tác dụng sữa đậu nành mè đen
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC MARKETING CỦA NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM
Ngày tải lên :
03/04/2013, 10:33
... sản xuất các mặt hàng từ sữa mà
đặc biệt là sữa đậu nành, qua đó Nhà máy chuyên sản xuất ba loại sản phẩm: sữa đậu nành
Fami bịch, sữa đậu nành Fami hộp, sữa đậu nành Mè đen, cho đến nay Nhà máy ... cả nước với 2 loại sản phẩm: Sữa đậu nành Fami và Sữa đậu
nành Mè đen VinaSoy.
• Sữa đậu nành Fami có 2 loại: Fami hộp 200ml và Fami bịch 200ml
Fami là sữa đậu nành do Vinasoy sản xuất dựa trên ... Hạt đậu nành vàng”
- Giải “Hạt đậu nành vàng”.
- Giải “Hạt đậu nành bạc”.
- Giải “Uống sữa miễn phí”.
Năm 2007: “VinaSoy - 10 năm đậu nành vàng”
- Giải “Cây đậu nành vàng”.
- Giải “Hoa đậu nành...
- 76
- 3.9K
- 36
ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP XỬ LÝ NHIỆT TRONG SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... quát về sữa đậu nành 8
2.3.2 Tác dụng của sữa đậu nành 8
2.4 SỰ HÌNH THÀNH HƯƠNG ĐẬU TƯƠNG 9
2.4.1 Mùi đậu nành oxy hóa 9
2.4.2 Cơ sở lý luận chung của việc tạo nên mùi lạ trong sữa đậu nành ... PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU NÀNH
2.6.1 Phương pháp sản xuất truyền thống
Các sản phẩm truyền thống từ đậu nành như thức uống đậu nành, tofu…được sản
xuất theo từng mẻ. Đậu nành hạt được rửa ... sử
dụng đậu nành. Họ không có được các sản phẩm truyền thống hương vị đậm đà.
Họ thường không chấp nhận được mùi đậu. Sản phẩm được chế biến và sử dụng
nhiều nhất từ đậu nành là dầu đậu nành. ...
- 56
- 1.8K
- 15
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:11
... bằng cách ngâm nước và gia
nhiệt trước khi chế biến sữa đậu nành và đậu nành nấu
nguyên hạt.
Chuẩn bị sữa đậu nành :
Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước được chuẩn
bị theo Nelson et al.(1976), ... lượng
đậu nành cao như đậu phụ, miso, natto, và đậu nành
nguyên hạt. Một chiến lược làm tăng việc sử dụng đậu
nành ở các nhước phương Tây là kết hợp những thành
phần có trong đậu nành với ... Chuẩn bị bột đậu nành :
Đậu nành được tách vỏ và nghiền bằng máy nghiền
cắt (Black và Decker, Trumbull, CO) để làm bột đậu nành
với kích thước nhỏ hơn 0,1cm chiều dài. Thức ăn từ đậu
nành đïc...
- 53
- 6.5K
- 100
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:09
... quả
Độ chua của sữa, tính bằng độ T (độ Thorner) nghĩa là số ml NaOH 0,1N dùng
để trung hòa các acid tự do trong 100 ml sữa.
Trong đó: n là số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa
1.2. Mật độ ... pháp xác định độ chua của sản phẩm
Xác định độ chua của sữa bằng phương pháp định lượng độ chua
1.2.1. Tiến hành thử
- Cho vào một erlen:
Sữa cần thử: 10 ml
Dung dịch Phenolphtalein: 2 giọt
Chuẩn ... NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa
1.2. Mật độ vi sinh vật
1.2.1. Mật độ vi khuẩn lên men trong sữa chua
- Nguyên tắc: đếm số khuẩn lạc mọc trên môi trường thạch dinh dưỡng từ một
lượng mẫu xác...
- 3
- 1.3K
- 29
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:09
... đậu nành khá
cao, tương đương với sữa bò
Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ trong
100ml sữa [4]
Thành phần Sữa đậu nành Sữa bò Sữa mẹ
Nước 88,60 88,60 88,60
Protein ... trước khi sử dụng làm
thực phẩm.
