tiêu chuẩn nguyên liệu mực tcvn 5652 1992

... không ngon miệng 2.1.4 Tiêu chuẩn nguyên liệu mực (TCVN 5652: 1992) Tiêu chuẩn nguyên liệu mô tả bằng: • Tiêu chuẩn cảm quan: màu sắc, mùi vị, trạng thái, kích thước • Tiêu chuẩn vi sinh: VSV hiếu ... biến mực khô tẩm gia vị sau: 1.TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Mục đích: đánh giá chất lượng nguyên liệu loại bỏ nguyên liệu không đạt chất lượng Việc lựa chọn nguyên liệu làm mực tẩm gia vị quan trọng nguyên ... biến mực khô lột da mực khô da dùng loại mực nhỏ (dài từ 6-12 cm mực ống) Tùy theo sản phẩm mực khô tẩm gia vị tiêu thụ nội địa hay xuất mà lựa chọn yêu cầu chất lượng mực nguyên liệu khác Nguyên...

Ngày tải lên: 06/04/2016, 21:57

... không ngon miệng 2.1.4 Tiêu chuẩn nguyên liệu mực (TCVN 5652: 1992) Tiêu chuẩn nguyên liệu mô tả bằng: • • Tiêu chuẩn cảm quan: màu sắc, mùi vị, trạng thái, kích thước Tiêu chuẩn vi sinh: VSV hiếu ... biến mực khô tẩm gia vị sau: 1.TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Mục đích: đánh giá chất lượng nguyên liệu loại bỏ nguyên liệu không đạt chất lượng Việc lựa chọn nguyên liệu làm mực tẩm gia vị quan trọng nguyên ... biến mực khô lột da mực khô da dùng loại mực nhỏ (dài từ 6-12 cm mực ống) Tùy theo sản phẩm mực khô tẩm gia vị tiêu thụ nội địa hay xuất mà lựa chọn yêu cầu chất lượng mực nguyên liệu khác Nguyên...

Ngày tải lên: 03/09/2016, 21:16

... dày chế tạo -5% 10% Vật liệu : X52 Hiệu chỉnh số liệu sóng , dòng chảy : Hiệu chỉnh chiều cao sóng ( m ) : + 0.85 Hiệu chỉnh vận tốc dòng chảy ( m/s ) : -0.2 Tiêu chuẩn sử dụng DnV Rulers ... khả chịu kéo đặc trng nhiệt Do số liệu nên thiên an toàn ta lấy fu,temp = đồ áN môn học: đờng ống bể chứa + U : Hệ số cờng độ vật liệu, lấy theo bảng 5.1 tiêu chuẩn DnV,U = 0,96 điều kiện thông ... (vận hành ) điều kiện thử áp lực + A :Hệ số không đẳng hớng vật liệu, A =0,95 + Các hệ số m , SC đợc tra theo bảng 5.4 5.5 tiêu chuẩn DnV Table 5-4 Material resistance factor m Limit state catelogy...

Ngày tải lên: 20/12/2012, 16:13

... ty xe chuyên dùng, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu ≤ 4oC, kiểm tra chất lượng nguyên liệu cảm quan Chỉ nhận vào chế biến lô nguyên liệu đạt yêu cầu Nguyên liệu sau tiếp nhận rửa qua thùng nước ... TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU – RỬA Sinh học: - VSV gây bệnh diện nguyên liệu C Nguyên liệu đánh bắt từ vùng nước bị ô nhiễm làm cho hàm lượng kim loại nặng thuỷ sản vượt mức cho phép Nguyên liệu đánh ... (khoảng 300 kg) thay nước Nguyên liệu sau rửa trình chờ sơ o Bảo quản Nhiệt độ bảo quản ≤ C chế bảo quản thùng cách nhiệt Tỷ lệ nguyên liệu Th.gian bảo quản ≤12h nguyên liệu : Nước đá = : Nhiệt...

