Số liệu nghiên cứu ựược xử lý bằng chương trình Excel và SAS tại Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi; Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản Ờ Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
Các tham số ựược tắnh: Số trung bình (X), sai số tiêu chuẩn (SE), ựộ biến ựộng (Cv%), sai khác theo giá trị P (T test).
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 38
PHẦN 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và Yorkshire khi phối với ựực PiDu
4.1.1. Năng suất sinh sản chung của lợn nái Landrace và Yorkshire khi phối với ựực PiDu
Kết quả các chỉ tiêu ựánh giá năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và Yorkshire nuôi tại trang trại của Công ty TNHH đầu tư và Dịch vụ Linh Phương (xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì, TP Hà Nội) ựược trình bày ở bảng 4.1.
* Tuổi phối giống lần ựầu (ngày)
Tuổi phối giống lần ựầu là chỉ tiêu sinh lý sinh dục của lợn cái hậu bị, chỉ tiêu này sẽ giúp cho các nhà chăn nuôi ựề ra lịch khai thác cho ựúng tiềm năng sinh sản của lợn nái trong quá trình sản xuất, từ ựó giúp nâng cao sức sản xuất của lợn nái trong một ựời sinh sản. Tuổi phối giống lần ựầu sớm quá hay muộn quá ựều có ảnh hưởng không tốt ựến hiệu quả chăn nuôi lợn nái sinh sản. Thông thường tuổi phối giống lần ựầu ở lợn ngoại tương ứng với chu kỳ ựộng dục thứ hai Ờ thứ ba với khối lượng phối giống lần ựầu là 100- 110 kg/con.
Kết quả cho thấy tuổi phối giống lần ựầu của nái Landrace và Yorkshire phối với ựực PiDu lần lượt là 241,15 và 232,19 ngày. Như vậy tuổi phối giống lần ựầu của nái Yorkshire là sớm hơn nái Landrace và sự sai khác là có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Theo kết quả nghiên cứu của Phan Xuân Hảo (2006) thì tuổi phối giống lần ựầu ở nái Yorkshire và Landrace lần lượt là 248,52 và 254,13 ngày. Tác giả Kosovac và cs (1997) công bố, tuổi phối giống lần ựầu ở nái lai F1(LY) là 236, 20 ngày.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 39
Bảng 4.1. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và Yorkshire khi phối với ựực PiDu
Landrace Yorkshire
n ổ SE Cv (%) n ổ SE Cv (%)
Tuổi phối giống lần ựầu Ngày 75 241,15a ổ 0,27 0,97 75 232,19b ổ 0,45 1,69
Tuổi ựẻ lứa ựầu Ngày 75 354,36a ổ 0,31 0,75 75 345,63b ổ 0,48 1,19
Thời gian mang thai Ngày 444 113,13 ổ 0,24 4,40 446 113,48 ổ 0,05 0,96
Số con sơ sinh/ổ Con 444 11,53 ổ 0,09 17,23 446 11,49 ổ 0,08 15,03
Số con sơ sinh sống/ổ Con 444 11,09 ổ 0,07 13,85 446 11,15 ổ 0,07 13,25
Tỷ lệ sơ sinh sống % 444 96,81 ổ 0,21 4,61 446 97,35 ổ 0,20 4,27
Khối lượng sơ sinh/ổ Kg 444 15,41b ổ 0,10 13,44 446 15,80 a ổ 0,11 14,30
Khối lượng sơ sinh/con Kg 444 1,39b ổ 0,00 4,67 446 1,41a ổ 0,00 4,55
Số con ựể nuôi/ổ Con 444 10,66 ổ 0,06 11,78 446 10,82 ổ 0,07 13,01
