thiết kế phân xưởng nấu bia

... động Từ những lợi ích trên mà em đợc giao nhiệm vụ: " Thiết kế phân xởng nấu bia có năng xuất 8 triệu lít/năm " Với 100% là Bia hơi và có sử dụng nguyên liệu gạo làm nguyên liệuthay ... mật thiết đến chất lợng của bia Ngay từ giai đoạn đầu của quá trình sản xuất bia, Protit ảnh hởng rất lớn đến sựnảy mầm và phát triển của mầm đại mạch Trong quá trình nấu bía Protit bịthuỷ phân ... lợng các chất tính theo chất khô nh sau:và dạng cánh để nấu bia Trang 11Lợng hoa dùng để nấu cho sản phẩm là bia hơi là 2g hoa cánh/1 lit biahơi và thông thờng tỷ lệ hoa Hublon sử dụng nh sau:

Ngày tải lên: 05/12/2012, 16:38

... trọng lượng bia hơi 10 0Bx -Hàm lượng cồn: Bia hơi: 3.5 % -Hàm lượng diaxetyl: Bia hơi [...]... nghành Thiết kế phân xưởng nấu bia 30 triệu lít/năm Hình ảnh 10 loại bia dược ... 4 Đồ án chuyên nghành PHẦN 1 Thiết kế phân xưởng nấu bia 30 triệu lít/năm GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NGÀNH BIA 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của bia Bia là một trong những loại nước ... chuyên nghành Thiết kế phân xưởng nấu bia 30 triệu lít/năm Hình ảnh 10 loại bia dược tiêu thụ nhiều nhất năm 2010 theo số liệu của Sabeco  Trình độ công nghệ và thiết bị Các nhà máy bia có công

Ngày tải lên: 03/10/2015, 12:35

... thiết kế phân xưởng nấu bia có năng suất 600 lít /ngày, để cung cấp nguyên liệu chuẩn bị cho quá trình lên men ở các nhà máy bia nhằm tăng... hình sản xuất và tiêu thụ bia ... cho phân xưởng nấu Thể tích nước dùng trình hồ hóa, đường hóa, rửa bã: 263,28 (lit) Thể tích nước rửa nồi hồ hóa, đường hóa, nấu hoa: 30 lít Thể tích nước dùng vệ sinh cho toàn phân xưởng nấu: ... 100 KVA Điện áp định mức: 220V Tính kích thước phân xưởng nấu Phân xưởng nấu chia thành phòng có kích thước sau: - Phòng nghiền: x 10 = 40 m2 Phòng nấu: x 14 = 60 m2 Thay đồ, vệ sinh: x = 18 m2

Ngày tải lên: 21/11/2015, 21:02

... diaxetyl có trong bia Sau khi tàng trữ vị của bia trở nên mềm và dịu hơn Thiết kế phân xưởng nấu. .. của bia trở nên mềm và dịu hơn Thiết kế phân xưởng nấu bia năng suất ... định hàm lượng CO2 có bia: Thiết kế phân xưởng nấu bia suất 400m3dịch lên men/ ngày Đồ án công nghệ II SVTH: + Xác định diacetyl chất diacetol khác Thiết kế phân xưởng nấu bia suất 400m3dịch lên ... nên, bia phải có vị đặc trưng CO góp Thiết kế phân xưởng nấu bia suất 400m3dịch lên men/ ngày Đồ án công nghệ II SVTH: phần tạo vị cho bia, yêu cầu CO2 bia phải dạng liên kết tách khỏi bia chậm Bia

Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:32

... Lượng bia sau lọc 200 000L 5.2.4Thiết bị chứa bia bão hòa ThiếtbịchứabiavàbãohòaCO2 làmộtthùnghìnhtrụcóđáyvànắp hìnhchỏmcầu,thiếtbịđượclàmbằngthépkhônggỉ,bênngoàithiếtbịcóáp kế,ốngthủy Tínhtoánthiếtbịdựatrênlượngdịchcầnchứatrongmộtngày.Tachọn ... đến thiết bị mm 1000 Chiều cao tổng thể thiết bị mm 7510 Bề dày thành thiết bị mm 150 Sồ lượng thiết bị Thông số 5.2.2.2 Thiết bị nhân giống cấp = 7,2 ( ) Page 59 Đồ án thiết kế nhà máy bia suất ... xấu bia.đồ án thiết kế em gồm phần: lập luận kinh tế, chọn thuyết minh day chuyền sản xuất, tính cân sản phẩm, tính chọn thiết bị, phần kết luận tài liệu tham khảo Đối tượng thiêt kế nhà máy bia

