ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất mật tinh bột
Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:03
... ý nghĩa quan trọng công nghệ sản xuất bia SVTH: Lưu Thị Liên Trang 22 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai • Tinh bột Tinh bột cấu từ chiếm vị trí nửa khối ... ngày sản xuất Trang 48 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Hình 1.39 Nguyên lý hoạt động máy in ngày sản xuất Nguyên lý hoạt động máy in ngày sản xuất ... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai 3.4 Thu nhận enzyme (E) 3.4.1 Tách làm chế phẩm enzyme [3] Enzyme thường chứa tế bào sinh vật gọi enzyme nội bào (intracellular enzyme) ,...
- 68
- 4.2K
- 23
Đồ án: "“Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia” pdf
Ngày tải lên :
08/08/2014, 13:20
... với mong muốn ứng dụng enzyme sử dụng rộng rãi việc sản xuất bia nói riêng Chương I TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE SVTH: Lưu Thị Liên Trang Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: ... hệ enzyme phong phú, kích thích tiêu hoá cho thể người Hiện nay, nhà máy bia nước ta chưa ý tới việc sử dụng enzyme trình sản xuất Xuất phát từ lý em chọn đề tài Ứng dụng enzyme protease sản xuất ... ý nghĩa quan trọng công nghệ sản xuất bia SVTH: Lưu Thị Liên Trang 25 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai • Tinh bột Tinh bột cấu từ chiếm vị trí nửa khối...
- 70
- 981
- 3
ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
25/10/2013, 14:20
... vậy, góc độ ta sử dụng enzyme sản xuất bánh mì yếu tố điều khiển kỹ thuật chó trình sản xuất c Trong sản xuất bia Trong công nghệ sản xuất bia, người ta thường sử dụng enzyme amylase có mầm đại ... giống sản xuất bia Sau nhà khoa học Nhật đưa phương pháp sản xuất amylase từ nấm sợi, người ta thay amylase malt amylase nấm sợi Amylase nấm sợi ứng dụng sản xuất cồn từ nguồn nguyên liệu tinh bột ... chậm Tác dụng β -amylase lên tinh bột biểu diễn sơ đồ sau: β -amylase Tinh bột (Glucogen) 54-58% maltose + 42-46% β dextrin Nếu cho α -amylase β -amylase đồng thời tác dụng lên tinh bột tinh bột bò...
- 57
- 2.9K
- 10
Quy trình sản xuất amylase và ứng dụng trong sản xuất mật tinh bột
Ngày tải lên :
20/06/2014, 11:57
... thiếu có mặt trình chế biến không thành công 5.2 Ứng dụng enzyme amylase sản xuất mật tinh bột Ứng dụng enzyme sản xuất sirup Các nguyên liệu chúa tinh bột không nguồn thực phẩm quan trọng mà nguồn ... Ứng dụng sản xuất glucose Chúng ta biết từ tinh bột thu sản phẩm vật đường khác thủy phân tinh bột acid Enzym amylase thu mật mật glucose hay mật malttose thường sử dụng dùng bánh kẹo sản xuất ... Ngoài tinh bột bắp, người ta sử dụng tinh bột khoai tây, tinh bột o mì, tinh bột sắn( khoai mì) Tùy theo nguồn nguyên liệu tinh bột mà người ta áp dụng kỹ thuật khác cho phù hợp Enzyme sử dụng...
- 46
- 1.3K
- 0
tiểu luận Các ứng dũng của quang phổ trong sản xuát bia rươu
Ngày tải lên :
15/03/2015, 20:51
... xác, đặc biệt việc ứng dụng thiết bị ngành đồ uống để xác định thành phần vi lượng tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm Trong lĩnh vực công nghệ sản xuất bia, máy quang phổ UV - VIS ứng dụng để xác định ... tiết kiệm không gian Gần bảo dưỡng Giá hấp dẫn Sử dụng dây chuyền sản xuất phòng thí nghiệm Bơm nhu động tích hợp để sử dụng dây chuyền sản xuất Kết hợp với máy đo tỷ trọng lấy mẫu tự động để ... thuộc vào lượng vào gian xuất chai tốc độ máy Hình hệ thống camera soi chai ứng dũng soi màu bia rươu ứng dũng kiểm tra màu cho sản phẩm theo tiêu chuẩn cua nhà sản xuất Máy so màu bia-rượu,...
