tổng giá trị năng lực thiết bị của công ty 73 014 000 000 đồng
Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... PENETROMETER để đo lực phá vỡ màng Sử dụng máy Mega – check để đo độ dày màng Phương pháp xử lý số liệu: chương trình STATGRAPHIC 7.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản ... đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa Xử lý Vỏ tôm chitosan loại khoáng tách protein Nguyên liệu mà sử dụng chitosan có thông số kỹ thuật sau: màu: trắng ngà; không mùi; Độ deacetyl hóa: 87,2%; ẩm độ: ... trong, có khả tạo màng tốt, nhiệt độ nóng chảy 3090C – 3110C Trọng lượng phân tử trung bình: 10 .000 - 500 .000 dalton tùy loại Chitosan polyamine xem polymer cationic có khả cho ion kim loại nặng bám...
- 6
- 1.5K
- 14
Tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
... PENETROMETER để đo lực phá vỡ màng Sử dụng máy Mega – check để đo độ dày màng Phương pháp xử lý số liệu: chương trình STATGRAPHIC 7.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản ... đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa Xử lý Vỏ tôm chitosan loại khoáng tách protein Nguyên liệu mà sử dụng chitosan có thông số kỹ thuật sau: màu: trắng ngà; không mùi; Độ deacetyl hóa: 87,2%; ẩm độ: ... trong, có khả tạo màng tốt, nhiệt độ nóng chảy 3090C – 3110C Trọng lượng phân tử trung bình: 10 .000 - 500 .000 dalton tùy loại Chitosan polyamine xem polymer cationic có khả cho ion kim loại nặng bám...
- 6
- 1.4K
- 10
Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản
Ngày tải lên :
22/04/2013, 14:08
... Protein chất có khả hoà tan cao nước => Việc rửa, ướp muối tan giá, …sẽ làm giá trị dinh dưỡng protein bị thoát => cần ý để trì giá trị dinh dưỡng mùi vị sản phẩm I.2.Ảnh hưởng thành phần hoá học ... từ chết đến kết thúc tê cứng (h) Cá tuyết ( Gadus morhua) bị sốc -8 20 -65 Không bị sốc 10 -12 20 -30 bị sốc 30 0.5 -2 bị sốc 18 Không bị sốc 18 Cá rô phi xanh(Areochrom us aureus) Nguồn : Hwang, ... chất dễ bay có mùi khó chịu liều lượng thấp → Do làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm ⇒ việc BQTS giữ hương vị đặc trưng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng quan trọng IV Phương pháp BQTS: • BQTS kĩ...
- 93
- 625
- 4
BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ THẤP
Ngày tải lên :
22/04/2013, 14:08
... gây hại - Giảm bay biến đổi chất Nhược điểm: - Chi phí đầu tư trang thiết bị chi phí cho trình sấy cao - Thiết bị phức tạp , công nhân phải có trình độ tay nghề cao BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ ... phẩm tiêu diệt phần vi sinh vật cư trú nhiên liệu Nhược điểm - Sản phẩm dễ bị nứt công vênh - Vốn đầu tư thiết bị lớn Cá sấy • Bảo quản thủy sản trường CĐ CN nam định BẢO QUẢN BẰNG ƯỚP MUỐI ... 1-2oc, ẩm độ 90% - Xếp cá vào phòng lạnh: xếp theo hình chữ thập không cần giá đệm, nhiều thủy sản xếp chồng lên song song có giá đệm hòm - Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, kiểm tra vệ sinh - Thời gian...
- 17
- 4K
- 5
Tìm hiểu thực trạng quá trình bảo quản thủy sản lạnh tại công ty, trên địa bàn thành phố đà nẵng
Ngày tải lên :
27/09/2013, 21:36
... PHẦN 2: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THUỶ SẢN THỌ QUANG 2.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 2.1.1 Quá trình hình thành công ty Công ty chế biến xuất thuỷ sản ... thời gian công ty công ty trực thuộc liên doanh thuỷ sản, thực định 338/HĐBT hội đồng trưởng, định thành lập doanh nghiệp số 151 ngày 31/07/1993 công ty xuất nhập thuỷ sản miền trung, công ty hình ... tổ chức máy quản lý công ty, đảm bảo tính hiệu quả, chịu trách nhiệm trực tiếp hoạt động công ty trước tổng công ty nhà nước -Phó giám đốc: Là người tham mưu giúp việc cho giám đốc sản xuất kinh...
