... vật… Trong sản xuất bia tùy thuộc vào thiết bị, chủng nấm men phương thức lênmen mà ta có phương pháp lênmen khác * Theo thiếtbị Có hai phương pháp lên men: lênmen cổ điển lênmen đại - Lênmen ... tốn thiết bị, thời gian lênmen dài, suất giảm, hệ thống làm lạnh lớn, tốn chi phí đầu tư Việc vận chuyển dịch lênmen từ khu lênmen sang khu lênmen phụ gây tổn thất - Lênmen đại (lên men ... độ lênmen thích hợp ÷ 100C Trong trình lên men, nấm men lơ lửng dạng huyền phù dịch lênmen Cuối thời gian lên men, phần lớn nấm men chìm xuống phía đáy thiếtbị Ưu điểm: dễ tách cặn nấm men...
... đ-ợc giữ ổn định Khi trình làm việc tải lọc thay đổi l-ợng bụi qua thiếtbị thời điểm khác làm cho dòng điện làm việc thiếtbị biến thiên tuyến tính ( có lúc tăng, có lúc giảm ) Do ta có sơ đồ ... Hệ thống búa gõ thiết kế cho khử bụi điều khiển 63 búa gõ ba tr-ờng cách cấp điện áp cho cuộn dây hút lõi thép lên cao xuống thấp Các cực đ-ợc lắp giá đỡ Khi gõ lõi thép giáng lên giá đỡ cực làm ... chọn mạch chỉnh l-u cầu ba pha làm mạch chỉnh l-u cho thiếtbị Lọc Bụi Tĩnh Điện 4.2 XUT, PHN TCH V LA CHN CC PHNG N 4.2.1 Đề xuất ph-ơng án Trong trình hoạt động nhà máy l-ợng bụi thải thời điểm...
... Sơn 22 Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Lạnh GVHD:Nguyễn Thị Kim Liên Cao 0,89m Khối lượng 1000kg Chương 6: Tính Tốn ThiếtBị Ngưng Tụ Và ThiếtBị Bay Hơi 6.1 /Thiết bị ngưng tụ: +Thiết bị ngưng tụ ... 62726,9 ( W ) 6/Phụ tải nhiệt thiết bị: Tải nhiệt cho thiếtbị tải nhiệt dùng để tính tốn diện tích bề mặt trao đổi nhiệt thiếtbị bay Cơng suất giải nhiệt u cầu thiếtbị phải lớn cơng suất máy nén, ... vệ máy nén khơng hút phải lỏng Trong hệ thống lạnh đại ,bình tách lỏng trang bịthiếtbị tự động ngắt mạch, ngừng máy nén mức lỏng bình lên đến mức nguy hiểm Trong hệ thống lạnh có bơm tuần...
... thức E = V gv , t Trong E : Dung tích hầm cấp đông, t E = 3000 kg = V : Thể tích hầm cấp đông, m3 gv : Định mức chất tải thể tích, t/m3 - Đối với sản phẩm cấp đông cá bỏ lên khay cấp đông để ... sương : k t ks ks : Hệ số truyền nhiệt lớn cho phép để bề mặt không bị đọng sương ks = 0,95 1 t1 tS , W/m2 K t1 t2 Trong : t1: Nhiệt độ không khí bên 0C t2 : Nhiệt độ không khí bên tủ ... 0,13 < ks = 1,21 Như vách không bị đọng sương 3.3.2.2/ Tính chiều dày cách nhiệt 1 CN CN 2 , m 2 3 4 k 1 1 Trong : CN : hệ số dẫn nhiệt...
... đọng sương : k t ks - ks : Hệ số truyền nhiệt lớn cho phép để bề mặt không bị đọng sương ks = 0,95 1 t1 t S t1 t2 Trong : t1: Nhiệt độ không khí bên 0C t2 : Nhiệt độ không khí bên tủ đông ... Khối lượng lắc kể nước châm : m= 72 103kg 70% - Số lượng lắc có chứa hàng : N1 = E E m 103 * Trong E Năng suất tủ cấp đông ; E = 1.000 kg/mẻ N1 = 1.000 9,7 Chọn N1 = 10 lắc 103 - Số lượng ... hở 400 mm Vậy chiều dài tủ : L1 = 2.200 + x 400 = 3.000 mm Chiều dài phủ bì : L = 3.000 + CN Trong CN : Chiều dày lớp cách nhiệt b/ Xác định chiều rộng bên tủ Chiều rộng bên tủ chiều rộng...
