Ngày tải lên: 20/03/2014, 20:20
... FCC IV.1 – Nguyên nhân gây giảm hoạt tính xúc tác Nói chung, suy giảm hoạt tính xúc tác chia thành hai loại: nguyên nhân vật lý nguyên nhân hóa học IV.1.a Nguyên nhân vật lý Các nguyên nhân ... học thực phẩm Đề tài nghiên cứu: Xúc Tác FCC Nâng cao độ chọn lọc tạo sản phẩm mong muốn làm giảm lượng nguyên liệu chất thải không mong muốn, hạn chế tạo sản phẩm phụ Thay nguyên liệu nguy ... vững đảm bảo “độ xốp” ổn định cho chất xúc tác trình hoàn nguyên, nghĩa là, bảo đảm khuếch tán tốt cho phân tử nguyên liệu khí hoàn nguyên đến tận tinh thể zeolit Chất tổng hợp chứa nhiều mao...
Ngày tải lên: 16/03/2015, 09:34
MỘT số vấn đề HIỆN đại của lý THUYẾT và CÔNG NGHỆ xúc tác
... mạch dài dạng rắn Dầu khai thác khoảng 25% dầu không tự phun lên nữa, phải tác động nhiều cách để tăng trữ lượng khai thác, kỹ thuật tiến khả khai thác dầu nhiều (hiện khai thác khoảng 40% trữ ... 210 tỉ m3, tương đương sản lượng 64 năm khai thác (hiện nay) [2] Bảng cho thấy phân bố trữ lượng sản lượng khai thác 17 nước đứng đầu quốc gia có tài nguyên dầu mỏ Đối với Việt Nam dầu mỏ Việt ... lớn việc khai thác loại nhiên liệu thách thức lớn công nghệ tài môi trường - Dầu khí nằm cát đá: loại nhiên liệu khó khai thác, chi phí cao nhiên dựa xu phát triển khoa học công nghệ việc khai thác...
Ngày tải lên: 04/08/2015, 11:34
Thu cong lam xuc xich
... Bước 1: Cắt thành nan giấy -Lấy 3,4 giấy thủ công khác mầu cắt thành nan giấy rộng ô dài 12 ô Mỗi tờ giấy cắt lấy đến nan o Bước 2: Dán nan giấy thành dây xúc xích - Bôi hồ vào đầu nan dán nan thứ...
Ngày tải lên: 09/11/2015, 12:33
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CỦA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ XÚC TÁC ĐẦU THẾ KỈ 21
... nhẹ, đầu âm thuộc nguyên tử oxi, hai nguyên tử hiđro tích điện dương Trong mô lượng tử, bề mặt, phía nguyên tử oxi tích điện âm phân tử nước liên kết với nguyên tử vàng hai nguyên tử hiđro tích ... phụ nguyên tử vàng bên cạnh tạo điện tích âm định Kết bên cạnh phân tử oxi tích điện âm (trên nguyên tử Au) nguyên tử hiđro tích điện dương (trên nguyên tử Au bên cạnh) Vì tích điện trái dấu, nguyên ... ứng vận hành với nguyên liệu phần nhẹ gas oil, sản xuất MK-3 bình phản ứng HDA không kết nối nguyên liệu toàn gas oil Sự đa dạng nguyên liệu Những yếu tố ảnh hưởng đến chủng loại nguyên liệu trình...
Ngày tải lên: 30/07/2016, 05:02
Quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng.
