nghiên cứu quy trình lên men sữa chua bổ sung tảo spirulina
Ứng dụng quá trình lên men trong sản xuất sữa chua
Đề tài : Qúa trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại
Khảo sát ảnh hưởng của phương pháp vi gói bằng Natri Alginate lên số lượng và hoạt tính Probiotic của Lactobacillus casei trong quá trình tạo bột sữa chua
sự khác nhau và mối quan hệ của quá trình lên men ethanol và lên men acetic
Nâng cao hiệu suất thu hồi monome axit lactic sau quá trình lên men nhằm phục vụ cho tổng hợp vật liệu polyme phân hủy sinh học.PDF
Bổ sung probiotic, prebiotic và synbiotic vào sữa và quá trình lên men
Lên men sữa chua
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