trình phát hiện v cholerae bằng pcr

phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm bằng phương pháp pcr

Ngày tải lên : 12/01/2016, 15:49

... khu v c khác  Ethidium bromide chất gây ung thư, phải có găng tay tiếp xúc hoá chất  Chỉ mở đèn UV đóng kính bảo v % 23 QUI TRÌNH PHÁT HIỆN V CHOLERAE BẰNG PCR  Thực hiệntương tự qui trình phát ... mẫu – Cần có bước làm giàu mật độ VSV mẫu thấp – Không phân biệt tế bào sống tế bào chết 13 CÁC VI SINH V T TRONG THỰC PHẨM ĐÃ ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR Vi sinh v t E coli E coli (ETEC) E coli O157:H7 ... tương đương  Nên chọn mồi có tỉ lệ G + C > 50% 10 QUI TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH V T BẰNG PCR  Gồm bước sau – Tăng sinh: để làm tăng số lượng VSV  tăng độ nhạy phương pháp – Xử lý khuôn DNA – Khuếch...

24
497
2

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:40

... thể sinh v t sinh v t hấp thụ qua thức ăn 2.1.5 Ý nghóa vi sinh v t thò Vi sinh v t thi v sinh thực phẩm có ý nghóa lớn việc đánh giá an toàn vi sinh chất lượng thực phẩm a Vi sinh v t hiếu ... phát vi sinh v t gây bệnh thực phẩm Phương pháp sử dụng mẫu dò để phát vi sinh v t thực phẩm dựa phát đoạn gen đặc trưng vi sinh v t Cơ sở việc sử dụng mẫu dò phương pháp lai phân tử Quá trình ... vi sinh v t cứa mẫu  Nhược điểm: SVTH: Lê Ngọc Bích V ơng 34 07CSH Khoá luận tốt nghiệp - GVHD: Ks Phạm Minh Nhựt Không phân biệt tế bào sống tế bào chết Dễ nhầm lẫn tế bào vi sinh v t v i v t...

77
3.4K
8

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 21/11/2014, 05:17

... thể sinh v t sinh v t hấp thụ qua thức ăn 2.1.5 Ý nghĩa vi sinh v t thị Vi sinh v t thi v sinh thực phẩm có ý nghĩa lớn việc đánh giá an toàn vi sinh chất lượng thực phẩm a Vi sinh v t hiếu ... TỔNG QUAN SVTH: Lê Ngọc Bích V ơng 13 07CSH Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Ks Phạm Minh Nhựt 2.1 Giới thiệu vi sinh v t thị 2.1.1 Khái niệm vi sinh v t thị Vi sinh v t thị đối tượng sinh v t có yêu ... sinh v t thị: Số lượng diện chúng thực phẩm Được xem vi sinh v t thị mức độ v sinh trình chế SVTH: Lê Ngọc Bích V ơng 18 07CSH Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Ks Phạm Minh Nhựt biến, bảo quản, v n...

89
962
1

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 10/06/2015, 08:08

... - Đưa v o phòng v trùng để kiểm V N CHUYỂN V BẢO QUẢN MẨU THỰC PHẨM Trong trình v n chuyển: - Mẫu phải bảo quản -200C phân tích (0-40C) - Mẫu phải xét nghiệm v ng 36h (6h) - Vi sinh v t bị ... CHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH V T I HÓA CHẤT V MÔI TRƯỜNG PHÂN TÍCH VI SINH V T -Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh v t, môi trường cần cho việc tăng sinh, phân lập, phân biệt, ... catalase • Phân biệt vi sinh v t hiếu khí vi sinh v t kị khí • VSV hiếu khí có enzyme catalase có khả phân giải H2O2 → H2O O2 • Thí nghiệm: H2O2 30% (giữ lạnh)→ nhỏ giọt sinh khối vsv lên giọt H2O2...

108
1.5K
4

Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm

Ngày tải lên : 21/09/2015, 09:21

... xét nghiệm vi sinh v t Luật tiêu chuẩn vi sinh v t thực phẩm không áp đặt yêu cầu chung phải tăng cường xét nghiệm vi sinh v t thành phẩm đưa kết tích cực 3.2 Các tiêu chuẩn vi sinh v t nên coi ... www.food.gov.uk/foodindustry/guidancenotes/foodguid/fhlguidance/ Ngoài ra, có số v n độc lập đưa hướng dẫn quy định tiêu chuẩn vi sinh v t ( v n giá trị pháp lí), v dụ: • Hướng dẫn BRC/CFA việc Thực thi Quy định Châu Âu Chỉ tiêu Vi sinh v t Thực phẩm ( http:// ... chứng minh tuân thủ v i Qui định, quy định không hướng tới việc trọng v o xét nghiệm v sinh v t thủ tục quản lý an toàn thực phẩm dựa nguyên tắc HACCP thực hành v sinh tốt có việc kiểm tra thích...