... Chế biến xúc xích heo 2011 II NỘI DUNG Nguyên liệu Như đề cập nguyên liệu dùng để chế biến thịt sản phẩm từ thịt heo Ta vào cụ thể nguồn nguyên liệu: 1.1 Nguyên liệu 1.1.1 Thịt heo Thịt nói chung ... đổi chế biến xúc xích Những đặc trưng yêu cầu nguyên liệu thành phẩm 1.3 Nội dung tìm hiểu Nguồn nguyên liệu chế biến xúc xích heo Các tiêu đánh giá nguyên liệu đánh giá sản phẩm Quy trình thuyết ... thịt tạo màu đỏ cho sản phẩm Liều dùng 0.5 g/kg nguyên liệu Tiêu chuẩn đánh giá nguyên liệu (TCVN 7049-2002) 2.1 Kiểm soát vệ sinh thú y Tất loại nguyên liệu thịt sử dụng chế biến phải qua kiểm...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:24
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng
... nguồn nguyên liệu Những biến đổi xãy trình lạnh đông : Trong trình lạnh đông chủ yếu xảy trình biến đổi vật lí mà cụ thể biến đổi nhiệt độ Khi cho nguyên liệu vào môi trưòng lạnh đông nhiệt độ nguyên ... ánh sáng, nhiệt độ cao 2.10/ Tỷ lệ phối trộn nguyên liệu công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng : Tên nguyên liệu % Khối lượng 35,63 xay 22,68 Tên nguyên liệu Nạc heo Mỡ heo nhuyễn Da heo xay ... làm giảm giá thành 1.4/ Tiêu chuân đánh giá nguyên liệu *Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thòt:(TCVN 7049-2002) • Kiểm soát vệ sinh thú y: Tất loại nguyên liẹu thòt sử dụng chế biến phải qua kiểm...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng
... nguồn nguyên liệu Những biến đổi xãy trình lạnh đông : Trong trình lạnh đông chủ yếu xảy trình biến đổi vật lí mà cụ thể biến đổi nhiệt độ Khi cho nguyên liệu vào môi trưòng lạnh đông nhiệt độ nguyên ... ánh sáng, nhiệt độ cao 2.10/ Tỷ lệ phối trộn nguyên liệu công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng : Tên nguyên liệu % Khối lượng 35,63 xay 22,68 Tên nguyên liệu Nạc heo Mỡ heo nhuyễn Da heo xay ... làm giảm giá thành 1.4/ Tiêu chuân đánh giá nguyên liệu *Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thòt:(TCVN 7049-2002) • Kiểm soát vệ sinh thú y: Tất loại nguyên liẹu thòt sử dụng chế biến phải qua kiểm...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10
Công nghệ sản xuất Xúc Xích
... làm giảm giá thành 1.4 Tiêu chuẩn đánh giá nguyên liệu: *Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thòt: (TCVN 7049-2002) • Kiểm soát vệ sinh thú y: Tất loại nguyên liệu thòt sử dụng chế biến phải qua kiểm ... B2(riboflavin), B6, PP…và thòt chứa đầy đủ acid amin không thay với tỉ lệ cân đối 1.1.1 Phân loại: Thòt heo nguyên liệu trình chế biến xúc xích Nó có vai trò đònh chất lượng sản phẩm Thòt heo phân thành loại ... Cường Cơng nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm tăng giá trò cảm quan cho sản phẩm, giúp tận dụng nguồn nguyên liệu làm giảm giá thành, tăng hiệu kinh tế 1.3 Da heo : Da heo sử dụng chế biến xúc xích...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:23
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
... dưỡng Tùy theo nguyên liệu ta phân loại: xút xích gà, xút xích tôm, xút xích heo,…Theo phương thức sản xuất ta có xút xích tiệt trùng, xút xích xong khói,… Phần I: Nguyên liệu I .Nguyên liệu 1.Thịt ... nguồn nguyên liệu Những biến đổi xảy trình lạnh đông Trong trình lạnh đông chủ yếu xảy trình biến đổi vật lí mà cụ thể biến đổi nhiệt độ Khi cho nguyên liệu vào môi trường lạnh đông nhiệt độ nguyên ... ánh sáng, nhiệt độ cao 2.10.Tỷ lệ phối trộn nguyên liệu sản xuất xút xích tiệt trùng Tên nguyên liệu Nạc heo Mỡ heo xay % khối lượng 35.63 22.68 Tên nguyên liệu Tỏi Tiêu % khối lượng 0.13 0.29...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19
Công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng
... chiếm lấy O2 không khí, ngăn cản phát triển vi khuẩn hiếu khí Tỷ lệ phối trộn nguyên liệu Tên nguyên liệu % khối lượng Tên nguyên liệu % khối lượng Nạc heo 35,63 Tỏi 0,13 Mỡ heo xay nhuyễn 22,68 Tiêu ... từ thịt quan tâm Chúng xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng II Nguyên liệu Nguyên liệu chính: 1.1 Thit heo: Thịt sản phẩn chế biến từ thịt phần phần thức ăn Đó nguồn ... 2.1/ Cấp đông Giai đoạn cấp đông: Nguyên liệu đầu thường không sử dụng liền mà thường đưa vào cấp đông, trữ đông sau đưa vào để chế biến Mục đích: Bảo quản nguồn nguyên liệu, hạn chế phát triển...