- 11
- 791
- 0
những ứng dụng của ngành dược trong sản xuất thuốc trị cao huyết áp
Ngày tải lên :
08/04/2016, 20:30
... Quai Tiết Kali Đặc điểm -Tác dụng lợi tiểu mạnh dùng để trì sản xuất nước tiểu sau chấn thương nặng phẫu thuật lớn -Gây chẹn tác dụng carbohydrase (một loại men tác dụng lên số lượng ion bicarbonate ... dụng thời gian ngắn -Gây lợi tiểu vừa (tăng sản xuất nước tiểu) thích hợp cho việc dùng thời gian dài Bendroflumethiazi de Chlorthalodone Hydrochlorothiazid e Indapamid Ethacrynic acid -Tác dụng ... chuyển catopril đưa vào sử dụng đến người ta xác định có 40 hoạt chất có tác dụng ức chế men chuyển chúng nghiên cứu cấp phép sử dụng Ở Việt Nam có hàng trăm ngàn bệnh nhân sử dụng loại thuốc - Ức...
- 33
- 2.8K
- 2
Bài tiểu luận Ứng dụng của Emzym Lipase trong sản xuất bột giặt
Ngày tải lên :
12/04/2016, 14:11
... nguồn sản xuất lipase quan trọng 2.1.3 Ứng dụng Lipase ứng dụng rộng rãi công nghiệp sản xuất bột giặt, tổng hợp chất hữu cơ, công nghiệp chế biến sữa sản xuất phomat, công nghiệp sản xuất dược ... nước Trong công nghiệp dược hóa chất: Sản xuất số loại thuốc dùng trực tiếp để chữa số loại bệnh Trong nông nghiệp ứng dụng sản xuất loại thuốc trừ sâu, trừ cỏ,… Trong công nghiệ thuộc da: Sử dụng ... 25 Hình 3.12: Cơ chế phản ứng lipase theo giai đoạn 3.3 Ứng dụng nghành sản xuất bột giặt Ứng dụng thương mại quan trọng lipase làm phụ gia công nghiệp chất tẩy rửa bột giặt gia đình Để tăng...
- 31
- 2.2K
- 6
ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất HFCS
Ngày tải lên :
17/12/2015, 10:33
... Bốc Sản phẩm Fructose 55% CÁC BƯỚC CHÍNH CỦA QUY TRÌNH SẢN XUẤT HFCS 90 Quá trình enzyme làm thay đổi 100% glucose siro bắp thành HFCS 90 theo bước sau: Tinh bột bắp xử lý α -amylase để sản xuất ... sản xuất siro đường fructose từ bột bắp (HFCS) phương pháp Enzyme phát triển mạnh Theo phương pháp này, phôi bắp xử lý SO2 vi khuẩn lactic để hạt tinh bột mềm khỏi khối bột ly tâm Enzyme sử dụng ... thực phẩm Mỹ nhà sản xuất nước giải khát Soft nhà sản xuất đồ uống Coca-Cola Pepsi sử dụng đường, Hoa Kì chuyển sang dùng HFCs vào năm 1984 Hai loại nước uống có sử dụng HFCS sản xuất THỊ TRƯỜNG...
- 14
- 834
- 8
ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE VÀ PROTEASE TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
02/02/2015, 20:12
... Câu 1: enzyme sau enzyme endoamylase? A α amylase β amylase B α amylase γ amylase C β amylase γ amylase D α amylase Pullulanase Câu 2:Với xúc tác enz amylase trình thủy phân tinh bột sản phẩm ... CÁC BẠN ĐẾN VỚI BUỔI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE VÀ PROTEASE TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I Enzyme Amylase Giới thiệu: Amylase thuộc nhóm Enzyme thuỷ phân, xúc tác phân giải ... Saccharomyces cerevisidae: lên men chìm Trong sản xuất rượu Vai trò γ amylase quan trọng α- amylase đường hóa tinh bột đến α amylase chuyển hoàn toàn tinh bột thành đường để lên men Đường Dextrin...