Ngày tải lên: 31/03/2016, 12:56

... Nước dùng cho nấu lít 497,5 Nước rửa bã lít 199,67 Như 100kg nguyên liệu ta thu 595,86 lít bia thành phẩm Phần 6: Lập kế hoạch sản xuất Năng suất phân xưởng nấu bia 12 trệu lít/năm Giả thiết năm ... loại bia có chất lượng cao, giá thành phù hợp vô cần thiết Trong đồ án em trình bày:“thiết kế phân xưởng nấu bia suất 12 triệu lít/năm” Đây nhà máy với suất chất lượng sản phẩm cao Đồ án bao gồm ... Rượu bia VN) Nhiều nhà máy bia với thương hiệu quen thuộc với người tiêu dùng bia Saigon, 333, Heineken, Tiger, Bivina, Carlsberg, Huda, Foster’s, Bia Hà Nội, Bia Bến Thành… Hai doanh nghiệp bia

Ngày tải lên: 01/07/2016, 20:30

... Trang 1Luận vănThiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 8 triệu lít/năm Trang 2PHẦN MỞ ĐẦU Bia là một loại nước giải khát có từ lâu đời và được nhân dân trên thế giới rất ưa chuộng Bia được chế ... động Từ những lợi ích trên mà em được giao nhiệm vụ: " Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 8 triệu lít/năm " Với 100% là Bia hơi và có sử dụng nguyên liệu gạo làm nguyên liệu thay ... mật thiết đến chất lượng của bia Ngay từ giai đoạn đầu của quá trình sản xuất bia, Protit ảnh hưởng rất lớn đến sự nảy mầm và phát triển của mầm đại mạch Trong quá trình nấu bía Protit bị thuỷ phân

Ngày tải lên: 15/03/2014, 11:20

... thức thực tế Thiết kế phân xưởng nấu bia có xuất triệu lít/năm (LV; 15) MỤC LỤC NỘI DUNG Phần I: Lập luận kinh tế [...]... Điều này có tác dụng tránh cho bia bị đục nếu trong bia có hàm ... Đảng Nhà Nước ta tích cực hoạt động Từ lợi ích mà em giao nhiệm vụ: "Thiết kế phân xưởng nấu bia có xuất triệu lít/năm " Với 100% Bia có sử dụng nguyên liệu gạo làm nguyên liệu thay NỘI DUNG Phần ... cao liên quan mật thiết đến chất lượng bia Ngay từ giai đoạn đầu trình sản xuất bia, Protit ảnh hưởng lớn đến nảy mầm phát triển mầm đại mạch Trong trình nấu bía Protit bị thuỷ phân thàmh Axit

Ngày tải lên: 29/02/2016, 22:15

... Đồ án chuyên ngành Thiết kế phân xưởng nấu bia suất 5triệu lít/ 1năm ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH: Thiết kế phân xưởng nấu bia chai với suất 5triệu lít/1năm GVHD: PGS.TS Nguyễn ... ngành Thiết kế phân xưởng nấu bia suất 5triệu lít/ 1năm Lời mở đầu Bia loại nước giải khát có từ lâu đời nhân dân giới ưa chuộng Bia chế biến từ hai loại nguyên liệu Malt hoa Houblon Bia loại ... ngành Thiết kế phân xưởng nấu bia suất 5triệu lít/ 1năm bia bình quân Việt Nam thấp khoảng 28 lít/người/năm hứa hẹn nhiều tiềm để ngành sản xuất bia phát triển Với tương lai rộng mở ngành bia,

