thức ăn đường phố
3.1.2.1. Thực trạng về công tác tập huấn, tuyên truyền, phổ biến pháp luật đối với kinh doanh thức ăn đường phố với kinh doanh thức ăn đường phố
Để có thể quản lý tốt việc kinh doanh thức ăn đường phố đòi hỏi cơ quan quản lý
trước tiên phải hiểu biết, có trình độ chuyên môn pháp luật về kinh doanh thức ăn đường phố. Đồng thời, cũng phải đưa những quy định pháp luật vào cuộc sống xã hội
để những người kinh doanh biết, hiểu và làm theo thì công tác quản lý sẽ được dễ dàng
hơn. Để có thể thực hiện được điều này đòi hỏi những người làm quản lý phải làm tốt công tác tập huấn, tuyên truyền, phổ biến pháp luật. Tuy trong những văn bản pháp luật về kinh doanh thức ăn đường phố không có quy định về công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật nhưng đối với việc quản lý kinh doanh thức ăn đường phố thì công tác này có vai trò cũng rất quan trọng.
Nhưng thực tế hiện nay thì công tác tuyên truyền phổ biến pháp luật gặp nhiều
khó khăn, chưa được thực hiện tốt. Ví dụ: Cụ thể nhưng Thông tư 30/2012/TT-BYT
dù đã sát ngày có hiệu lực tức là ngày 20-1, nhưng qua khảo sát một số quán vỉa hè Hà Nội chúng tôi nhận thấy gần như 100% người bán hàng không hề biết gì về nội dung
Thông tư này. Chị Hoa (Văn Lâm, Hưng Yên), một người bán bánh rong cho biết cả
làng chị đến gần một nửa lên Hà Nội bán xôi, bánh, cơm nắm muối vừng… mỗi người
có đúng một hoặc hai cái thúng đi khắp Hà Nội, nguyên liệu thì lấy luôn ở quê “Giờ quy định phải có tủ kính, rồi giấy tờ nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng thì chúng tôi chịu”. Còn chủ hàng bún đậu mắm tôm trên phố Hai Bà Trưng lại tỏ ra thờ ơ: “Bán hàng ở đây chỉ lo mỗi lực lượng làm trật tự đuổi chứ chúng tôi cũng chả biết Thông tư nào hết”. Nguyên liệu của chúng tôi chủ yếu là bún và đậu phụ, hai thứ này chúng tôi
GVHD: TS. Cao Nhất Linh SVTH: Hu41 ỳnh Thị Tiến
cũng đi lấy lại của người ta làm thủ công lấy đâu ra giấy tờ hóa đơn chứng từ. Còn việc tập huấn, nếu cơ quan chức năng tổ chức thì chúng tôi rất sẵn lòng tham gia, chỉ
sợ chúng tôi muốn tập huấn mà chẳng biết ở đâu”.37
Việc Bộ Y tế ban hành Thông tư 30 nhằm bảo vệ sức khoẻ cho người dân là hết sức cần thiết. Tuy nhiên, để Thông tư đi vào cuộc sống là cả một vấn đề, mà theo nhiều người quan tâm còn nhiều điểm khó thực hiện, chưa sát thực tế, gây khó khăn cho người kinh doanh cũng như cơ quan quản lý nhà nước Thông tư được ban hành là rất cần thiết, tuy nhiên thực tế triển khai sẽ còn nhiều bất cập. Các cơ quan có trách
nhiệm cần đẩy mạnh tuyên truyền hơn để mọi người cùng nắm được và thực hiện... Nguyên nhân dẫn đến nhiều người kinh doanh thức ăn đường phố chưa biết hoặc biết
chưa rõ về những quy định của Thông tư này là do công tác tuyên truyền, phổ biến
chưa thực sự được đẩy mạnh và thực hiện chưa tốt. Do ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm xã, phường không có kinh phí hoạt động, công tác tuyên truyền giáo dục pháp luật chưa đa dạng, thường xuyên liên tục, ý thức người kinh doanh chưa được nâng cao.
3.1.2.2. Hướng hoàn thiện về công tác tập huấn, tuyên truyền, phổ biến pháp Vệ sinh an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố liên quan đến mọi