- 56
- 772
- 0
Tài liệu Chỉ thị về việc đẩy mạnh hoạt động kiểm soát hoá chất, kháng sinh cấm trong nuôi trồng, khai thác, bảo quản thuỷ sản docx
Ngày tải lên :
20/12/2013, 23:15
... th c ph m toàn a) Kh n tr ng xây d ng, trình B ban hành t ch c tri n khai Quy ch ng d ng ánh giá công nh n c s vùng nuôi t quy chu n th c hành nuôi t t theo BMP, GAQP, COC; ki m tra ch ng nh ... B Công Th ng, B Ngo i giao; - y ban Nhân dân t nh/thành ph ; - Hi p h i CB & XK TS Vi t Nam; - H i Ngh cá Vi t Nam; - Các doanh nghi p CB & XK TS; - Các V , C c, VP B , Thanh tra; - Phòng Công ... m nhi u l n d) Th c hi n ki m soát d l ng hóa ch t kháng sinh 100% lô hàng th y s n cá da tr n, giáp xác (tôm, cua ), th y s n chân u (m c, b ch tu c) nh p kh u vào Vi t Nam ch bi n xu t kh u...
- 3
- 537
- 0
Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
14/05/2014, 15:46
... chuyến biển (nghìn đồng) 24 .000 20 .000 16 .000 7 .000 14 .000 10 .000 14 .000 15 .000 8 .000 80.352 60.600 48.896 21.224 37.856 30.600 42.280 41.190 24.592 Tỷ lệ cá hư hỏng (dạt) bò loại (%) Giá bán cá bò ... thấp Các sản phẩm phụ lại có giá bán cao hơn, mực ống khô: 60 .000 đồng/ kg, Mực nang: 16 .000- 23 .000 đồng/ kg, bạch tuộc: 10 .000- 16 .000 đồng/ kg a) Tập quán xử lý bảo quản ngư dân: Phương pháp chủ ... tháng năm sau Về giá vụ phụ cao vụ Ở vụ chính, tùy loài tôm mà có giá thay đổi từ 10 .000 – 12 .000 đ/kg (với tôm gậy), 25 .000 – 27 .000 đ/kg (với tôm chì) tới 110 .000 đ/kg – 120 .000 (với tôm rằn),...
- 239
- 2.4K
- 1
Tiểu luận vấn đề sử dụng Ure trong bảo quản thủy sản
Ngày tải lên :
02/08/2014, 11:47
... TRÒ CỦA VIỆC SỬ DỤNG URE TRONG BẢO QUẢN THỦY SẢN Urê có công thức hóa học: CO(NH2)2, chất đạm vô cơ, dùng làm phân bón nông nghiệp Độ đạm Urê cao, 45%,lại dùng rộng rãi ,giá thành rẽ có giá trị ... thông không cháy Là chất có độc tố cao, làm ức chế chất nội tiết bị cấm sử dụng Endosulfan sản xuất Bayer Cropscience_một công ty hóa dược phẩm, trụ sở đặt Leverksen, Bắc Rhine-Westphalia, Đức ... TP.HCM, có tới 18% mẫu cá, tôm nuôi trồng bị nhiễm kháng sinh có khả gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng Trên 38% mẫu cá, mực khai thác từ biển bị nhiễm phân urê tổng số 110 mẫu thủy sản lấy mẫu xét...
- 12
- 5.4K
- 9
giáo trình nghề thủy thủ tàu cá Modun 05 bảo quản thủy sản
Ngày tải lên :
22/06/2015, 11:20
... đánh giá kết học tập 93 5.1 Đánh giá thực hành 5.1.1 93 5.2 Đánh giá thực hành 5.1.2 94 5.3 Đánh giá thực hành 5.2.1 96 5.4 Đánh giá thực hành 5.2.2 98 5.5 Đánh giá thực hành 5.3.1 99 5.6 Đánh giá ... hàng xuất chủ lực Việt Nam thị trường giới Trong năm 2012, xuất ngành hàng chiếm tỷ trọng 5,3% tổng kim ngạch xuất tất mặt hàng nước (Nguồn: Tổng cục Hải quan); Theo Tổng cục Thủy sản, tổng sản lượng ... nước đáy hầm; lớp vải bạt bị rơi ra, không phủ kín cho lớp đá; nắp hầm bị hở, trần hầm bị thấm Mỗi ngày nên kiểm tra tình trạng hầm bảo quản lần 4.2 Dụng cụ, thiết bị cần có Trang phục bảo hộ...
