thành phần dinh dưỡng trong nước ép trái cây
Thành phần dinh dưỡng trong rau ăn lá
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
...
S MỘT SỐ BIỆN PHÁP BẢO VỆ CHẤT DINH DƯỠNG TRONG RAU:
K$!D!!)*"AD$!!Q€lklŠ ,(!SK$<AD)WD3q?D"!<#
)*!?7?T"C!4S!2CAD)WDC!#A"#+U+DAD) ...
ĥ'01'0,-!^='"D:"SC*!)L.$L)$)'C$'C'"D""[$C$D"+8!
$TE
SO SÁNH DINH DƯỠNG MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ:
D'3X=ž'$Ÿ?7Ÿ0"0,N '!)¡$)'Xll'¡@'F
Nhận...
- 29
- 1.2K
- 4
Thành phần dinh dưỡng trong rau luộc
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
...
Thành phần hóa học bao gồm tất cả các hợp chất hữu cơ, vô cơ cấu tạo nên
mọi tế bào rau trái. Thành phần hóa học tạo nên giá trị dinh dưỡng và cảm quan
của rau trái. Trong rau trái thành phần ... khô :
Nước chiếm khoảng 80% thành phần của rau trái và hơn 50% thành phần
của củ và hạt tươi. Và có khoảng 80-90% nước tồn tại ở dạng nước tự do trong
dịch bào. Nước tự do là dung môi hòa tan ... biến đổi một số thành
phần trong nguyên liệu. Nhiệt độ nước luộc cỡ khoảng 100
o
C.
2. Nước
Khi luộc, nguyên liệu ngập trong nước. Khi nước được gia nhiệt, độ linh
động của nước tăng lên. Do...
- 32
- 1.5K
- 4
Thành phần dinh dưỡng trong nguyên liệu
Ngày tải lên :
14/03/2013, 13:43
... tươi , phơi
khô , đóng hộp , hun khói .
Bảng 1 : Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá ngừ chù
Thành phần Hàm lượng
Năng lượng 119 kcal
Nước 72,5 g
Protein 24g
Lipid 2,6 g
Tro 1,2 g
Calci ... Người ta nhúng nguyên liệu vào
trong nước hay dung dịch hoặc xử lý nguyên liệu bằng hơi nước ở nhiệt độ 75 – 100oC. Quá trình
hấp tổn thất chất dinh dưỡng .
Trong chế biến cá hộp, hấp làm cho ... đánh giá cao bởi những ưu điểm như dinh dưỡng cao , cân đối , dễ hấp thụ , ít bệnh tật …
Trong đó , cá ngừ là một trong những loại thủy hải sản có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất
cao...
- 30
- 1.6K
- 9
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long.doc
Ngày tải lên :
05/10/2012, 16:40
... phẩm nớc ép trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần
Thăng Long ở phần dới đây.
2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây
2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây
Nhu cầu tiêu ... ty Cổ phần Thăng Long
Phần II: Thực trạng và khả năng đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây
tại Công ty Cổ phần Thăng Long
1
Luận văn tốt nghiệp
Sơ đồ 2.Cơ cấu sản xuất của Công ty cổ phần Thăng ... tốt nghiệp
- Nớc ép trái cây có thể bù đắp tính mùa vụ của Vang. Vang thờng chỉ đ-
ợc tiêu thụ vào những thời điểm mùa đông, mùa thu hoặc dịp tết. Trong khi đó,
nớc ép trái cây có thể tiêu thụ...
- 76
- 610
- 2
Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... lông
Rửa
Thui
Nhúng nước sôi
Mổ bụng
Moi ruột
Rửa sạch
Nước sôi
Lông
Nội tạng
Thỏ móc hàm
Huyết
Nước
Nước
Nước thải
Nước thải
Trong quá trình giết mổ, ta sẽ có phần chế
biến được và phần phụ phẩm ... 69,9
2,0÷2,5
1,5 70,0
3.2 Thành phần hoá học chính của thịt thỏ
Bảng 4: Thành phần hoá học chính của thịt thỏ
STT Thành phần
Hàm lượng
(g/100g)
1 Nước 76,9
2 Protein 20,0
3 Lipid ...
giết mổ thịt thỏ, thành phần dinh dưỡng của thịt
thỏ phụ thuộc vào giống thỏ và chế độ dinh
dưỡng.