... nén lạnh Dàn ngưng tụ có thiếtbị chống đóng cặn nước Các bình áp lực Thiếtbị lọc ga ammonia cho hệ thống lạnh Thiếtbị xả khí không ngưng tự động Hệ thống van thiếtbị kiểm soát, điều khiển ... vẽ hoàn công, tài liệu kỹ thuật, hồ sơ kiểm định thiếtbị toàn hệ thống thầu - Gói thầu : * Lắp đặt + Hệ thống lạnh gói thầu số đầu nối thiếtbị gói thầu số 1, 2, 3, + Hệ thống điều hoà không ... hành lang kho - kho chờ đông, mối kho 50 - kho làm mát sản phẩm 10 - thiếtbị làm lạnh nước cho điều hoà không khí 900 KW - thiếtbị làm lạnh nước chế biến 20 m3/ h - Hệ thống điều hoà không khí...
... 5,94 = 118,8 W 2.4.4/ Xác định tải nhiệt cho thiếtbị cho máy nén Tải nhiệt cho thiếtbị : Dùng để tính toán bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết cho thiếtbị bay Để đảm bảo nhiệt độ tủ điều kiện bất ... thiếtbị bay Để đảm bảo nhiệt độ tủ điều kiện bất lợi nhất, ta phải tính toán tải nhiệt cho thiếtbị tổng tải nhiệt thành phần có giá trị cao QTB = Q1 + Q2 + Q3 , W = 296,657 + 60733,067 + 118,8 ... x3600 2.4.2.3/ Tổn thất châm nước Tổn thất châm nước tính theo công thức : Q23 = Mn qO , kW x3600 Trong : Mn : Khối lượng nước châm, kg - Khối lượng nước châm chiếm khoảng 10 % khối lượng hàng...
... Sau vào thiếtbị bay nhận nhiệt sản phẩm cần làm lạnh hoá đẳng áp đẳng nhiệt thành (1’) chu trình tiếp tục 2/ Các trình chu trình - 1’-1: Quá nhiệt hút 1-2 : Nén đoạn nhiệt áp hạ áp từ Po lên Ptg ... tế nén qua máy nén hạ áp m1 = QO kg/s qO Trong : Qo : Năng suất lạnh máy nén , W Qo = K QMN ,W b Với : K : Hệ số lạnh tính đến tổn thất đường ống thiếtbị hệ thống lạnh K = 1,1 ( Sách HDTKHTL ... tK,PK Ptg Hình 2-4 : Chu trình biểu diễn đồ thị lgP-h 1/ Chu trình hoạt động sau Hơi sau khỏi thiếtbị bay máy nén hạ áp nén đoạn nhiệt đến áp suất trung gian (điểm 2) sục vào bình trung gian làm...
... Chiều dày bình Chiều dày bình tính theo cơng thức : Ptk Dt c , mm 2,3. Ptk Trong : Ptk : áp suất thiết kế, kG/cm2 Ptk = 19,5 kG/cm2 Dt : đường kính bình , mm Dt = 543,24 mm : ứng suất ... Chiều dày bình Chiều dày bình tính theo cơng thức : Ptk Dt c , mm 2,3. Ptk Trong : Ptk : áp suất thiết kế, kG/cm2 Ptk = 16,5 kG/cm2 Dt : đường kính bình , mm Dt = 329 mm : ứng suất ... sau bình ngưng tụ dùng để chứa lỏng mơi chất áp suất cao , giải phóng bề mặt trao đổi nhiệt thiếtbị ngưng tụ , trì cấp lỏng liên tục cho van tiết lưu Nó đặt bình ngưng cân áp suất với bình ngưng...