Số ngày cai sữa Ngày 444 24,45a ổ 0,06 4,98 446 24,20b ổ 0,04 3,39
Số con cai sữa/ổ Con 444 10,23b ổ 0,06 12,24 446 10,49a ổ 0,07 13,43
Khối lượng cai sữa/ổ Kg 444 68,94 b ổ 0,45 13,75 446 72,91a ổ 0,60 17,47
Khối lượng cai sữa/con Kg 444 6,73b ổ 0,02 4,94 446 6,92a ổ 0,02 7,45
Tỷ lệ nuôi sống % 444 96,06b ổ 0,24 5,19 446 97,04a ổ 0,22 4,87
Thời gian chờ phối Ngày 369 9,34 ổ 0,09 18,21 371 9,51 ổ 0,10 19,81
Khoảng cách giữa 2 lứa ựẻ Ngày 369 146,88 ổ 0,31 4,06 371 147,25 ổ 0,11 1,48
* Các giá trị trong cùng một hàng có chữ cái khác nhau thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 40
* Tuổi ựẻ lứa ựầu (ngày)
Tuổi ựẻ lứa ựầu là chỉ tiêu quan trọng ựánh giá khả năng ựẻ sớm của lợn nái. Tuổi ựẻ lứa ựầu có liên quan ựến tuổi ựộng dục lần ựầu, tuổi phối giống lứa ựầu và thời gian mang thai lứa ựầu. Chỉ tiêu này cho phép ựánh giá ựược tuổi ựưa cái hậu bị vào chu trình khai thác có thắch hợp không. Nếu như khai thác quá sớm hoặc quá muộn hay nói cách khác là cho lợn nái ựẻ lứa ựầu quá sớm hoặc quá muộn sẽ làm ảnh hưởng ựến khả năng sinh sản của lợn nái sau này. Do ựó, ựể ựạt ựược năng suất sinh sản của lợn nái và ựạt ựược hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi nhất thiết phải ựưa gia súc cái vào khai thác một cách hợp lý. Tuổi ựẻ lứa ựầu ở lợn có hệ số di truyền thấp, h2 = 0,27 (Rydhmer và cs, 1995).
Kết quả theo dõi cho thấy tuổi ựẻ lứa ựầu của nái Landrace phối với ựực PiDu là 354,36 ngày; Yorkshire phối với ựực PiDu là 345,63 ngày. Tuổi ựẻ lứa ựầu của nái Landrace phối với ựực PiDu muộn hơn của nái Yorkshire với ựực PiDu và sự sai có ý nghĩa thống kê (P < 0,05). điều này ựược giải thắch chắnh là do tuổi phối giống lần ựầu của nái Landrace là muộn hơn so với nái Yorkshire.
Các kết quả nghiên cứu trên lợn nái Landrace và Yorkshire của các tác giả khác cụ thể như sau: Theo đoàn Xuân Trúc và cs (2001) tuổi ựẻ lứa ựầu của lợn Landrace và Yorkshire lần lượt là 373,42 và 369,83 ngày; theo đinh Văn Chỉnh và cs (2001) là 368,11 và 395,88 ngày; là 355,6 và 368 ngày (Tammuaruk và cs, 2000); ở lợn Landrace là 347-378 ngày (Bzowska và cộng sự, 2000).
* Thời gian mang thai (ngày)
Thời gian mang thai là chỉ tiêu sinh lý của gia súc, chỉ tiêu này ắt có sự biến ựộng theo loài. Thời gian mang thai bình thường của lợn nái là 114 ngày (109-120 ngày). Sự khác nhau một vài ngày do phụ thuộc vào yếu tố cá thể và chịu ảnh hưởng của một số yếu tố khác như nhiệt ựộ, mùa vụ, thời tiết và
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 41
những yếu tố tác ựộng xung quanh khác.
Chỉ tiêu này có ý nghĩa quan trọng trong việc ựịnh ra thời kỳ nuôi dưỡng chăm sóc lợn nái chửa cho phù hợp với từng giai ựoạn phát triển của bào thai nhằm thu ựược kết quả cao khi sinh sản.
