thực phẩm truyền thống là gì
Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf
... an toàn thực phẩm 2.1.1. Khái niệm thực phẩm và chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: Thực phẩm là tất cả mọi thứ đồ ăn, thức uống mà con ngời sử dụng hàng ngày. Giá trị của thực phẩm không ... các làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống: Một trong những chủ trơng của Nhà nớc ta là phát triển mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm hộ gia đình ở các làng nghề truyền thống. ... sử dụng các thực phẩm từ các làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm (LNSXCBTP) truyền thống. Vấn đề đảm bảo CLVSATTP, đề phòng ngộ độc thực phẩm có ý nghĩa rất quan trọng và đang là mối quan...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 23:20
Truyền thông là gì
... cách diễn giải thông dụng hơn, đó là: 9 Nội dung chính là thông điệp 9 Phương tiện chính là thông điệp 9 Con người (chủ thể, đối tượng) hí h là thô điệchính là thông điệp www.publicrelations.vn ... phản ứng và hành động của họ sẽ theo mong đợi. Thực tế, một thông điệp có thể tạo ra những tác động như sau: 9 Làm thay đổi thái độ quan điểm9 Làm thay đổi thái độ - quan điểm 9 Tạo ra thái ... qui trình hoạt động quan hệ công chúng? truyền thông www.publicrelations.vn Ngi nhn tin ã Truyn thụng khụng din ra nu một thông điệp không được truyền tải đến đối tượng mục tiêu hoặc không...
Ngày tải lên: 15/10/2012, 11:16
Thực phẩm truyền thống : Tìm hiểu quy trình sản xuất ômai
... Kết luận 3.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Ô mai là một sản phẩm đặc biệt trong các sản phẩm chế biến từ rau quả. Có thể coi là một dạng sản phẩm truyền thống (Đặc biệt là đối với vùng Hà thành (Hà Nội). Sản ... chát cho sản phẩm. Châm lỗ: làm thuận lợi hơn cho các công đoạn sau như ướp đường, đường dễ dàng ngấm vào tâm sản phẩm. Và làm cho quá trình tượng “lại đường” trong làm mứt quả) Nếu làm thủ công, ... lượng sản phẩm lớn phục vụ tiêu dùng trong nước, xuất khẩu và để giải quyết vấn đề đầu ra cho nông sản là không thể thực hiện. 3.2. Đề nghị Ô mai nói riêng cũng như các sản phẩm truyền thống khác...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:24
Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống th s trần xuân ngạch
Ngày tải lên: 30/12/2013, 17:00
Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG doc
... biến là để điều hòa âm dương, thủy hỏa của thức ăn, sử dụng thức ăn như vị thuốc (thực phẩm chức năng). 1.4. Thực phẩm truyền thống Việt Nam, các đặc điểm chung: - Thực phẩm truyền thống là ... các thực phẩm truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn thủ công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả số lượng và chất lượng sản phẩm. Vì thế có nhiều thực phẩm truyền thống ... lượng sản phẩm là y ếu tố quyết định nhằm giữ gìn bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam. - Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống sẽ mãi mãi trường tồn cùng dân tộc vì sẽ được giữ gìn, cải tiến,...
Ngày tải lên: 16/02/2014, 00:20
ứNg dụng công nghệ lên men lactic từ thịt heo tươi trong chế biến thực phẩm truyền thống
Ngày tải lên: 04/06/2014, 12:07
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG - CHƯƠNG 4 pot
... xuất tương là: làm mốc tương, làm nước đậu, ngả tương và để chín. - Làm mốc tương: Gạo nếp sau khi ngâm, đổ chín và làm nguội được chuyển đi làm mốc: + Nếu sản xuất tương theo lối cổ truyền (thủ ... Nước mắm lá sản phẩm lên men từ cá, là s ản phẩm truyền thống của dân tôc việt nam. Nước mắm đã gắn liền vời lịch sử dân tộc và mang bản sắc văn hóa đặc thù Việt Nam. Nghề làm nước mắm đã có ... thêm cồn (còn gọi là quá trình cường hóa cho rượu) để bảo đảm độ cồn cần thiết cho sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản có thể sử dụng cồn thực phẩm chất lượng cao (cồn thực phẩm loại1, loại...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 08:20
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG - CHƯƠNG 3 docx
... thường là không gói lá nhưng có bao bì phong phú từ đơn giản đến phức tạp, mang tính truyền thống, bản sắc văn hóa dân tộc rất đặc trưng. - Bánh dầy: đây là loại bánh cổ xưa nhất, gắn liền với truyền ... III – CÁC SẢN PHẨM BÁNH VÀ KẸO 33 3.1.Bánh gói lá: - Đặc điểm chung: đây là các loại bánh được làm từ nguyên liệu có tinh bột như gạo (nếp, tẻ), ngô, khoai, sắn đóng vai trò là vỏ (áo) bánh ... đươc làm tù gạo nếp, có nhân hoặc không có nhân, gói bằng lá chuối, dong, dừa nhưng phổ bi ến nhất là lá dong. + Chọn gạo nếp: đây là bước quan trọng hàng đầu và chỉ có gạo nếp mới có thể làm...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 08:20
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG - CHƯƠNG 2 pptx
... biến là để điều hòa âm dương, thủy hỏa của thức ăn, sử dụng thức ăn như vị thuốc (thực phẩm chức năng). 1.4. Thực phẩm truyền thống Việt Nam, các đặc điểm chung: - Thực phẩm truyền thống là ... các thực phẩm truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn thủ công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả số lượng và chất lượng sản phẩm. Vì thế có nhiều thực phẩm truyền thống ... lượng sản phẩm là y ếu tố quyết định nhằm giữ gìn bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam. - Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống sẽ mãi mãi trường tồn cùng dân tộc vì sẽ được giữ gìn, cải tiến,...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 08:20
Thiết kế hệ thống điều khiển và giám sát từ xa thông qua hệ thống truyền thông với giao thức tcp/ip
... Protocol) là một hệ thống giao thức-một tập hợp các giao thức hỗ trợ việc lưu truyền trên mạng. TCP/IP là một bộ giao thức được thiết kế để đạt được hai mục tiêu chính: Một là: cho phép truyền ... gọi là điểm nối điểm, hay truyền theo kiểu quay số. Khái niệm này được mở rộng bằng cách dùng các máy tính là trung tâm truyền tin trong một kết nối quay số. Các máy tính này được gọi là sàn ... đầu vào có thể lập trình lại bằng phần mềm + Ngắt tràn a) Tốc độ truyền Tốc độ truyền được cung cấp cho cả hai chế độ đó là truyền thông đồng bộ và dị bộ thanh ghi SPBRG điều khiển chu kì chạy...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 12:40
Nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:56
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: