tìm hiểu vi sinh vật học

...  Vi sinh vật trong 1 số sản phẩm từ cá:  Cá đơng lạnh Các vi sinh vật thường thấy... botulinum,… IV VI SINH VẬT TRONG TƠM MỰC VÀ ĐỘNG VẬT NHUYỄN THỂ  Vi sinh vật ... QUẢN C Á  Vi sinh vật trong 1 số sản phẩm từ cá:  Cá hộp Các vi sinh vật thường... Proteus vulgaris, III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ  Vi sinh vật trong ... : phụ thuộc vào độ ẩm Các vi sinh vật thường thấy : • Vi khuẩn : độ ẩm ≥ 30%... ẩm ≥ 15% III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ  Vi sinh vật trong 1 số sản phẩm

Ngày tải lên: 12/08/2014, 09:20

... THÀNH PHẦN VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN HỆ VI SINH VẬT CÓ LỢI TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG TỰ NHIÊN VI KHUẨN: - Vi khuẩn thuộc giống: Bacillus, Pseudomonas, Microcicus, và vi khuẩn acetic ... hợp phát triển o o sinh sản ở nhiệt độ 35 C, 40 C ngưng sinh sản o 18 - 25 C, ức chế THÀNH PHẦN VI SINH VẬT GÂY HẠI CHO CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG LÊN MEN 1 VI KHUẨN - Vi khuẩn lactic: ... chức năng để ... vi sinh vật: có khả năng sinh ra các chất, các hoạt tính kháng sinh, ức chế vi khuẩn phân hủy peptides hoặc protein • • Đặc điểm của vi sinh vật: là những trực khuẩn,

Ngày tải lên: 30/07/2015, 00:24

... lịch sử phát triển vi sinh vật học 1.2 Vị trí vi sinh vật sinh giới 1.2-Các đặc điểm chung vi sinh vật 1.3 Hình thái cấu tạo tế bào vi sinh vật 12 1.3.1 Vi khuẩn ... 100 vii Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG 1.1 Sơ lược lịch sử phát triển vi sinh vật học: [10] Từ cổ xưa, chưa nhận thức tồn vi sinh vật, ... Các nhà vi sinh vật tạo bước ngoặt di truyền học Các chủng vi sinh vật tạo nhờ thao tác di truyền có mặt đời sống nhân loại lĩnh vực khác 1.2 Vị trí vi sinh vật sinh giới:[10] Vi sinh vật khơng

Ngày tải lên: 30/03/2021, 19:39

... lịch sử phát triển vi sinh vật học 1.2 Vị trí vi sinh vật sinh giới 1.2-Các đặc điểm chung vi sinh vật? ? 1.3 Hình thái cấu tạo tế bào vi sinh vật 12 1.3.1 Vi khuẩn ... 100 vii Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG 1.1 Sơ lược lịch sử phát triển vi sinh vật học: [10] Từ cổ xưa, chưa nhận thức tồn vi sinh vật, ... Các nhà vi sinh vật tạo bước ngoặt di truyền học Các chủng vi sinh vật tạo nhờ thao tác di truyền có mặt đời sống nhân loại lĩnh vực khác 1.2 Vị trí vi sinh vật sinh giới:[10] Vi sinh vật khơng

Ngày tải lên: 30/03/2021, 19:42

... khống vitamin so với thịt đỏ Đại học công nghiệp TP Hồ Chí Minh Vi? ??n Cơng nghệ Sinh học Thực phẩm Tìm hiểu vi sinh vật gây hại cho thịt sản phẩm từ thịt CHƯƠNG 2: SỰ XÂM NHẬP CỦA CÁC VI SINH VẬT ... vật có nhiều vi sinh vật giết mổ gia súc, gia cầm tường làm nước nóng biện pháp khử trùng có hiệu Đại học cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Vi? ??n Cơng nghệ Sinh học Thực phẩm Tìm hiểu vi sinh vật gây hại ... khí xảy hoạt động sống vi sinh vật: Proteus Bac.mesentericus, Bac.megatherium vlgaris, