vật liệu thực phẩm

... SINH VẬT THƯỜNG ĐƯC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM Có rất nhiều vụ ngộ độc hay các bệnh gây ra do thực phẩm đã và đang diễn ra, mặt dù có các luật về an toàn vệ sinh thực phẩm ... gây ra do thực phẩm hay ngộ độc thực phẩm. Song để phân biệt hai vần đề này thông thường dựa vào các khái niệm này như sau: - Ngộ độc thực phẩm là các biểu hiện bệnh do tiêu thụ thực phẩm có ... ngoài. Các loại thực phẩm có nguy cơ bị nhiễm Salmonella như thịt gia cầm, sản phẩm thịt, trứng và các sản phẩm của trứng, thủy sản. Nguồn nhiễm vi sinh vật vào các loại thực phẩm thường có...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:31

... S13-SKT/DNN Địa chỉ :125 Thuỵ khuê- Hà Nội sỏ chi tiết vật liệu , sản phẩm hàng hoá Năm : 2005 Tàikhoản :152 Tên kho: TK01 Tên quy cách hàng hoá , sản phẩm , vật liệu , dụng cụ : VLC- Đế Cao Su Đơn vị: Kg Ngày ... S13-SKT/DNN Địa chỉ :125 Thuỵ khuê- Hà Nội sỏ chi tiết vật liệu , sản phẩm hàng hoá Năm : 2005 Tàikhoản :155 Tên kho: TK02 Tên quy cách hàng hoá , sản phẩm , vật liệu , dụng cụ : Giầy Melcosa (GNA) Đơn vị: ... S13-SKT/DNN Địa chỉ :125 Thuỵ khuê- Hà Nội sỏ chi tiết vật liệu , sản phẩm hàng hoá Năm : 2005 Tàikhoản :155 Tên kho: TK02 Tên quy cách hàng hoá , sản phẩm , vật liệu , dụng cụ : Giầy Lifung đơn vị : đôi Ngày...

Ngày tải lên: 01/10/2012, 17:01

... PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT (5t) Nguyên liệu trong sản xuất, thực phẩm chủ yếu là động vật và thực vật. Đặc tính vật lý và hóa học của động vật và thực vật dùng làm nguyên liệu thực ... cấu trúc vật lý của thực phẩm cũng như trạng thái sinh lý của thực phẩm cũng có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm. Cấu trúc vật lý của thực phẩm như ... thực phẩm ảnh hưởng đến khả năng xuyên qua thực phẩm của oxy môi trường. − Nồng độ và loại chất biến đổi trong thực phẩm chống lại những thay đổi của sự oxy hóa khử trong thực phẩm − Cách thực...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

... cả hoạt độ của nước a w trong thực phẩm và sự phát triển của vi sinh vật trên bề mặt khi a w của thực phẩm ở 0,60, thì điều quan trọng đối với thực phẩm là thực phẩm này cần được tàng trữ ở ... chất lượng sản phẩm thực phẩm. Có hai nguyên nhân chính dẫn đến hư hỏng và giảm chất lượng nguyên liệu – sản phẩm thực phẩm. 1. Nguyên nhân do hoạt động sinh lý, sinh hóa của nguyên liệu sống. 1.1. ... bên ngoài đối với thực phẩm là tính chất của môi trường bảo quản, chúng ảnh hưởng đến cả thực phẩm và hệ vi sinh vật trong thực phẩm. • Nhiệt độ bảo quản: Đối với vi sinh vật, từng loại và...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

Ngày tải lên: 08/05/2013, 21:10

Ngày tải lên: 08/05/2013, 21:12

Ngày tải lên: 15/09/2013, 13:51

Ngày tải lên: 29/09/2013, 22:18

... http://www.ebook.edu.vn 44 thực phẩm hay môi trường trước khi thực hiện phương pháp PCR cho phép loại bỏ những hợp chất ức chế. Tuy nhiên, một vài quy trình phát hiện vi sinh vật gây bệnh thực phẩm bằng PCR ... sinh của thực phẩm. Để đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm thì lượng ATP của vi sinh vật phải được đo và điều này đòi hỏi những quy trình tách chiết ATP ra khỏi tế bào vi sinh vật. Phản ... tích vi sinh vật thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để phát hiện và định lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc hại...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

Ngày tải lên: 06/12/2013, 18:27

Ngày tải lên: 08/12/2013, 09:25

... quan khá nhiều đến thực phẩm hàng ngày và đặc biệt là ngày tết. Với những thực phẩm truyền thống như thịt kho tàu, thịt đông, thịt ba chỉ luộc, nhân bánh chưng; rồi những thực phẩm “công nghệ” ... Một số mẹo giúp bạn tránh ăn nhiều muối: • Kiểm tra lượng muối ghi trên bao bì thực phẩm. • Chọn những thực phẩm không cho thêm muối. • Hạn chế ăn nước xốt (sauce), như xốt đậu, xốt cà chua. ... thường. Hơn nữa, đường qua chuyển hóa trong cơ thể lại là nguồn nguyên liệu để cơ thể sản xuất ra chất béo. Ngoài ra, qua thực nghiệm đã thấy đường (sucrose) cũng làm tăng huyết áp, có lẽ là...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:16

