Ngày tải lên: 16/03/2014, 12:20
Ngày tải lên: 11/08/2014, 08:22
Lợi ích tác hại cách sử dụng của vitamin c
... tế bào. CHUYỂN HÓA VITAMIN C TRONG C THỂ CHUYỂN HÓA VITAMIN C TRONG C THỂ C u tr c – vai trò c a vitamin C Cấu tr c – vai trò c a vitamin C Acid L - ascorbic Acid L - ascorbic L – dehydro ... 1 l c. … C u tr c – vai trò c a vitamin C Cấu tr c – vai trò c a vitamin C Công th c phân tử : C 6 H 8 O 6 Tồn tại đồng phân L và D L - ascorbic L - ascorbic D - ascorbic D - ascorbic 2-oxo-L-threo-hexono-1,4- ... ascorbic L – dehydro ascorbic Ascorbic hoàn nguyên và ascorbic khử hydro GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VITAMIN C GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VITAMIN C NHU C U VITAMIN C VÀ C CH SỬ DỤNG NHU C U VITAMIN C...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:41
Vitamin C 2
... 4.2. C c loại c n c- 2 4.1.2) .C c loài c đ c kh c: -Nhiều loại c đ c ở biển như c n c, c mặt ngựa, c hồng chấm b c, c mặt quỷ, c đuối 4.2). C c: -C c tuyến trên da c c bài tiết ra chất ... lượng thu c bảo vệ th c vật Đ c tích luỹ, ung thư Chất tẩy rửa và khử trùng Ngộ đ c, dị ứng Dầu máy Ngộ đ c 7 C n c mắt đỏ C hồng chấm b c Cá n c chấm xanh C n c chấm xanh C n c chuột ... đ c: Bản thân chất đ c có sẵn trong thủy sản, khi chúng ta ăn c c thủy sản c chứa sẵn c c chất đ c này rất c thể bị ngộ đ c. Hình 2.6: Cá no c - Động vật đ c: Thường do ăn phải c c...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45
Vitamin C 1
... hồng chấm b c Cá n c chấm xanh C n c chấm xanh C n c chuột vằn mang Hình 4.2. C c loại c n c- 2 4.1.2) .C c loài c đ c kh c: -Nhiều loại c đ c ở biển như c n c, c mặt ngựa, c hồng chấm ... kéo dài hay c c bệnh mãn tính kh c, c ng c khi c c chất đ c gây biến đổi c c tế bào và gây ung thư. Ngộ đ c mãn tính thường do ăn phải c c th c ăn ô nhiễm c c chất hoá h c liên t c trong thời ... hay tr c tiếp 2.3).Ngộ đ c do ăn phải thủy sản c sẵn chất đ c: Bản thân chất đ c có sẵn trong thủy sản, khi chúng ta ăn c c thủy sản c chứa sẵn c c chất đ c này rất c thể bị ngộ đ c. ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45
ề tài: Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion
Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:46
Luận văn nghiên cứu quy trình phân tích Carbaryl, Dimethoate, Vitamin C
... dung dịch chuẩn Vitamin C - Dịch l c mẫu 3: bổ sung thêm 10 ml dung dịch chuẩn Vitamin C - Dịch l c mẫu 4: bổ sung thêm 15 ml dung dịch chuẩn Vitamin C. Tiếp t c quy trình trích và thu đư c dịch ... phụ: chất mang rắn thường là silicagel hay oxyt nhôm. Đối với s c ký phân bố: chất mang rắn là dẫn xuất c a silicagel (c c hạt silicagel đư c gắn với c c nhóm ch c kh c nhau tạo ra c c hạt c ch c ... trích ly c c mẫu đã xử lý trên theo quy trình trích ly như m c 3.9.1 thu đư c dịch l c chuẩn bị cho phân tích HPLC. Đồng thời c ng pha loãng từ dung dịch g c 1000 ppm thành c c dung dịch c nồng...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Luận văn nghiên cứu quy trình phân tích hàm lượng Carbaryl, Dimethoate va Vitamin C trong cải xanh
... acetylcholin thành cholin và acetic. Acid acetic sẽ phản ứng với chất chỉ thị tạo màu vàng. Nếu mẫu phân tích c thu c trừ sâu lân hữu c , cacbamat sẽ kiềm hãm hoạt động c a AchE, hàm lượng acetic ... c ng gia tăng do đó nhu c u về lương th c th c phẩm ngày c ng đòi hỏi nhiều, c thể là c c loại rau cung c p trong c c bữa ăn hằng ngày. Rau xanh không chỉ cung c p một lượng lớn chất xơ, c c ... đó l c chân không, thu dịch l c, phần bã tiếp t c đư c trích ly b c hai bằng 50mL dung dịch đệm. Dịch l c thu đư c từ hai lần trích cho vào bình định m c và định m c 250mL bằng dung dịch đệm...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Khảo sát vitamin C
... dịch l c bị oxy hóa nhanh hơn so với dịch chưa l c, đó là do ở c n l c có chất ” bảo vệ” Vitamin C, chất này không thấy c ở dịch táo. Ở một số quả, Vitamin C đư c duy trì lâu nhờ c c c chất ... phải đư c nghiên c u đầy đủ để giữ đư c lượng Vitamin C cao nhất trong c c sản phẩm chế biến. C thể điều chế dịch c đ c Vitamin C từ c c nguyên liệu th c vật ho c tổng hợp từ D- glucoza. ... hóa, c c chất này đư c gắn vào c c chất màu đỏ và vàng c a quả. C ng c thể tính acid c a quả là một yếu tố góp phần bảo vệ Vitamin C. Do tính chất không bền c a Vitamin C nên mọi quá trình chế...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:35
Khảo sát sự biến đổi hàm lượng của vitamin C
... số chất c t c dụng c a Vitamin PP. C c hổn hợp thiên nhiên như c c flavin, carotenoit bảo vệ đư c Vitamin C tốt hơn c c chất chống oxy hóa thông thường kh c. Chất kháng sinh Penicillin c ng ... Vitamin C, chất này không thấy c ở dịch táo. Ở một số quả, Vitamin C đư c duy trì lâu nhờ c c c chất kìm hãm oxy hóa, c c chất này đư c gắn vào c c chất màu đỏ và vàng c a quả. C ng c thể ... quản. Trên c sỏ đó thí nghiệm c n đư c khảo sát: - Phân tích thành phần c a c c nguyên liệu, c a c c dịch quả và c a thành phẩm. - Khảo sát tỉ lệ phối chế c a c c dịch quả. - Khảo sát c c chế độ...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
Khảo sát biến đổi Vitamin C
... Vitamin C đư c duy trì lâu nhờ c c c chất kìm hãm oxy hóa, c c chất này đư c gắn vào c c chất màu đỏ và vàng c a quả. C ng c thể tính acid c a quả là một yếu tố góp phần bảo vệ Vitamin C. ... quản. Trên c sỏ đó thí nghiệm c n đư c khảo sát: - Phân tích thành phần c a c c nguyên liệu, c a c c dịch quả và c a thành phẩm. - Khảo sát tỉ lệ phối chế c a c c dịch quả. - Khảo sát c c chế độ ... acid ascorbic, acid dehydroascorbic và dạng liên kết ascorbigen. Đ c tính c bản c a Vitamin C tồn tại dưới ba hình th c oxy hóa khử kh c nhau (hình 1): - Hình th c khử chính là acid ascorbic. -...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:32
Khảo sát biến đổi vitamin C trong chế biến và bảo quản nước quả hổn hợp
... dịch l c bị oxy hóa nhanh hơn so với dịch chưa l c, đó là do ở c n l c có chất ” bảo vệ” Vitamin C, chất này không thấy c ở dịch táo. Ở một số quả, Vitamin C đư c duy trì lâu nhờ c c c chất ... phải đư c nghiên c u đầy đủ để giữ đư c lượng Vitamin C cao nhất trong c c sản phẩm chế biến. C thể điều chế dịch c đ c Vitamin C từ c c nguyên liệu th c vật ho c tổng hợp từ D- glucoza. ... quản. Trên c sỏ đó thí nghiệm c n đư c khảo sát: - Phân tích thành phần c a c c nguyên liệu, c a c c dịch quả và c a thành phẩm. - Khảo sát tỉ lệ phối chế c a c c dịch quả. - Khảo sát c c chế độ...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 17:09
Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion
... nhiệt cao giúp cho quá trình sản xuất Chocolate đư c dễ dàng hơn, tạo độ béo ngậy cho Chocolate và hòa tan c c chất với nhau. - Supao 50: Ngoài c c t c dụng như CBR nó c n làm cho Chocolate ... hơn c so với c c sản phẩm kh c, nhưng giá c trên c ng một đơn vị c a chocopie-Orion cao hơn nhiều so với c c sản phẩm c ng loại, vấn đề đó c lợi cho doanh nghiệp nhưng lợi ích c a khách hàng ... zoler c hệ thống làm mát. Conching: Gồm 2 giai đoạn Dryconching và Wetconching - Dryconching: M c đích c a giai đoạn này là dùng nhiệt làm bay hơi c c chất gây mùi không tốt tới sản phẩm, c c...
Ngày tải lên: 21/03/2013, 12:03
Vitamin C, công dụng loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C , biến đổi vitamin C trong bảo quản và chế biến
... VITAMIN C VÀ C CH SỬ DỤNG TH C PHẨM CHỨA VITAMIN C TH C PHẨM CHỨA VITAMIN C NHU C U VITAMIN C VÀ C CH SỬ DỤNG NHU C U VITAMIN C VÀ C CH SỬ DỤNG TH C PHẨM CHỨA VITAMIN C TH C PHẨM CHỨA VITAMIN C ... l c. … C u tr c – vai trò c a vitamin C Cấu tr c – vai trò c a vitamin C Acid L - ascorbic Acid L - ascorbic L – dehydro ascorbic L – dehydro ascorbic Ascorbic hoàn nguyên và ascorbic khử ... CHUNG VỀ VITAMIN C NHU C U VITAMIN C VÀ C CH SỬ DỤNG NHU C U VITAMIN C VÀ C CH SỬ DỤNG TH C PHẨM CHỨA VITAMIN C TH C PHẨM CHỨA VITAMIN C Vitamin C có trong vỏ nhiều hơn ruột, cuống rau nhiều...