Ngày tải lên: 30/10/2017, 13:51

... chức phân xởng nấu phận thiếu đợc nhà máy sản xuất bia phân xởng có mối quan hệ chặt chẽ với phân xởng phận khác nên việc lựa chọn địa điểm để xây dựng phân xởng có liên quan mật thiết với việc ... nghệ sản xuất bia nên việc xây dựng thêm nhà máy bia với cấu tổ chức chặt chẽ thiết bị, công nghệ cung cấp cho ngời tiêu dùng loại bia có chất lợng cao giá thành phù hợp điều vô cần thiết Xét tình ... sản xuất đặc biệt khả mở rộng sản xuất tơng lai Trong đồ án môn học em có nhiệm vụ thiết kế phân xởng nấu nhà máy bia có suất 15 triệu lít/năm bao gồm phần : - phÇn : LËp luËn kinh tÕ kü thuËt -

Ngày tải lên: 02/04/2023, 01:16

... nh vận hành thiết bị trong dây chuyền sản xuất và đặc biệt là khả năng mở rộng sản xuất trong tơng lai. Trong đồ án môn học này em có nhiệm vụ thiết kế phân xởng nấu của một nhà máy bia có năng ... cộng với thiết kế mặt bằng sao cho hợp lý. Chính vì lẽ đó mà em quyết định mở rộng thành lựa chọn địa điểm để xây dựng nhà máy bia có năng suất thiết kế là 6 triệu lít/năm, tất cả đều là bia hơi. ... thụ bia tính theo đầu ngời là 15 lit/ngời/năm, năm 2010 là 20 lit/ngời/năm. Xét về mặt cơ cấu tổ chức thì phân xởng nấu là một bộ phận không thể thiếu đợc của một nhà máy sản xuất bia hơn nữa phân

Ngày tải lên: 24/04/2013, 21:42

... MSSV: 20112848 Page 1 Thiết kế phân xưởng nấu nhà máy bia 30 triệu lít/năm Với tương lai rộng mở của ngành bia, em xin lập bản thiết kế phân xưởng nấu nhà máy sản xuất bia với công xuất 30 triệu ... 16 Thiết. .. MSSV: 20112848 Page 18 Thiết kế phân xưởng nấu nhà máy bia 30 triệu lít/năm + 75% cho phân khúc bia đại trà + 12% cho phân khúc bia bình dân, như bia ... Page 6 Thiết kế phân xưởng nấu nhà máy bia 30 triệu lít/năm PHẦN I: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ BIA TRONG NƯỚC VÀ THẾ GIỚI 1. Tình hình tiêu thụ bia thế giới Các nước phát triển uống nhiều rượu bia, nhất

Ngày tải lên: 15/07/2015, 00:40

... môn học Thiết kế phân xưởng nấu với năng xuất 20 triệu lít/ năm MỤC LỤC Trương Anh Tú – CH11- CNTP 1 Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng nấu với năng xuất 20 triệu lít/ năm LỜI NÓI ĐẦU Bia là loại ... môn học Thiết kế phân xưởng nấu với năng xuất 20 triệu lít/ năm Sơ đồ công nghệ nấu Trương Anh Tú – CH11- CNTP 21 Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng nấu ... chọn thiết bị. Trương Anh Tú – CH11- CNTP 3 Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng nấu với năng xuất 20 triệu lít/ năm PHẦN I LẬP LUẬN KINH TẾ 1. Mục đích và việc cần thiết xây dựng nhà máy bia ở

Ngày tải lên: 06/05/2014, 16:33

... nấu kết tinh đường - Tính toán chọn thiết bị cho phân xưởng nấu kết tinh đường - Tính điện – nước – xây dựng cho phân xưởng nấu kết tinh đường - Tính toán nhân lực tìm hiểu an toàn lao động phân ... II CHỌN THIẾT BỊ CHO PHÂN XƯỞNG NẤU – KẾT TINH ĐƯỜNG 52 Nồi nấu đường 52 Thiết bị trợ tinh đường non 54 Thiết bị trợ tinh giống (trợ tinh chân không) 59 Máng phân phối ... nấu đường 30 Bảng 4.2 Bảng tổng kết công đoạn nấu C 32 Bảng 4.3 Bảng tổng kết công đoạn nấu đường B 34 Bảng 4.4 Bảng tổng kết công đoạn nấu đường A 34 Bảng 4.5 Bảng tổng kết

