tim hieu enzyme protease

... tính enzyme tính 1mg protein chế phẩm Hiệu suất thu hồi protease tỷ lệ tổng hoạt tính enzyme thu sau q trình tinh tổng hoạt tính enzyme mẫu trước đem tinh Độ tinh tỷ lệ hoạt tính riêng enzyme ... tủa protease từ ruột cá Basa Nếu sử dụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85 hiệu suất thu hồi enzyme 90,42% chế phẩm protease kiềm đạt mức tinh 1,65 lần Tuy nhiên, dịch trích ly enzyme protease ... pH dung mơi đến q trình trích ly protease từ ruột cá đến q trình trích ly protease từ ruột cá Chúng tơi nhận thấy dịch trích ly enzyme thu có tổng hoạt tính protease cao 12,42UI/g CKNT (chất...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... tính enzyme tính 1mg protein chế phẩm Hiệu suất thu hồi protease tỷ lệ tổng hoạt tính enzyme thu sau q trình tinh tổng hoạt tính enzyme mẫu trước đem tinh Độ tinh tỷ lệ hoạt tính riêng enzyme ... tủa protease từ ruột cá Basa Nếu sử dụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85 hiệu suất thu hồi enzyme 90,42% chế phẩm protease kiềm đạt mức tinh 1,65 lần Tuy nhiên, dịch trích ly enzyme protease ... pH dung mơi đến q trình trích ly protease từ ruột cá đến q trình trích ly protease từ ruột cá Chúng tơi nhận thấy dịch trích ly enzyme thu có tổng hoạt tính protease cao 12,42UI/g CKNT (chất...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... thu hồi protease tỷ lệ tổng hoạt tính enzyme thu sau q trình tinh tổng hoạt tính enzyme mẫu trước đem tinh Độ tinh tỷ lệ hoạt tính riêng enzyme thu sau q trình tinh hoạt tính riêng mẫu enzyme ... tủa protease từ ruột cá Basa Nếu sử dụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85 hiệu suất thu hồi enzyme 90,42% chế phẩm protease kiềm đạt mức tinh 1,65 lần Tuy nhiên, dịch trích ly enzyme protease ... extraction time is 10 minutes Isopropanol was a suitable precipitating agent for protease purification The optimal ratio of enzyme extract and iosopropanol was 15/85 (v/v) The alkaline protease...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 10:21

... xét : Hoạt độ chế phẩm enzyme protease tủa cồn 960 22,61 UI/g CPE (giá trị trung bình) 2.4 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa aceton : Cân 1g chế phẩm enzym protease hòa tan 100ml ... xét : Hoạt độ chế phẩm enzyme protease tủa aceton 14,29 UI/g CPE (giá trị trung bình) 2.5 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa amoni sulfat: Cân 1g chế phẩm enzym protease hòa tan 100ml ... lượng protein chế phẩm enzyme protease tủa cồn 960 318,60 mg/g CPE (giá trị trung bình) 3.4 Khảo sát hàm lượng protein CPE protease tủa aceton: Cân 1g chế phẩm enzyme protease hòa tan 100ml...

Ngày tải lên: 20/08/2014, 10:33

... Hình 1.1.Cấu trúc không gian enzyme protease a) Enzyme cystein protease b) Enzyme vicilin peptidohydrolase Theo nhiều nghiên cứu họ đỗ có chứa nhiều enzyme cysteine protease đậu tương, đậu xanh… ... giàu hệ enzyme protease Enzyme protease có mầm giá đỗ loại protein đặc biệt giúp tiêu hóa chất dinh dưỡng thực phẩm giúp tăng cường hoạt động enzyme thể Trong hạt đỗ khô chứa enzyme protease, ... lượng bột SiO2 để thu enzyme protease có hoạt lực cao Xác định nhiệt độ tối ưu trồng giá đỗ để thu enzyme protease có hoạt lực cao Xác định thời gian trồng giá đỗ để thu enzyme protease có hoạt lực...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 19:58

... xét : Hoạt độ chế phẩm enzyme protease tủa cồn 960 22,61 UI/g CPE (giá trị trung bình) 2.4 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa aceton : Cân 1g chế phẩm enzym protease hòa tan 100ml ... Hoạt độ chế phẩm enzyme protease tủa OBO OKS CO M aceton 14,29 UI/g CPE (giá trị trung bình) 2.5 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa amoni sulfat: Cân 1g chế phẩm enzym protease hòa tan ... lượng protein chế phẩm enzyme protease tủa cồn 960 318,60 mg/g CPE (giá trị trung bình) 3.4 Khảo sát hàm lượng protein CPE protease tủa aceton: Cân 1g chế phẩm enzyme protease hòa tan 100ml...

Ngày tải lên: 23/01/2016, 17:34

... phẩm enzyme Mức bổ sung 0,10% chế phẩm enzyme (2.000 IU protease + 56 IU amylase + 250 IU phytase/kg thức ăn) tỏ tốt so với mức bổ sung 0,05% 0,15% Các nghiên cứu enzyme thức ăn bao gồm enzyme ... bổ sung chế phẩm enzyme, tăng trọng lợn nghiệm thức E2 (0,10% chế phẩm enzyme) có xu hướng cao so với tăng trọng lợn nghiệm thức E1 (0,05% chế phẩm enzyme) E3 (0,15% chế phẩm enzyme) (599 g/con/ngày ... treatments: DC (control), E1 (0,05% of enzyme compound), E2 (0,10% of enzyme compound) and E3 (0,15% of enzyme compound) The product contained 2.000.000 IU protease/ kg + 56.250 IU amylase/kg +...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 20:12

... tính enzyme tính 1mg protein chế phẩm Hiệu suất thu hồi protease tỷ lệ tổng hoạt tính enzyme thu sau q trình tinh tổng hoạt tính enzyme mẫu trước đem tinh Độ tinh tỷ lệ hoạt tính riêng enzyme ... tủa protease từ ruột cá Basa Nếu sử dụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85 hiệu suất thu hồi enzyme 90,42% chế phẩm protease kiềm đạt mức tinh 1,65 lần Tuy nhiên, dịch trích ly enzyme protease ... pH dung mơi đến q trình trích ly protease từ ruột cá đến q trình trích ly protease từ ruột cá Chúng tơi nhận thấy dịch trích ly enzyme thu có tổng hoạt tính protease cao 12,42UI/g CKNT (chất...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22

... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:24

... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14

... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

... nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme ngày trọng lĩnh vực khác Trong 20 năm cuối kỷ XX năm đầu kỷ XXI enzyme khác ứng dụng Ở Việt Nam bước đầu có nhiều nghiên cứu ứng dụng enzyme chế biến nông sản, ... đất, tăng suất trồng Đã có nghiên cứu ứng dụng protease sản xuất rượu bia, rút ngắn thời kỳ lên men sản xuất nước mắm ngắn ngày công nghệ enzyme protease ... thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội…) Việc nghiên cứu enzyme phục vụ nông nghiệp, công nghiệp quan tâm có kết đáng khích lệ Ví dụ, chế phẩm enzyme đời phục vụ nông nghiệp E2001 có tác dụng tăng...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:59

... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:03

... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...

Ngày tải lên: 29/08/2013, 09:08

... ph m enzyme pectinase thích h p cho x lý l p nh t cà phê v i - Xác ñ nh ñi u ki n t i ưu ñ pectinase có kh x lý l p nh t cao nh t ch ph m enzyme -5- - Thi t l p s khoa h c cho vi c ng d ng enzyme ... i sau x lý lo i enzyme khác Trong ch ph m enzyme th nghi m, Lumipect-CP (ch a Polygalacturonase ñơn l ) có hi u l c th p (sau 30 phút x lý, ñ nh t c a d ch chi t v n 35%) l i enzyme khác có hi ... LI U LƯ NG ENZYME THÍCH H P CHO X LÝ L P NH T QU CÀ PHÊ V I 3.3.1 K t qu xác ñ nh li u lư ng enzyme thích h p cho x lý th i gian gi 3.3.1.1 M c ñ s ch nh t c a cà phê thóc sau x lý enzyme gi 120...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 10:25

... tối ưu enzyme phụ thuộc vào nồng độ enzyme dạng tồn enzyme [3] 2.3.3.4 Ảnh hưởng chất lượng pectin Chất lượng pectin ảnh hưởng nhiều tới khả tạo độ nhớt khả xúc tác enzyme Hoạt tính loại enzyme ... song vị giá thành enzyme cao nên giá thành sản phẩm cao 2.3.4 Các chế phẩm enzyme sử dụng 2.3.4.1 Chế phẩm enzyme pectinex Ultra SP-L Chế phẩm enzyme sử dụng đề tài chế phẩm enzyme Pectinex Ultra ... dụng chế phẩm enzyme phải nghiền nhỏ, sau xử lý enzyme ép ly tâm để thu dịch Hiệu suất trình ép dịch sử dụng enzyme phụ thuộc vào lượng enzyme, nhiệt độ, thời gian hoạt động cuả enzyme[ 7] Tuy...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 20:46

... i s n xu t enzyme phân gi i cellulose N m đ t cũ ng có th phân h y cellulose Vì v y chúng có th s d ng cellulose làm th c ăn 1.2.4.2 Enzyme phân gi i cellulose – enzyme cellulase H enzyme phân ... th t ng h p enzyme phân h y tannin tannase - Tannin không tan không b vi sinh v t phân h y - Tannase ch y u th y phân gallotannin 1.2.5.2 Enzyme phân gi i tanin – enzyme tannase a) Enzyme tannase ... phân gi i cellulose – enzyme cellulase H enzyme phân gi i cellulose g m ba lo i enzyme a) Enzyme cellulase Cellulase enzyme đa c u t g m: (i) Endoglucanase hay 1,4-β-D-glucan-4-glucanohydrolase...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 10:16