thực phẩm nguy cơ sinh bệnh
Tài liệu Mẫu báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản pptx
Ngày tải lên :
21/01/2014, 07:20
... ĐKKTCN a1
Mẫu báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản
xuất, kinh doanh thủy sản
I. Thông tin chung
1. Tên cơ sở (phân xưởng) đề nghị kiểm tra:
2. Địa chỉ: ... hoạt động:
6. Thời điểm xây dựng:
7. Mô tả chung về sản phẩm :
7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất:
7.2. Sản phẩm tiêu thụ nội địa:
7.3. Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường:
II. Nhà xưởng Tóm tắt ... Nhà xưởng
1.1. Tổng diện tích các khu vực sản xuất : m
2
, trong đó:
1.1.1. Khu vực tiếp nhận nguy n liệu: m
2
.
1.1.2. Khu vực sơ chế: m
2
.
1.1.3. Khu vực chế biến (phân cỡ, xếp khuôn ):...
- 2
- 831
- 0
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
Ngày tải lên :
18/08/2012, 21:05
... ạ ệ ộ
o
C
Các vi sinh v t th ng th y : ậ ườ ấ
•
Pseudomonas
•
Lactobacillus
•
Coryneformes
VIII. VI SINH V T TRONG BÁNH K O Ậ Ẹ
Vi sinh v t t nguy n li uậ ừ ệ
Vi sinh v t gây h h ... Penicillium, Mucor
III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ :
Cá mu i ố : ph thu c vào hàm l ng mu iụ ộ ượ ố
Các vi sinh v t th ng th y ... fermentum
Saccharomyces
III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ :
Cá p l nhướ ạ
Các vi sinh v t th ng th y : ậ ườ ấ
•
Pseudomonas...
- 53
- 2.2K
- 12
Kết hợp thực phẩm để phòng ngừa bệnh tật
Ngày tải lên :
23/10/2012, 11:06
... d
Collection
Kết hợp thực phẩm để phòng ngừa bệnh tật
Cơ thể “nạp” càng nhiều vitamin C thì càng dễ hấp thu chất sắt. Trong đó, cam, quýt rất giàu vitamin C -
giúp cơ thể hấp thu sắt có trong ... từ 19 - 34 thiếu chất sắt và có
nguy cơ bị thiếu máu - nguy n nhân gây ra mệt mỏi, kém tập trung và khó thở.
Hoa quả họ cam quýt chứa nhiều vitamin C - hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt có trong trứng ... giảm
nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch.
Một nghiên cứu của Mỹ đã chứng minh rằng cho thêm quả
bơ vào món salat carốt, rau diếp và rau chân vịt sẽ làm tăng
lượng betacarotene hấp thụ vào cơ thể...
- 2
- 447
- 2
Hành vi nguy cơ ở bệnh nhân tăng huyết áp
Ngày tải lên :
15/11/2012, 14:02
... đồng.
Các hành vi nguy cơ của bệnh nhân THA:
Bảng 1: Tần số và tỉ lệ BN phân bố theo hành vi nguy cơ gây bệnh cao huyết
áp
Hành vi nguy cơ
Tần Tỉ lệ
HÀNH VI NGUY CƠ Ở BỆNH NHÂN TĂNG HUYẾT ... hành vi nguy cơ của bệnh nhân mắc bệnh
THA, gồm: hút thuốc lá, uống rượu/bia, ăn mặn, ăn nhiều dầu mỡ, không
hoạt động thể lực và mối liên quan giữa hành vi nguy cơ với các đặc tính của
bệnh ... các hành vi nguy cơ của bệnh nhân mắc bệnh THA, gồm:
hút thuốc lá, uống rượu/bia, ăn mặn, ăn nhiều dầu mỡ, không hoạt động thể
lực.
+ Xác định mối liên quan giữa hành vi nguy cơ với các đặc...
- 22
- 1.1K
- 3
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
Ngày tải lên :
24/04/2013, 11:17
... kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và tháng 4/2005, Bộ trưởng Bộ y tế-
Trưởng ban vệ sinh an toàn thực phẩm đã đích thân phát động phong trào Vệ sinh an toàn thực
phẩm. Bảo đảm vệ sinh trong chế ... ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ
độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguy n nhân khác nhau gây ra,
nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm.
Cũng ... khuẩn gây bệnh cho người, không phát triển trong thực phẩm,
thực phẩm chỉ là vật trung gian truyền bệnh.
Siêu vi khuẩn viêm gan A (HAV): đứng hàng thứ hai trong những bệnh ngộ độc thực
phẩm do...
