vật lý học thực phẩm chương 1

VẬT lý THỰC PHẨM CHƯƠNG 3 -Phương pháp và thiết bị thường sửdụng để kiểm tra các thông số vật lý của thực phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

30
1,544
0

VẬT lý THỰC PHẨM CHƯƠNG 1các thông số vật lý của thực phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

21
1,773
2

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... QuangSản phẩm của quá trình lên men 1/ 31/ 2 013 1 CÔNG NGHỆ SINH HỌCTHỰC PHẨMTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAIGiảng viên: Nguyễn QuangSĐT: 016 89 034 12 7Email: quang.nguyen.3487@gmail.com Chương ... bột…Nguyễn Quang 1/ 109 /10 1/ 31/ 2 013 11 Hệ thống nuôi dạng ốngNguyễn QuangCâu hỏi ôn tập Hãy trình bày nguyên lý của quá trìnhsản xuất sinh khối tế bào? Hãy nêu các sản phẩm của quá trìnhlên ... bàođộng vật Cơ quan, tế bào thực vật NghiềnTrích lySấyTinh chếEnzym ngoại bàoPhá vỡ tế bàoLọc hoặc ly tâmVi sinh vật Nuôi cấy (lênmen)Enzym nội bàoCô đặcSản phẩm 1/ 31/ 2 013 9Công...

22
903
0

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 13 potx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 13 Kiểm nghiệm ... đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp ... nghiệm mật ong Chủ biên: PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai, MVD, M.Sc. 19 8 &KQJ  .,j}0 1* +,j00h7 21* B6RLSKLQB[DFQKS+PWRQJVDRQJ...

4
421
1

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 12 doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 12 Cá và loài ... QJQKDQKYDNKLFKDPYDR FWKXWQKDQKYDRYRkFFKWQPWURQJYR đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp ... LQKYWRLKRLQKLXWKLJLDQNKQJWKDSGXQJWURQJWUQJQ\1JRDLUDWKWFDWLSKDLQXQQJPLQFQQNLPWUDFKLWLWYYLVLQKYWNKQJFRQKLX\QJKD'RRNKLNLPWUDFKFQГ'DYDRWUDQJWKDLFDPTXDQEQQJRDLWKQPWPDQJY\FDELWWLFXDFDГ;DFQKS+FXDFDFDWLEDRJLFXQJKLDFLG  &KQJ&$v9$s/2$s, 1+ 8<j ~1 7+j}.,j}0 1* +,j09j6 ,1+ 7+8v<,.+$v,48$v79j|&$v&DEDQQJRDLWKWUQJJPFRB&DVQJFDORFWUFDUB&DWLFDPHFKHSKHVFB&DSDFDELQB&DNKPFXLVF,,7+$s1+3+h |1 +2v$+2&9$s*,$v75r' ,1* 'mlu1*&8t$&$v*LDWUGLQKGQJWX\WKXFYDRORDLFDWXLPXDEWFDWKFQFXDFD7KDQKSKQKRDKRFSKQQDFFDJLQJQKWKWFDFQJYWNKDF...

9
484
1

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 11 potx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 11 trứng và ... /RDLERQKQJWUQJ[XEXQJKLWRORQJRQPOFKEQWFRYWFRPFSKLFRPDXDQJSKDWWULQ/RQJRFRY\ORQJWUQJQKR%DRTXDQEQJ[O\QKLW đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp ... 7UQJEYLVLQKYW[PQKSSKDKRDLODPORQJWUQJORDQJUDG\FKQJWORQJRGQKYR 1 XEDRTXDQWUQJ+FDRFXQJODP[XWKLQQPPFWUQEPWYR,93+ml1*3+$v3%$t248$t175mv1* %DQWKQWUQJFRYRFQJYDPDQJQJRDLEDRYUWWKXQOLFKRYLFEDRTXDQ1KQJJLWUQJFWLOXFQSKDLFRELQSKDSQJQQJDV[PQKSYLVLQKYWYDREQWURQJFKQJVEFKLFXDWUQJFKQJPFYRWUQJYDKDQFKFDFTXDWUQKVLQKKRD[D\UDWURQJTXDWUQJ7URQJFQJQJKLSQJLWDGXQJSKQJSKDSODPODQKV\NK...

