... 5: Khảo sát ảnh hưởng thời gian bảo quản sản phẩm Mục đích xác định khả bảo quản sản phẩm thời gian phù hợp để không làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm sau bảo quản Thí nghiệm tiến hành với thời ... gian bảo quản vi sinh vật thích nghi phát triển tốt, khả tự bảo vệ sản phẩm giảm nên mật độ vi sinh tăng đột biến Từ kết cho thấy sản phẩm bảo quản ngày môi trường hút chân không bảo quản lạnh ... khảo sát tỉ lệ phối trộn ghẹ,thịtheo vàmỡ, (ii) gelatin bổ sung, (iii) tỉ lệ phối trộn gia vị, (iv) ảnh hưởng nhiệt độ chiên thời gian chiên, (v) thời gian bảo quản Kết nghiên cứu cho thấy sử dụng...
Ngày tải lên: 22/12/2015, 00:15
... Làm nóng dầu, xào hành tây, cho thơm cho nấm vào xào phút, cho bột bánh mỳ ngâm sữa vào, nêm muối tiêu, bột vừa ăn Nhồi hỗn hợp vào mai cua, rắc phô mai ớt bột lên Đem đút lò khoảng...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20
Tài liệu Thịt lợn nhồi trứng ppt
... xay, cà rốt, mộc nhĩ, nêm đường, hạt nêm, tiêu, trộn đều, cho vào lòng trắng trứng, hấp 10 phút - Đun sôi nước dùng, cho vào dầu hào bột vào tạo độ sánh Khi dùng rưới nước sốt trứng lên ...
Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15
Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng docx
... nhỏ, cho vào vỉ hấp chín Thịt chín nhấc để Bước 5: Cà chua lột vỏ, xắt hạt lựu Bước 6: Làm nóng nồi bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm trút cà chua vào đảo đều, sau đổ ½ hộp cà vào cho ... thấy sệt cho chén nhỏ nước hấp thịt vào, nêm nếm cho vừa ăn Cho thịt hấp chín vào, để lửa nhỏ chừng 30 đến 45 phút cho thịt ngấm nước xốt Cho hành tây cắt khoanh vào đảo Tắt bếp, lấy dùng nóng với ... lấy bát nhỏ Thịt xay bạn dùng loại có chút mỡ ngon Bước 2: Cho giò sống vào tô thịt xay Băm nhỏ tỏi, cho tỏi hành băm nhỏ vào tô thịt xay giò sống Bước 3: Thêm muỗng nhỏ muối, muỗng nhỏ hạt nêm,...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 05:20
Thịt lợn nhồi trứng doc
... thịt xay, rốt, mộc nhĩ, nêm đường, hạt nêm, tiêu, trộn đều, cho vào lòng trắng trứng, hấp 10 phút Đun sôi nước dùng, cho dầu hào bột vào tạo độ sánh Khi dùng, rưới nước xốt lên trứng Trang trí rau...
Ngày tải lên: 16/03/2014, 01:20
Măng tây xốt thịt ghẹ pot
... ăn, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt Bột hòa tan với nước lạnh Làm nóng dầu ăn chảo, cho nước tương, bột ngọt, hạt nêm, đường vào nấu sôi, cho thịt ghẹ vào xào khoảng phút, cho bột vào để tạo...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 08:20
Bữa sáng ngon với bánh mỳ nhân thịt phủ phô mai potx
... độ C), cho đường vào hòa rắc men vào, đậy lại khoảng phút cho men nở (men nở sủi bọt riêu cua) Trộn bột mì, muối, cho hỗn hợp sữa - men vào, dùng đũa khuấy thêm dầu ăn thịt vào nhồi Bước 2: ... đỡ dính Nhồi bột đến dai không dính tay (khoảng 15 phút) Bước 3: Thoa lớp dầu ăn mỏng vào thau, cho bột vào Đậy bột màng bọc thực phẩm khăn ẩm, ủ lần khoảng - 30 phút (hoặc đến thấy bột nở gấp ... lên mặt bánh nở (phun sương) để làm ẩm bánh Rắc phô mai bào lên mặt Đặt bánh vào rãnh lò Nướng 30 - 40 phút đến bánh vàng mặt Thêm ly sữa bạn có bữa sáng đủ chất rồi! Món bánh mỳ nhân thịt phủ...