- 114
- 337
- 1
Đề tài Tác hại của vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản thủy hải sản
Ngày tải lên :
03/03/2016, 19:07
... vật sống Khi bị chết khả Khi cá chết vi sinh vật mang, ruột da cá phát triển mạnh xâm nhâp vào mô làm cho cá bị ươn, sau protein bị thuỷ phân làm cho cá bị thối rữa, cá bắt đầu bị thối rữa tế ... (ppb), làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm Các loài giáp xác thường nhạy cảm với vi sinh vật gây ươn hỏng so với cá có chứa hàm lượng phi protein cao Khi hàm lượng arginine phosphate cao, bị dephosphorylate ... trường(Nguồn:Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản , ThS.Phan Thị Thanh Quế,Đại Học Cần Thơ, Năm 2005) Bảng:Cơ chất hợp chất gây biến mùi vi khuẩn sinh trình ươn hỏng cá (Nguồn:Giáo trình Công nghệ...
- 41
- 1.3K
- 1
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:09
... thờng hộ tự đặt Thiết bị có sức chứa từ tạ - -Nhợc điểm: thiết bị có giá thành cao so với thùng tôn Thiết bị thờng hay bị chuột phá hại, dễ bị nứt tạo điều kiện cho xâm nhập phát triển gián, chuột, ... dẫn đến làm giảm giá trị dinh dỡng Protein, chất béo, vitamin bị biến tính làm giảm giá trị thơng phẩm giá trị sử dụng Sản phẩm bị sinh vật hại xâm hại có mùi vị, màu sắc không đặc trng sản phẩm ... thành khay, tránh đợc tợng đóng bánh nông sản thành đáy thiết bị Đây đợc xem phần quan trọng thiết bị Phần đáy Cửa tháo liệu Lắp đặt thiết bị CCT-02 Bớc Đặt chân đáy Bớc Nắp khay đựng thứ vào Nạp...
- 63
- 3.3K
- 10
Tài liệu về thủ tục tiếp nhận và bảo quản tài sản khách hàng.doc
Ngày tải lên :
25/09/2012, 11:29
... thành phẩm lại thuộc công ty, kho xếp vào khu vực riêng, có thẻ đánh dấu rõ ràng chờ định xử lý Bộ phận kế hoạch 4.2 Máy móc thiết bị: - Bộ phận có nhu cầu máy móc, thiết bị (gọi chung Bộ phận ... khách hàng - Trong trường hợp phát máy móc thiết bị bị hư hỏng Bộ phận sử dụng phải thông báo cho khách hàng biết - Khi sử dụng xong máy móc thiết bị Bộ phận sử dụng báo cho khách hàng, lập biên ... lắp đặt máy móc hướng dẫn cách sử dụng cho công nhân - Trong trình sử dụng, Bộ phận bảo trì tiến hành kiểm tra, bảo trì theo Thủ tục bảo trì thiết bị Trong trường hợp khách hàng có yêu cầu kiểm...
- 6
- 1.2K
- 20
Mẫu Thủ tục tiếp nhận và bảo quản tài sản khách hàng
Ngày tải lên :
17/10/2012, 09:54
... bảng hướng dẫn lưu kho hướng dẫn công việc lưu kho, hướng dẫn công việc cho nhân viên kho - Phải có thẻ treo kệ để hàng hoá mã hàng, loại nguyên phụ liệu, màu, size; giá ghi rõ: tên mã hàng, màu, ... Phần nguyên phụ liệu, bán thành phẩm lại thuộc công ty, kho xếp vào khu vực riêng, có thẻ đánh dấu rõ ràng chờ đònh xử lý Bộ phận kế hoạch Câu lạc Giám đốc nhân - Trụ sở: CT4.1001, Đơ thị Sơng ... Email: contact@cpoclub.net 4.2 Máy móc thiết bò: - Bộ phận có nhu cầu máy móc, thiết bò (gọi chung Bộ phận có nhu cầu) tiến hành nhập kiểm tra máy móc, thiết bò Trường hợp phát có sai sót giữ...
- 8
- 897
- 7
Đồ án bảo quan lâm sản
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:09
... số đầu vào : Tổng lợng gỗ cần tẩm năm Tổng lợng gỗ dễ tẩm năm Tổng lợng gỗ dễ tẩm trung bình năm Tổng lợng gỗ khó tẩm năm Thời gian tẩm /mẻ Gỗ dễ tẩm Gỗ dễ tẩm trung bình Gỗ khó tẩm Tổng số ngày ... To = cca 2400 m3 1000 m3 900 m3 500 m3 (ngày) ngày 250 ngày A.Bảng số ký hiệu đồ án Kí hiệu M M1 M2 M3 To B m0 A K C D Tên Tổng khối lợng gỗ cần tẩm năm Tổng lợng gỗ dễ tẩm năm Tổng lợng gỗ dễ ... phơng pháp tẩm áp suất cao Khả thẩm thấu thuốc cao Thời gian ngâm tẩm ngắn Năng suất cao Nhợc điểm phơng pháp Thiết bị đồng cao 5 http://tailieutonghop.com Ti liu c su tm t ngun internet v chớnh...