Ngày tải lên: 13/08/2013, 12:11

... xun tiêu chuẩn (SPT) có kết gần giống với kết thí nghiệm nén tĩnh trường (so với cách tính theo tiêu vật lý, tiêu cường độ đất nền), nên ta chọn kết từ phương pháp tính theo kết thí nghiệm xun tiêu ... xun tiêu chuẩn (SPT) có kết gần giống với kết thí nghiệm nén tĩnh trường (so với cách tính theo tiêu vật lý, tiêu cường độ đất nền), nên ta chọn kết từ phương pháp tính theo kết thí nghiệm xun tiêu ... xét kết tính tốn sức chịu tải cọc Sau tính tốn sức chịu tải cọc theo tiêu lý, theo tiêu cường độ, theo thí nghiệm xun tiêu chuẩn (SPT) kiểm tra lại sức chịu tải cọc theo kết thí nghiệm nén tĩnh...

Ngày tải lên: 19/09/2013, 10:07

... ngày rằm Về thị trường tiêu thụ thành phố Hồ Chí Minh thị trường tiêu thụ hoa cắt lớn Việt Nam, nhu cầu tiêu dùng hàng ngày từ 40 - 50 ngàn cành/ngày, tiếp Hà Nội có nhu cầu tiêu thụ từ 25 - 30 ... .20 2.2 Vật liệu nghiên cứu 20 2.3 Nội dung nghiên cứu phương pháp ngiên cứu 21 2.4 Quy trình kĩ thuật áp dụng 22 2.5 Các tiêu theo dõi .24 2.5.1 Chỉ tiêu sinh ... 2.5.2 Chỉ tiêu khả chống chịu 24 2.5.3 Chỉ tiêu chất lượng hoa sản lượng hoa 25 2.6 Đánh giá ảnh hưởng mức bón kali đến hiệu kinh tế giống cúc CN93 26 2.7 Phương pháp xử lí số liệu ...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:13

... Lộc Nam Đàn Hưng Nguyên Viện KHKT 135 36 64 80 (Nguồn: Phòng nguyên liệu - Công ty CP đầu tư, phát triển Stevia Á Châu) Không dừng lại đó, mô hình nhân rộng đến vùng nguyên liệu thấy rõ hiệu ... ty, vùng nguyên liệu ổn định sản phẩm đạt yêu cầu, đối tác nước đầu tư liên doanh với công ty Stevia Ventures xây dựng nhà máy chiết xuất đường Steviol từ Cỏ Việc mở rộng vùng nguyên liệu nhiều ... áp dụng 18 iv 2.5 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 21 2.5.1 Các tiêu sinh trưởng, phát triển 21 2.5.2 Các tiêu sâu bệnh hại 21 2.5.3 Chỉ tiêu yếu tố cấu thành suất ...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:13

Ngày tải lên: 31/12/2013, 14:16

... Nguyên liệu: - mực ống to - 200gr cá hồi xay nhuyễn - lát mì Ý - mướp tây - cà tím - cà chua - 10ml sữa - 10ml bơ - 10gr bột mì - Muối, tiêu, vụn bánh mì, 10gr phô ... mai, nướng 15 phút - Mực ống làm Trộn cá hồi với gia vị, vụn bánh mì, phô mai permesan - Nhồi cá vào mực, hấp chín Cá Chẽm Phủ Xanh Dùng nóng, trang trí ngò tây Nguyên liệu: - 250gr phi-lê ... - Hành tím, ngò tây băm nhuyễn - Muối, bơ, tiêu, bánh mì vụng, kem béo - lít nước dùng - 20ml vang trắng Thực hiện: - Ướp phi-lê cá chẽm với muối, tiêu Đổ cá vào khay inox Cho nước dùng rượu...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 07:20

... NHÓM SẢN PHẨM: Mực ống nguyên con/làm đông lạnh Mực ống làm trụng đông lạnh GMP 2.1 TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU - RỬA 1 QUI TRÌNH Nguyên liệu nhận từ chủ ghe cung cấp nguyên liệu Nguyên liệu vận chuyển ... sinh dụng cụ chứa đựng, xe vận chuyển nguyên liệu, Kiểm tra nhiệt độ nguyên liệu; đánh giá cảm quan độ tươi, kích cỡ nguyên liệu, Hoá chất bảo quản, Nguyên liệu sau tiếp nhận rửa qua 02 thùng nước ... phẩm phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu nên kiểm tra nhằm đánh giá chất lượng nguyên liệu, loại bỏ nguyên liệu không đạt chất lượng Kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu để xác định chủ ghe cung cấp...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 09:40

... Các bước thực hiện: Mực làm sạch, rửa sạch, xắt khúc khứa ca rô Nêm chút muối, tiêu Gừng gọt vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ xắt sợi Hành tây lột vỏ, boa- rô ... Cho hành boa-rô, hành tây xắt sợi, gừng lót đáy dĩa sâu lòng, xếp mực lên trên, cho vào lò vi sóng đặt chế độ Medium vòng phút Mực chín, lấy ra, rưới sốt lên mặt, dùng nóng ...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 06:20

... Cho nước vào nồi, đợi sôi, thả mực vào luộc sơ Sau vớt thả vào vát nước đá lạnh có vắt chanh Ngâm chừng phút vớt để Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với hành củ khô Cho mực vào nhẹ nhàng, chiên vàng ... cho bột vào để có độ sánh Món nên ăn nóng Khi ăn cắt mực thành khoanh nhỏ, xếp súp lơ xanh xung quanh để ăn kèm đừng quên rắc vừng trắng lên mực ...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 06:20

... Cải xanh cắt khúc vừa ăn, rửa Đầu mực ống chà muối rửa sạch, nước Chảo nóng cho dầu ăn tỏi băm vào Sau cho đầu mực vào xào sơ cho săn lại, nêm hạt nêm ,chút tiêu cuối cải xanh Đảo nhanh tay nhắc...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 10:20

... Vị đầu mực với cải xanh làm xào thêm hấp dẫn Nguyên liệu:  Đầu mực ống: 300g Cải xanh: 500g  Tỏi: tép  Hạt nêm: muỗng  Tiêu  Các bước thực hiện: Cải xanh cắt khúc vừa ăn rửa Đầu mực ống ... Đầu mực ống chà muối rửa nước Chảo nóng cho dầu ăn, tỏi băm, sau cho đầu mực vào xào sơ cho săn lại Nêm hạt nêm, chút tiêu cuối cải xanh, đảo nhanh tay bắc xuống ...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 01:20

... chịu nén bê tông nằm khoảng từ 44,3  68,0 MPa, đáp ứng yêu cầu thiết kế tiêu chuẩn - Hàm lượng Cl bê tông xác định theo tiêu chuẩn ASTM C1218/C1218M-99, khối lượng thí nghiệm 20 ống, ống lấy 01 ... ứng lực; Do co ngót bê tông Việc khoanh vùng nguyên nhân định hướng cho việc khảo sát thực tế (các tiêu cần khảo sát, khối lượng, phương pháp khảo sát) Nguyên nhân gây nứt ống xác định phương pháp ... chất lượng bê tông lõi ống đáp ứng yêu cầu thiết kế tiêu chuẩn cường độ nén, hàm lượng CL , mác chống thấm, nhiên cấp phối sử dụng chưa hợp lý nguyên nhân gây nứt bê tông 3.2 Quá trình cẩu lắp,...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 06:20

... Cũng mực ống, hấp, biến tấu có phần hấp dẫn mang tên "Mực ống dồn thịt hấp xốt me" Các bước thực 1 Xốt me: Cho thìa súp dầu ăn ... súp nước mắm chấm Knorr 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống Tủy cho vừa ăn 2 Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với ... Thịt thăn, Xương ống Tủy bát lớn, để 10 phút cho thịt thấm gia vị 3 Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn Xếp vào đĩa, rưới...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 23:20

Ngày tải lên: 27/03/2014, 16:05

... hình thức "tám chuyện" với bạn nắm động thái mà không tạo "tục lệ" điều trai bẩm báo, chờ mẹ phê chuẩn, khiến đâm thụ động ...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 09:20

... Lựa mực ống thật to tươi roi rói, bỏ thêm chút công sức để chế biến nước sốt từ vài nguyên liệu đơn giản, bạn gia đình có mực cực ngon hấp dẫn bên bữa cuối tuần Nguyên liệu:  mực ống chừng ... cho mực ống vào lăn thật nhanh để mực không chín Sau gắp đĩa bầu dục Phi nốt chỗ hành tím lại, thêm dầu mè, vừng rang chín, trút muỗng nước dùng, nêm gia vị, cuối cho bột đao để nước xốt sánh Mực ... nhỏ Cho nước vào nồi, đợi sôi cho mực vào luộc qua Khi gần chín vớt ngay, nhúng qua nước sôi để nguội, sau ngâm bát nước chanh đá thêm phút Đây bí giúp thịt mực trắng, giòn, dai Luộc chín cải...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 07:20