Ngày tải lên: 31/03/2014, 15:20
Thịt cuộn phô mai dưa chuột pps
... cho chắn Cho mỡ vào chảo nóng Khi mỡ sôi già cho thịt cuộn vào chiên Khoảng phút lật lần Sau thịt chín cho bột tỏi Nấu lửa vừa tất vàng, 4-5 phút lại lật miếng thịt Khi thịt cuộn vàng cho thêm ... 2 tép tỏi, thái lát muỗng canh dầu thực vật Cách làm Đặt lát thịt thăn lên thớt có giấy bóng lót Cho thêm lớp giấy bóng lên Dùng chày đập mỏng ... tỏi Nấu lửa vừa tất vàng, 4-5 phút lại lật miếng thịt Khi thịt cuộn vàng cho thêm rượu vang tỏi vào Đậy vung lại, giảm nhiệt xuống thấp Hầm thịt cuộn khoảng tiếng rưỡi thịt chín mềm ...
Ngày tải lên: 13/08/2014, 04:20
Thịt viên xíu mại - làm nhanh ăn ngon ppt
... Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn nồi, cho tép tỏi bằm vào phi thơm tiếp tục đổ chỗ hành lại vào xào sơ Khi hành chuyển màu vàng bạn thêm cà chua vào, xào với lửa vừa Bước 4: Đến cà chua nước sốt ... thả viên thịt vào Đun thịt khoảng 10 phút, thịt chín bạn cắt nhỏ vài cọng hành rắc lên cho đẹp múc thịt đĩa, ăn với cơm trắng ngon Thông thường, thịt viên xíu mại hấp chín cho vào nồi sốt cà ... nhé! Để lột vỏ cà chua dễ dàng bạn khía chéo nhẹ phần chóp cà chua, bỏ vào nước nóng khoảng 30 giây lấy lột vỏ Bước 2: Cho thịt vào tô 1/2 chỗ hành thái hạt lựu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê...
Ngày tải lên: 13/08/2014, 22:20
Báo cáo thực tập chế biến món ăn MỰC DỒN THỊT SỐT XÍU MẠI BÒ BÓP THẤU
... không cần sử dụng chất bảo quản Sau tháng học tập kiến thức thực hành môn chế biến ăn, giúp đỡ bảo cô em học hỏi nhiều kinh nghiệm Sau em xin giới thiệu cách chế biến, bảo quản sử dụng mực dồn thịt ... dung để tăng thêm mùi vị, có khả chống oxy hóa, bảo vệ màng tế bào, giảm cholesterol, giảm huyết áp phòng chống bệnh tim mạch Ngoài ra, chúng vị thuốc chữa bệnh công hiệu, tốt cho người mắc bệnh ... giữ nhiệt độ bảo quản 0oC ÷ 100C, nhiệt độ vitamin bị biến đổi Nếu nhiệt độ bảo quản thích hợp màu sắc, mùi vị đồ hộp - không bị biến đổi tronh thời gian bảo quản Trong kho bảo quản phải thoáng,...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:14
KHẢO sát đặc điểm của xạ HÌNH tƣới máu cơ TIM PHA TĨNH với BIỂU HIỆN của ST ở BỆNH NHÂN NHỒI mái cơ TIM cấp
... 14,6 BỆNH VIỆN CHỢ RẪY TP.HCM PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐẶC ĐIỂM VỀ TÍNH SỐNG CÒN CƠ TIM SAU NHỒI MÁU VÀ PHÂN SUẤT TỐNG MÁU BỆNH VIỆN CHỢ RẪY TP.HCM PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐẶC ĐIỂM VỀ PHÂN SUẤT TỐNG MÁU Có khác ... TP.HCM PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐẶC ĐIỂM VỀ TUỔI Tuổi trung bình (63,94 ± 11,27 tuổi) Nhỏ nhất: 41 tuổi, lớn 84 tuổi 35.4 29.2 21.5 13.8 BỆNH VIỆN CHỢ RẪY TP.HCM PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐẶC ĐIỂM HẤP THU DƢỢC ... TP.HCM PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐẶC ĐIỂM VỀ KÍCH THƢỚC SẸO NMCT 40 23.1 16.9 20 Có khác biệt kích thƣớc sẹo NMCT cấp với biểu ST (p= 0,042), T-test BỆNH VIỆN CHỢ RẪY TP.HCM PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐẶC ĐIỂM VỀ...
