tính số thùng lên men

... bụi nấm men chìm chia làm hai loại tùy thuộc vào khả lắng nấm men bụi nấm men kết bơng Nấm men bụi nấm men phân ly dịch lên men l ắng từ từ kết thúc lên men Nấm men kết bơng loại nấm men kết ... dịch lên men Sunphit hóa dịch lên men: Sunphit hóa dịch trước lên men biện pháp cơng nghệ phổ biến để hạn chế tiêu diệt vi sinh vật có hại, áp dụng cơng nghệ lên men r ượu vang nước giải khat lên ... lượng nhỏ limonene,… 2/ Nấm men: Tác nhân q trình lên men rượu nấm men Nấm men đóng vai trò định sản xuất nước giải khát lên men trái q trình trao đổi chất tế bào nấm men q trình chuyển hóa ngun...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55

... Tách trái lên men hạt ->Phơi hạt > Trữ hạt Với quy trình trên, giai đoạn lên men hạt quan trọng định chất lượng giá hạt ca cao Tác giả thử nghiệm lên men hạt dụng cụ là: Bằng thúng, thùng gỗ, ... hạt ca cao lên men hộ nông dân; tập huấn cho nông dân quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao quy mô hộ gia đình Trong trình triển khai thử nghiệm, đề tài đưa quy trình sơ chế ủ lên men hạt ca cao ... kg hạt khô hạt sau tách cho phơi nắng khoảng đem ủ cho chất lượng màu sắc tốt Phương pháp lên men thúng thùng dễ phù hợp với dạng nông hộ nhỏ Lợi ích kinh tế - xã hội đề tài làm tăng lợi nhuận...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:21

... lơ lửng nấm men, làm tăng lên men [21] [22] 1.4.4.8 Số lượng men giống: Thích hợp: 10% thể tích thùng lên men Số lượng men giống nhiều: tạo rượu nhanh, chất lượng không tốt Số lượng men giống ít: ... nấm men làm tế bào nấm men lên trên, lên đến bề mặt, bọt khí vỡ tế bào nấm men lại chìm xuống tạo đảo trộn giúp trình lên men tốt 1.4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến lên men rượu: 1.4.4.1 Nấm men ... chín → Làm nguội ↓ Bột ragi (giống VSV) → Lên men ÷ ngày nhiệt độ phòng ↓ ép → Dịch → Lên men → Lên men phụ → Brem loại ↓ Bã ↓ ép → Dịch → Lên men → Lên men phụ → Brem loại ↓ Bã Công nghệ 2: Gạo...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:32

... trường đường: Lên men lactose sinh hơi, glucose, galactose Lên men không saccarose không lên men dextrin, glycogen - Các phản ứng sinh hóa: Indol dương tính, Methyl Red (phản ứng MR) dương tính, Voges-Proskauer ... vi khuẩn lên men lactic có hoạt tính probiotic 1.3 Đối tượng nghiên cứu Vì thời gian hạn hẹp, đề tài tập trung đối tượng sau : - Vi khuẩn lên men lactic có nguồn gốc từ thực phẩm lên men ( cà ... vật gây bệnh, có tác dụng tốt với đường tiêu hóa 2.2.2 Quá trình lên men lactic [1], [37]  Vi khuẩn lên men lactic đồng hình Lên men acid lactic đồng hình lượng acid lactic tạo nên chiếm 80% biểu...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 16:16

... (P < 0,01), gi a c v NDF l -0,83 (P < 0,01), gi a c v ADF Vũ Chí Cơng ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu v giá trị lợng số loại thức ăn thô l -0,84 (P < 0,01), gi a c v CP l -0,42 (P < 0,05) Theo ... qui s 2, 5, v c tớnh OMD v cỏc phng trỡnh h i qui s 17, Vũ Chí Cơng ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu v giá trị lợng số loại thức ăn thô 18 v 25 c tớnh ME c a th c n, sau ú h i qui cỏc giỏ ... l ng khớ sinh lờn men protein t o ớt khớ hn cỏc ch t h u c khỏc v NH4 CO3 c t o t NH3 phõn gi i protein v CO2 ó lm gi m úng gúp c a CO2 t ng l ng khớ c t o ra, hn n a lờn men protein s n xu...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 05:20