... 3.4.4/ Xác định tải nhiệt cho thiếtbị cho máy nén Tải nhiệt cho thiếtbị - Tải nhiệt cho thiếtbị dùng để tính toán diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết cho thiếtbị bay Để đảm bảo nhiệt độ ... băng Q35 3.4.3.1/ Tổn thất nhiệt mở cửa Q31 - Trong trình vận hành kho cấp đông, người vận hành nhiều trường hợp cần phải mở cửa vào kiểm tra hàng thiếtbị nên lượng nhiệt ẩm thâm nhập vào phòng ... 10096,689 = 100560,025 W Năng suất lạnh máy nén Qo W = k QMN b ,W Trong : k : Hệ số lạnh tính đến tổn thất đường ống thiếtbị hệ thống lạnh Chọn k = 1,1 b: hệ số thời gian làm việc Chọn b =...
... Đảm bảo tiêu chế độ làm việc máy thiếtbị : - Thiếtbị bay : Nhiệt độ bay thấp nhiệt độ nước muối từ 5K Nhiệt độ phòng lạnh cao nhiệt độ nước muối 10 K - Thiếtbị ngưng tụ : Nhiệt độ ngưng tụ ... máy không vượt 500C Trong phòng máy, phòng thiết bị, phòng lạnh, đường dẫn nước, cửa thoát van xả, van an toàn hệ thống amoniăc phải đảm bảo môi chất Máy nén, hệ thống thiếtbị dụng cụ kiểm tra ... ngưng, nước nóng lên khoảng 7K Áp suất ngưng tụ áp suất thiếtbị bay khôngchenh 12 bar - Máy nén : Tỉ số nén cấp nén khônglớn Nhiệt độ đầu hút máy nén cấp cao nhiệt độ bay 8K Trong máy nén hai...
... mm Tiết diện ống : 123 mm2 Khối lượng 1m ống : 12,73 kg Tính đường ống đẩy dđ = 4v2 m1 ,m h Trong : v2 : thể tích riêng điểm , m3/kg Theo bảng 2-2/Trang 22 : v2 = 0,521 m3/kg đ = 20 m/s ... ống : 4,62 kg 7.1.2.2/ Tính chọn đường ống cho cấp cao áp Tính đường ống hút dh = 4v3m3 ,m h Trong : v3 : thể tích riêng điểm , m3/kg Theo bảng 2-2/Trang 22 : v3 = 0,387 m3/kg m3 : Lưu lượng ... mm Tiết diện ống : 37,4 mm2 Khối lượng 1m ống : 6,26 kg Tính đường ống đẩy dđ = 4v4 m3 ,m h Trong : v4 : thể tích riêng điểm , m3/kg Theo bảng 2-2/Trang 22 : v4 = 0,128 m3/kg đ = 20 m/s...
... vào thiếtbị x2 = 0,044 kg/kg - Độ chứa ẩm không khí thiếtbị Mb = 16,479 (0,044 – 0,034) = 0,1647 kg/s Tổng lượng nước bị theo gió : tổng lượng nước bay lượng nước bị gió Lượng nước bị gió ... bay ,vậy tổng lượng nước bị theo gió : Mbt = 1,1 Mb = 1,1 0,1647 = 0,1811 kg/s 5.1.2.8/ Các kích thước thiếtbị ngưng tụ bay Tổng chiều dài ống tính mặt cắt ngang thiếtbị : L = M 10,828 = ... 0,025 38 = 2,66 m2 5.1.2.9/ Lượng nước làm mát cung cấp cho thiếtbị ngưng tụ Vn = QK , m3/s Ct Trong : QK : tải nhiệt thiếtbị ngưng tụ , kW C : nhiệt dung riêng nước C = 4,19 kJ/kg.K ...
... Sau vào thiếtbị bay nhận nhiệt sản phẩm cần làm lạnh hoá đẳng áp đẳng nhiệt thành (1’) chu trình tiếp tục 2/ Các trình chu trình - 1’-1: Quá nhiệt hút 1-2 : Nén đoạn nhiệt áp hạ áp từ Po lên Ptg ... thành bình trung gian máy nén cao áp hút nén đoạn nhiệt đến áp suất ngưng tụ PK (điểm 4) Sau vào thiếtbị ngưng tụ nhả nhiệt môi trường làm mát ngưng tụ thành lỏng cao áp (điểm 5) Tại chia làm dòng, ... 5’ tK,PK Hình 3-3 : Chu trình biểu diễn đồ thị lgP-h 1/ Chu trình hoạt động sau Hơi sau khỏi thiếtbị bay máy nén hạ áp nén đoạn nhiệt đến áp suất trung gian (điểm 2) sục vào bình trung gian làm...
