vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay

... không bảo đảm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm cạnh tranh thị trường nước phát triển, nơi mà luật pháp tiêu chuẩn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm rõ ràng để bảo vệ sức khỏe cho người dân sở Vì vậy, doanh nghiệp, ... dục, nâng cao hiểu biết, ý thức tự bảo vệ cho người sản xuất người tiêu dùng An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Tham gia chiến dịch phát động An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm toàn quốc Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp, ... chặt chẽ, để bán tự chợ Có biện pháp xử phạt nặng người cố tình vi phạm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Vấn đề An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm WTO Như biết, việc đất nước ta gia nhập WTO vừa hội để vươn lên...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... đích nghiên cứu _ Tìm hiểu thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm Đối tượng nghiên cứu _ Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Phạm vi nghiên cứu _Trên ... gia Vệ sinh an toàn thực phẩm có mười bộ, ngành tham gia, chưa có quan chuyên trách thanh, kiểm tra Vệ sinh an toàn thực phẩm Năm 2007, xã trung bình có 0,73 lượt đoàn kiểm tra Vệ sinh an toàn thực ... nghiên cứu _Trên nước B KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Khái niệm an toàn vệ sinh thực phẩm _ Định nghĩa vệ sinh an toàn thực phẩm: vệ sinh an toàn thực phẩm tất điều kiện, biện pháp cần thiết từ khâu sản...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 03:21

... học an ton v sinh thc phm l ht sc hu ớch cho Vit Nam Hn Quc Ti Hn Quc, B Y t v Phỳc li Xó hi (MHW) v Cc qun lý Thc phm v Dc phm Hn Quc (KFDA) chu trỏch nhim v v sinh an ton thc phm MHW l c quan ... Nam qun lý an ton v sinh thc ph c ph C Theo tha thun gia hai bờn, th 63 chi , h tr 500.000 USD , t ch c t T nm 2008, Chớnh ph Vit Nam ó kin ton h thng c quan chuyờn v an 36 ton v sinh thc phm ... tranh chng li cỏc ro cn thng mi ca th trng, c bit l i vi cỏc quy nh liờn quan n lng tn d húa cht, khỏng sinh, cht ph gia, cú sn phm xut khu l rt quan trng Th ba, tng cng hp tỏc vi cỏc c quan...

Ngày tải lên: 30/09/2015, 17:20

... lý v quan tõm Do vy hiờn v sinh an ton thc phm ang l mi quan tõm ln nht ca ton xó hi, cht lng v sinh an ton thc phm v gi v sinh an ton thc phm l mi quan tõm ln ca cỏc trng hc V sinh an ton thc ... m hc sinh v ni dung v hnh thc cú s quan tõm theo dừi kim soỏt gi v sinh an ton thc phm trỏnh gõy ng c thc n Tng hc sinh phi hiu rừ th no l v sinh an ton thc phm v cú bin phỏp gi v sinh an ton ... Email: c2hoangliet-hm@hanoi.edu Thụng tin v hc sinh: H v tờn: Nguyn Minh Hnh Sinh ngy: 21/07/2000 9A5 H v tờn: Nguyn Huyn Trang B Sinh ngy: 02/05/2000 9A5 H v tờn: V Tựng Nam Lp: Lp: Sinh ngy:...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 17:00

... lý v quan tõm Do vy hiờn v sinh an ton thc phm ang l mi quan tõm ln nht ca ton xó hi, cht lng v sinh an ton thc phm v gi v sinh an ton thc phm l mi quan tõm ln ca cỏc trng hc V sinh an ton thc ... bờnh ngi dõn ờn ung th Cac ban i vờ sinh an toan thc phõm vụ cung quan cac ban nờn canh giac, gi gin cho ban thõn, gia inh va xa hụi õt nc ta a co thang n toan vờ sinh thc phõm moi ngi hng ng ... m hc sinh v ni dung v hnh thc cú s quan tõm theo dừi kim soỏt gi v sinh an ton thc phm trỏnh gõy ng c thc n Tng hc sinh phi hiu rừ th no l v sinh an ton thc phm v cú bin phỏp gi v sinh an ton...

