trình sản xuất nui từ gạo
Quy trình sản xuất nui từ gạo doc
... liệu Quy trình công nghệ Giải thích quy trình công nghệ www.themegallery.com Chỉ tiêu sản phẩm www.themegallery.com Nguyên liệu : Bột gạo Bột gạo Thành phần trung bình (% khối lượng) bột gạo Thành ... 0,3-0,5 0,3-0,8 Glucid : - Tinh bột 90% chất khô bột gạo - Hàm lượng amylose định độ dẻo nui chọn bột gạo có hàm lượng amylose từ 25-30% tạo nui cứng, dẻo www.themegallery.com Nguyên liệu : Bột ... dẻo dai cho sản phẩm - Giảm tối đa tượng gãy sản phầm Giữ cho sản phẩm có màu tươi, - Khi ngâm sản phẩm vào nước sôi giữ trạng thái dẻo, dai, nước sôi không bị đục tượng thoát tinh bột sản phẩm...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 18:20
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
... phú thêm sản phẩm thuỷ sản xuất 1.3.2.2 Sản xuất sản phẩm tẩm gia vị khô sống Các sản phẩm gia vị khô sống chiếm vị trí quan trọng thị trường nội địa xuất Về phương diện kĩ thuật sản xuất sản phẩm ... - Từ xương cá sản xuất bột cá - Gan cá sản xuất dầu cá y học - Da cá, xương cá sản xuất gelatin - Mỡ bụng, mỡ sản xuất dầu cá, magarin - Sản xuất enzym từ nội tạng 1.1.3 Đặc điểm bao tử cá Bao ... n thuộc nhóm sản ày phẩm tẩm gia vị khô ăn liền Nguyên liệu để sản xuất sản phẩm bao tử cá tra từ phế liệu qua trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh Bên cạnh nguyên liệu - 30 - sản phẩm có mặt...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17
Quy trình sản xuất tinh bột gạo và bột dinh dưỡng
... dựng nhà máy 5.000 m 2, khu vực sản xuất 3.000 m2, cơng viên xanh giao thơng nội 2.000 m2 II Chương trình sản xuất yếu tố phải đáp ứng: Sản phẩm tinh bột: Tinh bột gạo hạt nhỏ, mịn, trắng, khơng ... 120 Nơi sản xuất Việt Nam Nhập Nhập Nhập Nhật Bản Ước tính vốn xây lắp: - Máy móc thiết bị: 3.500.000.000 đồng Trong đó: + Dây chuyền sản xuất tinh bột: 2.500.000.000 đồng + Dây chuyền sản xuất ... Qui trình sản xuất bột dinh dưỡng Qui trình sản xuất tinh bột Ngun liệu Ngun liệu Phối trộn Làm (loại tạp chất) Sấy Đóng gói...
Ngày tải lên: 13/08/2013, 15:28
TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT
... q trình đường hóa để sản xuất rượu Sake từ cách 1700 năm Người Trung Quốc sử dụng nhiều loại nấm mốc để đường hóa rượu sản xuất rượu cách 4000 năm Còn người Việt Nam biết sản xuất rượu từ gạo ... hạt Như cần nhiều mầm đại mạch để sản xuất bia qui mơ lớn, dẫn đến chi phí cao cho sản xuất sản phẩm Để 30 khắc phục điều này, q trình lên men tạo bia nhà sản xuất khơng sử dụng hồn tồn 100% ngun ... 4.2.1.3 Ứng dụng amylase sản xuất cồn Để sản xuất cồn từ nguồn ngun liệu tinh bột, nước sử dụng loại ngun liệu khác Ví dụ, Mỹ người ta sử dụng ngun liệu từ bột ngơ để sản xuất cồn, Brazin lại sử...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 14:33
Tài liệu Bài thuyết trình: Tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine pptx
... tong trình trương nở - Phương pháp thực hiện: rửa nước sản xuất - Thiết bò: bồn rửa Quy trình sản xuất gelatine từ da cá THUYẾT MINH QUY TRÌNH Trích ly - Mục đích: thu gelatin hoà tan từ collagen ... tủa Quy trình sản xuất gelatine từ da cá Ngun liệu NaOH Khử béo Rửa HCl Trương nở Trích ly Lắng lọc thơ BÃ Lọc tinh BÃ Trao đổi ion Cơ đặc Sấy phun GELATINE Quy trình sản xuất gelatine từ da cá ... Quy trình sản xuất gelatine từ da cá THUYẾT MINH QUY TRÌNH Trao đổi ion - Mục đích: Loại bỏ hoàn toàn muối lại dung dòch Hấp phụ hợp chất tan ( màu, mùi, vò, ) - Thiết bò: Quy trình sản xuất...
