trình công nghệ chế tạo sản phẩm
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... cơm nếp nhiều sản phẩm trao đổi chất hữu ích có giá trò dinh dưỡng, đồng thời tạo hương cho sản phẩm Quá trình lên men diễn điều kiện yếm khí, phải ủ kín 4.2.9 Sản phẩm: - - Sản phẩm thu cơm ... ezyme tham gia trình rượu hoá nằm tế bào nấm men Thực chất trình lên men trình trao đổi chất nấm men trường hợp chứa đường tạo sản phẩm trao đổi chất ethanol số sản phẩm phụ khác Trong trình đường ... loại số lượng Mặt khác trình lên men tự nhiên qúa trình không kiểm soát, xảy tượng giao thoa khối lên men Qúa trình lên men trình nhiều pha không đònh hướng Sản phẩm qúa trình lên men đa dạng,...
- 26
- 10.6K
- 86
tìm hiểu về các quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cơm ăn liền (quick cooking rice)
Ngày tải lên :
23/04/2014, 06:41
... 4: SƠ LƯỢC MỘT SỐ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CƠM NẤU NHANH 4.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN [16] Đây quy trình công nghệ bao gồm bước để sản xuất cơm nấu nhanh Các quy trình sau dựa tảng để phát ... công nghệ nguyên liệu sản phẩm - Tìm hiểu số quy trình công nghệ có giới hình thức sản xuất - Tìm hiểu chi tiết quy trình công nghệ Từ có so sánh, đánh giá tính khả thi khả ứng dụng quy trình ... 46 4.3 Một số quy trình công nghệ sản xuất cơm nấu nhanh 46 4.3.1 Quy trình công nghệ 1: Phương pháp sốc nhiệt – ngâm – hồ hóa 46 4.3.2 Quy trình công nghệ 2: Phương pháp hồ hóa...
- 101
- 2.6K
- 28
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh
Ngày tải lên :
12/11/2014, 13:44
... Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm NOBASHI đông lạnh công ty, tiếp cận thực tế sản xuất Hiểu rõ chương trình quản lý chất lượng HACCP công ty áp dụng vào thực tế sản xuất, cung ... thưc tế Công ty Chế biến Thủy sản ÚT XI tìm hiểu cách thức kiểm soát chất lượng sản phẩm từ công đoạn tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm Qua trình khảo sát thực tế khẳng định quy trình sản xuất ... “khảo sát qui trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm Nobashi đông lạnh hệ thống quản lý chất lượng HACCP Tại công ty ÚT XI” Mục tiêu khảo sát qui trình chế biến, tiếp cận thực tế sản xuất tìm hiểu...
- 81
- 2.1K
- 6
quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh và hệ thống quản lý haccp tại công ty tnhh thủy sản panda mekong
Ngày tải lên :
12/11/2014, 13:44
... đảm an toàn thực phẩm, có khả ngăn ngừa cách chủ động nguy ô nhiễm thực phẩm trình sản xuất, chế biến, tạo thực phẩm an toàn Vì đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet ... Quy trình thông tin sản phẩm, ghi nhãn + Quy trình thu hồi sản phẩm Nội dung quy phạm sản xuất: Mỗi GMP bao gồm nội dung sau: 11 - Mô tả rõ yêu cầu kỹ thuật quy trình chế biến công đoạn phần công ... đông IQF công ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu” Đề tài cho thấy quy trình sản xuất công ty quy trình sản xuất sản phẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh đạt hiệu cao Công ty thực...
- 79
- 3.1K
- 6
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng từ thực vật nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng cho người ăn chay
Ngày tải lên :
24/11/2014, 01:21
... sát trình x lý nguyên li u chùm ngây 36 36 37 2+ chùm ngây 38 2.3.3 Kh o sát trình x lý nguyên li u nành 39 39 41 2.3.4 Kh o sát trình ... ngây sau trình nghi n 88 3.5.2 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u nành sau trình nghi n 95 3.5.3 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u xanh sau trình nghi ... Lipid, Carbohydrate, - nhi ngây 1.3 Kh - sát trình ý 1.4 Kh x lý - - pH nành sát trình xanh - - 2+ sau ngâm - CQ mùi sau ngâm - CQ mùi 1.5 - - CQ mùi 1.6 - trình - 1.7 - MSSV: 1053012822 - CQ mùi...
