Thí nghiệm được sử dụng máy ấp trứng bán tự động với quy mô 2000 trứng theo quy trình ấp của Phùng Đức Tiến và ctv. (2006) và Võ Văn Ưa (2013). Trước khi đưa trứng vào ấp các khay ấp được làm vệ sinh sạch sẽ bằng cách rửa sạch bằng xà phòng rồi đem phơi nắng, sau đó khử trùng bằng dung dịch Virkon. Vệ sinh đáy máy ấp cho sạch vỏ trứng còn sót lại sau mỗi đợt nở.
Các chỉ tiêu kỹ thuật của qui trình ấp:
Nhiệt độ ấp khoảng 37,5-38oC, ẩm độ tương đối khoảng 60-75%. Máy ấp được bố trí ở một vị trí có sự thông thoáng rất tốt. Thực hiện đảo trứng 8 lần/ngày đêm vào lúc: 3 giờ, 6 giờ, 9 giờ, 12 giờ, 15 giờ, 18 giờ, 21 giờ và 23 giờ.
Cân trứng vào các ngày: mới đẻ, ngày đem trứng vào ấp, ngày ấp thứ 7, ngày ấp thứ 14 và ngày ấp thứ 21. Cân trứng để theo dõi sự giảm trọng lượng của trứng. Trứng được soi vào các ngày ấp thứ 10 và 21 để loại các trứng không phôi và chết phôi.
TLTCP, % = Tổng số trứng chết phôi x 100 Tổng số trứng có phôi TLTS, % = Tổng số trứng sát x 100 Tổng số trứng có phôi TLTN, % = Tổng số trứng nở ra x 100 Tổng số trứng có phôi
36
Chế độ làm mát: mở cửa tủ ấp kéo các khay trứng cần làm mát ra ngoài phun nước cho trứng, kỹ thuật phun nước như sau:
Phun bằng nước sạch: Trứng ấp từ 21-24 ngày phun sương.Trứng ấp từ 25 ngày đến khi nở phun ướt cả trứng. Phun xong mở cửa máy ấp cho trứng ấp vào máy trở lại. Trứng khảy mỏ chuyển xuống dưới gần khay đựng nước để tăng ẩm độ trong ngăn trứng nở. Chăm sóc trứng nở, nhặt vỏ trứng và chuyển gà con mới nở lên lồng úm khi đã khô lông.
Các trứng được chọn vào ấp: Trứng đưa vào bảo quản: trứng được cân trọng lượng, loại bỏ trứng không đạt, trọng lượng trung bình 43 ± 4g. Loại bỏ những trứng có hình dạng khác thường: quá to, quá nhỏ, méo mó... Loại bỏ những trứng bị dơ bẩn. Loại bỏ những trứng có vỏ vôi bất thường: quá mỏng, xù xì...
Phương pháp tiến hành thí nghiệm:
Gà được cho ăn 4 lần/ngày/đêm. Sáng cân lượng thức ăn trước khi cho ăn và thức ăn thừa vào ngày hôm sau để tính lượng thức ăn gà ăn trong ngày. Sát trùng máy ấp bằng cách phun Virkon xung quanh và bên trong máy, tất cả các khay đựng trứng được rửa sạch sẽ rồi được đem phơi nắng, cho máy chạy và điều chỉnh nhiệt độ ổn định.
Trứng ngay sau khi nhặt được làm sạch bằng cách dùng vải sạch lau sạch đất, chất bẩn dính vào trứng, rồi sau đó cân lấy trọng lượng trứng ban đầu, trọng lượng lúc đưa vào ấp, trọng lượnglúc 7 ngày ấp, 14 ngày và 21 ngày ấp.
Theo dõi nhiệt độ, ẩm độ hằng ngày vào các thời điểm 3 giờ, 6 giờ, 9 giờ, 12 giờ, 15 giờ, 18 giờ, 21 giờ, 23 giờ trong tủ ấp và phòng trữ trứng.
Đảo trứng theo các nghiệm thức hằng ngày. Soi trứng vào ngày thứ 10 để loại trứng không phôi, chết phôi, soi trứng vào ngày thứ 21 để kiểm tra sự phát triển của phôi và loại những trứng chết phôi trong giai đoạn này.
Kiểm tra gà con sau khi nở để chọn những gà đạt chuẩn, quan sát để loại những gà con dị tật, tiếp tách vỏ những trứng dầy vỏ hoặc con yếu không thể chui ra khỏi vỏ nếu có, cân trọng lượng gà sau khi nở và chuyển gà con xuống lồng úm.
37
Hình 3.8: Thao tác đảo trứng