- Công ty luôn cập nhận các qui định của Bộ Y tế Việt Nam và của các nước thuộc thị trường xuất khẩu của công ty để điều tiết lượng khoáng chất trong mỗi sản phẩm nhằm phụ hợp với nhu cầu và sức khỏe của người tiêu dùng.
- Sử dụng nguồn nước khoáng quí ngay tại nguồn, công ty cam kết đem đến cho khách hàng nguồn khoáng chất hòa tan tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe con người.
- Kiểm tra chặt chẽ các nguồn đầu vào như chai nhựa, chai thủy tinh… về chất lượng về sinh, giấy tờ chứng nhận từ nhà cung cấp.
2.3.1.2 Vận hành:
Máy móc thiết bị
Nước khoáng Vĩnh Hảo ngày nay được sản xuất trên dây chuyền tự động nhập khẩu từ Mỹ theo công nghệ hiện đại, có công suất 30 triệu lít/năm.
Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng, tháng 10/2009, Vĩnh Hảo đã đầu tư hơn 20 tỷ đồng cho một dây chuyền sản xuất chai Pet mới với công suất 9.000 chai /h với công nghệ nhập khẩu từ Ba Lan.
Máy móc thiết bị của công ty Vĩnh Hảo khá hiện đại so với các đối thủ cạnh tranh trong nước, nhưng để đẩy mạnh xuất khẩu và thay thế nước khoáng nhập ngoại, Vĩnh Hảo cần phải nhập nhiều thiết bị máy móc, công nghệ sản xuất tiên tiến hơn.
Quản lý chất lượng sản phẩm
- Hệ thống quản lý chất lượng đang áp dụng
Áp dụng quy trình sản xuất một cách nghiêm ngặt, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm thương hiệu Vĩnh Hảo đã được Viện Pasteur, các cơ quan kiểm nghiệm uy tín đánh giá cao về chất lượng luôn ổn định.
Để cho sản phẩm đến tay người tiêu dùng có chất lượng tốt nhất. Công ty đã đi đầu trong việc xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.
quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002:1994. Từ đó đến nay Vĩnh Hảo tiếp tục cải tiến và duy trì quan các phiên bản ISO 9001:2000 và đầu năm 2008 được tiếp tục cấp chứng nhận theo phiên bản mới ISO 22000:2005, đây là phiên bản tích hợp cả GMP và HACCP nhằm đem đến những sản phẩm đảm bảo có chất lượng tốt và ổn định nhất.
Trong ngành nước uống và nước khoáng, Vĩnh Hảo là đơn vị đi đầu và tuân thủ thực hiện các quy trình quản lý chất lượng quốc tế vào sản xuất, nhằm đảm bảo sự ổn định về chất lượng và xứng đáng với tầm vóc của thương hiệu trên 80 năm.
- Bộ phận kiểm tra chất lượng sản phẩm
Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm được thực hiện bởi bộ phận Quản lý kiểm soát chất lượng (Q&A) và bộ phận Nghiên cứu và Phát triển (R&D).
- Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề được công ty hết sức chú trọng, xem đây là một trong những tiêu chí tạo nên sức cạnh tranh của công ty Vĩnh Hảo. Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được thực hiện liên tục từ khâu sản xuất đến khâu bán hàng rất chặt chẽ như sau
Trong quá trình sản xuất:
Đặt ra các qui định chặt chẽ về vệ sinh trong quá trình sản xuất. Các công nhân trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm đều được trang bị những kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các dụng cụ sản xuất và chứa nguyên liệu được vệ sinh thường xuyên và định kỳ theo chế độ riêng cho từng bộ phận trên dây chuyền sản xuất.
Luôn có đội ngũ nhân viên kiểm soát chất lượng (QC) đảm nhận việc theo dõi, giám sát việc chấp hành các qui định về vệ sinhtrong quá trình sản xuất.
Đối với thành phẩm
Sản phẩm được đóng gói trong chai kín, đảm bảo vệ sinh.
Hướng dẫn nhân viên cách bảo quản, trưng bày sản phẩm theo đúng yêu cầu, tránh tình trạng sản phẩm bị hư hỏng trước thời hạn sử dụng.