Ngày tải lên: 18/07/2015, 15:26

... QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Đối với sức khỏe An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn xã hội quan tâm Thực phẩm an toàn đóng góp to ... quan tâm đến vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; Kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm ... xuất, chế biến thực phẩm * Vệ sinh thực phẩm: Là điều kiện biện pháp cần thiết để đảm bảo an toàn phù hợp thực phẩm khâu thuộc chu trình thực phẩm * An toàn thực phẩm: Là đảm bảo thực phẩm không...

Ngày tải lên: 30/04/2013, 15:39

Ngày tải lên: 02/06/2014, 12:13

Ngày tải lên: 25/07/2015, 17:13

... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực công việc sau: Giám đốc sở, thủ trưởng quan, ban, ... đề phòng lây nhiễm cúm A (H5N1) người bệnh lở mồm long móng gia súc; nguy dịch bệnh, nguy lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm ... đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm, làm lây lan dịch bệnh ô nhiễm môi trường; - Phối hợp với Sở Tài chính, Sở Kế hoạch Đầu tư, Sở Tài nguyên Môi trường, sở, ngành có liên quan tham...

Ngày tải lên: 23/01/2013, 16:47

... tiêu vi sinh v t c a tôm sú (Penaeus monodon) nuôi t i H i Phòng * M c tiêu ñ tài: ðánh giá m c ñ nhi m m t s vi sinh v t nh hư ng ñ n an toàn v sinh th c ph m tôm sú thương ph m nuôi thâm canh theo ... nghi p……… vào M v i lí không ñ m b o tiêu chu n an toàn v sinh th c ph m, nguyên nhân ch y u nhi m khu n Salmonelle [14] Theo s li u t c c an toàn v sinh th c ph m - B Y t , năm t 2001 - 2005 c ... 2004 Trong tháng hành ñ ng v sinh an toàn th c ph m năm 2006, c nư c x y 22 v ng ñ c th c ph m v i 534 ngư i m c d n ñ n 14 ngư i b t vong [53] T i H i th o v An toàn v sinh th c ph m năm 2007 t...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:32

... khăn Để hiểu rõ vấn đề em lựa chọn đề tài Thực trạng công tác tra vấn đề an toàn vệ sinh lao động Tập đoàn công nghiệp Than – Khoáng sản Việt Nam” làm đề tài cho tiểu luận chuyên đề tra Trong trình ... doanh nghiệp việc vi phạm pháp luật lao động lĩnh vực an toàn vệ sinh lao động Tuy nhiên việc kiểm soát tình hình chấp hành an toàn vệ sinh lao động công ty thách thức lớn Công tác tra vấn đề ... Chuyên đề tra GVHD: Th.s Ngô Kim Tú LỜI MỞ ĐẦU An toàn – vệ sinh lao động vấn đề cấp thiến cần quan tâm doanh nghiệp hiên Hiện chạy theo lợi nhuận mà không it doanh nghiệp coi thường...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 10:43

... GS.TS Phan Thị Kim Cơ quan chủ trì đề tài: Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Cơ quan quản lý đề tài: Bộ Y tế Th ký đề tài: DS Nguyễn Thanh Phong - Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Danh sách ngời thực chính: ... nhằm đảm bảo cho thực phẩm đợc sẽ, an toàn, hoàn hảo phù hợp với ngời tiêu dùng [28] 2.1.2 Tầm quan trọng chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: 2.1.2.1 Chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm ảnh hởng ... viết tắt VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm CBTP : Chế biến thực phẩm CĐ, ĐH : Cao đẳng, Đại học CLVSATTP : Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm FAO : Food and Agriculture Organization FIFO (first...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 23:20