- 9
- 821
- 0
Chế biến và bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... thiết bị Thiết bị đợc lắp đặt vị trí thuận lợi cho gia đình, để nhà dới hiên có mái che Không nên đặt thiết bị nơi ẩm thấp, không thông thoáng Mặt đặt thiết bị cần phẳng để đảm bảo vững cho thiết ... phần trang bị công nghệ, máy móc thiết bị nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch, giảm nhẹ cờng độ lao động nâng cao đời sống ngời lao động Cuốn Sổ tay nhỏ giới thiệu số công cụ, máy móc thiết bị Viện ... thiết bị trình nạp bảo quản nông sản Sau chọn đợc địa điểm hợp lý, bắt đầu tiến hành lắp đặt thiết bị theo bớc sau đây: 15 Bớc 1: Đặt phần khung đáy, kiểm tra chân trụ thiết bị xem có bị kênh...
- 24
- 1.2K
- 1
Bảo Quản Lâm Sản
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:40
... tẩm ngắn Năng suất cao Nhược điểm phương pháp Thiết bị đồng cao Vốn đầu tư lớn Chỉ thích hợp với sở sản suất lớn Đồ án môn học Bảo Quản Lâm Sản 2.1.2 Phương pháp tẩm nóng lạnh Thiết bị ngâm tẩm ... phương án Tổng lượng gỗ cần tẩm năm Tổng lượng gỗ dễ tẩm năm Tổng lượng gỗ dễ tẩm trung bình năm Tổng lượng gỗ khó tẩm năm Thời gian tẩm /mẻ Gỗ dễ tẩm Gỗ dễ tẩm trung bình Gỗ khó tẩm Tổng số ngày ... TRONG ĐỒ ÁN Kí hiệu M M1 M2 M3 To B m0 A K C D Tên Tổng khối lượng gỗ cần tẩm năm Tổng lượng gỗ dễ tẩm năm Tổng lượng gỗ dễ tẩm trung bình năm Tổng lượng gỗ khó tẩm năm Số ngày tẩm thực tế năm...
- 8
- 7.2K
- 32
GIÁO TRÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN
Ngày tải lên :
23/04/2013, 14:13
... n ch c ch n giáo trình có nhi u thi u sót T p th tác gi vi t giáo trình trân tr ng nh ng ý ki n ñóng góp c a ñ c gi ñ giáo trình ngày m t hoàn thi n Trư ng ð i h c Nông nghi p - Giáo trình B ... n th hai (ch bi n th c ph m) Công ngh sau thu ho ch công ngh ch bi n th c ph m ñ u quan tâm ñ n nông s n su t ch ng ñư ng ñi c a S khác c a công ngh sau thu ho ch công ngh ch bi n th c ph m ñ ... ki n th c v toán h c, máy tính, công ngh hoá h c (Polymers, Wax ); công ngh s y khô nông s n; công ngh làm l nh nông s n c u trúc kho tàng, thi t b b o qu n 3.6 Công nghi p bao gói nông s n, th...
- 173
- 2.8K
- 9
bao quan nong san
Ngày tải lên :
05/08/2013, 22:42
... Protopectin phân tán màng tế bào chín protopectin bị thuỷ phân thành pectin hoà tan Trong trình bảo quản propectin bị thuỷ phân thành đường, rượu metylic acid pectic 4.4 Lipid biến đổi • Chất béo ... kho thông thoáng Thiết kế cửa cần có lưới chắn Tích cực tìm phá hang ổ chuột Kiểm tra thường xuyên để có biện pháp trị kịp thời bẫy, hoá chất • Biện pháp sinh học, rắn, mèo, “bẫy đồng ruộng” • Hoá ... bắt màu hồng sống 6 Tỷ lệ nảy mầm: % hạt nẩy mầm cho bình thường /tổng số hạt kiểm tra Trọng lượng 1000 hạt Trọng lượng thực tế 1000 hạt cần kiểm nghiệm Tỷ lệ sâu bệnh hại Sâu mọt: đếm số kg hạt...
- 49
- 556
- 2