- 17
- 2.5K
- 10
Sự hư hỏng thực phẩm và ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
Ngày tải lên :
17/08/2013, 10:05
...
thực phẩm
- Trong ”Tháng hành động vì vệ sinh an toàn thực phẩm năm
2006, cả nước đã xảy ra 22 vụ ngộ độc thực phẩm, với 534 người
mắc, trong đó có 14 người tử vong. Số vụ ngộ độc thực phẩm ... thực phẩm trong cả nước thời gian qua
- Theo số liệu từ Cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, trong 5
năm (2001 - 2005) cả nước xảy ra gần 1.000 vụ với hơn 23.000
người bị ngộ độc thực phẩm, ... mửa.
Bacillus cereus
I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
III. VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ
Vi sinh vật trong 1 số sản phẩm từ cá:
Cá hộp
Các vi sinh vật thường thấy :
•
...
- 53
- 1.4K
- 11
8 thói quen dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư
Ngày tải lên :
20/10/2013, 08:15
... thịt đã chế biến.
7. Ăn nhiều muối: Muối ăn và các loại thực phẩm ướp
muối sẽ làm gia tăng nguy cơ bị ung thư dạ dày. Lượng
muối mà cơ thể hấp thu hàng ngày phải được hạn chế dưới
6g.
8. ... thư thực quản Các chuyên gia y
tế khuyên rằng mỗi ngày nên ăn ít nhất 400g rau và hoa quả
khác nhau, tốt nhất là các loại rau quả có màu đỏ, xanh,
vàng, tím
8 thói quen dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ... phòng chống ung thư" cho
chúng ta biết 8 trường hợp dưới đây là những nguy n nhân
chính dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư.
...
- 4
- 393
- 0
Thiếu ngủ hay ngủ nhiều đều có nguy cơ mắc bệnh tim
Ngày tải lên :
20/10/2013, 13:15
... và Anh
khẳng định thiếu ngủ sẽ tăng đáng kể nguy cơ phát triển
cholesterol, huyết áp cao và béo phì, và đưa ra lời khuyên
rằng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều triệu chứng
khác, mọi người ... đảm thời gian ngủ, không nên ngủ
ít hoặc ngủ quá nhiều
Thiếu ngủ hay ngủ nhiều đều có nguy cơ mắc bệnh tim
...
- 3
- 318
- 0
25% người lớn có nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
Ngày tải lên :
24/10/2013, 10:15
... bị suy tim.
Điều đáng nói là nhiều bệnh nhân mắc các chứng bệnh liên
quan đến tim mạch đã không được chẩn đoán đúng dẫn đến
25% người lớn có nguy cơ mắc bệnh
về tim mạch
...
Việt Nam mắc bệnh tăng huyết áp, xu hướng mắc các bệnh
liên quan như tim thiếu máu cục bộ, đột quỵ, bệnh động
mạch ngoại biên và tiểu đường đang gia tăng.
Bên cạnh đó, một chứng bệnh cũng cần ... cũng cần lưu tâm đó là suy
tim. TS Phạm Nguy n Vinh, Viện Tim TP.HCM, cho biết
hiện chưa có con số cụ thể nhưng qua thăm khám tại các
khoa tim mạch, bệnh viện tim trên toàn quốc ước tính ít...
- 4
- 340
- 0
Những lưu ý về thực phẩm hữu cơ
Ngày tải lên :
07/11/2013, 05:15
... ăn hữu cơ cũng góp
phần tăng cường sức khỏe.
Những lưu ý về thực phẩm hữu cơ
Bạn muốn mua các loại thực phẩm hữu cơ cho bọn trẻ nhưng chi phí
quả thực hơi cao hơn các loại thực phẩm thông ... "chứng nhận hữu
cơ đồng nghĩa với việc họ không bao giờ cho kháng sinh hay thuốc hormone và
cũng không xử lý bằng các loại thuốc gây hại.
Rau thơm
Thảo mộc hữu cơ tươi có mùi thơm ... đề ra những tiêu chuẩn của việc
chăn nuôi các con vật cho họ sữa và trứng. Khi mua những loại thực phẩm rõ
nguồn gốc này, bạn có thể yên tâm rằng chúng được chăm theo phương pháp
truyền thống....
- 5
- 322
- 0
Mười loại thực phẩm cần có trong nhà bạn
Ngày tải lên :
08/11/2013, 01:15
... đưa thêm chất béo có lợi vào cơ
thể qua chế độ ăn. Loại trứng này hiện đã có bán ở phần
lớn các cửa hàng thực phẩm của Canada
8. Khoai lang
Đây là loại thực phẩm lành mạnh, dùng rất tốt ... tìm thấy ở hầu hết các cửa
hàng thực phẩm.
1. Đậu tương
Nghiên cứu cho thấy đậu tương chứa các chất nguồn gốc
thực vật tên là isoflavone, giúp đẩy lùi bệnh tim mạch, ung
thư và chứng loãng ... lang chứa nhiều caroten, giúp bảo vệ
bạn khỏi bệnh tim và ngăn ngừa sự phát triển của khối u.
Để thu được nhiều caroten, có thể dùng các thực phẩm có
màu da cam hoặc xanh khác như cà rốt,...
- 6
- 200
- 0
