... nông sảnKỹ thu t bảo quản nông sản sau thu Kỹ thu t bảo quản nông sản sau thu hoạch hoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: Trịnh Đình HòaViện Cơ điện NN và Công nghệ sau thu hoạch Viện ... - Thuhoạch ở điều kiện không thu n lợi: trời ma thì phải thu nhanh, tránh thuhoạch kéo dài làm cho lợng nớc trong hạt quá cao, ảnh hởng đến chất lợng nông sản cũng nh tạo điều kiện thu n ... nghệ sau thu hoạch Địa chỉ: số 54/102Truong Chinh Hà nộiĐịa chỉ: số 54/102Truong Chinh Hà nội- Đối với ngô giống địa phơng có thể để chín treo đèn thu hoạch, - Đối với ngô giống lai thu hoạch...
... trước thu hoạch và sau thu hoạch. Giai đoạn cận thuhoạch nằm trong các hoạt động trước thuhoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm sau thu hoạch. 1.1.1. Giai đoạn trước thu ... quản , chúng ta phải đảm bảo những yêu cầu kỹ thu t sau đây: - Khi thuhoạch rau quả cần thu hái đúng thời vụ, đúng độ chín, tránh thuhoạch quá non, tránh những ngày mưa, phải loại bỏ rau quả ... lý được các yếu tố dẫn đến tổn thất sau thu hoạch. Có thể nêu một vài nguyên nhân như sau: + Trình độ tay nghề kém, thiếu công nghệ, kỹ thu t trong thuhoạch và sơ chế sản phẩm.+ Các thiết...
... nông nghiệp, việc canh tác, thuhoạch và chế biến được thực hiện bằng lao động chân tay, vì vậy khiến cho thất thu nhiều ở trong và sau thu hoạch, ví dụ đối với thu hoạch và chế biến mía Đề ... nghị hỗ trợ máy thuhoạch mía nhằm giảm bớt sức lao động tay chân. Việc ứng dụng công nghệ và máy móc thuhoạch mía có thể giúp tăng năng suất. Tuy nhiên đối với việc thuhoạch mía, đây vẫn ... BÁO CÁO VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THUHOẠCH Trình bày: Nguyễn Thái Dương Viện Kỹ thu t Nông nghiệp và Công nghệ sau Thuhoạch Quảng...
... Giải thích qui trình thí nghiệm: Thu hoạch trái Sau khi hạt được gieo trồng, cây ca cao thường mất khoảng 2 năm để bắt đầu cho trái chính vụ. Trong quá trình thu hoạch, chỉ nên hái các trái ca ... hoặc bị nhiễm nấm mốc nên được loại. Tốt nhất nên thuhoạch ca cao thường xuyên để tránh trái ca cao bị quá chín. Tồn trữ trái Sau khi thu hoạch, trái ca cao nên được tồn trữ. Trái ca cao tốt ... kèm theo đây, với tựa đề tài: “ Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thuhoạch theo qui mô nông hộ” do Đỗ Thị Ngọc Hân thực hiện và báo cáo, đã được...
... ra lương thực, thực phẩm gồm2 giai đoạn:• trước thuhoạch • sau thuhoạch (STH)Giai đoạn cận thuhoạch nằm trong các hoạt động trước thuhoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ... mạt…MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHHOẠCHVÀ VÀ CÔNGCÔNGNGHỆ STHNGHỆ STH• Giai đoạn trước thu hoạch: quyết định năng suất cà chấtlượng ... sau thu hoạch • Cần quan tâm đầy đủ các công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế,vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá nông sảnMọt đục thân (Rhizothertha dominica F.)* Có chiều dài từ 2-3mm, thu cBộ...
... bắp sau thu họach. LVTN. Tạp chí KHKT Nông Lâm nghiệp, số 2/2003 Đại học Nông Lâm TP. HCM NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KỸ THU T 58KẾT QUẢ, THẢO LUẬN Thành phần dưỡng chất của cây bắp sau thu ... cây bắp sau thuhoạch bị thay đổi nhiều, được trình bày qua bảng 2. Cy bắp khô có thành phần dưỡng chất thấp hơn cây bắp còn tươi: hàm lượng protein thấp và NDF cao hơn cây bắp tươi, hàm lượng ... ngày ủ. Như vậy vệc thêm rỉ đường khi ủ thân bắp đã giúp pH hạ nhanh và thấp <4 có thể được coi là lý tưởng cho việc dự trữ thân cây bắp sau thu hoạch. Độ phân giải trong dạ cỏ (Bảng 4) Độ...
