... đội mang tên gắn lên bảng Đội gắn nhanh giành chiến thắng, thời gian cho trò chơi nhạc Trẻ ngồi theo bàn, trẻ tranh Nhiệm vụ tìm đánh dấu X vào thực phẩm không loại tranh Thời gian nhạc Các giỏi...
Ngày tải lên: 08/09/2015, 14:39
... số sở (nếu có):………………………………………………………… 1. 2 Sản phẩm sản lượng: Sản lượng (tấn) TT Tên sản phẩm/nhóm sản phẩm Năm trước Mô tả khu vực nhận diện mối nguy ATTP Từ đầu năm đến thời điểm báo cáo Khu ... :…….người Số người khám sức khỏe định kỳ (1 năm/lần) :… người Trang bị bảo hộ lao động : TT Loại bảo hộ lao động Găng tay Ủng Quần áo Khẩu trang Số lượng 10 Người làm nhiệm vụ quản lý chất lượng, ... Không Không Không Có Có Có Có Có Không Không Không Không Không ảnh hưởng từ nguồn ô nhiễm) Mô tả kết cấu: Tường, trần, mái che, nền, cột (Thấm nước,dột: có/không) Rãnh thoát...
Ngày tải lên: 09/08/2014, 00:22
Những thực phẩm nào có thể bổ sung dinh dưỡng cần ppt
... nguyên tố kẽm Với tiêu chuẩn quốc tế, trung bình người cần nạp 15 mg kẽm ngày hàu đạt tiêu chuẩn Trong khoảng 10 0gram hàu chứa khoảng 18 2mg kẽm Kẽm nguyên tố vi lượng cần thiết cho thể Nếu thiếu ... folic lên tới 11 7,2microgram /10 0gr gan gà Axit folic có khả hỗ trợ sản xuất tế bào máu, có công dụng phòng ngừa ung thư Những người thiếu axit folic có nguy ung thư cao lên tới 12 % so với người ... ra, theo thời gian, lượng protein thể dần tiêu hao đổi liên tục, nó, tế bào dễ bị tổn thường phục hồi, sửa chữa hư hỏng Đậu nành chứa nhiều protein tốt Mộc nhĩ đen – “vua” nguyên tố sắt Mỗi 10 0gr...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 15:20
Nghiên cứu khả năng sử dụng vi sinh vật để chế biến một số loại thực phẩm tịa cơ sở theo các quy trình đơn giản
Ngày tải lên: 22/03/2016, 21:40
Báo cáo thực tập tại cơ sở chế biến của công ty cổ phần Việt Thái quốc tế
... Thuế = 10 % GBKT = 52 000 x 10 % = 5. 200 đ Phí phu ̣c vu ̣ = 5% GBKT = 52 000 x 5% = 2600 đ Vâ ̣y GBSP = GBKT + thuế + phí phu ̣c vu ̣ = 52 000 + 52 00 + 2600 = 59 800 đ Cao Thị Hằng_Lớp K10D2 37 ... Hằng_Lớp K10D2 35 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0 91 8 .7 75. 368 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường cao đẳng Du Lịch Hà Nội Kem xoài(1suất) Xoài chín 15 0g Lòng trắng trứng 14 g ... Gòn ) Nguyên liệu : -Thịt bò thăn : 15 0g -ớt xanh :10 g -Hành tây :10 g -Cà rốt :10 g -Cơm : 250 g -Dỗu hào :10 g -Cà chua paste :30g -Bột gà :10 g -Tỏi :10 g -Tương ớt :10 g Cách làm:Thăn bò tháI quân cờ...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 19:47
thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH BISCUIT
... 278 19 96 413 7 56 81 2823 10 43 19 42 8 49 53 4 316 19 97 4266 5 610 3078 11 87 2004 99 4 57 7 358 19 98 49 65 550 7 29 01 1 394 2004 10 42 692 403 19 99 5 213 54 96 30 95 16 90 2040 11 38 822 452 2000 53 85 550 7 3 2 19 ... 16 ,5 10 ÷ 16 ÷ 18 ÷ 14 ,5 ÷ 14 ,5 ÷ 13 ,5 ÷ 13 ÷ 11 ,5 ÷ 11 Trang Thí nghiệm CNTP Công nghệ chế biến bánh biscuit Ta phân loại protein bột mì thành phần : v Albumin Ÿ Chiếm khoảng 5, 7 ÷ 11 ,5% protid ... 4 .12 ± 0.28 14 .1 0.6 Đường kính (µm ) 0.788 ± 0. 058 0. 256 ± 0. 011 Diện tích bề mặt riêng (m /g) o Nhiệt độ hồ hóa ( C ) 55 .9 54 .8 + Bắt đầu 61. 4 58 .4 + Giữa 64.8 62 + Cuối 9. 4 ± 1. 2 9. 9 ± 1. 5...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 16:49
10 Thực Phẩm Cho Cơ Thể Căng Tràn Nhựa Sống pot
... dụng ngăn chặn hiệu chứng mệt mỏi Chocolate: có nhiều tranh cãi tác dụng chocolate sức khỏe, song theo nghiên cứu đây, chocolate đen có chứa nhiều Protein vitamin B, tốt cho sức khỏe, đặc biệt nữ ... rượu vang đỏ có chứa thành phần resveratrol, có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư viêm nhiễm 10 Sữa chua: Trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn probiotic, tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa mà giúp...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 15:20
Vận chuyển, cất giữ gỗ xẻ là sản phẩm của cơ sở chế biến gỗ và đồ mộc chưa hoàn chỉnh . Đối với cộng đồng, hộ gia đình, cá nhân ppsx
... chứng từ theo quy định - Nếu hồ sơ chứng từ phù hợp theo quy định ký tên xác nhận kiểm tra trình thủ trưởng ký cấp giấy xác nhận nguồn gốc hợp pháp cho phép vận chuyễn cất giữ - Nếu hồ sơ chứng từ...