- 40
- 954
- 0
Nghiên cứu thủy phân Cacbonhydrat từ rong nâu (Sargassum polycystum) bằng phương pháp hóa học kết hợp với enzyme và ứng dụng dịch thủy phân trong sản xuất Ethanol sinh học
Ngày tải lên :
20/03/2015, 08:35
... enzyme bão hòa v i n ng enzyme tăng v n t c không thay nh hư ng c a n ng enzyme tăng ch t n ng i ch t Khi enzyme viscozyme k t h p v i ch t rong Nâutrư c h t s t o thành ph c trung gian c a enzyme ... thích cho m t enzyme không ph i h ng s mà ph thu c vào nhi u y u t : ch t, pH môi trư ng, n ng enzyme nh hư ng c a pH môi trư ng pH có nh hư ng r t l n t i v n t c ph n ng enzyme, m i enzyme ch ... t Do b n ch t c a enzyme protein nên s thay i v nhi t thư ng nh hư ng t i ho t tính enzyme enzyme ch th hi n ho t tính cao nh t m t gi i nhi t nh t nh Thông thư ng i v i a s enzyme nhi t thích...
- 138
- 616
- 1
ung dung he thong bioreactor trong san xuat so luong lon cay duc lieu va hoa canh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 10:09
... biệt sau: - Loại dùng để sản xuất sinh khối (sản phẩm khối tế bào, đơn vị phát sinh phôi, phát sinh quan, chồi, rễ) - Loại dùng để sản xuất chất chuyển hóa thứ cấp, enzyme - Loại dùng cho việc ... cấy bioreactor (500 – 1000 lít) quy mô lớn dễ dàng thực Sản xuất hoạt chất trao đổi thứ cấp Sản xuất hoạt chất trao đổi chất thứ cấp cách sử dụng tế bào thực vật hướng quan tâm nghiên cứu Năm 1959, ... sinh quan nuôi cấy để chuẩn bị dùng làm nguồn nguyên liệu cho sản xuất quy mô lớn Nuôi cấy củ bi khoai tây hay củ hoa Lily hướng sản xuất giống quy mô lớn tạo nguồn giống trồng trực tiếp cánh đồng...
- 11
- 1.1K
- 6
Ứng dụng hệ thống Bioreactor trong sản xuất số lượng lớn cây dược liệu và hoa cảnh
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:00
... biệt sau: - Loại dùng để sản xuất sinh khối (sản phẩm khối tế bào, đơn vị phát sinh phôi, phát sinh quan, chồi, rễ) - Loại dùng để sản xuất chất chuyển hóa thứ cấp, enzyme - Loại dùng cho việc ... cấy bioreactor (500 – 1000 lít) quy mô lớn dễ dàng thực Sản xuất hoạt chất trao đổi thứ cấp Sản xuất hoạt chất trao đổi chất thứ cấp cách sử dụng tế bào thực vật hướng quan tâm nghiên cứu Năm 1959, ... sinh quan nuôi cấy để chuẩn bị dùng làm nguồn nguyên liệu cho sản xuất quy mô lớn Nuôi cấy củ bi khoai tây hay củ hoa Lily hướng sản xuất giống quy mô lớn tạo nguồn giống trồng trực tiếp cánh đồng...
- 11
- 985
- 5
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:55
... DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Hình 2: Qúa trình lên men metan - Trong sản xuất công nghiệp môi trường dinh dưỡng chuẩn không sử dụng giá thành cao Các nhà sản xuất phải tìm môi ... yêu cầu loài sử dụng cho sản xuất chế phẩm dạng chủng giống gốc Quy trình sản xuất phân vi sinh cố định đạm tóm tắt hình sau: -Trang 30- Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Hình ... II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Streptomyces Nấm: Aspergillus, Penicillium, Rhizopus, Sclerotium … Penicillium Rhizopus Sclerotium -Trang 9- Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân...
- 52
- 1.8K
- 5