... (P < 0,01), gi a c v NDF l -0,83 (P < 0,01), gi a c v ADF Vũ Chí Cơng ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu v giá trị lợng số loại thức ăn thô l -0,84 (P < 0,01), gi a c v CP l -0,42 (P < 0,05) Theo ... qui s 2, 5, v c tớnh OMD v cỏc phng trỡnh h i qui s 17, Vũ Chí Cơng ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu v giá trị lợng số loại thức ăn thô 18 v 25 c tớnh ME c a th c n, sau ú h i qui cỏc giỏ ... l ng khớ sinh lờn men protein t o ớt khớ hn cỏc ch t h u c khỏc v NH4 CO3 c t o t NH3 phõn gi i protein v CO2 ó lm gi m úng gúp c a CO2 t ng l ng khớ c t o ra, hn n a lờn men protein s n xu...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 05:20

... axeton số axít amin Trong giai đoạn BOD COD giảm không đáng kể pH môi trường giảm mạnh • Sự lên men axit lactic: • • Sự lên men êtanol: Giai đoạn 3: Lên men tạo axit axetic Các sản phẩm lên men ... thiết bị lên men 42 3.2.3 Nghiên cứu chế độ vận hành thiết bị lên men 45 3.2.4 Kết xử lý sau trình thực nghiệm 50 3.3 Đề xuất giải pháp phù hợp để áp dụng công nghệ lên men mêtan ... Điều kiện kinh tế-xã hội: a Dân số, Lao động Mức sống Tính đến cuối năm 2007, dân số xã Minh Khai có 1277 hộ với 5376 khẩu; số người độ tuổi lao động 3000 người Trong số người tham gia làm nghề độ...

Ngày tải lên: 18/07/2014, 15:25

... đường bơm sang khu lên men bắt đầu trình lên men 4.2.2.7 Lên men dịch đường : Men giống sử dụng để lên men : 33 Nấm men sử dụng sản xuất bia nhà máy bia Sài Gòn - Hà tĩnh chủng nấm men Saccharomyces ... dịch vào tank lên men để tiến hành trình lên men Để tăng trình tiếp xúc nấm men với dịch đường nấm men phối vào cách bơm vào dịch lên men Nấm men sử dụng nấm men chìm với dạng men sữa nuôi cấy ... tank lên men qua van xã đáy Ta bỏ men già cặn ban đầu Men sữa bơm vào tank chứa men (YCT) điều kiện vô trùng Men sưa bảo quản nhiệt độ 50C Quá trình lên men thực ba giai đoạn : + Quá trình lên men...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 10:22

Ngày tải lên: 21/09/2014, 17:03

... thiết bị lên men 3.2.3 Nghiên cứu chế độ vận hành thiết bị lên men 3.2.4 Kết xử lý sau trình thực nghiệm 13 3.3 Đề xuất giải pháp phù hợp để áp dụng công nghệ lên men mêtan ... lên men mêtan nƣớc thải tinh bột sắn giới Việt Nam: 1.5.1 Các nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men mêtan nƣớc thải tinh bột sắn giới: 1.5.2 Các nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên ... The Open Environmental Engineering Journal, 5, 1-8 Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT Đề tài: Nghiên cứu trạng ô nhiễm công nghệ lên men mêtan xử lý nước thải chế biến tinh bột sắn số làng nghề thuộc...

Ngày tải lên: 08/01/2015, 12:59

... lực lên men của chủng giống nấm men trờn ụờ́ng dunham Cơ cở phương pháp: Trong trình lên men dịch đường, nấm men sinh CO Đây tiêu quan trọng để đánh giá khả lên men nấm men Chủng nấm men có ... quan sát khả lên men Tính thời gian lên men chủng nấm men tạo khí CO2 ống Dunham cao 5cm Hinh 3.1 Thử khả lên men đường chủng nấm men 28 3.3.4 Xác định khả phát triển của nấm men Xác định ... chủng nấm men trình lên men cách đếm mật độ tế bào lơ lửng buồng đếm hồng cầu 3.3.5 Xác định khả sống của nấm men Xác định tỷ lệ phần trăm tế bào sống chủng nấm men vào cuối trình lên men phương...