10
360
1

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 10 pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 10 Kiểm nghiệm ... EKDRKXWELQFKW9LWDPLQ$KDRKXW&JLDP%JLDPNKLODPVDFKXD7UDLODLPWVYLWDPLQFWQJKSWKPWURQJTXDWUQKFKELQDFLGIROLFFKROLQWQJNKLODPVDFKXDN.KDQJVLQKB'RYLVLQKYWWQJKSQL]LQGRSORFRF[LQB'RWX\QVDWQJKSODFWRQLQFRWDFGXQJEDRTXDQVDWLUWWWO&DFVFWWURQJVDB9DQJGRQKRPFDURWHQWURQJVD5LERIODYLQFRFKWODFWRIODYLQP&DFFKWNK&22 1  1+ NKQJDQJN7KDQKSKQVLQKKRFFXDVD đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp ... VDYLNKXQSKDWWULQPDQKODPWKD\LWKDQKSKQKRDKRFFXDVDJLDP  &KQJ .,j0 1* +,j06mu$,ig&7q1+9$s7+$s1+3+h |1 +2v$+2&&8t$6mu$6DFKD\XFDFFKWGLQKGQJFQWKLWFKRVVQJYDVSKDWWULQEQKWKQJFXDFWKQRQ*LDWUGLQKGQJFDRFXDVDNKQJFKWKKLQTXDKDPOQJFDFWKDQKSKQSURWHLQOLSLGJOXFLGFDFFKWNKRDQJYDWOWKFKQJJLDFKXQJPDFRQFWKKLQTXDWQKFKLXFXDFDFWKDQKSKQQRLWUQ*LDWUGLQKGQJFXDVDDSQJFQKXFXFXDFWKYDFLGDPLQNKQJWKD\WKDFLGEHRNKQJQRYDFDFFKWNKDF6DNKQJQKQJFRJLDWUGLQKGQJFDRPDFRQFRJLDWUFKDEQKXEGWLXQJUXWODR\XWLPWKQ6DFRQODPWORDLWKFSKPGXQJJLDLFFQWKLWLYLQKQJQJLODPYLFESKQFQRQJEXL6DFWDRUDWWX\QVDFXDORDLQJYWFRYXWLWUDVDXOXFFKDH6DJLDXGLQKGQJQQQRFXQJODPLWUQJGLQKGQJWQKLQWWQKWFKRFDFORDLYLVLQKYWVLQKVDQYDSKDWWULQiFWQK6DODPWFKWORQJWUQJQJDFRWQKNHRYKLQJRWPXLFWUQJFKRWQJORDL6DXYKLPQFVDQKPDXWUQJYDQJKDPOQJNKRDQJYLWDPLQFDRKQVDWKQJS+...