Các thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ được so sánh
trong bảng 2.8. Qua đó dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành khá
cao, ... trong nước. Sử dụng vải lọc để lọc sữa đậu nành. Thời gian
từ lúc xay đậu cho đến lúc lọc đậu không kéo dài quá 30 phút. Lượng nước sữa thu
được từ 1 kg đậu là 7-8 lít.
Đun sôi
Dịch sữa sau khi...
- 55
- 1.6K
- 27
Đánh giá tác dụng giảm đau của Xanh methylene sau cắt amidan
Ngày tải lên :
15/11/2012, 14:03
... thường phản xạ hầu họng và không có sự thay đổi giọng nói.
Các tác dụng phụ của xanh Methylen.
Bảng: Theo dõi các triệu chứng tác dụng phụ của xanh Methylen
Triệu chứng/thời gian
2 ngày
... luận bước đầu. Mặt khác vấn đề tác dụng phụ của phương pháp này có
xảy ra hay không vẫn còn đang được đặt ra. Điều đó đã, chúng tôi tiếp tục
tiến hành nghiên cứu tác dụng giảm đau của Xanh Methylen ... quả và an
tòan nhất.
Xanh Methylen từ lâu đã được sử dụng điều trị tình trạng tăng
methemoglobin trong máu và bệnh sốt rét. Từ lâu tác dụng giảm đau tại chỗ
đã được biết đến nhưng chưa được...
- 62
- 830
- 1
Công nghệ chế biến sữa đậu nành
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:09
... thí nghiệm sữa đậu nành:
Nguyên liệu
Nguyên liệu dùng để sản xuất sữa đậu nành gồm có:
- Đậu nành: 200g
- Nước: 2l
- Đường: 300g
- Lá dứa: 4 lá
- Các nguyên liệu khác
Nghiền đậu
Nước
...
β
-amylaza,
chiếm một tỷ lệ khá lớn trong hạt đậu nành. Người ta thường bổ sung enzym amylaza trong các
phế phẩm đậu nành như bột sữa đậu nành, có tác dụng tăng cường sinh lực chống suy dinh dưỡng ... mùi tanh và cải thiện mùi vị trong sữa của đậu nành.
- Nấu còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của sữa và giá trị cảm
quan được nâng cao, đồng thời còn có tác dụng bảo quản sản phẩm
được lâu dài....
- 114
- 2.4K
- 14
Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm sữa đậu nành của Cty kinh doanh vận tải lương thực
Ngày tải lên :
08/12/2012, 09:42
... đậu
nành qua các năm và 1 số định hớng trong thời gian
tới )
41
Thị phần sữa đậu nành lương thực năm 1997
sữa đậu nành lương
thực
Sữa đậu nành cả
nước
Thị phần sữa đậu nành năm 1999
sữa đậu nành ... lương
thực
Sữa đậu nành cả
nước
Thị phần(%)
Thị phần sữa đậu nành qua 1 số năm
0
10000
20000
30000
40000
1997 1998 1999 2000
Năm
Sản lượng sũa đậu
nành
sữa đậu nành lương
thực
Sữa đậu nành cả
nước
... nành và một số đối thủ
cạnh tranh chính của sản phẩm sữa đậu nành của công ty
2.1. Tình hình cạnh tranh trên thị trờng sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một loại nớc uống rất có lợi cho sức khoẻ, vấn...
- 72
- 380
- 0
Sữa đậu nành
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:07
... tương, chao, dầu đậu nành, bột đậu
nành, sữa đậu nành, …
− Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu
được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành) . Đây là ... giữa sữa đậu nành với rau quả hoặc sữa bò.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành ở Châu Âu : không có cholesterol,
và có mặt acid béo không bão hoà đa.
Bảng 1.8: So sánh sữa đậu nành ... sau:
Sữa đậu nành truyền thống : được làm từ dịch chiết của toàn hạt đậu, tỷ lệ nước :
đậu = 1 : 5, chứa xấp xỉ 4% protein.
Sữa đậu nành loại giống sữa : có cấu tạo gần giống với sữa bò,...
- 11
- 973
- 14