tiểu luận về tổ chức phục vụ tại nhà hàng

... 6 Chương 1: Cơ sở lý luận về tổ chức phục vụ trong nhà hàng 6 I. Khái niệm 6 II. Quá trình tổ chức phục vụ trong nhà hàng 7 Chương 2: Thực trạng của việc tổ chức phục vụ tại nhà hàng, khách sạn ... tổ chức phục vụ trong nhà hàng bản thân tôi muốn làm rõ những vấn đề liên quan đến việc tổ chức phục vụ trong nhà hàng như: + tổ chức phục vụ trong nhà hàng là gì? + Các qui trình phục vụ ... Tổ chức phục vụ trong nhà hàng 25 4.1 Phục vụ buffet 26 4.2 Phục vụ ăn alacarte 28 4.3 Phục vụ tiệc cưới 29 Chương 3: Đánh giá thực trạng của việc tổ chức sản xuất và tổ chức phục vụ...

Ngày tải lên: 29/03/2013, 15:16

... quay vòng trong các nhà hàng của bộ phận bắt đầu làm tại nhà hàng Á thì ngày hôm sau sẽ là tại nhà hàng Âu, rồi đến nhà hàng Nhật. Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng - khách sạn ... Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng - khách sạn Vườn Thủ Đô Nguyễn Thị Sao - Lớp: K47 Du lịch 36 Phần 3: Phần kết luận 30 Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng - khách ... thành cám ơn. Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng - khách sạn Vườn Thủ Đô Nguyễn Thị Sao - Lớp: K47 Du lịch 7 sơ đồ Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng - khách sạn Vườn...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 10:34

... Và đây cũng là một trong những nội dung của công tác tổ chức hạch toán TSCĐ tại doanh nghiệp. II. Tổ chức hạch toán tài sản cố định 1. Tổ chức chứng từ hạch toán tài sản cố định 1.1. Chứng từ ... nâng cấp đợc ghi tăng nguyên giá TSCĐ. 3.4. Tổ chức sổ kế toán tổng hợp Các sổ kế toán tổng hợp sử dụng trong hạch toán TSCĐ tuỳ theo hình thức tổ chức sổ mà doanh nghiệp hiện đang áp dụng, ... cơ sở lý luận về tổ chức hạch toán tài sản cố định với việc nâng cao hiệu quả sử dụng Tài sản cố định I. Những vấn đề chung về tài sản cố định 1. Tài sản cố định và các yêu cầu về quản lý ...

Ngày tải lên: 01/11/2013, 23:20

Ngày tải lên: 11/12/2013, 20:36

Ngày tải lên: 05/08/2014, 10:49

... người cung cấp lao vụ, dịch vụ, người nhận khâu xây dựng cơ bản. b> Hạch toán nghiệp vụ mua hàng. Hạch toán hàng hoá mua hàng: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TỔ CHỨC HẠCH TOÁN LƯU CHUYỂN HÀNG HOÁ TRONG ... cuối kỳ. III. TỔ CHỨC HẠCH TOÁN LƯU CHUYỂN HÀNG HOÁ TRONG DOANH NGHIỆP TƯƠNG MẠI 1. Hạch toán nghiệp vụ mua hàng. 1.1. Đặc điểm nghiệp vụ mua hàng. Hàng mua là những sản phẩm, hàng hoá hưu ... tiền hàng, kiểm tra việc chấp hành các nguyên tắc kế toán, chế độ về kế toán mua hàng. Tổ chức thiết kế các mẩu sổ kế toán chi tiết để ghi chép nghiệp vụ mua bán và dự trữ hàng hoá. Tổ chức...

Ngày tải lên: 05/11/2013, 13:20

Ngày tải lên: 23/12/2013, 19:49

Ngày tải lên: 20/09/2014, 10:32

... biệt - Nhà hàng bình dân 1.1.2.2. Dựa vào món ăn đồ uống nhà hàng phục vụ. - Nhà hàng phục vụ món ăn Âu - Nhà hàng phục vụ món ăn Á - Nhà hàng phục vụ món ăn đặc sản dân tộc: Kiểu nhà hàng ... Nguyễn Tấn Khoa 1.1. Khái niệm, chức năng và phân loại nhà hàng. 1.1.1. Khái niệm về nhà hàng và kinh doanh nhà hàng. + Khái niệm về nhà hàng. Nhà hàng là cơ sở phục vụ ăn uống, giải trí, nghỉ ... 1.2. Chất lượng phục vụ của nhà hàng 1.2.1. Khái niệm, và đặc điểm chất lượng phục vụ của nhà hàng. 1.2.1.1. Khái niệm chất lượng phục vụ của nhà hàng. Chất lượng phục vụ đó là sự xác định...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:53

... City,hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng của khách sạn.Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lựong phục vụ tại nhà hàng. Nhiệm vụ nghiên cứu: Tìm hiểu về một số hoạt động kinh ... hiện việc phục vụ tại buồng hoặc phục vụ hội nghị, phụ trách bộ phận phục vụ ăn uống, là người chịu trác nhiệm về các hoạt động của bộ phận với ban Giám đốc. 1.2 Nhiệm vụ: Nhiệm vụ của bộ ... chọn, thực hiện việc phục vụ tại buồng hoặc phục vụ hội nghị, phụ trách bộ phận phục vụ ăn uống, là người chịu trác nhiệm về các hoạt động của bộ phận với ban Giám đốc. ĐỐI TƯỢNG PHỤC VỤ: Khách quốc...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... chất lượng phục vụ tại nhà hàng Nam Long. 4.1 Sơ lược về nhà hàng Nam Long. Nhà hàng Nam Long là cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cao cấp, đặt tại số 4-Điện Biên Phủ-Ba Đình-Hà Nội. Nhà hàng Nam ... hơn, nhà hàng phục vụ cả những bữa tiệc lớn, tiệc đứng hay hội thảo, họp mặt… Nhà hàng cũng có những phòng VIP để phục vụ riêng những khách có yêu cầu, điều này giúp nhà hàng có thể phục vụ đa ... khách hàng cảm giác an toàn. Không khí bên trong nhà trang nhã, lịch sự, sự phục vụ chu đáo của nhân viên nhà hàng cũng góp phần tạo nên sự hài lòng của khách. Cùng với đó là việc nhà hàng tổ chức...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 10:43

... phải nhà hàng là nhà hàng Ba Miền và nhìn thẳng từ phía nhà hàng, đi qua dãy hành lang là tới JJ’s Sport Bar. Khách ngồi trong nhà hàng có thể nhìn ra phong cảnh bên ngoài nhà hàng là Nhà Hát ... trệt của Khách sạn. 2.2.2 Cơ cấu tổ chức của nhà hàng Nguồn : Hồ sơ nhân sự nhà hàng Chez Manon 2.2.3 Nhiệm vụ của nhà hàng Cung cấp dịch vụ ăn uống cho khách hàng với loại hình món ăn tự chọn ... 1 Tổng nhân viên trong nhà hàng 13 2 11 3 7 3 1 5 6 2 Nguồn : Hồ sơ nhân lực nhà hàng Chez Manon Nhận xét : * Về số lượng : Nhân viên trong nhà hàng quá ít không đủ để phục vụ khách vì thế nhà...

Ngày tải lên: 17/07/2013, 21:02

Ngày tải lên: 30/08/2013, 08:27

Ngày tải lên: 12/12/2013, 15:49

Ngày tải lên: 12/12/2013, 15:58