20
448
5

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 9 pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... sinh thú y Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 9 ... 7KDQKWUXQJ'XQJQKLW≥R&WX\S+FXDWKFSKP 14 1 &KQJ&$v&3+ml1*3+$v3%$t248$t17+r79$s&$v&68v&6$t13+h}0.,j}0 1* +,j09j6 ,1+ 7+8v<,3+ml1*3+$v3%$t248$t1%gx1* 1+ ,j7ik'XQJQKLWWKSD7DFGXQJFXDQKLWWKSmFFKKRDWQJFXDHQ]\PHFRVQWURQJWKW ...  1 XS+!QKLWFQDWNKLWKDQKWUXQJODR& 1 XS+QKLWFQDWNKLWKDQKWUXQJODR&7KLJLDQcKWX\ORDLWKFSKPWDFGXQJGLWYLNKXQWURQJWKFSKPE3DVWHXUKRD1KLWR&cDSGXQJLYLVDFDFFKSKPFXDWKWQKODS[QJ[XF[FK7DFGXQJFXDQKLWFDR'LWWEDRYLVLQKYWQKWUKRDWQJHQ]\PHFXDWKWFXQJQKFXDYLVLQKYW.WTXDSKXWKXFYDRWOQKLPFKXQJORDLYLVLQKYWS+PLWUQJFDQJJQDFLGWDFGXQJGLWNKXQFDQJFDR,,+2v$&+h7'8s1*75 21* &+j%,j 1 9$s%$t248$t17+m&3+h}01D&OГ&ONWKSYLQLSHSWLGFRWDFGXQJFFKVSKDWWULQYLVLQKYWYNKRFWWFDFQLSHSWLGFDFHQ]\PHSKQJLDLSURWHLQNKRWDFGXQJOQQLSHSWLGГ6RQJVRQJRPXLFRWDFGXQJODPJLDPOQJWURQJPLWUQJWDRLXNLQNKQJWKXQOLFKRYLVLQKYWSKDWWULQiWQJKLXTXDGXQJSKLKS1D121D12 .12  .12  14 6  12  12 &DF3KQJ3KDSГ0XLNK/SWKWOSPXLWUQJDL\QSГ0XLWiGXQJGFK1D&ONKLWK\QFXFFRERWWKD\QFPXLГ.WKSNKYDW7KLJLDQEDRTXDQWX\PLWUQJQKLWQQJYDFDFKWKFSKLKSPXL$FLGDFHWLF 1 QJS+PLWUQJFRWDFGXQJODPQJQJVSKDWWULQFXDYLVLQKYW7KQJODYD3KDLGXQJDFLGDFHWLFWKXQNKQJOQWDSFKW0XL .12 1D127DFGXQJVDWNKXQJLPDXRFXDWKW 1 QJOQJGXQJFKRSKHS 1 XGXQJQKLXKQOLXTXLQKVHJ\FGR 12 ...