... - Đau bụng Vitamin B12 có chủ yếu trong các sản phẩm động vật nên những người ăn chay (đặc biệt là những người kiêng cả trứng và các sản phẩm từ sữa) cũng thường bị thiếu chất này. Tuổi ... Thực phẩm và vitamin trị bệnh thiếu máu - Móng tay giòn, dễ gãy và nổi gợn Thiếu máu do “dinh ... này. Bệnh cũng thường gặp nhiều ở người trưởng thành và chủ yếu do: - Chế độ ăn thiếu các loại thực phẩm giàu axit folic hay B12 như thịt, thịt gia cầm, cá, trứng, phô mai, sữa, rau xanh, men...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:16

... triệu chứng giống như khi bé bị Thực phẩm nên tránh khi bé ăn dặm Ăn dặm là bước quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm sau, bạn nên cẩn thận khi ... nó không được chỉ định cho bé mới bước vào độ tuổi ăn dặm. - Tôm, cua, cá, sò… cũng là nguồn thực phẩm dễ gây dị ứng cho bé dưới 1 tuổi. Nếu gia đình có tiền sử dị ứng với những loại cá nào, ... cho bé những loại thức ăn cứng, dễ hóc như bỏng ngô, hạt lạc, quả nho, mẩu carrot hoặc những thực phẩm đóng hộp khác. Những loại hạt đều tiềm ẩn nguy cơ hóc, nghẹn với bé dưới 4 tuổi. ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 10:15

... xuyên, nhất là ngô “tươi” sẽ giúp bạn có một bộ não khỏe mạnh. Súp lơ Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe Một số loại thực phẩm không những cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất thiết ... Cá Cá là thực phẩm tốt nhất cho não, nhất là với những người lớn tuổi và người thường mắc bệnh hay quên, hãy tăng cường ăn cá. Đó là lời khuyên của các nhà khoa học Mỹ. Các thực nghiệm đã ... Gan và thận của động vật Cả hai loại thực phẩm này đều chứa nhiều sắt. Sắt là một thành phần chủ yếu để cấu tạo hồng cầu. Cung...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 10:15

... Thực phẩm tốt nhất cho nhan sắc phái đẹp Thực phẩm không chỉ giúp bạn duy trì một sức khỏe tốt, chống lại nhiều bệnh tật, mà còn là nguồn mỹ phẩm thiên nhiên quý báu. ... ngọt Về chất béo, nên ưu tiên dầu hướng dương. Thực phẩm không chỉ giúp bạn duy trì một sức khỏe tốt, chống lại nhiều bệnh tật, mà còn là nguồn mỹ phẩm thiên nhiên quý báu. Dầu hướng dương cho ... ngừa sự xuất hiện sớm các nếp nhăn, vết thâm nám. Giá còn chứa nhiều hoóc môn nữ có nguồn gốc thực vật, giúp bạn vượt qua những khó chịu ở tuổi mãn kinh. Liều lượng: 100 gr mỗi ngày nếu bạn...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15

... axit folic tốt cho mắt của trẻ và sức khỏe của mẹ. Dầu thực vật: Hạn chế các loại dầu mỡ để tránh thừa cân cho mẹ, tuy nhiên dầu thực vật lại rất cần thiết cho quá trình chuyển hoá các loại ... dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp thai nhi khoẻ mạnh. Vậy các bà bầu nên ăn gì và tránh những loại thực phẩm nào? cao (cá mú, các thu…) và cá sống sâu dưới đáy đại dương (cà ngừ, cá kiếm…). Nên ... cho bé trong tương lai. Những cũng không nên lạm dụng, chỉ ăn không quá 5 quả một tuần. Thực phẩm nên ăn Rau,quả: Cung cấp nhiều chất xơ, giúp cho bộ máy tiêu hoá hoạt động tốt. Các loại...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 13:15

... các loại ngũ cốc ), thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (thịt, cá, trứng sữa ) và các thực phẩm có nguồn gốc thực vật (hoa quả, rau xanh ). Nếu ăn quá nhiều các thực phẩm có chứa kalo, chất béo ... các thực phẩm như: quả bơ, Chế độ dinh dưỡng hàng ngày thường phải cung cấp đủ 3 nhóm thực phẩm thiết yếu, đó là: nhóm thực phẩm chứa tinh bột (có trong cơm, gạo, các loại ngũ cốc ), thực ... đặc biệt là chất béo có nguồn gốc từ động vật sẽ gây sức ép lớn cho khả năng hoạt động của tuyến bã nhờn dưới da. Các chất béo có nguồn gốc thực vật rất tốt cho cơ thể vì chúng chứa nhiều...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 13:15