... Nguồn thựcphẩmkhôngantoàn và thói quen ăn uống thay đổi đã khiến cho tỷ lệ ung thư tăng 20 – 40% so với năm trước. 35% trường hợp bị ung thư do nguồn thựcphẩmkhông an toàn TS ... có chế độ dinh dưỡng không hợp lý đóng một vai trò quan trọng. Khoảng 30 – 35% bị ung thư là do thực phẩm. Theo đó, khi ăn những thựcphẩm có hóa chất độc hại, cơ thể không có khả năng tự ... quản thực phẩm, các chất trung gian chuyển hóa, các chất sinh ra từ nấm mốc có trong thựcphẩm là nguyên nhân gây ung thư. Như người Việt Nam chúng ta thường rất thích ăn dưa cà muối mà không...
... cho sản phẩm …………………………………………………….48 Phần 5: Vệ sinh thựcphẩm và antoàn lao động…………………………56 Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương - 50 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: ... GMP Hóa học: không Chờ đông Vật lý: không Sinh học: không Hoa học: không Cấp đông Vật lý: không Sinh học: -Phát triển VSV gây bệnh -Kiểm soát bằng SSOP Hoá học: không Dò kim ... học: không Bảo quản vật lý: không Sinh học: -Phát triển VSV gây bệnh -Kiểm soát bằng GMP Hóa học: không Xuất hàng Vật lý: không 4.1.2 B ảng2. Phân tích các mối nguy của sản phẩm...
... thụ rau antoàn .3.1 Một số cơ sở lý luận về rau antoàn .* Rau an toàn. Rau xanh là các sản phẩm rau đợc tiêu thụ trên thị trờng dới dạng sản phẩm tơi (không qua chế biến).Rau antoàn là ... xuất rau antoàn vẫn cha cao bởi quá trinh tiêu thụ rau antoàn còn gặp phải một số khó khăn đó là: ngời tiêu dùng cha thực sự tin tởng sản phẩm rau là rau an toàn, quá trình tiêu thụ sản phẩm ... mức thuế cho các đơn vị tham gia kinh doanh rau an toàn, nh vậy sẽ khuyến khích đợc nhiều ngời tham gia kinh doanh rau antoàn và giá bán sản phẩm rau antoàn tới tay ngời tiêu dùng phần nào...
... thụ rau antoàn .3.1 Một số cơ sở lý luận về rau antoàn .* Rau an toàn. Rau xanh là các sản phẩm rau đợc tiêu thụ trên thị trờng dới dạng sản phẩm tơi (không qua chế biến).Rau antoàn là ... THựC TRạNG TIÊU THụ RAU ANTOàN TRÊN ĐịA BàN THàNH Phố Hà Nội 12I. THựC TRạNG sản xuất RAU ANTOàN ở Hà Nội 121. Quy mô sản xuất rau và rau antoàn ở Hà Nội 122. Phân bố sản xuất rau antoàn ... chủng loại rau antoàn 15II. THựC TRạNG TIÊU THụ RAU ANTOàN ở Hà Nội 161. Tổng diện tích rau tiêu thụ 162. Cơ cấu các loại rau antoàn 173. Giá cả và doanh thu tiêu thụ rau antoàn 18III....
... rau đảm bảo antoàn vệ sinh thựcphẩm gọi tắt là rau antoàn 2.1.2.Yêu cầu chất lượng của rau an toàn: Chỉ tiêu nội chất quy định cho rau tươi bao gồm: - Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật - ... cạnh tranh trực tiếp: Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của liên tổ đó chính là các doanh nghiệp kinh doanh rau antoàn . Tính đến tháng 3/2004 trên khu vực TP có 16 doanh nghiệp kinh doanh RAT ... THƯƠNG HIỆU SẢN PHẨM RAU ANTOÀN CỦA LIÊN TỔ SẢN XUẤT RAU ANTOÀN XÃ TÂN PHÚ TRUNG HUYỆN CỦ CHI TẠI THỊ TRƯỜNG TP. HCM 37 3.1. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CẠNH TRANH TRÊN THỊ TRƯỜNG RAU AN TOÀN THÀNH...
... khuẩn này chỉ xuất hiện trong một số loại thứcănkhôngan toàn. Nhưng không có nghĩa là cứ bạn ăn những loại Những thứcăn nào khôngantoàn cho bà bầu? ... mang thai, vì nó có thể gây ra nhiều vấn đề rắc rối cho bạn. Gan Tránh ăn gan và những thứcăn có chứa gan vì chúng có chứa hàm lượng vitamin A quá cao. Nếu cơ Ăn những thứcănantoàn ... vấn đề rất quan trọng trong thời gian bạn mang thai. Nhưng có một số loại thứcăn đang ẩn chứa những nguy cơ có thể làm ảnh hưởng đến bạn và thai nhi. Sau đây là một số nguy cơ đang tìm ẩn...
... khoa công nghệ thựcphẩm khi trực tiếp tham gia sản xuất, kinhdoanh thựcphẩmkhông cần có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thứcVSATTP. Căn cứ pháp lý: Pháp lệnh Vệ sinh antoànthựcphẩm số 12/2003/PL-UBTVQH ... sản xuất, kinh doanhtham gia tập huấn hằng năm, có sổ theo dõi và xác nhận của cơ quangiảng dạy.- Người có bằng tốt nghiệp đại học, cao đẳng y, dược chuyên khoa vệsinh thực phẩm, Dịch tễ, Dinh ... cấp Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh antoànthực phẩm: 15.000đ/ 1 lần cấp Yêu cầu điều kiện: - Kết quả làm bài kiểm tra đạt yêu cầu.- Người...