Kết quả theo dõi cho thấy thời gian mang thai của nái Landrace phối với ựực PiDu là 113,13 ngày, của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 113,48 ngày. Như vậy thời gian mang thai của hai giống lợn Landrace và Yorkshire là hoàn toàn phù hợp với ựặc ựiểm sinh lý sinh sản bình thường của lợn nái.
* Số con sơ sinh/ổ (con)
Số con sơ sinh/ổ là tất cả số con sơ sinh bao gồm: số con ựẻ ra còn sống, số con chết khi sinh và số con chết lưu. Chỉ tiêu này ựánh giá số trứng ựược thụ tinh và trình ựộ kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc lợn nái mang thai. Số con ựẻ ra nhiều hay ắt phụ thuộc vào số hợp tử ựược hình thành và khả năng nuôi thai của lợn mẹ. Chỉ tiêu này có hệ số di truyền thấp h2 = 0,10 (Cleveland và cs, 2000) và có tương quan kiểu hình thuận và chặt chẽ với số con sơ sinh sống, r = 0,92 (Serenius và cs, 2002). Do vậy nó quyết ựịnh nhiều ựến số con ựẻ ra còn sống/ổ hay nói cách khác nâng cao ựược số con ựẻ ra/ổ cũng có nghĩa góp phần nâng cao ựược số con còn sống/ổ.
Kết quả ở bảng cho thấy số con sơ sinh của nái Landrace phối với ựực PiDu là 11,53 con, của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 11,49 con. Như vậy, số con sơ sinh/ổ của nái Landrace phối với ựực PiDu là cao hơn so với nái Yorkshire phối với ựực PiDu, tuy sự nhiên sai khác không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05).
So sánh với một số thông báo của các tác giả trong và ngoài nước như: Theo đinh Văn Chỉnh và cs (2001) trên lợn Yorkshire và Landrace tương ứng là 10,1 - 10,91 con và 9,23 - 9,85 con; ở lợn Yorkshire là 11,0 - 11,6 con (Casar và cs, 2008); Theo Phùng Thị Vân và cs (2001) lần lượt là 10,52-11,0 con; là 11,61 và 11,54 con (Tummaruk và cs, 2000); và lần lượt là 12 và 12,22 con (Koketsu và cs, 1997).
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 42
* Số con sơ sinh sống/ổ (con)
Số con sơ sinh sống/ổ là một chỉ tiêu ựánh giá sức sống của thai cũng như kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng ựối với nái hậu bị cũng như ựối với lợn nái mang thai, ựồng thời là một chỉ tiêu rất quan trọng trong chăn nuôi lợn nái sinh sản. Chỉ tiêu này tương quan di thuận và chặt với số con cai sữa, r = 0,81 (Rothschild và Bidanel, 1998). Như vậy việc nâng cao số con sơ sinh sống/ổ sẽ góp phần quyết ựịnh ựến việc nâng cao ựược số con cai sữa/ổ, tăng hiệu quả chăn nuôi lợn nái sinh sản.
Kết quả bảng 4.1 cho thấy, số con sơ sinh sống/ổ của nái Landrace phối với ựực PiDu là 11,09 con; của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 11,15 con. Như vậy, số con sơ sinh sống/ổ của nái Landrace phối với ựực PiDu thấp hơn của nái Yorkshire phối với ựực PiDu, tuy nhiên sự sai khác về số con sơ sinh sống/ổ của hai tổ hợp lai không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05).
Một số nghiên cứu trong và ngoài nước về chỉ tiêu này như sau: Theo tác giả đặng Vũ Bình (2001) nái Landrace và Yorkshire là 9,91 và 9,70 con; Theo tác giả đinh Văn Chỉnh và cộng sự (2001) nái Landrace và Yorkshire là 10,02 và 9,94 con; nái Landrace là 9,23-9,85 con và nái Yorkshire là10,1- 10,91 con (Phùng Thị Vân và cs 2001); Theo tác giả Phan Xuân Hảo và Hoàng Thị Thúy (2009) cho biết trên tổ hợp lai PiDu x Landrace, PiDu x F(LY), PiDu x Yorkshire lần lượt là 11,50; 11,01 và 11,65 con; là 10,37 và 10,86 con (Tan và cs, 2000); là 10,94 và 10,58 con (Tummarkul và cs, 2000). Theo tác giả Park và Kim (1982) thông báo ở lợn Yorkshire số con sinh ra sống/ổ ựạt 9,57 con.