Ngày tải lên: 13/08/2013, 16:56
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
... xúc xích tiệt trùng Mục lục I Giới thiệu chung II Nguyên liệu Nguyên liệu Nguyên liệu phụ Gia vị Phụ gia ... xích heo tiệt trùng GVHD:Ths Trần Trọng Vũ Trang Công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng II Nguyên liệu Nguyên liệu 1.1 Thịt heo Thịt sản phẩn chế biến từ thịt phần phần thức ăn Đó nguồn quan trọng ... nguồn nguyên liệu làm giảm giá thành , tăng hiệu kinh tế 1.3 Da heo Da heo sử dụng chế biến xúc xích nhằm làm tăng khả kết dính , tăng độ dai cho xúcxích , đồng thời làm giảm giá thành Nguyên...
Ngày tải lên: 16/09/2013, 21:58
Tài liệu Đề Tài: "Một số công nghệ sản xuất xúc xích phổ biến" pptx
... Nguyên liệu chính: .7 1.1 Thòt heo: 1.1.1 Phân loại: 1.2 Mỡ heo: 1.3 Da heo : .8 1.4 Tiêu chuẩn đánh giá nguyên ... làm giảm giá thành 1.4 Tiêu chuẩn đánh giá nguyên liệu: *Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thòt: (TCVN 7049-2002) • Kiểm soát vệ sinh thú y: Tất loại nguyên liệu thòt sử dụng chế biến phải qua kiểm ... B2(riboflavin), B6, PP…và thòt chứa đầy đủ acid amin không thay với tỉ lệ cân đối 1.1.1 Phân loại: Thòt heo nguyên liệu trình chế biến xúc xích Nó có vai trò đònh chất lượng sản phẩm Thòt heo phân thành loại...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 20:20
Tài liệu TIỂU LUẬN: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH" pptx
... XÚC XÍCH A – Nguyên liệu Nguyên Phụ liệu Gia vị Phụ gia liệu A- Nguyên li ệu Thịt heo Nguyên liệu Mỡ heo Da heo A- Nguyên li ệu N ước đá v ảy Ph ụ li ệu Protein đ ậu nành Tinh b ột A- Nguyên li ... ụ li ệu Protein đ ậu nành Tinh b ột A- Nguyên li ệu Mu ối B ột ng ọt Gia vị Đ ường B ột tiêu A- Nguyên li ệu Mu ối Nitrit ( NaNO ) Ph ụ gia Polyphosphate Vitamin C QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCH ... trùng - •Nhiệt độ nước xối: 160-165 oF •Thời gian xối nước nóng: 2-2,5 Quy trình CNSX xúc xích tươi Nguyên liệu Treo lên giàn Lóc Tưới nước nóng Xay Nghiền thô Trộn gia vị Nghiền mịn Nhồi – Tạo hình...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 20:20
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY VISSAN
... xử lý nguyên liệu P.Kỹ thuật viên xưởng Lối vào nguyên liệu Sơ đồ 2.1: Sơ đồ mặt Xưởng Chế Biến Thực Phẩm Ghi chú: Đường công nhân Đường nguyên liệu dùng sản xuất xúc xích tiệt trùng Đường nguyên ... - Nguyên liệu sau chặt nhỏ đưa sang phòng xay nhuyễn xe đẩy inox Sau xe hệ thống nâng máy Cutter nâng lên đổ vào máy xay Một mẻ xay thường gồm xe nguyên liệu (1 xe nguyên liệu thịt nạc xe nguyên ... nhận xét quy trình 4.1.2.1 Nguyên liệu q Thịt nạc Nguyên liệu chủ yếu dùng cho sản xuất xúc xích tiệt trùng thịt nạc gồm nạc heo, nạc bò, nạc gà, thịt tôm… phối trộn với nguyên liệu khác tinh bột...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 20:40