V ch ng lo i, giá c, d ch v ,c ht lu ngt ng ngành hàng
3.1.1 Xá cđ nh khách hàng mc tiêu chi nl c
Khách hàng m c tiêu đ c chia làm 2 nhóm chính nh sau:
Nhóm khách hàng m c tiêu chính: bao g m các nhà kinh doanh th c ph m t i s ng s c p 1, các s p bán th c ph m t i s ng t i s ng, h th ng nhà hàng, khách s n 3*-5*, các quán bars, c n tin, quán n, su t n công nghi p, nhà tr … ây là nhóm khách hàng ch l c mà Metro có kh n ng ti p c n b ng s n ph m, giá c và dch v c a mình. Nhóm khách hàng này hi n đang mua hàng ph c v cho vi c kinh
doanh c a h t h th ng s c p 1 (ch s truy n th ng, nhà phân ph i) mà Metro có th c nh tranh đ c b ng ngu n l c c a mình v i đi u ki n có chi n l c và h ng đi đúng. Metro ph i xác đ nh đây là nhóm khách hàng m c tiêu ch l c cho s t n t i và phát tri n c a công ty. Metro ph i đ u t và chi m l nh nhóm khách hàng ch l c này.
Nhóm khách hàng ph thêm: nhà kinh doanh th c ph m t i s ng s c p 2
(đ i lí, nhà phân ph i c p 1), các siêu th, khách s n mini ng i n c ngoài, các công ty, xí nghi p, v n phòng …
Nhóm khách hàng s c p 1 và siêu th th ng đ c các nhà s n xu t bán hàng tr c ti p. Metro có ti m n ng bán s đ c vào đ i t ng này v i m t s m t hàng có giá c th t t t, t ng t đ i v i các hàng nh p kh u t i s ng mà Metro mua v i l ng
i v i khách s n mini, ng i n c ngoài, các công ty, xí nghi p, v n phòng …
đa s mua nh l ch y u cho tiêu dùng cá nhân. Các đ i t ng này nên đ c xác đ nh
là khách hàng ph thên ngành hàng th c ph m t i s ng.
nh kì t ch c các cu c nghiên c u v nhu c u và ý ki n đánh giá c a khách hàng. L ng nghe nh ng ý mu n c a khách hàng đ cùng v i nhà cung ng đ a ra nh ng gi i
pháp v ch ng lo i hàng hóa, bao bì đóng gói ti n l i – chuyên nghi p, giá c hi u qu
t i đa cho khách hàng.