Như vậy cho thấy số con sơ sinh sống/ổ ngày càng ựược nâng cao. điều này có thể ựược giải thắch do càng ngày quy trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn nái giai ựoạn hậu bị và mang thai cũng ựã ngày càng ựược hoàn thiện, ngoài ra thì cũng do kỹ thuật trợ sản của công nhân kỹ thuật ngày càng cao.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 43
* Tỷ lệ sơ sinh sống (%)
Chỉ tiêu tỷ lệ sơ sinh sống ựánh giá sức sống của lợn con, khả năng nuôi thai của lợn mẹ và chất lượng ựàn con khi mới sinh, ựồng thời ựánh giá ựược ựiều kiện kỹ thuật, trình ựộ nuôi dưỡng của các trang trại.
Kết quả cho thấy, tỷ lệ sơ sinh sống của nái Landrace phối với ựực PiDu là 96,81%, nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 97,35 %. Tỷ lệ sơ sinh sống của nái Landrace phối với ựực PiDu thấp hơn nái Yorkshire phối với ựực PiDu, tuy nhiên sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05).
So sánh với một số thông báo của các tác giả trong và ngoài nước như: Nguyễn Khắc Tắch (1995) cho biết tỷ lệ sơ sinh sống của lợn Landrace và Yorkshire lần lượt là 93,27 và 94,38 %; Rosendo và cs (2007) ở lợn French Large White là 94,10 %; trên tổ hợp lai PiDu x Yorkshire, PiDu x F1(LY), PiDu x Landrace là: 97,34; 98,35; 98,09 % (Phan Xuân Hảo và Hoàng Thị Thúy, 2009).
* Khối lượng sơ sinh/ổ (kg)
Chỉ tiêu này phản ánh sự sinh trưởng của thai và khả năng nuôi thai của lợn mẹ. Khối lượng sơ sinh/ổ phụ thuộc vào số con sơ sinh/ổ và khối lượng sơ sinh/con, chỉ tiêu này có tương quan di truyền thuận và chặt với số con sơ sinh/ổ, r = 0,65 (Rosthchild và Bidanel, 1998).
Qua kết quả ở bảng trên, cho thấy khối lượng sơ sinh/ổ thu ựược trong theo dõi này là 15,41 kg với nái Landrace phối với ựực PiDu và 15,80 kg với nái Yorkshire phối với ựực PiDu. Như vậy, nái Landrace phối với ựực PiDu cho kết quả thấp hơn nái Yorkshire phối với ựực PiDu và sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Theo kết quả nghiên cứu của Phùng Thị Vân và cs (2001) của con Landrace và Yorkshire lần lượt là 14,42-14,54 và 12,95-13,96 kg; nghiên cứu của đinh Văn Chỉnh và cs (2001) Landrace là 13,32 và Yorkshire là 13,14 kg.
* Khối lượng sơ sinh/con (kg)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 44
con ựẻ ra và ảnh hưởng ựến khối lượng sơ sinh/ổ. Chỉ tiêu này có ảnh hưởng trực tiếp ựến tốc ựộ tăng trọng của lợn con trong giai ựoạn theo mẹ và thời kỳ sau cai sữa.