Ngày tải lên: 12/02/2014, 23:20
nghiên cứu qui trình sản xuất ethanol từ nguyên liệu khoai mì
Ngày tải lên: 09/03/2014, 16:43
Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx
... trình sản xuất penicillin Ø Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất penicillin mang nét đặc thù riêng sở sản xuất Theo công nghệ lên men hãng Gist-Brocades (Hà Lan), toàn dây chuyển sản xuất ... II NỘI DUNG 2.2 Quy trình sản xuất penicillin Hình Sơ đồ dây chuyền sản xuất penicillin (theo Gist-Brocades Copr (Hà Lan)) PHẦN II NỘI DUNG 2.2.1 Chuẩn bị lên men Ø Giống sản xuất: Giống dùng để ... thông thường sản xuất phương pháp lên men ưa khí chìm chiết xuất độ pH thấp từ dịch lên men sử dụng butyl axetat kerosen Do tính không ổn định penicillin độ pH thấp, quy trình chiết xuất cần thực...
Ngày tải lên: 16/03/2014, 20:21
TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT docx
... q trình đường hóa để sản xuất rượu Sake từ cách 1700 năm Người Trung Quốc sử dụng nhiều loại nấm mốc để đường hóa rượu sản xuất rượu cách 4000 năm Còn người Việt Nam biết sản xuất rượu từ gạo ... hạt Như cần nhiều mầm đại mạch để sản xuất bia qui mơ lớn, dẫn đến chi phí cao cho sản xuất sản phẩm Để 30 khắc phục điều này, q trình lên men tạo bia nhà sản xuất khơng sử dụng hồn tồn 100% ngun ... 4.2.1.3 Ứng dụng amylase sản xuất cồn Để sản xuất cồn từ nguồn ngun liệu tinh bột, nước sử dụng loại ngun liệu khác Ví dụ, Mỹ người ta sử dụng ngun liệu từ bột ngơ để sản xuất cồn, Brazin lại sử...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 16:20
nghiên cứu quy trình sản xuất sợi từ nguyên liệu xơ tre tạo ra sản phẩm phục vụ ngành dệt may
Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:06
Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh Crackers gạo lức - hạt sen
... qui trình sản xuất bánh cracker tham khảo Quy trình sản xuất bánh cheese crackers từ bột mì[5]: Đây quy trình sản xuất bánh cheese crackers, thành phần quy trình sản xuất bột mì bơ Sản phẩm sản ... gạo lứt-hạt sen 1.1.1 Tổng quan gạo lức 1.1.1.1 Giới thiệu chung gạo lức Khái niệm gạo lứt: Gạo lứt, gạo lức, gạo rằn hay gạo lật loại gạo xay bỏ vỏ trấu, chưa xát bỏ lớp cám gạo Đây loại gạo ... sản phẩm từ gạo lứt thị trường Các sản phẩm bánh Sản phẩm dạng sấy phồng: Gạo lứt hạt sấy phồng, phối trộn loại gia vị hương liệu Đây sản phẩm từ gạo lứt phổ biến thị trường Hình 1.5: Cơm gạo...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:51
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKERS GẠO LỨT - HẠT SEN
... Các sản phẩm bánh crackers gạo 29 Hình 1.18: Bánh crackes gạo lứt 29 Hình 1.19: Sơ đồ quy trình sản xuất bánh cheese crackers 30 Hình 1.20: Sơ đồ quy trình sản xuất bánh gạo ... sản phẩm từ gạo lứt thị trường v Các sản phẩm bánh Sản phẩm dạng sấy phồng: Gạo lứt hạt sấy phồng, phối trộn loại gia vị hương liệu Đây sản phẩm từ gạo lứt phổ biến thị trường Hình 1.5: Cơm gạo ... dụng bánh crackers gạo lứt-hạt liệu ol sen 1.1.1 Tổng quan gạo lức ức 1.1.1.1 Giới thiệu chung v gạo lức u v Khái niệm gạo lứt: Gạo lứt, gạo lức, gạo rằn hay gạo lật loại gạo xay bỏ vỏ trấu,...