... ồn 36 H 1.16: Thiếtbị làm mát không khí đối lu cỡng C Thiếtbị bay hơi: Thiếtbị bay hơilà thiếtbị trao đổi nhiệt môi chất lạnh hấp thụ nhiệt từ môi trờng lạnh sôi, hóa Thiếtbị bay làm lạnh ... phủ để tránh ăn mòn Thiếtbị ngng tụ kiểu panel kín đợc sử dụng hiệu nh loại ống vỏ amôniăc Thiếtbị ngng tụ làm mát nớc không khí: a) Thiếtbị ngng tụ kiểu tới: H 1.14: Thiếtbị ngng tụ kiểu tới: ... cao nhiệt độ bay * Nguyên nhân lạnh do: - Đợc bố trí thêm thiếtbị lỏng sau thiếtbị ngng tụ - Đợc lạnh lỏng thiếtbị ngng tụ thiếtbị ngng thuộc kiểu trao đổi nhiệt ngợc dòng 23 - Do toả nhiệt...
... CHƯƠNG V – TÍNH CHỌN THIẾTBỊ TRAO ĐỔI NHIỆT 83 5.1 Tính chọn thiếtbị ngưng tụ 83 5.1.1 Thông số thiếtbị ngưng tụ .83 5.1.2 Tính toán thông số thiếtbị ngưng tụ 83 ... nén lạnh Dàn ngưng tụ có thiếtbị chống đóng cặn nước Các bình áp lực Thiếtbị lọc ga ammonia cho hệ thống lạnh Thiếtbị xả khí không ngưng tự động Hệ thống van thiếtbị kiểm soát, điều khiển ... nhiệt độ môi trường làm mát thiếtbị ngưng tụ tk = tw + ∆ tk, oC Trong : tw : Nhiệt độ nước tuần hoàn, oC Do thiếtbị ngưng tụ chọn để thiết kế hệ thống lạnh thiếtbị ngưng tụ kiểu dàn ngưng bay...
... yờu cu cn cú ca h thng = Bv BR Bv Trong ú: - BV: Nng bi vo iu kin tiờu chun (mg/Nm3) - BR: Nng bi iu kin tiờu chun (mg/Nm3) Bv = B 'v P 273 + t PL 273 + 20 Trong ú: - Bv = 50 (mg/m3) = 0.05 ... 389,5 (m3) 24 Din tớch ngang ca thit b lc bi tnh in: f = Q v Trong ú: Q = 73800 (m3/gi) l lu lng khúi thi v: Vn tc dũng khớ i thit b (m/s) Trong ú theo cụng thc Deutch: = e L a v Hiu sut ca lc ... chnh lu cu ba pha nh hỡnh 4.4a( Zt=R) 39 Trong s ny nu ta chn in ỏp th cp ua lm gc pha, ta cú: ua = Um sin ub = Um sin ( - 120o) uc = Um sin ( + 120o) Trong ú: Um l biờn ca in ỏp th cp ca mt...
... đ-ợc giữ ổn định Khi trình làm việc tải lọc thay đổi l-ợng bụi qua thiếtbị thời điểm khác làm cho dòng điện làm việc thiếtbị biến thiên tuyến tính ( có lúc tăng, có lúc giảm ) Do ta có sơ đồ ... Hệ thống búa gõ thiết kế cho khử bụi điều khiển 63 búa gõ ba tr-ờng cách cấp điện áp cho cuộn dây hút lõi thép lên cao xuống thấp Các cực đ-ợc lắp giá đỡ Khi gõ lõi thép giáng lên giá đỡ cực làm ... chọn mạch chỉnh l-u cầu ba pha làm mạch chỉnh l-u cho thiếtbị Lọc Bụi Tĩnh Điện 4.2 XUT, PHN TCH V LA CHN CC PHNG N 4.2.1 Đề xuất ph-ơng án Trong trình hoạt động nhà máy l-ợng bụi thải thời điểm...