... biến thứcăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gâyngộ độcthức ăn. Đây là vấn đề cần hết sức lưu ý. Tại sao bịngộ độc? Ngộ độcthứcăn xảy ra khi chúng ta ăn phải những thức ... các độc chất tự sinh ra trong quá trình ôi thiu khithứcăn dự trữ, bảo quản không phù hợp. Nhận biết dấu hiệu ngộđộcthứcăn Ngộ độcthứcăn thông thường ở thể nhẹ, thoáng qua nhưng cũng ... ngừ, măng tươi, nấm, các thức chế biến sẵn không rõ nguồn gốc. - Nấu chín thứcăn với nhiệt độ thích hợp: các thứcăn cần được nấu chín để loại trừ nguy cơ bịngộ độc. Đối với các thứcăn như...
... mê), để biết người bị nạn đã ănuống những gì và như thế nào trong 48 giờ Chú ý đến tất cả những người bịngộđộc trong khoảng thời gian đó (số người, loại thứcăn cùng ăn ) - Theo dõi và ... Nước 200 phần. Dùng trong ngộđộc do glucozit, kim loại nặng, axit II. ÐIỀU TRA TẠI HIỆN TRƯỜNG Ðiều tra về ngộđộcthứcăn là nhiệm vụ rất khó khăn, vì ngộđộc có thể do nhiều nguyên nhân ... hướng - Nếu nghi ngộđộc do hóa chất, tìm trong thức ăn, chất nôn, nước tiểu, phân hóa chất và các dạng chuyển hóa của hóa chất - Nếu nghi ngộđộc do bản thân thứcăn có chất độc, ngoài các phản...
... Khi thấy có dấu hiệu bịngộđộcthực phẩm, hãy lập tức tiến hành các bước sơ cứu sau đây: - Hạn chế độc tố ngấm vào cơ thể - Bù nước cho bệnh nhân - Không uống thuốc cầm tiêu chảy Sau khi ... Nếu tình trạng ngộđộc nặng, ngay sau khi sơ cứu đưa người bệnh đến trung tâm y tế gần nhất để kịp thời xử lý. - Pha một cốc nước muối loãng cho người bệnh uống để rửa chất độc trong dạ dày ... nhân - Không uống thuốc cầm tiêu chảy Sau khi tình trạng ngộđộc đỡ dần, để đẩy nhanh sự hồi phục,nên cho người bệnh: - Ăn những bữa ăn nhỏ - Dùng các loại thực phẩm dễ tiêu như cháo, súp -...
... và 2: Đóng vai và xử lý tình huống khi bản thân bịngộ độc. * Nhóm 3 và 4: Đóng vai và xử lý tình huống khi người khác bịngộđộcbịngộ độc. * Khibịngộđộc cần báo cho người lớn biết và ... bịngộđộc do ănuống vì những lý do sau: Uống nhầm dầu hoả, thuốc trừ sâu,…do chai không có nhãn mác hoặc để lẫn với thứcănuống thường ngày. Ăn những thứcăn ôi thiu hoặc những thức ăn ... . * Cả nhà chị sẽ bịngộđộc vì ăn phải thứcăn đó . Kết luận* Một số thứ trong nhà có thể gây ngộđộc là: Thuốc trừ sâu, dầu hoả, thuốc tẩy, thứcăn ôi thiu hay thứcăn có ruồi đậu vào.*...
... Kết hợp các món ăn dẫn xuất từ đậu nành trong khẩu phần ăn để cung cấp canxi, khoáng tố cần thiết cho chức năng chống dị ứng của tuyến thượng thận. Ănuốnggìkhibị viêm xoang? Với ... không bị viêm mới là chuyện lạ. Tuy nhiên, biết cách ănuốngkhi viêm xoang giúp thu ngắn liệu trình điều trị và giới hạn phản ứng phụ của dược phẩm. Thực phẩm nên tránh - Tất cả món ăn ... nghẹt mũi… vừa chống dị ứng để ngăn bệnh tái phát hay biến thể sang dạng hen suyễn, viêm phế quản… Thực phẩm ưu tiên Uống đủ 2 lít nước trong ngày bằng cách uống đều đặn mỗi giờ, vì muốn tống...