... sinh trong cơ thể. Bạn sẽ làm gì khi cơn đói đang “ập đến”? Bạn sẽ “măm” tất cả những gì có thể? Tuy nhiên, bạn cũng cần biết, không phải thựcphẩm nào cũng tốt cho cơ thể vào lúc đặc biệt ... Những thựcphẩmkhông nên ăn khi đói đường. Lâu ngày có thể dẫn tới tình trạng ... các cơ quan trong cơ thể luôn ở mức hợp lý. Khi dạ dày “trống”, các đồ uống lạnh có thể làm thành dạ dày co lại. Các dung môi tiêu hoá thức ăn có trong dạ dày cũng sẽ bị “tê liệt”, không còn...
... nhưng bạn không nên cho con ăn lòng trắng trước khi bé 1 tuổi. Lòng trắng trứng rất giàu protein và bé có thể dị ứng với chính Những thứcănkhôngantoàn cho bé chất này. Thực tế, ... dưới 1 tuổi vì nó sẽ không làm trẻ bị nghẹn. Những loại rau như cà rốt, cần tây, đậu xanh cần được thái thật nhỏ. Trái cây hay thịt, pho mát cũng vậy. Trứng gà là loại thựcphẩm rất bổ dưỡng ... sữa bột bởi nó không đủ chất dinh dưỡng bé cần và còn chứa nhiều chất khoáng không tốt cho thận của trẻ nhỏ. - Những miếng thứcăn lớn: Một miếng thứcăn bằng hạt đậu là antoàn nhất với các...
... QUAN TÀI LIỆU 32.1 THỰCPHẨM VÀ VỆ SINH ANTOÀNTHỰCPHẨM 3 2.1.1 Vệ Sinh AnToànThựcPhẩm trên thế giới 42.1.2 Vệ Sinh AnToànThựcPhẩm ở Việt Nam hiện nay 62.2 VỆ SINH ANTOÀNTHỰCPHẨM ... quản thựcphẩm ở nhiệt độ an toàn: Không để thựcphẩm đã nấu chín ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ đồng hồ.Bảo quản thựcphẩm trong tủ lạnh không đưa quá nhiều thứcăn còn ấm hoặc thứcăn đang nóng ... nhập vào thựcphẩm qua nhiều con đường nhưng chủ yếu Trần Thị Thanh Nga * Lớp BQCB K1BG30Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Khoa Công nghệ thực phẩm thứcăn và thựcphẩmkhôngantoàn có hóa...
... thụ rau antoàn .3.1 Một số cơ sở lý luận về rau antoàn .* Rau an toàn. Rau xanh là các sản phẩm rau đợc tiêu thụ trên thị trờng dới dạngsản phẩm tơi (không qua chế biến).Rau antoàn là ... RAU ANTOàN ở Hà Nội 121. Quy mô sản xuất rau và rau antoàn ở Hà Nội 122. Phân bố sản xuất rau antoàn ở Hà Nội 133. Thời vụ và chủng loại rau antoàn 15II. THựC TRạNG TIÊU THụ RAU ANTOàN ... gian gần đâytrớc tình hình một số sản phẩm rau xanh đợc tiêu thụ trên thị trờng đà gây4TT TrunggianĐặc điểm chínhTỷ lệ vốnkinhdoanh rau an toàn/ Tổngvốn(%)Mức độkinh doanhrau an toàn Tình...
... lạnh sẽ antoàn chừng nào còn để trong ngăn lạnh.2.2. Antoànthực phẩm - An toànthựcphẩm được hiểu là khả năng không gây ngộ độc của thựcphẩm đối với cơ thể con người.- Antoànthựcphẩm ... đưa vào thựcphẩm bằng con đường khác nhau:- Vi sinh vật bị nhiễm vào trong thực phẩm.
... thuốc. Một số bệnh viêm khác như viêm đường hô 6 thựcphẩmkhông nên ăn với trứng Trứng không nên nấu với bột ngọt là điều ai cũng biết. Nhưng trứng không thể nấu với đường, chưa chắc bạn đã biết. ... nành mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể. 4. Thịt ngỗng, thịt thỏ Trứng không nên ... làm đông máu, gây nguy hại cho cơ thể. 2. Hồng Ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị trúng độc thực phẩm, thậm chí có thể dẫn đến viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu chủ yếu như buồn nôn, tiêu...
... w&•}l&$iIŸIl05/27/14www.thanhniengroup.com48fFw&gGH&IJxxx<FjpaG–„GH&yG–GH&<FjpaG–„GH&yG–GH&05/27/143 YẾU TỐ QUAN ... w&•}l&$iIŸIl05/27/14www.thanhniengroup.com48fFw&gGH&IJxxx<FjpaG–„GH&yG–GH&<FjpaG–„GH&yG–GH&05/27/143 YẾU TỐ QUAN TRỌNG NHẤT CỦA SỰ SỐNG QUYẾT ĐỊNH SỨC KHỎE CON NGƯỜI ???• Không khí•Nước uống•Thức ănwww.thanhniengroup.com