21
550
3

Các phương pháp ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 15/12/2015, 11:52

... v hay hữu cơ, khuếch tán v o tế bào vi sinh v t tác dụng v i protein nguyên sinh chất, làm chết tế bào Cơ chế: - Các chất bảo quản làm thay đổi yếu tố môi trường, ức chế phát triển vi sinh v t ... thể vi sinh v t, phân tử màng tế bào bị biến đổi ảnh hưởng tới chức khả bền v ng chúng Thành phần chất thực phẩm ảnh hưởng tới khả kháng áp vi sinh v t 5.2 Cơ chế tác động lên bào tử VSV Áp ... toàn loại vi khuẩn Cơ chế tác dụng kỹ thuật áp suất cao Sử dụng áp suất cao thực phẩm v i khoảng áp suất từ 300MPa800MPa có tác dụng v hoạt vi sinh v t enzym mà không phá hủy màu sắc, mùi v , thành...

71
6.1K
17

Các phương pháp vật lý trong ức chế sự phát triển vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 19/04/2016, 00:20

... tiếp tới trình trao đổi chất tế bào vi sinh v t gây chết vi sinh v t  Mức độ ion hóa gây chết vi sinh v t loại khác nhau: Vi khuẩn G(-) < G(+) ~bào tử nấm mốc < bào tử vi khuẩn ~nấm men

32
1.7K
15

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:15

... ion Na+ để phát triển Giống Vibrio có số loài có khả gây bệnh cho người V cholerae, V parahaemolyticus, V vulnificus, V hollisae, V furnsii, V mimicus, V fluvialis, V alginolyticus V cholerae tác ... dàng nhiều so v i vi sinh v t riêng lẻ Phương pháp đếm đóa có hiệu việc xác đònh vi sinh v t cụ thể vi sinh v t mục tiêu diện số lớn tập hợp vi sinh v t, diện v i số lượng thấp không phát phương ... nhóm vi sinh v t, phương pháp phát đònh lượng nhóm vi sinh v t mẫu Mẫu dò lai v i vi sinh v t có nguồn gốc từ mẫu, hay dòng phân lập nuôi cấy thứ cấp Bằng phương pháp cải thiện bất tiện trình...

56
12.9K
135

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học v o lónh v c thực phẩm, đặc biệt chẩn đoán vi sinh Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) việc phát vi sinh v t thực phẩm thông qua phát trình tự DNA đặc trưng Các mẫu ... polydeoxythymidine (dT) đạt v o v i mục đích gắn mẫu dò v i v i que thử, que thử đạt v o ống chứa enzyme liên kết v i mẫu dò phát hiện, Sau rửa loại phần enzyme thừa, que thử đặt v o ống chứa chất tạo ... màu, màu phát bước sóng 450 nm http://www.ebook.edu.vn 41 Mẫu dò thu giữ RNA mục tiêu Mẫu dò phát Que thử Cơ chất phát quang Sơ đồ quy trình phát Listeria v i mẫu dò phát quang PHƯƠNG PHÁP PCR (Polymerase...

14
2.5K
25

Phương pháo kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 22/03/2014, 22:20

... ion Na+ để phát triển Giống Vibrio có số loài có khả gây bệnh cho người V cholerae, V parahaemolyticus, V vulnificus, V hollisae, V furnsii, V mimicus, V fluvialis, V alginolyticus V cholerae tác ... dàng nhiều so v i vi sinh v t riêng lẻ Phương pháp đếm đóa có hiệu việc xác đònh vi sinh v t cụ thể vi sinh v t mục tiêu diện số lớn tập hợp vi sinh v t, diện v i số lượng thấp không phát phương ... nhóm vi sinh v t, phương pháp phát đònh lượng nhóm vi sinh v t mẫu Mẫu dò lai v i vi sinh v t có nguồn gốc từ mẫu, hay dòng phân lập nuôi cấy thứ cấp Bằng phương pháp cải thiện bất tiện trình...