Ngày tải lên: 02/07/2014, 07:21
Vận chuyển, cất giữ gỗ xẻ là sản phẩm của cơ sở chế biến gỗ và đồ mộc chưa hoàn chỉnh. Đối với tổ chức ppsx
... chứng từ theo quy định - Nếu hồ sơ chứng từ phù hợp theo quy định ký tên xác nhận kiểm tra trình thủ trưởng ký cấp giấy xác nhận nguồn gốc hợp pháp cho phép vận chuyễn cất giữ - Nếu hồ sơ chứng từ ... Phòng cháy chữa cháy rừng- Chi cục Kiểm lâm tỉnh An Giang Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Hoá đơn bán hàng theo quy định Bộ Tài Trường hợp vận chuyển Thành phần hồ sơ nội bộ, có phiếu xuất kho vận chuyển...
Ngày tải lên: 02/07/2014, 07:21
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 "Công nghệ chế biến sữa đậu nành" pptx
... 4,48 6,40 4 ,96 3,84 1, 28 4,80 1, 28 8,32 5, 60 6,24 5 ,12 5 ,12 1, 76 7 ,52 3,20 8,00 5 ,12 2 ,12 10 ,24 5, 60 8 ,16 5, 44 4 ,96 1, 44 7,36 2,88 8,26 3,84 3,68 4,80 3,36 1, 28 5, 76 2,08 4,48 4,64 1, 21 5, 28 2,72 ... Đường tinh luyện 99 ,8 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Đường cát trắng Hạng Thượng hạng 99 , 75 99 ,62 Hạng 99 ,48 0,0 35 0, 05 0,07 0,08 0,03 0, 05 0 ,10 0 ,18 0,03 0, 05 0,07 0 ,10 1, 2 1, 4 2 ,5 5,0 Màu sắc ... + = = ∑ tt m = m+ m m tt ⇒ m nt = 4% × đ 90 0 + 11 7 + 1. 35 g 10 18. 35( p g 10 = 40.734( ) 18 35 Hương Bridnest: g m= 0. 05% × ∑ m 0. 05% × 10 18. 35 = 0 .5( ) = ) h Chú ý: lựa chọn nấm tuyết cần chọn...