- 234
- 901
- 3
khảo sát qui trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra (pangasianodon hypopththalmus) fillet đông block và hệ thống thiết bị sản xuất của công ty tnhh phát tiến
Ngày tải lên :
16/09/2015, 14:28
... mức sản xuất sản phẩm cá tra fillet đông lạnh công ty TNHH xuất nhập thủy sản Thiên Mã Qua trình khảo sát thu quy trình công nghệ cá tra đông IQF, sản phẩm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ... thủy sản Đa Quốc Gia Qua trình khảo sát thu quy trình công nghệ cá tra đông IQF nhà máy, sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thao tác thực công nhân Mức tiêu hao sản phẩm ... lượng sản phẩm (Đỗ Minh Phụng, 2004) 2.3.5 Xử lý sản phẩm thủy sản sau làm lạnh đông 2.3.5.1 Mạ băng Là tạo lớp băng mỏng lên bề mặt sản phẩm cách phun sương hay nhúng nước lạnh để bảo vệ sản phẩm...
- 108
- 707
- 0
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím nhật bản
Ngày tải lên :
21/09/2015, 19:53
... phát triển sản phẩm đầy t m năng, đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím Nhật Bản” đƣợc thực phòng thí nghiệm Bộ môn Công nghệ thực phẩm – ... enzyme công ty Novozymes – Đan Mạch cung cấp) 2.4.3 Ứng dụng enzyme amylase công nghệ thực phẩm Amylase nhóm enzyme đƣợc ứng dụng nhiều lĩnh vực nhƣ: công nghệ sản xuất rƣợu bia, công nghệ thực phẩm, … ... QUYÊN MSSV: 2102004 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG LÊN MEN TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẢN Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giáo viên hƣớng dẫn PGs.Ts...
- 57
- 730
- 0
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú (penaeus monodon fabricius) pto đông iqf, hệ thống thiết bị sản xuất và hệ thống xử lý nƣớc thải tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi
Ngày tải lên :
21/09/2015, 21:08
... sau: + Sản phẩm cách 0,15m + Sản phẩm cách tƣờng 0,2m + Sản phẩm cách trần 0,5m + Sản phẩm cách dàn bốc thiết bị lạnh 1m + Sản phẩm cách bên dƣới quạt gió 0,3m + Đƣờng lại kho 0,5m Sản phẩm đƣợc ... chung công ty Hình 2.1 Công ty Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản Út Xi Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản ÚT XI đơn vị tỉnh Sóc Trăng sản xuất theo khép kín từ nuôi trồng đến chế biến xuất thủy sản Công ... hơn” Khảo sát quy trình công nghệ thiết bị sản xuất sản phẩm tôm Nobashi đông IQF công ty TNHH xuất nhập thủy sản Cần Thơ đƣợc thực Huỳnh Quốc Thịnh (2013) Qua trình thực tập công ty sinh viên...
- 66
- 1.2K
- 1
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú (penaeus monodon) pto đông iqf, các phương pháp kiểm tra nguyên liệu đầu vào và định mức tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi
Ngày tải lên :
21/09/2015, 21:08
... MTHNL Quy trình công nghệ sản xuất: quy trình công nghệ không hợp lý dẫn đến nhiều công đoạn lãng phí ảnh hƣởng tới MTHNL Vì trình sản xuất quy trình công nghệ phải khoa học bố trí công đoạn sản xuất ... 2004) 2.4 Quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông IQF 2.4.1 Quy trình công nghệ tổng quát Tiếp nhận nguyên liệu Xử lý PTO Ngâm quay Cấp đông Bảo quản Hình 2.3 Sơ đồ quy trình công nghệ tổng quát ... 2.3.3 Những biến đổi thuỷ sản trình lạnh đông 10 2.4 Quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông IQF 12 2.4.1 Quy trình công nghệ tổng quát 12 2.4.2 Thuyết minh quy trình .12 2.5 Định...
- 82
- 975
- 1
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm, định mức sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông block và hệ thống thiết bị sản xuất tại nhà máy chế biến thủy sản panga mekong
Ngày tải lên :
21/09/2015, 21:32
... 2.6.2.4 Quy trình công nghệ sản xuất Nếu quy trình công nghệ không hợp lý dẫn đến lãng phí nguyên liệu nhiều công đoạn làm tăng ĐMTHNL Vì vậy, trình sản xuất, quy trình công nghệ chế biến phải ... phép để sản xuất đơn vị sản phẩm để hoàn thành công việc điều kiện tổ chức định ĐMTHNL sản phẩm công đoạn đƣợc xác định sản phẩm bán thành phẩm công đoạn đƣợc hoàn thành đƣợc tính theo công thức: ... tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm, định mức sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông block hệ thống thiết bị sản xuất Nhà máy chế biến Thủy sản Panga Mekong”...