Ngày tải lên: 09/11/2015, 09:22

... môn học Thiết kế phân xưởng nấu với xuất 20 triệu lít/ năm 13/ Tính chọn hệ thống CIP: 46 KẾT LUẬN 48 Trương Anh Tú – CH11- CNTP Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng nấu với ... Anh Tú – CH11- CNTP 47 Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng nấu với xuất 20 triệu lít/ năm KẾT LUẬN Trong thời gian qua em giao đồ án: "Thiết kết phân xưởng nấu với xuất 30triệu lít/ năm" đến đồ ... Tính tốn chọn thiết bị Trương Anh Tú – CH11- CNTP Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng nấu với xuất 20 triệu lít/ năm PHẦN I LẬP LUẬN KINH TẾ Mục đích việc cần thiết xây dựng nhà máy bia Hà Nội Với

Ngày tải lên: 30/08/2018, 11:52

... đoạn nấu kết tinh đường - Tính tốn chọn thiết bị cho phân xưởng nấu kết tinh đường - Tính điện – nước – xây dựng cho phân xưởng nấu kết tinh đường - Tính tốn nhân lực tìm hiểu an tồn lao động phân ... II CHỌN THIẾT BỊ CHO PHÂN XƯỞNG NẤU – KẾT TINH ĐƯỜNG 52 Nồi nấu đường 52 Thiết bị trợ tinh đường non 54 Thiết bị trợ tinh giống (trợ tinh chân không) 59 Máng phân phối ... Chọn phương pháp nấu chế độ nấu 17 II SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 19 III THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ PHÂN XƯỞNG NẤU – KẾT TINH ĐƯỜNG 20 Công đoạn nấu đường

Ngày tải lên: 27/07/2020, 22:03

... lớn, nhà máy bia HảI Phòng Thanh Hoa, Khánh Hoà, Vinh ngoài ra còn có các nhà máy nhỏ và vừa ở các thành phố và ở các tỉnh khác nh bia Đà Nẵng, bia Khánh Hoà. Ngoài ra còn có một số bia vốn đầu ... tiếp đế bia thành phẩm . Do đó việc cải tạo sử lý nớc để có thành phần và tính chất thích hợp với từng mục đích sử dụng trong sản xuất bia là điều cần thiết . Nớc dùng trong sản xuất bia phải ... nghệ sản xuất bia rợu cũng bị ảnh hởng lớn . Trong những năm gần đây nghành bia cũng đã đợc đảng và nhà nớc ta chú trọng lên đã có chiều hớng phát triển . Đến nay tổng sản l- ợng bia của nớc ta

Ngày tải lên: 07/08/2013, 13:54

... asphanten đều có mặt ở phân đoạn. Thông thường người ta tách phân đoạn dầu nhờn bằng cách chưng cất chân không phần cặn dầu mỏ, để tách phân huỷ ở nhiệt độ cao. Các phân đoạn dầu nhờn hẹp ... này, cũng như không phân hủy hay tạo môi trường ăn mòn thiết bị [1]. Các phụ gia dùng để phá nhũ được chia thành 3 loại như sau: các chất điện phân, các chất không điện phân và phụ gia thuộc ... cất trong phân xưởng là loại dầu thô ít phần nhẹ, chứa lượng khí hòa tan thấp (0,5 ÷ 1,2%), trữ lượng xăng thấp (phân đoạn có nhiệt độ sôi đến 180 o C chiếm 12 ÷ 15%) và hiệu suất các phân đoạn...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:49

... thống bơm  Trong phân xưởng sẽ sử dụng các bơm sau: -1 bơm để bơm dịch chiết rút được sang thiết bị lọc -1 bơm để bơm dịch lọc sang thiết bị thanh trùng -1 bơm để bơm nước mắm từ thiết bị thanh ... dùng ở khu lên men -Nước rửa thiết bị lên men Lượng nước vệ sinh thiết bị lên men ngắn ngày lấy bằng 20% thể tích của mỗi thiết bị. Mỗi ngày vệ sinh một thiết bị, mỗi thiết bị có thể tích là 3,75 ... rót chai  Phân xưởng sử dụng hệ thông bơm ly tâm công suất 2 m 3 /h 4.14.Thùng chứa trung gian -1 thùng để chứa dịch chiết rút được từ thiết bị lên men -1 thùng để chứa nước mắm từ thiết bị...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:55