0
Tải bản đầy đủ (.pdf) (58 trang)

Khảo sát ảnh hưởng của thời gian siêu âm đến kích thước và phân bố kích

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ GEL CHỨA TIỂU PHÂN NANO LIPID VITAMIN E (Trang 45 -45 )

SLNs được bào chế theo CT21 và theo phương pháp được trình bày trong mục 2.3.1.1. Trong quá trình siêu âm, lấy mẫu tại các thời điểm 2, 5, 7, 10, 15, 20, 25, 30 phút để đem đo kích thước tiểu phân nhằm xác định ảnh hưởng của thời gian siêu âm đến kích thước tiểu phân. Kết quả được cho trong bảng 3.11 và hình 3.6.

Bảng 3.11. KTTP và PDI của mẫu SLNs bào chế theo CT21 tại các thời gian siêu âm khác nhau

Thời gian (phút) 2 5 7 10 15 20 25 30 KTTP (nm) 349,6 255,5 216,5 168,7 123,9 99,16 87,72 82,17

PDI 0,459 0,413 0,301 0,287 0,268 0,218 0,236 0,231

Hình 3.6. Đồ thị biểu diễn sự thay đổi KTTP và PDI của SLNs theo thời gian siêu âm

Nhận xét:

Kết quả cho thấy, kích thước tiểu phân của hệ giảm dần khi thời gian siêu âm tăng lên, và giá trị PDI của hệ cũng giảm dần (từ 2 – 20 phút). Có thể giải thích là do thời gian siêu âm càng dài tức là thời gian tác động của lực phân cắt vào các tiểu phân càng lớn, kết hợp khuấy trộn và gia nhiệt làm cho các tiểu phân bị phá vỡ dần thành các cấu trúc nhỏ hơn và đồng đều hơn. Ở 7 phút đầu giá trị PDI giảm mạnh, nhưng sau đó giảm ít hơn và sau 20 phút thì giá thị PDI lại có xu hướng tăng lên. Có thể giải thích là do ban đầu các tiểu phân đều có kích thước lớn nên đều dễ bị phân chia bởi lực siêu âm, làm giảm nhanh kích thước, nhưng khi kích thước đã nhỏ dần thì những tiểu phân có kích thước nhỏ ít bị phân chia hơn tiểu phân có kích thước lớn. Đến khi các tiểu phân đạt đến kích thước nhỏ nhất định thì một số tiểu phân không thể nhỏ hơn được nữa trong khi các tiểu phân khác vẫn tiếp tục bị phân cắt nhỏ hơn nên làm

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0 100 200 300 400 2 5 7 10 15 20 25 30 PDI Kích thư ớc tiểu phân (nm )

Thời gian siêu âm (phút)

cho phân bố kích thước tiểu phân tăng lên. Do vậy thời gian siêu âm được lựa chọn là 20 phút để đạt KTTP và PDI phù hợp nhất cho mẫu.

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ GEL CHỨA TIỂU PHÂN NANO LIPID VITAMIN E (Trang 45 -45 )

×