24
304
1

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 8 ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 8 Những bệnh lý thờng ... 13 6&DFSKXWDQJNKDFHPOXF 1 XJKHSYLFDFEQKNKDFFQFYDREQKJKHS[O\%QKXQYDQ.KQJFREQKWFKFKLXFKX\XGDYDRFKQRDQOPVDQJTXDYWWKQJYWWLPWKXFYWWKLQOXFNKDPVQJ;O\7KWJLDVXFPFEQKQD\JRLODWKFSKPNKQJQJX\KDLYYLWUXQJYDFWTXDOXFFKQDEWLXGLW*LDVXFFRWULXFKQJOPVDQJFWERQLFREQKWFKSKQFRQODLSKDLOXFFKLQ 1 XEQKWFKSKDWVLQKQKLXQLWKWPWDQWQKWKWYDSKXWDQJODPQJX\QOLXFKRFQJQJKLS 1 P$FWLQRP\FRVLV7UXER%QKWFKWKQJWK\X[QJKDPGLVQJWR[QJWUQQ[SFRNKL[QJKDPGLFROGRULQFPXPDXYDQJKDFKOPEDGLKDPVQJWRltGDFXFRQWVQJQLOQQKQJQWVQJFRQXQJPXYDFROGR+HR%QKWFKWKQJ[XWKX\WJLLKDQEXQJYX%QKWKQJWK\EQKWFKFXFEWFREQKWFKWRDQWKQ;O\&WERSKQFREQKWFKSKQFRQODLFKR[XWOR;,,&$v&%j 1+ .<v6 ,1+ 758s1*$ 1+ mu1*%j 1+ .<v6 ,1+ 758s1*/h<6 $1* 1* mls,'2g17+r7*,$68v&0g{&%j 1+  13 7%QKJLXQ[RQJLXQEDR7ULFKLQHOODVSLUDOLV1JLPFEQKQD\GRQWKWWDLFKDFKQFRFKDXWUXQJVDXYDLJLWK\NKRFKXQQPDWKPDQKFGDQDXEXQJLWDR 1 XQKLPQQJQJLEQKWK\DXQKRLQRLNKQJUDWLQJPWFQJFXQJWK\DXPWSKXWKXQJ.HQXWUXQJQPWURQJWKWGDL22QJDQJ22N\VLQKFKRDQKFDFKPFWKFTXDQFXLQJF 1 XWK\WKWFRQKQJFKVQJRFQJFWUDWK\QKQJKWOQQKQORQJODQKQJKL7ULFKLQHOOD.KLNKDPWK\WURQJГODWFWFRXWUXQJWKWOXFPLFKR[XWORYQKLW4&7ULFKLQHOODEGLWГODWFW!XWUXQJWKWOXFODPQJX\QOLXFKRFQJQJKLS*DR.LPWUDJDRFXLFPDKRDQKFDFKPWLP;O\L*DRWLГ 1 XFKWK\PWYDLKDWJDRFPDWLPKRFFKRDQKFDFKPPD[HPFDWKQWKWNKQJWK\KDWJDRQDRQDFWERSKQFRQKLPJDRSKQFRQODLFKR[XWORГ*DRFDWKQWKW 1 XFPPWFWFRXWUXQJODPQJX\QOLXFKRFQJQJKLS ... &\VWLFHUFXVWHQXLFROOLV.KDPSKXWDQJWKQJSKDWKLQUD&\VWHQXLFROOLVN\VLQKJDQPFKD\%DRWUXQJN\VWHK\GDWLTXHODPWERFWRQKRNKDFQKDXWUQJWUQJYRGD\YDXFFKDPWORDLQFKRFYVFKRFYDQJOWKRFROW;O\7K\EDRWUXQJSKXWDQJFWERSKQFRNHQ%QK6DUFRVSRULGLRVLV7K\FWKFTXDQWLPFKRDQKFDFKPGLGDQJQKQJLPYWGDLWUQJQKROLWLQKVLFKKHRYDWRQKKDWGDOHRWUXER;O\QKLXKX\ERYJKWPWHPOXFFKR[XWOR6DQODJDQ)DVFLRODKHSDWLFD)JLJHQWLFD 1 XQKLPWNKQJODPJDQELQLFWKX\QJGQPWJDQGXQJF 1 XQKLPQKLXWUQJKSJDQ[KRDWFKFQFWERFKFREQKWFKSKQFRQODL 11 8&KQJ 1+ mu1*'$ 1* %j 1+ /<v7+mls1**g3.+,.+$v07+r7&$v&+;mt/<v,0k,/,j148 $1 *,mu$&$v&'$ 1* %j 1+ /<v75j17+r7*,$68v&9$s%j 1+ /<v&8t$+$&+/h0%$&DFEQKR+DFKVXQJKX\W[XWKX\WKRDLWFRVFWPX 1 XGRFDFWKQJWFKFKRFWX\PFQQJQKHFXQJWK\KDFKE[XWKX\WVXQJKX\WWXKX\WKRDLW0W7RDQEKDFKFRKLQWQJVXQJKX\WPDXVPODLNKQJWNKQJSKXWKXQJ6X\QKF+DFKWRPPWPOLQNW[XQJTXDQKKDFKORQJOHRNKLFWUDWK\FDFQWEDFKKX\WWKRDLKRDWKD\YDRFDFWFKFOLQNW*LD+DFKPDXYDQJQKDWGDL0WFWFRQKQJYWWUQJGDLFKD\WQJRDLYDRWURQJ1KQJYWQ\ODGRFDFWFKFPOLQNWKRDVL+DFKJDQWURQJWUQJKS+RDQJDQJ+DFKWULQGQJPPYDQJQKDWFKXYLKDFKPDXQXHQ...