Ngày tải lên: 08/05/2014, 20:45
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM CHRYSOGENUM
... nghiên cứu Xuất phát từ lý đề tài: “Tổng quan quy trình sản xuất Penicillin từ nấm Penicillium chrysogenum” Được thực nhằm nghiên cứu rõ phương pháp sản xuất penicillin thông qua trình nhân giống ... QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM CHRYSOGENUM Hình 2.4 Sơ đồ chế sinh tổng hợp cystein từ xerin SV:NGUYỂN PHAN CAO PHI Page 20 TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM ... III: Quy trình sản xuất Penicillin công nghiệp từ nấm Penicillium chrysogenum PHẦN III: KẾT LUẬN PHẦN II: NỘI DUNG SV:NGUYỂN PHAN CAO PHI Page TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM...
Ngày tải lên: 08/05/2014, 23:08
nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl
... tính R a trung tính Chitosan Hình 1.11 Quy trình s d ng Enzyme papain s n xu t chitosan[3] 23 Nh n xét : Quy trình s d ng papain nh t cao quy trình khác trình có ưu th h n Nhưng c bi t kh protein ... a Yamashaki Nakamichi (Nh t B n) 14 Hình 1.5 Quy trình s n xu t c a Pháp .15 Hình 1.6 Quy trình c a Minh Ph ng, trư ng Hình 1.7 Quy trình s n xu t Chitosan i h c Th y S n .16 Trung ... 1.8 Quy trình s n xu t Chitosan t v tôm Sú b ng phương pháp hóa h c v i m t công o n x lý ki m .18 Hình 1.9 Quy trình c a Trung tâm Ch bi n i h c Th y s n 20 Hình 1.10 Quy trình s...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:16
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất styren từ etylbenzen
... thương phẩm 2.3 Quy trình sản xuất styren Lumus UOP Mỹ Đây quy trình sản xuất monome styren (SM) dùng cho sản xuất polyme, gồm có quy trình Lumus UOP "cổ điển" cho nhà máy quy trình Lumus UOP "thông ... thương phẩm sản xuất từ trình alkyl hóa benzen với etylen Tuy nhiên khoảng 99% etylbenzen sử dụng để sản xuất styren, khoảng 95% etylbenzen thu từ trình alkyl hóa benzen vói etylen 5% thu từ phân ... GTC sản xuất styren [6] 1,2, Thiết bị chưng cất 4, Thiết bị thu hồi dung môi 3, Thiết bị cất chiết 5, Thiết bị tinh chế 2.5 Quy trình sản xuất styren công nghệ Badger (Mỹ) Đây quy trình sản xuất...
Ngày tải lên: 16/06/2014, 13:28
nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa
... trị sản phẩm thịt cá xay lên tầm cao sản xuất surimi sản phẩm mô Nước Nhật trở thành quốc gia hàng đầu lĩnh vực sản xuất surimi sản phẩm mô Cho tới nay, công nghệ sản xuất surimi sản phẩm mô từ ... Thạc sĩ Nguyễn Thị Thục nghiên cứu sản xuất surimi từ cá Mè trắng sản phẩm mô xúc xích thịt heo, kết đưa quy trình sản xuất surimi từ cá mè sản xuất thành công sản phẩm mô xúc xích thịt heo Năm ... học sản xuất surimi, xây dựng định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa có ý nghĩa quan trọng 1.4 MỘT SỐ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI ĐANG ĐƯỢC ÁP DỤNG, ƯU NHƯỢC ĐIỂM Việc sản xuất...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:41
KẾT HỢP Ủ XI LÔ BẰNG ACID FORMIC ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHITIN TỪ PHẾ LIỆU TÔM ppt
Ngày tải lên: 07/07/2014, 00:20