Ngày tải lên: 07/07/2014, 11:20
Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm đối với Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm nhập khẩu docx
... 200.000đ/ 01 sản Thẩm định hồ sơ: phẩm/một lần thẩm định Phí cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm: Văn qui định Quyết định số 80/20 05/ QĐ-BTC 50 .000 đ / 01 sản phẩm /1 Quyết định số lần cấp 80/20 05/ QĐ-BTC ... Quyết định 42/20 05/ QĐ-BYT ngày 08 /12 /20 05) 42/20 05/ QĐ-BYT Mẫu tiêu chuẩn sở (Mẫu số - Quyết định Quyết định số 42/20 05/ QĐ-BYT ngày 08 /12 /20 05) 42/20 05/ QĐ-BYT Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: ... biến 9 Bản Hợp đồng thương mại (nếu có) Số hồ sơ: 02 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn qui định Mẫu công bố tiêu chuẩn sản phẩm (Mẫu số - Quyết định số Quyết định 42/20 05/ QĐ-BYT ngày 08 /12 /20 05) 42/20 05/ QĐ-BYT...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21
Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm đối với Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm sản xuất trong nước pot
... Quyết định số Quyêt định 42/20 05/ QĐ-BYT ngày 08 /12 /20 05) 42/20 05/ QĐ-BYT Mẫu tiêu chuẩn sở (Mẫu số - Quyêt định Quyết định số 42/20 05/ QĐ-BYT ngày 08 /12 /20 05) 42/20 05/ QĐ-BYT Yêu cầu Yêu cầu điều ... 200.000đ/ 01 sản Thẩm định hồ sơ: phẩm/một lần thẩm định Lệ phí cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm: Văn qui định Quyết định số 80/20 05/ QĐ-BTC 50 .000 đ / 01 sản Quyết định số phẩm /1 lần cấp 80/20 05/ QĐ-BTC ... hoàn thiện hồ sơ theo quy định Hồ sơ bổ sung có dấu văn thư ghi ngày nhận hồ sơ bổ sung Tổ chức thẩm xét sau 10 ngày kể từ ngày tiếp nhận đủ hồ sơ hợp Bước 4: lệ lập phiếu thẩm xét theo qui định...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21
Tránh xa 10 loại thực phẩm khiến cơ thể "bốc" mùi khó chịu ppt
... mùi thể trở nên tệ Thuốc lá: Khói thuốc trộn với yếu tố khác thoát lưu lại nhiều tuần trước thoát hết khỏi thể 10 Thực phẩm trimethylamine: Một số người bị loại rối loạn di truyền gọi trimethylaminuria, ... gan, thận, sữa từ lúa mì ăn bò, đậu Hà Lan, đậu, đậu nành sản phẩm đậu nành, đậu phộng, bắp cải, cải xanh, Brussels, súp lơ… Thay vào đó, để cải thiện mùi thể, bạn chọn ăn uống theo gợi ý sau: ... 10 thực phẩm có tên danh sách loại thực phẩm tạo mùi khó chịu cho thể bạn nên tránh Thức ăn nặng...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 07:20
Tránh xa 10 loại thực phẩm khiến cơ thể docx
... mùi thể trở nên tệ Thuốc lá: Khói thuốc trộn với yếu tố khác thoát lưu lại nhiều tuần trước thoát hết khỏi thể 10 Thực phẩm trimethylamine: Một số người bị loại rối loạn di truyền gọi trimethylaminuria, ... gan, thận, sữa từ lúa mì ăn bò, đậu Hà Lan, đậu, đậu nành sản phẩm đậu nành, đậu phộng, bắp cải, cải xanh, Brussels, súp lơ… Thay vào đó, để cải thiện mùi thể, bạn chọn ăn uống theo gợi ý sau: ... 10 thực phẩm có tên danh sách loại thực phẩm tạo mùi khó chịu cho thể bạn nên tránh Thức ăn nặng...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 20:22
nghiên cứu xử lí chất thải từ các cơ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường và ứng dụng làm thức ăn trong chăn nuôi
... hóa………………………………………… 12 4 Kết nghiên cứu…………………………………………… 12 IV Kết luận kiến nghị…………………………………………… 15 V Tài liệu tham khảo………………………………………………… .16 I MỞ ĐẦU 1. 1 Lý chọn đề tài Hiện nay, lượng chất thải từ chế ... Quang- huyện Ba chế biến 10 0 ngàn bột/năm thải 350 -400 bã thải Như vậy, vào vụ địa bàn Hà Nội chất thải từ sở chế biến tinh bột hàng ngày khoảng lớn 11 00 ngàn (bảng 1) Mặt khác, xu hướng phát ... (80 -90 %) để phù hợp với chủng nấm vi sinh vật, khử trùng 12 1oC 30 phút, trộn với giống (từ môi trường lên men lỏng) với tỷ lệ 10 % (giống/cơ chất) Sau ủ với giống, lên men thực nhiệt độ khoảng 25- 30...
Ngày tải lên: 23/12/2014, 20:23
Nghiên cứu xử lý chất thải từ các cơ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường và ứng dụng làm thức ăn chăn nuôi
... hóa………………………………………… 12 4 Kết nghiên cứu…………………………………………… 12 IV Kết luận kiến nghị…………………………………………… 15 V Tài liệu tham khảo………………………………………………… .16 I MỞ ĐẦU 1. 1 Lý chọn đề tài Hiện nay, lượng chất thải từ chế ... Quang- huyện Ba chế biến 10 0 ngàn bột/năm thải 350 -400 bã thải Như vậy, vào vụ địa bàn Hà Nội chất thải từ sở chế biến tinh bột hàng ngày khoảng lớn 11 00 ngàn (bảng 1) Mặt khác, xu hướng phát ... (80 -90 %) để phù hợp với chủng nấm vi sinh vật, khử trùng 12 1oC 30 phút, trộn với giống (từ môi trường lên men lỏng) với tỷ lệ 10 % (giống/cơ chất) Sau ủ với giống, lên men thực nhiệt độ khoảng 25- 30...
