thành phần dinh dưỡng có trong nấm rơm
Phương pháp xử lý các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:00
... chất có trong thức ăn tự nhiên, chúng gây
những rối loạn về dinh dưỡng như cản trở quá trình tiêu hoá, hấp thu, chuyển hoá
trong cơ thể động vật hoặc làm vô hoạt một số chất dinh dưỡng có trong ... thời có thể dẫn đến tử vong.
Cơ chế gây độc:
Các nitrate trong thực vật có thể đã chuyển hoá thành nitrite trước khi ăn vào,
trong trường hợp này có thể sẽ gây hiện tượng tăng MetHb trong ... chất độc và chất kháng dinh
dưỡng có trong thành phần hóa học
của nguyên liệu động thực vật.
Phương pháp xử lý.
GVGD: T.S Trần Bích Lam
Nhóm :
o Đặng Trường Thành
o Trương Vĩnh Thúy...
- 25
- 1.9K
- 19
Thành phần dinh dưỡng trong rau ăn lá
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
...
S MỘT SỐ BIỆN PHÁP BẢO VỆ CHẤT DINH DƯỠNG TRONG RAU:
K$!D!!)*"AD$!!Q€lklŠ ,(!SK$<AD)WD3q?D"!<#
)*!?7?T"C!4S!2CAD)WDC!#A"#+U+DAD) ...
ĥ'01'0,-!^='"D:"SC*!)L.$L)$)'C$'C'"D""[$C$D"+8!
$TE
SO SÁNH DINH DƯỠNG MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ:
D'3X=ž'$Ÿ?7Ÿ0"0,N '!)¡$)'Xll'¡@'F
Nhận...
- 29
- 1.2K
- 4
Thành phần dinh dưỡng trong rau luộc
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
... ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH LUỘC
Tóm lại, được gọi là rau khi thực vật có thể ăn được, vừa là thực phẩm, vừa là
dược thảo, vừa là gia vị cho bữa ăn.
II. Các thành phần dinh dưỡng trong ...
Thành phần hóa học bao gồm tất cả các hợp chất hữu cơ, vô cơ cấu tạo nên
mọi tế bào rau trái. Thành phần hóa học tạo nên giá trị dinh dưỡng và cảm quan
của rau trái. Trong rau trái thành phần ...
bột, chất béo, một số vitamin tan trong dầu A, D, một số khoáng và một số thành
phần hữu cơ có chứa nitơ…
Trong thành phần chất khô của rau chứa một số thành phần chủ yếu sau:
2. Tinh bột: là...
- 32
- 1.5K
- 4
Thành phần dinh dưỡng trong nguyên liệu
Ngày tải lên :
14/03/2013, 13:43
... như dinh dưỡng cao , cân đối , dễ hấp thụ , ít bệnh tật …
Trong đó , cá ngừ là một trong những loại thủy hải sản có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất
cao . Bên cạnh đó , cá ngừ còn có ... Dạng sản phẩm : ăn tươi , phơi
khô , đóng hộp , hun khói .
Bảng 1 : Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá ngừ chù
Thành phần Hàm lượng
Năng lượng 119 kcal
Nước 72,5 g
Protein 24g
Lipid 2,6 ... canxi 1 ngày/1 người .Trong tiêu có
1,2-2% tinh dầu, 5-9% piperin và 2,2-6% chanvixin. Piperin và chanvixin là 2 loại ankaloit có vị
cay hắc làm cho tiêu có vị cay .Trong tiêu còn có 8% chất béo,...
- 30
- 1.6K
- 9
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II pptx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 06:15
...
cá lóc
0 312 65,7 4,1 3,0 0,0 0 26 654,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II
(Tính trên 100g thực phẩm ăn được)
TÊN
THỨC ĂN
% kcal g...
- 3
- 6.7K
- 141
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III pptx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 17:20
... BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III
(Tính trên 100g thực phẩm ăn được)
TÊN
THỨC
ĂN
% kcal g g g...
- 2
- 5.2K
- 66
Tài liệu Báo cáo "THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " ppt
Ngày tải lên :
26/02/2014, 21:20
...
oleifera có hàm lượng các chất dinh dưỡng
cao, đặc biệt là protein, vì vậy có thể coi
đây là loại thức ăn xanh giàu protein lý tưởng
dùng trong chăn nuôi.
3.2. So sánh thành phần dinh dưỡng lá ... lng
vt cht khụ trong cõy l ch tiờu quan trng
ỏnh giỏ giỏ tr dinh dng ca cõy. i
vi loi nhai li khi hm lng vt cht khụ
trong khu phn thp thc n cha nhiu nc
lm cho mt vi sinh vt trong d c b pha ... oleifera với một số
họ đậu
oleifera và một số cây thức ăn gia súc họ đậu
ật chất kh
Bảng 3. Thành phần dinh dưỡng của lá cây M
(tính theo % v
Chỉ tiêu
Protein thô
(%)
Lipit thô
(%)
Xơ thô
(%)...
- 4
- 793
- 2
Báo cáo " THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " docx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 03:20
...
oleifera có hàm lượng các chất dinh dưỡng
cao, đặc biệt là protein, vì vậy có thể coi
đây là loại thức ăn xanh giàu protein lý tưởng
dùng trong chăn nuôi.
3.2. So sánh thành phần dinh dưỡng lá ... 0,05
40
Thành phần dinh dỡng của lá cây M. oleifera trồng làm thức ăn gia súc
Hm lng prote
sa
lỏ c
thp
g th ti Trng
p I cú thnh phn dinh
ng vt cht khụ trung bỡnh
l 1
h phn dinh dng cao. ... oleifera với một số
họ đậu
oleifera và một số cây thức ăn gia súc họ đậu
ật chất kh
Bảng 3. Thành phần dinh dưỡng của lá cây M
(tính theo % v
Chỉ tiêu
Protein thô
(%)
Lipit thô
(%)
Xơ thô
(%)...
- 4
- 621
- 1
Nghiên cứu thành phần hoá học có trong cây hàn the (desmodium heterophyllum) họ cánh bướm (papilionaceac)
Ngày tải lên :
09/11/2012, 14:36
... nghiên cứu nào về thành
phần hóa học và dược lí học của cây hàn the.
Với mục đích nghiên cứu và tìm hiểu thành phần hóa học các hợp chất
có hoạt tính sinh học của cây hàn the, góp phần làm tăng ... phân tử là C
12
H
16
N
2
O
2
, dạng tinh thể có nhiệt độ nóng chảy cao 214-
215
0
C. Bufotenine N-oxide còn được tìm thấy trong nọc của con cóc, trong
nấm amanita và một số loài thực vật khác [12]. ... khẳng định sự có mặt của nhóm OH
axm
= 3406
cm
-1
, còn phổ
1
H-NMR cho
3H
= 3,58 ppm. Có 2 nối đôi không liên hợp với
axm
= 1621 cm
-1
, còn trong phổ
1
H-NMR có 3 H ở các nhóm...
- 51
- 1.4K
- 9