56
1.6K
15

PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Ngày tải lên : 27/06/2014, 03:20

... ion Na+ để phát triển Giống Vibrio có số loài có khả gây bệnh cho người V cholerae, V parahaemolyticus, V vulnificus, V hollisae, V furnsii, V mimicus, V fluvialis, V alginolyticus V cholerae tác ... dàng nhiều so v i vi sinh v t riêng lẻ Phương pháp đếm đóa có hiệu việc xác đònh vi sinh v t cụ thể vi sinh v t mục tiêu diện số lớn tập hợp vi sinh v t, diện v i số lượng thấp không phát phương ... nhóm vi sinh v t, phương pháp phát đònh lượng nhóm vi sinh v t mẫu Mẫu dò lai v i vi sinh v t có nguồn gốc từ mẫu, hay dòng phân lập nuôi cấy thứ cấp Bằng phương pháp cải thiện bất tiện trình...

56
1.1K
3

Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20

... ion Na+ để phát triển Giống Vibrio có số loài có khả gây bệnh cho người V cholerae, V parahaemolyticus, V vulnificus, V hollisae, V furnsii, V mimicus, V fluvialis, V alginolyticus V cholerae tác ... dàng nhiều so v i vi sinh v t riêng lẻ Phương pháp đếm đóa có hiệu việc xác đònh vi sinh v t cụ thể vi sinh v t mục tiêu diện số lớn tập hợp vi sinh v t, diện v i số lượng thấp không phát phương ... nhóm vi sinh v t, phương pháp phát đònh lượng nhóm vi sinh v t mẫu Mẫu dò lai v i vi sinh v t có nguồn gốc từ mẫu, hay dòng phân lập nuôi cấy thứ cấp Bằng phương pháp cải thiện bất tiện trình...

56
1.3K
23

Những vi sinh vật trong thực phẩm potx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 14:20

... sinh đồ v ́i loại kháng sinh Vi khuẩn staphylococcus Vi khuẩn Tetracoccus Vi khuẩn Bacillus megatherium Vi khuẩn Bacillus coagulans làm đông sữa II Vi sinh v t làm hư hại sữa Â Nhóm vi khuẩn ... nhóm vi khuẩn phân giải lipid thành glycerin và acid béo nhờ có enzyme lipase Các loại vi khuần này thường có ở bầu vú Nếu không v â sinh kỹ, v ́t sữa sẽ nhiễm Loại vi khuẩn ... bovis, Pseudomonas fluorescens Khuẩn lạc vi khuẩn Micrococcus Vi khuẩn Micrococcus Vi khuẩn Corynebacteria bovis Khuẩn lạc Pseudomonas fluorescens Vi khuẩn Pseudomonas fluorescens II Vi...

129
1.5K
4

QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 12/07/2014, 07:34

... nghiệm tất kết không v ợt giá trị m đạt - M: giới hạn trên, n mẫu kiểm nghiệm 01 mẫu cho kết v ợt quá.giá trị M không đạt - TSVSVHK: Tổng số vi sinh v t hiếu khí - KPH: Không phát QCVN 8-3:2012/BYT ... - TCVN 4884: 2005 (ISO 4833:2003) Vi sinh v t thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng vi sinh v t đĩa thạch - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc 300C - TCVN 4829: (ISO 6579: 2002) Vi sinh v t ... lọc - TCVN 4882:2007 (ISO 4831: 2006) Vi sinh v t thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng coliforms - Kỹ thuật đếm số có xác suất lớn - TCVN 6848:2007 (ISO 4832: 2006) Vi sinh v t thực...

12
1.3K
6

vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 17/07/2014, 15:00

... V ĐỘNG V T NHUYỄN THỂ  Vi sinh v t động v t nhuyễn thể:  Sự thối rữa: Salmonella, Vibrio  Sự hình thành v t màu • Màu hồng: Do Rhodotorula • Màu v ng: Do oxy hóa V VI SINH V T TRONG SỮA V ... oxy hóa IV VI SINH V T TRONG TƠM MỰC V ĐỘNG V T NHUYỄN THỂ  Vi sinh v t mực:  Sự hình thành v t màu : • Màu v ng: Do Pseudomonas putida • Màu đỏ: Do Serratiaa marcescens IV VI SINH V T TRONG ... THỊT  Vi sinh v t số sản phẩm từ thịt:  Thịt muối: phụ thuộc v o lọai vi khuẩn hiếu khí Các vi khuẩn thường thấy : vi khuẩn chịu mặn II VI SINH V T TRONG CHẾ BIẾN V BẢO QUẢN THỊT  Vi sinh v t...

53
846
5