... men và sấy hạt ca cao sau thuhoạch theo qui mô nông hộ • Mục đích Tính hiệu suất thu hồi sản phẩm đối với phương pháp lên men ca cao qui mô nông hộ. Tính lợi nhuận thu được sau khi hoàn tất ... Nông Nghiệp TPHCM. Phạm Hồng Đức Phước (2006). Kỹ thu t trồng ca cao ở Việt Nam. NXB Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh. Phạm Văn Số, Bùi Thị Thu Thuận (1991). Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm. ... dẫn đến sự khác biệt trên nhưng chủ yếu là do sự khác nhau về khí hậu, kỹ thu t canh tác, giống và thời điểm thuhoạch của từng nơi. Tỷ lệ giữa lớp cơm nhầy (chứa nhiều đường) và hạt ảnh hưởng...
... bắp cải…Ta có thể thu hoạch các sản phẩm trên bằng dụng cụ gì?Ngoài các dụng cụ Ngoài các dụng cụ trên còn những trên còn những dụng cụ khác nào dụng cụ khác nào để thu hoạch? để thu ... trồng mấy vụ trong một năm. * Loại cây * Sản phẩm * Cách thu hoạch Trong các loại cây trong sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó?LuùaM p đ ngướ ắ (Khổ hoa)Hoa H ... hay tinh bột HáiCắt Nhổ24. Em hãy quan sát hình và điền tên các phương pháp thu hoạch. 31 Nên thuhoạch lúa ở giai đoạn nào để có năng suất, chất lượng tốt nhất?•Lúa ở giai đoạn:...
... phương tiện bảo quảnTÍNH ĐA DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STHGồm các khâu:••Cận thu hoạch Cận thu hoạch •• Thu Thu hoạch hoạch••SơSơchếchế((phân loạiphân loại,,làm sạchlàm sạch,,làm ... ra lương thực, thực phẩm gồm2 giai đoạn:• trước thuhoạch • sau thuhoạch (STH)Giai đoạn cận thuhoạch nằm trong các hoạt động trước thuhoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ... niệm: mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại.• Tổn thất sau thu hoạch: tổng tổn thất thu c các khâu của giai đoạn sau thuhoạch như thu hoạch, sơ chế,bảo quản, vận chuyển, chế biến và maketing,…MỘT...
... bột•- Muối chua•- Đóng hộp * Loại cây * Sản phẩm * Cách thu hoạch Trong các loại cây trồng sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó?LuùaM p ướ ®¾ngKhoai langHạt CắtQuảHáiCủĐàoCải ... Lúa, hoa, bắp cải…Ta có thể thuhoạch các sản phẩm trên bằng dụng cụ thủ công gì?Ngoài các dụngNgoài các dụng cụ cụ ththủ côngủ công trên còn trên còn dụng cụ nào để thu dụng ... quan sát hình và điền tên các phương pháp thu hoạch. 31 - Hái: Cam, quýt, đỗ xanh…- Đúng độ chín-Nhổ: Su hào, lạc, cải xanh…-Cắt: Lúa, hoa, bắp cải…-Đào: Khoai tây, khoai lang, sắn…...
... 2. Thu hoạch bằng phương pháp nào? 1. Nêu mục đích việc làm cỏ, vun xới cây trồng?2. Trình bày các phương pháp tưới nước cho cây trồng?a) b) c) d) Thu hoạch lúa Thu hoạch ngô Thu ... xếp các hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thuhoạch đến khâu chế biến:123 Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các phương pháp thuhoạch vào dưới các hình.a)……………………c)………………………………………d)…………………………………… ... hình.a)……………………c)………………………………………d)…………………………………… b)……………………… CắtHáiNhổĐào I. THU HOẠCH 1. Yêu cầu.Nên thuhoạch lúa ở giai đoạn nào để có năng suất, chất lượng tốt nhất?a. Hạt vừa và...
... trình công nghệ Quả vải → Thu hái → Phân loại → Xử lý sơ bộ → Xử lý bảo quản → Đóng bao → Bảo quản ở 20 - 25OC → Vận chuyển đi → Phân phối.2.2.2. Yêu cầu kỹ thu t của các bước trong quy ... nguyên vẹn, lành lặn, sạch, không có sâu bệnh, vết nâu, vật lạ bám vào, không bị dập. Thu hái: Quả được thu hái đúng độ chín vào chiều muộn, ban đêm hoặc sáng sớm. www.themegallery.comPhân ... www.themegallery.comChương 1: Giới thiệu về bảo quản1. Khái niệm Bảo quản nông sản là một môn khoa học kĩ thu t bao gồm bảo quản giống và bảo quản các nông sản phẩm khác. Nó đòi hỏi phải nắm vững bản...