Vì vậy,chúng tôi tiến hành các nghiên cứu
về thịt thỏ được nuôi tại thành phố Hồ Chí Minh...
- 4
- 1.3K
- 3
Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
... lông
Rửa
Thui
Nhúng nước sôi
Mổ bụng
Moi ruột
Rửa sạch
Nước sôi
Lông
Nội tạng
Thỏ móc hàm
Huyết
Nước
Nước
Nước thải
Nước thải
Trong quá trình giết mổ, ta sẽ có phần chế
biến được và phần phụ phẩm ...
giết mổ thịt thỏ, thành phần dinh dưỡng của thịt
thỏ phụ thuộc vào giống thỏ và chế độ dinh
dưỡng.
Vì vậy,chúng tôi tiến hành các nghiên cứu
về thịt thỏ được nuôi tại thành phố Hồ Chí Minh ... không cao. Có thể do giống thỏ, chế
độ dinh dưỡng, vì vậy giá thành của thịt thỏ hiện
nay còn cao. Giá trị dinh dưỡng không thua kém
thịt thỏ của các nước khác. Để thịt thỏ được sử
dụng rộng...
- 4
- 1.9K
- 5
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long
Ngày tải lên :
26/11/2012, 15:49
... tiêu cho loại nớc
ép trái cây cũng nh cho đồ uống tăng lên trong những năm qua. Năm 2001, nớc
ép trái cây chiếm 18,5% trong tổng chi tiêu đồ uống và đồ uống chiếm 18,4%
trong tổng chi tiêu ... phẩm nớc ép trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần
Thăng Long ở phần dới đây.
2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây
2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây
Nhu cầu tiêu ... ty Cổ phần Thăng Long
Phần II: Thực trạng và khả năng đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây
tại Công ty Cổ phần Thăng Long
1
Luận văn tốt nghiệp
tồn tại. Những thành tựu và những tồn tại trong...
- 84
- 670
- 1
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long
Ngày tải lên :
27/11/2012, 15:38
... này, Xí nghiệp rượu - nước giải khát Thăng long được
đổi tên thành Công ty rượu - nước giải khát Thăng Long
theo quyết định số 3021 - QĐUB ngày 16/8/1993 của TP Hà
Nội. Trong giai đoạn này, ...
và công nghệ trong nước, có nhiều doanh nghiệp đã nhập cốt Vang nước
ngoài (Pháp, Ý, Úc) về đóng chai, dán nhãn Việt Nam. Chất lượng của các
Vang này tương đối cao, nhưng giá thành vừa phải, ... Nam, trong đó chỉ có
khoảng 10% được nhập qua đường chính thức. Tức là tại Việt Nam hiện nay,
mỗi năm khoảng 15.000.000 triệu lít Vang nhập ngoại.
Như vậy, thị trường Vang thế giới và trong nước...
- 118
- 1.4K
- 3
Lợi ích và thành phần dinh dưỡng quả sầu riêng
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:06
... với các quả khác tuy hàm lượng vitamin chỉ trung bình.
Bảng 8: Thành phần dinh dưỡng trong 100 g cơm sầu riêng tươi.
Thành phần
Nước 62,31 g
Năng lượng 147 kcal
14
GVHD
TÔN NỮ MINH NGUYỆT
... nhiệt độ đông đặc của nước đá
trong thực phẩm (kèm theo sự tạo thành các tinh thể nước đá).
- Các biến đổi của sầu riêng trong suốt quá trình đông lạnh:
+ Hoạt độ nước giảm do nước bị đông đá.
... 0.683-0.70 mg
Ascorbic Acid, C 23.9-25.0 mg
I.9. Các hợp chất hương trong trái sầu riêng:
Một trong những thành phần góp phần quan trọng tạo nên vị trí “hoàng đế” của
quả sầu riêng là các...
- 40
- 1.9K
- 14
Đa dạng hóa sản phẩm nước ép trái cây tại công ty cổ phần thăng long
Ngày tải lên :
04/04/2013, 11:33
... nớc ép trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ
phần Thăng Long ở phần dới đây.
2.2.
Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây
2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây
Nhu cầu ... nớc ép trái cây đợc sản xuất để đa dạng hoá
STT Tên sản phẩm Nguyên liệu Đối tợng khách hàng
1. Dòng sản phẩm A
(Nớc cam ép chứa
nhiều xơ, dâu tây ép,
nớc táo ép, nớc
mÃng cầu ép, nớc
ép ... có thể tăng cao hơn.
- Công nghệ sản xuất nớc ép trái cây tơng tự với công nghệ sản xuất
Vang. Nh vậy, nếu sản xuất nớc ép trái cây Công ty Cổ phần Thăng Long sẽ
tận dụng đợc nhiều máy móc...
- 86
- 681
- 0
Thành phần dinh dưỡng của giấm
Ngày tải lên :
11/04/2013, 16:41
... sức khỏe.[3]
1
I. Thành phần dinh dưỡng của giấm.
1.1. Các thành phần dinh dưỡng có trong giấm.
- Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà cơ thể không tổng hợp được thì đều
có trong giấm, có ... trên nguyên
liệu chính là axit axetic tinh luyện, pha thêm nước mà thành, không có thêm thành
phần dinh dưỡng khác loại này thường dùng trong công nghiệp luyện kim hoặc sát
khuẩn…[3].
Tùy theo ... muối trong nước
tiểu kết tinh thành sỏi, giấm có khả năng làm nước tiểu chuyển sang dạng kiềm
tính, trung hòa axit và kiềm có trong nước tiểu phòng chống hình thành sỏi thận.[3].
1.2.8. Phòng...
- 21
- 6K
- 2
GIẢI PHÁP ĐA DẠNG HOÁ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THĂNG LONG
Ngày tải lên :
04/10/2013, 19:20
... Công ty Cổ phần
Thăng Long ở phần dới đây.
2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây
2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây
Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc ép trái cây ngày càng ... chi tiêu cho loại nớc
ép trái cây cũng nh cho đồ uống tăng lên trong những năm qua. Năm 2001, nớc
ép trái cây chiếm 18,5% trong tổng chi tiêu đồ uống và đồ uống chiếm 18,4%
trong tổng chi tiêu ... thể của chính sách quảng cáo về nớc ép trái cây của
Công ty Cổ phần Thăng Long nh sau:
-Xác định mục tiêu quảng cáo: sản phẩm nớc ép trái cây của Công ty Cổ
Phần Thăng Long đợc xem nh là đang...
- 47
- 728
- 0
GIẢI PHÁP ĐA DẠNG HOÁ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THĂNG LONG
Ngày tải lên :
05/10/2013, 22:20
... xuất nớc ép trái
cây. Theo nghiên cứu của các chuyên gia về sản xuất Vang và nớc ép trái cây,
để công nhân có kinh nghiệm vận hành dây chuyền sản xuất Vang sang sản xuất
nớc ép trái cây cần phải ... dẫn.
c, Về dinh dỡng
XÃ hội ngày càng phát triển, con ngời càng quan tâm nhiều hơn đến vấn
đề sức khoẻ. Nớc ép trái cây là sản phẩm bổ dỡng do đợc chiết xuất từ trái cây
thiên nhiên. Trái cây rất ... phẩm nớc ép trái cây và mở rộng
xuất khẩu. Tuy nhiên, thị trờng tiêu thụ nớc ép trái cây hiện tại cũng đang diễn
ra sự cạnh tranh rất lớn giữa nhiều doanh nghiệp trong ngành. Để đa dạng hoá
thành...
- 47
- 608
- 1
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III doc
Ngày tải lên :
13/12/2013, 06:15
... 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
230 Mật ong 0 327 0,4 0,0 81,3 0,0 0 5 16,0 0,9 0 0 0 0,0 0,00 4,0
GIA VỊ, NƯỚC CHẤM
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18)
231 ... 0,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
237 Tôm chua 0 68 8,7 1,2 5,5 0,0 0 0 0,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
238
Nước
mắm
0 28 7,1 0,0 0,0 0,0 0 387 246,7 2,7 4926 0 0 0,0 0,03 0,0
239 Tương ớt 0 37 0,5 0,5 ... 36 24,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
240 Xì dầu 0 28 7,0 0,0 0,0 0,0 0 59 100,0 4,9 0 0 0 0,0 0,05 0,0
NƯỚC GIẢI KHÁT
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18)...
- 2
- 13.3K
- 180