... gây ngộđộc chiếm 68% ở ANH VÀ 88% Ở PHÁP. NGOÀI RA CÓ THỂ ngộđộc do ăn trứng, cá, sữa nhưng tỉ lệ ít hơn nhiều. Thứcănthực vật ít khi là nguyên nhân gây ngộđộcthức ăn. Thực phẩm gây ngộ ... với vi khuẩn Salmonella. Khả năng gây ngộđộcthứcăn của Salmonella cần có hai điều kiện: Thứcăn phải bị nhiễm một lượng lớn vi khuẩn vì khả năng gây ngộđộc của Salmonella yếu. Vi khuẩn ... ngộđộcthứcăn thường có độ ẩm cao, ph không axít, đặc biệt là thứcăn đã nấu chín dùng làm thứcăn nguội như món đông, pat8, xúc xích, dồi tiết thường là nguyên nhân của những vụ ngộ cuộc thức...
... NHỮNG NGƯỜI UỐNG SỮA bò. Người ta đã xác nhận rằng sữa không gây ngộđộc ngay sau khi vắt, nhưng chỉ sau 3-5 giờ nó có thể trở thành độc. Khả năng gây ngộđộc chỉ xây ra khiăn thức ăn cùng với ... thể bị nhiễm tụ cầu và sinh độc tố, khi vô khuẩn đồ hộp tụ cầu bị tiêu diệt nhưng độc tố của nó vẫn giừ nguyên. Vì vậy các trường hợp ngộđộcthứcăn do ăn cá hộp vẫn có thể xảy ra và khi ... như chỉ ăn vi khuẩn thì không gây ngộ độc. Ðiều đó chứng tỏ ngộđộc là do độc tố của vi khuẩn được sản sinh ra trong môi trường thứcăn với sự hoạt động của vi khuẩn. Tụ cầu sản sinh độc tố...
... thực phẩm đã ăn để xét nghiệm.- Giữ lại chất nôn, phân để xét nghiệm.- Cấy phân.- Cấy máu khi có sốt.- Xét nghiệm nước tiểu và máu nếu nghi có hoá chất độc. 4. XỬ TRÍ NGỘĐỘCTHỨC ĂN 4.1. Nếu ... dày khi lượng chất độc nhiều.- Cho thuốc kháng độckhi biết rõ độc chất.- Dùng kháng sinh nếu bệnh nhân có sốt nghi do nhiễm khuẩn.- Hồi sức tim mạch, tuần hoàn hay hô hấp nếu các chất độc ... tỉnh táo, ngăn chặn chất độc vào máu bằng cách- Gây nôn cho bệnh nhân.- Cho uống than hoạt 20 – 30g.- Cho uống thuốc nhuận tràng: sorbitol 20g.4.2. Chống mất nước và điện giải- Uống oresol...
... nghỉ học, vui chơi, ănuống nhiều hơn ngày thường. Đây cũng là thời điểm dễ xảy ra ngộ độc thứcăn (NĐTA) ở trẻ em. Dấu hiệu nhận biết Sau khiăn hoặc uốnggì trước đó, có thể trong ... có thể bé bị co giật, nước tiểu ít và sẫm màu. Trường hợp ngộđộc nặng, xử trí không kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Cách xử trí Nhanh chóng làm cho chất độc lẫn trong thứcăn đào thải ... lưỡi, kích thích để bé nôn ra thức ăn. Nếu trẻ đang nằm thì cho bé nghiêng đầu qua một bên để tránh hít sặc lúc bé nôn, tránh nước và thứcănbị sặc vào phổi. Cho bé uống nước biển khô là oresol...