V ch ng lo i, giá c, d ch v ,c ht lu ngt ng ngành hàng
B ng 9 Chi nl cd b it hóa ngành hàng th c ph m tis ngt is ng và
3.4.5 Chi nl c gia công ngoài th nghi u riêng
3.4.5.1 Vai trò c a chi n l c
Th ng hi u riêng đóng vai trò quan tr ng trong vi c làm đa d ng thêm m t
hàng v i bao bì và giá c phù h p v i khách hàng m c tiêu thu hút m t s l ng khách
hàng trung thành.
3.4.5.2 N i dung c a chi n l c
Th ng hi u riêng Metro nh m vào khai thác công su t nhà máy còn b tr ng
c a doanh nghi p gi m đ c chi phí c đ nh và nhi u chi phí liên quan đ n vi c xây
d ng th ng hi u có th gi m giá mua r t nhi u so v i hàng có th ng hi u thông qua đó giúp Metro t ng l i nhu n. R t nhi u m t hàng th c ph m t i s ng mà Metro có
$ Khu V c l Khu v c lãi i m hòa vn Tng phí (đ nh phí+ bin phí) nh phí Doanh s Q L ng bán 0
kh n ng xây d ng th ng hi u riêng: các lo i n c trái cây, các m t hàng Th y H i
s n và Rau qu đông l nh, …
3.4.5.3 Gi i pháp th c hi n
V đ nh v th ng hi u riêng, xin ki n ngh 3 nhóm th ng hi u chính:
- Nhóm 1: nhóm hàng ch t l ng cao h ng vào tiêu dùng, bao bì đóng gói t ng t các th ng hi u hàng đ u, giá c r h n th ng hi u hàng đ u t kho ng 5- 8%.
- Nhóm 2: nhóm hàng ch t lu ng cao h ng vào các nhà hàng, quán n cao c p
v i bao bì đóng gói chuyên nghi p theo nhu c u c a đ i t ng này. Giá c r h n các
th ng hi u d n đ u t 8-10%.
- Nhóm 3: nhóm hàng có ch t l ng đ t tiêu chu n v i bao bì đóng gói l n, ti t
ki m h ng vào nh ng quán n bình dân và su t n công nghi p. Giá c r nh t. M c tiêu th ng hi u riêng đóng góp 20% doanh s ngành hàng. Thi t l p phòng ban
chuyên trách th ng hi u riêng bao g m: tr ng phòng đi u hành, nhân viên ph trách
nhãn – th ng hi u, nhân viên qu n lý ch t lu ng. Tr ng phòng đi u hành phòng
th ng hi u riêng s ph i h p v i các nhân viên qu n lý thu mua ti n hành xây d ng
và th c hi n d án th ng hi u m i.