Kết quả bảng cho thấy khối lượng sơ sinh/con của nái Landrace phối với ựực PiDu là 1,39 kg/con; của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 1,41 kg/con. Như vậy, nái Landrace phối với ựực PiDu cho kết quả thấp hơn nái Yorkshire phối với ựực PiDu và sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Theo kết quả nghiên cứu của đoàn Xuân Trúc và cs (2001) khối lượng sơ sinh/con của lợn Landrace và Yorkshire lần lượt là 1,36 và 1,35 kg/con; Theo đinh Văn Chỉnh và cs (2001) lần lượt là 1,34 và 1,28 kg/con.
* Số con ựể lại nuôi (con/ổ)
Số con ựể lại nuôi chịu ảnh hưởng của số con sơ sinh sống/ổ, ựộ ựồng ựều, tình trạng sức khoẻ của ựàn lúc sơ sinh và phụ thuộc vào khả năng nuôi con, tiết sữa của lợn mẹ cũng như trình ựộ, chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý của người chăn nuôi.
Bảng 4.1 cho thấy số con ựể lại nuôi của nái Landrace phối với ựực PiDu là 10,66 con và của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 10,82 con. Như vậy, nái Landrace phối với ựực PiDu và nái Yorkshire phối với ựực PiDu có số con ựể nuôi/ổ là tương ựương.
Theo kết quả nghiên cứu về số con ựể lại nuôi/ổ của nái Landrace và nái Yorkshire của đinh Văn Chỉnh và cs (2001) lần lượt là 9,72 và 9,64 con. Số con ựể lại nuôi/ổ của lợn Yorkshire thuần là 10,20 con (Lê Thị Xuân Dung, 1998);
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi là cao hơn các kết quả nghiên cứu trước ựó, ựiều ựó càng khẳng ựịnh thêm công tác giống hiện nay ựã ựược cải tiến, ựồng thời với nó là ựiều kiện chăm sóc nuôi dưỡng lợn mẹ ngày càng tốt ựã ựáp ứng ngày càng tốt với nhu cầu của lợn.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 45
Số ngày cai sữa có ảnh hưởng ựến khoảng cách lứa ựẻ, rút ngắn khoảng cách lứa ựẻ thì phải tác ựộng vào 2 yếu tố ựó là rút ngắn số ngày cai sữa và thời gian phối giống có chửa sau cai sữa. Rút ngắn ựược số ngày cai sữa sẽ góp phần làm giảm khoảng cách giữa 2 lứa ựẻ và làm tăng số lứa ựẻ/nái/năm .
Qua bảng 4.1 cho thấy số ngày cai sữa của nái Landrace phối với ựực PiDu là 24,45 ngày, của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 24,20 ngày. Như vậy, số ngày cai sữa của nái Landrace và Yorkshire phối với ựực PiDu là tương ựương.
Theo Nguyễn Văn Thắng và cs (2005) cũng cho biết thời gian cai sữa ựối với lợn nái F1(LxY) phối với ựực Duroc là 28,58 ngày; phối với ựực Pietrain là 28,66 ngày. Theo tác giả Phan Xuân Hảo (2006), thời gian cai sữa của lợn nái F1(LxY) là 23,05 ngày
Như vậy, kết quả theo dõi này là phù hợp, ựiều ựó giúp giảm khoảng cách giữa hai lứa ựẻ, tăng số lứa ựẻ của lợn nái/năm và có ý nghĩa về kinh tế.
* Số con cai sữa/ổ
Số con cai sữa/ổ là một chỉ tiêu tổng hợp ựánh giá hiệu quả chăn nuôi lợn nái. Chỉ tiêu này có tương quan kiểu hình thuận và chặt với số con sơ sinh sống/ổ, (r = 0,81) (Blasco và cs, 1995).
Kết quả bảng 4.1 cho thấy số con cai sữa của nái Landrace phối với ựực PiDu là 10,23 con và của nái Yorkshire phối với ựực PiDu là 10,49 con. Như vậy, số con cai sữa/ổ của nái Landrace phối với ựực PiDu thấp hơn của nái Yorkshire phối với ựực PiDu và sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Số con cai sữa/ổ ở lợn Landrace và Yorkshire trong thông báo của một