Ngày tải lên: 05/05/2015, 15:07

... sẵn 2.1.1 Các phơng trình ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu (Menke Steingass, 1988) Bảng 2.1 Một số phơng trình dùng để ớc tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu số loại thức ăn (Menke Steingass, 1988) TT Phơng ... trình xác định giá trị lợng trao đổi thức ăn (Menke Steingass, 1988) Bảng 2.2 Một số phơng trình dùng để ớc tính lợng trao đổi số loại thức ăn (Menke Steingass, 1988) TT Phơng trình Thức ăn thô ... thức ăn thô khô phơng trình hồi qui số với r = 98,3 % tốt phơng trình số Để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá thức ăn hỗn hợp sử dụng phơng trình hồi qui số 19; 20 với hệ số tơng quan tơng ứng r = 100% r =...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:37

... 0.65a Lên men với L rhamnosus 41,3 ±0.50b 46.9 ±0.85b Lên men với S cerevisiae 39.5 ± 0.65a 44.5 ±0.55b Tự nhiên Lên men với L rhamnosus Lên men với S cerevisiae Tự nhiên Lên men với L rhamnosus Lên ... Laitila et al, 2007) Vì mục tiêu đề tài để thử nghiệm ảnh hưởng trình lên men khác (lên men nấm men lên men axit lactic) vào hoạt tính chống oxy hóa tổng hàm lượng hợp chất ngũ cốc lựa chọn Vật liệu ... khô mẫu không lên men, 16.2 mg GAE/g dịch chiết khô mẫu lên men với S.cerevisiae 18.4 mg GAE/g dịch chiết khô mẫu lên men với L.rhamnosus Những kết giải thích lượng hợp chất có hoạt tính sinh học...

Ngày tải lên: 04/09/2015, 20:32

... lực lên men nấm men Xác định hoạt lực lên men nấm men thông qua hàm lƣợng CO2 đƣợc sinh (g/l dịch lên men) tiến hành lên men chủng nấm men hoạt hóa bình tam giác chứa môi trƣờng lên men MT3 có số ... Men giống Số lƣợng tế bào nấm men có dịch lên men thấp thời gian nhân giống lên men rƣợu vang bị kéo dài hơn, dễ bị nhiễm khuẩn, ngƣợc lại hàm lƣợng men giống dịch lên men cao thời gian lên men ... “Nghiên cứu số đặc tính sinh học chủng nấm men lên men vang nho” Mục đích nghiên cứu Phân lập đƣợc chủng nấm men có khả lên men vang nho Cabernet sauvignon Nghiên cứu số tính sinh học khả lên men vang...

Ngày tải lên: 30/09/2015, 09:51

... động sống nấm men Độ pH giảm dần làm ức chế sinh trưởng nấm men 3.4.2 .Lên men với quy mô phòng thí nghiệm Sau nghiên cứu tính sinh học chủng nấm men S cerevisea D1 trình lên men tiến hành lên men ... rượu vang lên men đạt 10 20%V cồn * Khả lên men đường Saccharomyces : Sự lên men : lên men rượu xảy qua số giai đoạn thời kì đầu môi trường chứa nhiều hàm lượng oxy hoà tan, nấm men chủ yếu ... chủng nấm men lên men vang táo mèo 3.1.2.1 Xác định hoạt lực lên men Trong lên men, hoạt lực nấm men biểu thị hàm lượng CO2 sinh Lượng CO2 sinh thoát môi trường nhiều trọng lượng bình lên men giảm,...

Ngày tải lên: 31/10/2015, 07:46

... lực lên men nấm men Xác định hoạt lực lên men nấm men thông qua hàm lượng CO sinh (g/l dịch lên men) tiến hành lên men chủng nấm men hoạt hóa bình tam giác chứa môi trường lên men MT3 có số lượng ... Men giống Số lượng tế bào nấm men có dịch lên men thấp thời gian nhân giống lên men rượu vang bị kéo dài hơn, dễ bị nhiễm khuẩn, ngược lại hàm lượng men giống dịch lên men cao thời gian lên men ... số đặc tính sinh học chủng nấm men lên men vang nho Cabernet Sauvignon” Mục đích nghiên cứu Phân lập chủng nấm men có khả lên men vang nho Cabernet Sauvignon Nghiên cứu số tính sinh học khả lên...

Ngày tải lên: 29/05/2016, 19:39

Ngày tải lên: 08/08/2016, 01:39