Ngày tải lên: 23/08/2015, 11:49
Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất thịt của gà F1 (trống Mông x mái Lương Phượng) và F1 (trống Mông x mái Ai Cập) nuôi bán chăn thả tại Thái Nguyên
... tính trạng có hệ số di truyền thấp hiệu chọn lọc chủng thấp, hiệu lai tạo lại cao, tính trạng có hệ số di truyền cao thƣờng có ƣu lai thấp Ƣu lai phụ thuộc vào khả phối hợp cặp bố mẹ Khi nghiên ... hoá tốt hơn, khả trao đổi chất cao, hiệu sử dụng thức ăn cao dẫn đến tiêu tốn thức ăn thấp Tiêu tốn thức ăn hiệu xuất thức ăn/ kg tăng khối lƣợng, tiêu thấp hiệu kinh tế cao Bởi chi phí thức ăn ... Thuốc phòng bệnh tăng sức đề kháng - Từ 1-5 ngày đầu: Pha nƣớc uống (tính cho lít) + Glucoza: 50 g; + Colivinavet: 1,5 g; + B.Complex: 0,5 g - Phòng bệnh Cầu trùng Cossistop – ESB3 (theo dẫn) Phòng...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 17:17
Xác Định Tỉ Lệ Tiêu Hóa của Cây Mai Dương Trong Khẩu Phần của Dê Thịt
... protein thơ ăn vào với lượng vật chất khơ ăn vào Có tương quan thuận lượng protein thơ ăn vào lượng vật chất khơ ăn vào theo phương trình: y = 4.922x + 112.3 với y: DM ăn vào; x: CP ăn vào; R2 = 0,9244 ... dõi 3.2.3.2 Cách thu thập số liệu 3.3 Xử lý số liệu Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Sơ lược thức ăn thí nghiệm 4.2 Lượng thức ăn ăn vào dê phần thí nghiệm 4.2.1 Lượng vật chất khơ ăn vào 4.2.2 ... R = 0.9244 DM ăn vào (g) 1000 800 600 400 200 0 50 100 150 200 CP ăn vào (g) Biểu đồ 4.13 Quan hệ lượng protein thơ ăn vào vật chất khơ ăn vào Tầm quan trọng lượng protein ăn vào nhấn mạnh Preston...
Ngày tải lên: 28/01/2013, 09:17
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
... tính biệt dược, có khả phòng chữa bệnh : hạ huyết áp, chống béo phì, chữa bệnh đường ruột Nấm mèo dùng chế biến chả giò dạng khô, phải ngâm nước cho trương nở trước đưa vào chế biến Bảng Thành ... nước sốt 3.6 XẾP HỘP Xếp khoanh cà nhồi thịt vào hộp với số lượng khoanh/1hộp trọng lượng khoanh 50g 3.7 RÓT SỐT Sốt cà rót nóng vào ngập khoanh cà, cách miệng hộp 3mm rót sốt nóng có tác dụng ... tiêu giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn beta carotene, giúp tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa hủy hoại tế bào, gây bệnh ung thư tim mạch Muối Muối khoáng chất người sử dụng gia vị cho vào thức ăn...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
[Luận văn]nghiên cứu khả năng sản xuất của gà lai TP2 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống sasso x44 với gà mái TP2
... không locus Cơ thể lai có chất dị hợp m tác động tơng hỗ gen không locus (I) đợc tăng lên, nhờ tăng hiệu tác dụng u Tr ng i h c Nụng nghi p H N i Lu n th c s khoa h c Nụng nghi p 34 lai Ví dụ thể ... Aa-B; Aa-b v loại tác động tơng hỗ cấp nh Aa-Bb; Aabb Kết l m nâng giá trị kiểu hình, l m tăng hiệu u lai Dựa kết hợp giả thuyết, đa quan điểm thay đổi trạng thái hoạt động hệ thống enzym thể...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 21:38
Nghiên cứu khả năng sinh sản của gà lai TP1 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống sasso x44 với gà mai TP1
... động theo ba phơng thức: - Cộng gộp (A) hiệu ứng tích luỹ gen - Trội (D) hiệu ứng tơng tác gen lô cút - át gen (I) hiệu ứng tơng tác, gen không lô cút Hiệu ứng cộng gộp A l giá trị giống thông ... hoá thức ăn Nói cách khác tiêu tốn thức ăn l hiệu suất thức ăn kg tăng khối lợng thể Trong chăn nuôi gia cầm, tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lợng thể l tiêu quan trọng định hiệu kinh tế chăn ... - iii 4.1.7 Năng suất trứng 67 4.1.8 Hiệu sử dụng thức ăn giai đoạn đẻ trứng 69 4.1.9 Một số tiêu chất lợng trứng 71 4.1.10 Kết ấp nở 73 4.1.11 Hiệu kinh tế nuôi g sinh sản 74 4.2 Kết nghiên...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:34