27
413
2

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 7 pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

17
420
1

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 5 pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

8
359
1

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 4 ppsx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

7
312
2

Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 2 pps

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

11
376
2

Tổ chức hoạt động nhận thức cho học sinh theo đinh hướng dạy học giải quyết vấn đề với sự hỗ trợ của bài tập vật lý áp dụng cho chương dòng điện không đổi' vật lý 11

Danh mục: Khoa học xã hội

92
1,203
4

VẬT lý THỰC PHẨM CHƯƠNG 4 Kỹ thuật xử lý thực phẩmkhông sử dụng nhiệt

Danh mục: Tài liệu khác

26
893
3

VẬT lý THỰC PHẨM CHƯƠNG 2 - các tính chất lưu biến của thực phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

36
4,551
7

Kiến thức vật lý học & ứng dụng trong đời sống - Phạm Thị Hồng Nhung

Danh mục: Vật lý

... có tần số trongkhoảng từ 10 14 – 10 15 Hz so với tần số sóng vô tuyến là vào khoảng 10 6 Hz còn tầnsố vi ba là 10 8 – 10 10 Hz. Vì lẽ đó một hệ thống truyền tin thực hiện với tần số ánhsáng ... hỏi 6,4 .10 4 bit/s. Nếu như tốcđộ truyền số liệu của hệ là 1 Gbit/sec (1. 109 bit/s) thì số kênh tiếng có thể trộn lẫnnhau là vào khoảng 15 000 (1. 109 chia cho 6,4 .10 4). Điều đó thực sự ... đại học quốc giaIova. Ông là tác giả của hơn 200 ấn phẩm, bao gồm 10 cuốn sách, 8 bằng phát minhở Mĩ và 11 bằng phát minh ở nước ngoài, chủ yếu trong các lĩnh vực âm học, từ học và giảng dạy vật...

88
2,624
14

Giáo trình sinh lý học thực vật

Danh mục: Sinh học

... TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 1. Trần Đăng Kế, Nguyễn Như Khanh. 2000. Sinh lý thực vật. Tập một. NXBGD.2. Phạm Đình Thái, Nguyễn Duy Minh, Nguyễn Lương Hùng. 19 87. Sinh lý học thực vật. NXBGD.3. Vũ VănVụ, ... sự phân tích của các nhà khoa học, chất sống trung bình có khoảng 75- 85% nước, 10 - 12 % protide, 2- 3% lipide, 1% glucide và gần 1% muối và các hợp chất khác. 1. 1. Nước. ở vùng nóng có nhu ... tự do. 2 .1. 2. Vai trò của nước đối với thực vật. Nước là thành phần bắt buộc của tế bào sống. Có nhiều nước thực vật mới hoạt động bình thường được. Nhưng hàm lượng nước trong thực vật không...

260
3,415
21

Vi sinh vật học thực phẩm - gồm 105 trang

Danh mục: Sinh học

... cấu trúc vật lý của thực phẩm cũng như trạng thái sinh lý của thực phẩm cũng có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm. Cấu trúc vật lý của thực phẩm như ... PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT (5t)Nguyên liệu trong sản xuất, thực phẩm chủ yếu là động vật và thực vật. Đặc tính vật lý và hóa học của động vật và thực vật dùng làm nguyên liệu thực ... thành glyxerin .6 MÔN HỌC VI SINH THỰC PHẨM Chương I: MỞ ĐẦU I .1. Giới thiệu môn vi sinh thực phẩm I .1. 1. Một số khái niệmVi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ...

105
4,025
35

Thiết kế và sử dụng mô hình động dạy học sinh lý học thực vật

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... hình động dạy học sinh lý học thực vật (Sinh học 11 ) bằng phần mềm MS.Power point”. Dựa trên sự ứng dụng của CNTT để tổ chức hoạt động nhận thức chủ động của học sinh trong dạy - học các kiến ... ra như thế nào? ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM *** HOÀNG THỊ QUYÊN THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG MÔ HÌNH ĐỘNG DẠY HỌC SINH LÝ HỌC THỰC VẬT (SINH HỌC 11 ) BẰNG PHẦN MỀM MS.POWER ... tin học trong dạy học các môn học ở trường phổ thông. Năm 2002, Phạm Xuân Quế, Phạm Kim Chung đã thử nghiệm xây dựng trang web dạy học chương “dao động cơ học ở chương trình Vật lí lớp 12 ...

87
1,158
5