... thể Thực phẩm đợc coi an toàn cần đảm tảo yêu cầu dinh dỡng, cảm quan, thẩm mỹ, vệ sinh Trong khuôn khổ đề tài, cần đặc biệt quan tâm tới yêu cầu cảm quan yêu cầu vệ sinh Trong đó, vệ sinh an toàn ... nguyên liệu thực phẩm Quy trình phục vụ yêu cầu vệ sinh môi trờng sở sản xuất nhà hàng khách sạn Kết luận Yêu cầu thực phẩm an toàn cách lựa chọn 1.1.Yêu cầu thực phẩm an toàn Thực phẩm nguồn ... chống vấn đề cấp bách 2.1 Ô nhiễm thực phẩm ngộ độc thực phẩm tác nhân sinh học Ngộ độc thực phẩm tác nhân sinh học thờng chiếm tỷ lệ cao Thực phẩm đợc xác định đờng lan truyền chủ yếu vi sinh...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 09:00

... NI DUNG I Danh mc bn II Ni dung chớnh I Danh mc mt s bn chớnh cú liờn quan n qun lý cht lng, v sinh an ton thc phm TT Cỏc bn Thụng t 55/2011/TT-BNNPTNT ... giỏm sỏt v sinh ATTP TS trc a th trng Quyt nh s 130/Q-BNN ngy 31/12/2008 ban hnh quy ch KSDL cỏc cht c hi thy sn nuụi Quyt nh s 131/Q-BNN ngy 31/12/2008 ban hnh quy ch kim soỏt v sinh an ton thu ... kinh doanh huyn cp KKD Lu ý: C quan kim tra ng thi l C quan chng nhn Thụng t kim tra, chng nhn CL, ATTP TS (tip) 1.4 Yờu cu vi kim tra viờn Lu ý: a) Trung thc, khỏch quan, khụng cú quan h trc...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 16:43

... lượng không đổi) • Nguyên lý: Dùng sức nóng làm bay nước thực phẩm Cân trọng lượng thực phẩm trước sau sấy khô, từ tính phần trăm nước có thực phẩm • Tiến hành: Lấy cốc sứ đũa thuỷ tinh đem sấy 100÷105oC ... Lipid (phương pháp Soxlet) • Nguyên lý: Dùng dung môi nóng hòa tan chất béo thực phẩm Cân chất béo lại tính hàm lượng lipid có 100g thực phẩm • Tiến hành: Cân xác khoảng ÷ 5g mẫu nghiền nhỏ gói vào ... Total (Corr.) 17.62 49 Bảng 45: Bảng ANOVA cho Vị Analysis of Variance for Vi Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value ...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 09:20

... Do thời gian điều kiện thí nghiệm có hạn nên khảo sát hết tất yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Do đó, đề nghị nghiên cứu tiếp vấn đề sau: - Sử dụng bao bì chuyên dùng để sản phẩm có chất ... sausage từ nguyên liệu cá thịt đỏ” Đại Học Cần Thơ Nguyễn Đức Lượng - Phạm Minh Tâm 2002 Vệ sinh an toàn thực phẩm Nhà xuất Đại học quốc gia TPHCM Nguyễn Gia Văn 1995 Seminar “Công nghệ sản xuất ... biến sản phẩm chăn nuôi cá Hà Nội Nhà xuất văn hóa dân tộc 17 Trần Xuân Hiển 2002 Tài liệu giảng dạy “Đánh giá chất lượng thực phẩm Đại học An Giang PHỤ CHƯƠNG Phương pháp đánh giá cảm quan Theo...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 09:20

... trị cảm quan sản phẩm Kết khảo sát thể bảng sau: Bảng 24: Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian hấp đến độ ẩm sản phẩm hiệu suất thu hồi sản phẩm Nhiệt độ hấp (oC) 70 ÷ 75 75 ÷ 80 80 ÷ 85 Thời gian hấp (phút) ... ẩm sản phẩm gia tăng, tính chất lý sản phẩm tăng lên Tuy nhiên, theo đánh giá cảm quan cấu trúc mẫu có tỷ lệ polyphosphat 0,5% khả giữ ẩm sản phẩm cao, hấp lượng nước bốc không đủ, sản phẩm bị ... Ghi nhận tính chất cảm quan sản phẩm theo nhiệt độ thời gian hấp Nhiệt độ hấp (oC) Thời gian hấp (phút) 60 70 ÷ 75 90 120 60 75 ÷ 80 90 120 80 ÷ 85 60 90 Tính chất sản phẩm Bề mặt xù xì, cấu trúc...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 09:20