- 90
- 737
- 1
cấu tạo, thành phần hóa học và ứng dụng của rong biển trong các chu trình công nghệ chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:41
... Thủy sản, sản phẩm thủy sản xay nhỏ đông lạnh, kể nhuyễn thể, giáp xác, da gai Các sản phẩm cá, động vật nhuyễn thể, giáp xác, da gai xay nhỏ đông lạnh GMP GMP 17 Thủy sản, sản phẩm thủy sản hun ... gà giò chế biến, thịt lợn xông khói… Công dụng : Với khả tạo gel, tương tác với protein, tạo nhiều liên kết hidro, sản phẩm thịt, carrageenan có công dụng: Tăng kết cấu sản phẩm, dễ ... nhiều sản phẩm :mứt quả, kem, sữa chua đặc tính trễ nhiệt, hình thành gel làm lạnh, liên kết cới phân tử nước tự Carrageenan lại dùng nhiều sản phẩm sữa, sản phẩm jelly, sản phẩm thịt cá…vì khả tạo...
- 32
- 5.3K
- 11
Thiết kế và lập quy trình công nghệ chế tạo mũi khoan tiêu chuẩn 17 với sản lượng 10.000ct/năm
Ngày tải lên :
26/04/2013, 12:07
... điểm Quy trình công nghệ chế tạo mũi khoan đợc thiết kế nguyên lý chung công nghệ chế tạo chi tiết máy (chi tiết dạng trục) Nhng xuất phát từ điều kiện làm việc nên quy trình công nghệ chế tạo mũi ... hóa sản xuất, tạo điều kiện tổ chức đờng dây gia công chuyên môn hóa Dạng sản xuát định hớng chọn thiết kế quy trình công nghệ chế tạo phù hợp Bởi ứng với loại quy trình công nghệ khác có dạng sản ... đại học kỹ thuật công nghiệp thái nguyên - Lập quy trình công nghệ chế tạo phải đảm bảo tính ổn định, nghĩa nguyên công đạt độ xác thời gian dài - Lập quy trình công nghệ chế tạo phải đảm bảo...
- 105
- 894
- 2
thiết kế và lập quy trình công nghệ chế tạo mũi khoan tiêu chuẩn 17 cới sản lượng 10.000ct/năm
Ngày tải lên :
28/04/2013, 00:20
... điểm Quy trình công nghệ chế tạo mũi khoan đợc thiết kế nguyên lý chung công nghệ chế tạo chi tiết máy (chi tiết dạng trục) Nhng xuất phát từ điều kiện làm việc nên quy trình công nghệ chế tạo mũi ... hóa sản xuất, tạo điều kiện tổ chức đờng dây gia công chuyên môn hóa Dạng sản xuát định hớng chọn thiết kế quy trình công nghệ chế tạo phù hợp Bởi ứng với loại quy trình công nghệ khác có dạng sản ... đại học kỹ thuật công nghiệp thái nguyên - Lập quy trình công nghệ chế tạo phải đảm bảo tính ổn định, nghĩa nguyên công đạt độ xác thời gian dài - Lập quy trình công nghệ chế tạo phải đảm bảo...
- 105
- 1.3K
- 3
Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo trục bánh vít với sản lượng 1000 chi tiếtnăm, điều kiện sản xuất tự do
Ngày tải lên :
25/12/2013, 12:53
... k ỏn CNCT mỏy Lời nói đầu Công nghệ chế tạo máy ngành then chốt, đóng vai trò dịnh nghiệp công nghiệp hoá đại hoá đất nớc Nhiệm vụ công nghệ chế tạo máy chế tạo sản phẩm khí cho lĩnh vực nghành ... vực nghành kinh tế quốc dân, việc phát triển ngành công nghệ chế tạo máy mối quan tâm đặc biệt Đảng nhà nớc ta Phát triển ngành công nghệ chế tạo máy phải đợc tiến hành đồng thời với việc phát ... đào tạo phải có kiến thức tơng đối rộng, đồng thời phải biết vận dụng kiến thức để giải vấn đề cụ thể thờng gặp sản xuất Môn học công nghệ chế tạo máy có vị trí quan trọng chơng trình đào tạo...
- 31
- 1.6K
- 8
Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết tay biên với sản lượng 5000 chi tiết/năm, điều kiện sản xuất tự do
Ngày tải lên :
26/02/2014, 16:07
... MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY NỘI DUNG THUYẾT MINH VÀ TÍNH TOÁN ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY Phân tích chức làm việc chi tiết: Theo đề thiết kế:” Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi ... dùng Nguyên công Phay hạ bậc) 36 36 ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY TÀI LIỆU THAM KHẢO SỔ TAY CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY Nhà xuất khoa học kỹ thuật – Tập 1,2 SỔ TAY CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY Nhà xuất ... công: Tính thời gian cho tất nguyên công: 26 26 ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY Trong sản xuất hàng loạt sản xuất hàng khối thời gian nguyên công xác định theo công thức sau đây: Ttc = To + Tp...
- 37
- 1.3K
- 5