Ngày tải lên: 04/04/2013, 14:06
Ảnh hưởng của glucan và vitamin c đến độ mẫn cảm với virut gây hội chứng đốm trắng của tôm sú
... miễn dịch chuyên biệt c thể đƣ c kích thích sau khi c p vaccine tiểu đơn vị. Bản chất c a c c vaccine này là c c vi khuẩn đƣ c chuyển nạp gen biểu hiện c c protein c u tr c vỏ VP19 và VP28 c a ... đổi này c t c dụng làm tăng c ờng s c chịu đựng c a tôm đối với WSSV. 2.3.2 Vaccine Vaccine là một sản phẩm đƣ c tạo nên từ chính c c t c nhân gây bệnh, hay c c đ c tố do c c t c nhân gây ... hộ c a vaccine đã giảm. Qua nghiên c u trên m c dù chƣa hiểu rõ c chế t c động c a c c vaccine tiểu đơn vị lên hệ miễn dịch c a tôm nhƣng c ng cho thấy ở tôm c tồn tại một bộ nhớ miễn dịch...
Ngày tải lên: 07/04/2013, 21:49
Nghiên cứu quy trình phân tích Carbaryl, Dimethoate, Vitamin C trong cải bắp với thiết bị HPLC
... phân c c như nư c ho c nư c cùng với c c dung môi phân c c kh c như methanol hay Axetonitril, c n pha tónh là c c hạt chất mang bằng silicagel trên đó c gắn c c g c không phân c c như octadecyl- ... (c c hạt silicagel đư c gắn với c c nhóm ch c kh c nhau tạo ra c c hạt c ch c năng phù hợp với mẫu c n phân tích). Ví dụ như: Siloxanes (C 18 , C 8 …). Yêu c u đối với chất mang: C tính chọn ... l c bằng hệ thống l c chân không. Dịch l c thu đư c đư c định m c lên 100 ml, sau ủoự tieỏp tu c lo c qua maứng lo c 0,45 àm thu đư c dịch chiết Vitamin C cho phân tích. Dịch thu đư c tiếp tục...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19
Nghiên cứu quy trình phân tích Carbaryl, Dimethoate, Vitamin C trong cải CANH với thiết bị HPLC
... bình Định m c 50mL Dịch phân tích Pha nư c acetone L c Tách pha 2-3g NaCl Pha hữu c Pha nư c L c Tách pha C quay chân không Tráng bình (1) Nướ c Hình 2.1. Sơ đồ quy trình trích c c mẫu chuẩn Carbaryl ... mg chất đ c/ kg trọng lượng chuột). Chỉ số LD 50 chính là lượng chất đ c gây chết 50% c thể chuột trong thí nghiệm. LD 50 c ng thấp thì độ đ c càng cao. LC 50 : độ đ c của một hoạt chất c ... Acetonitrile (CH 3 CN), dịch trích sau đó đư c làm sạch bằng petroleum ete và kết tủa bằng dung dịch H 3 PO 4 – NH 4 Cl. C c tạp chất dạng phenol đư c tách ra bằng c ch: hòa CH 2 Cl 2 vào dịch trích...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19
NGHIÊN CỨU VÀ BỔ SUNG VITAMIN C, VITAMIN PP, XYLITOL VÀO CHOCOPIE - ORION
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
ỨNG DỤNG MÔ HÌNH GÂY NHIỄM THỰC NGHIỆM CHUẨN ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA β-1,3/1,6-GLUCAN VÀ VITAMIN C LÊN ĐỘ MẪN CẢM ĐỐI VỚI VIRUS GÂY HỘI CHỨNG ĐỐM TRẮNG (White spot syndrome virus-WSSV) CỦA TÔM SÚ (Penaeus monodon)
... Vaccine tái tổ hợp (Recombinant), Vaccine là DNA và Vaccine đƣ c sản xuất từ nội tạng c a c bị bệnh. C c vaccine này đƣ c dùng để phòng c c bệnh do virus (Viral vaccines), do vi khuẩn (Bacterial ... Bản chất c a c c vaccine này là c c vi khuẩn đƣ c chuyển nạp gen biểu hiện c c protein c u tr c vỏ VP19 và VP28 c a WSSV. Đây là c c protein hiện diện nhiều trên vỏ c a WSSV và tƣơng t c một c ch ... (granular cell) và hoạt tính Prophenoloxidase ở nhóm tôm đƣ c bổ sung vitamin C trong 40 ngày cao hơn c c nhóm kh c. C chế t c động c a vitamin C có giống nhƣ một chất kích thích miễn dịch hay...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:11