Ngày tải lên: 24/12/2014, 10:12
nghiên cứu xử lí chất thải từ các cơ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường và ứng dụng làm thức ăn trong chăn nuôi
... hóa………………………………………… 12 4 Kết nghiên cứu…………………………………………… 12 IV Kết luận kiến nghị…………………………………………… 15 V Tài liệu tham khảo………………………………………………… .16 I MỞ ĐẦU 1. 1 Lý chọn đề tài Hiện nay, lượng chất thải từ chế ... Quang- huyện Ba chế biến 10 0 ngàn bột/năm thải 350 -400 bã thải Như vậy, vào vụ địa bàn Hà Nội chất thải từ sở chế biến tinh bột hàng ngày khoảng lớn 11 00 ngàn (bảng 1) Mặt khác, xu hướng phát ... (80 -90 %) để phù hợp với chủng nấm vi sinh vật, khử trùng 12 1oC 30 phút, trộn với giống (từ môi trường lên men lỏng) với tỷ lệ 10 % (giống/cơ chất) Sau ủ với giống, lên men thực nhiệt độ khoảng 25- 30...
Ngày tải lên: 25/12/2014, 15:40
Phụ gia thực phẩm sử dụng trong chế biến đồ hộp
... hợp ☻ QCVN 4 -9: 2 010 /BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực phẩm – Chất làm rắn ☻ QCVN 4 -13 :2 010 /BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực phẩm – Chất ổn định ☻ QCVN 4 -16 :2 010 /BYT: Quy ... số: ADI 0- 25 • Acid sorbic hay acid 2,4-hexadienic (C5H7COOH) chất kết tinh có vị chua nhẹ mùi nhẹ, khó tan nước lạnh (0 .16 %), dễ tan nước nóng (ở 10 0oC tan 3 .9% ) • Kali sorbate (C5H7COOK) chất ... QCVN 4 -17 :2 010 /BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực phẩm – Chất đẩy khí ☻ QCVN 4 -5: 2 010 /BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực phẩm – Chất giữ màu Các định: ☻ QĐ số 01/ 2008/QĐ-BNN:...
Ngày tải lên: 29/03/2015, 13:52
Tìm hiểu về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và kỹ thuật chế biến
... 1, 3 1, 3 14 ,5 14 ,5 14 ,5 70 70 70 210 0 2200 250 0 55 55 55 50 0 50 0 50 0 24 24 24 50 0 50 0 50 0 0 ,9 0 ,9 0 ,9 1, 3 1, 3 1, 3 14 ,5 14 ,5 14 ,5 70 70 70 18 00 55 50 0 50 0 0 ,9 1, 3 14 ,5 70 Phụ nữ có thai (6 + 350 ... 600 1, 2 1, 2 1, 2 1, 8 1, 8 1, 8 19 ,8 19 ,8 19 ,8 75 75 75 19 00 2200 60 60 50 0 50 0 11 11 600 600 1, 2 1, 2 1, 8 1, 8 19 ,8 19 ,8 75 75 2200 2300 2600 55 55 55 50 0 50 0 50 0 24 24 24 50 0 50 0 50 0 0 ,9 0 ,9 0 ,9 1, 3 ... 1, 4 1, 5 1, 4 15 ,5 16 ,4 15 ,2 70 75 80 2300 2700 3200 60 60 60 50 0 50 0 50 0 11 11 11 600 600 600 1, 2 1, 2 1, 2 1, 8 1, 8 1, 8 19 ,8 19 ,8 19 ,8 75 75 75 2200 2700 3200 60 60 60 50 0 50 0 50 0 11 11 11 600 600...
Ngày tải lên: 14/02/2016, 00:52
BÁO CÁO TÌNH HÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN GÀ VIÊN FANCY
... Trang 13 Hình 15 :Xúc xích Vienna Trang 14 Hình 16 :Chả lụa Trang 14 Hình 17 :Gìo thủ Trang 14 Hình 18 :Bologna có ớt Trang 14 Hình 19 :Sản phẩm mai quế lộ Trang 14 ... 16 1. 2/ Máy Grinoler .17 1. 3/Máy Chopper 17 1. 4/Máy Formen . 19 1. 5/ Thiết bị đóng gói chân không .20 1. 6/ Máy dò kim loại 21 2.Nguyên liệu 2 .1/ ... Trang 13 Hình 10 :Xúc xích cơm Trang 13 Hình 11 :Xúc xích phômai Trang 13 Hình 12 :Xúc xích hotdog heo Trang 13 Hình 13 :Xúc xích frankfurter heo Trang 13 Hình 14 :Xúc...
Ngày tải lên: 31/08/2016, 17:11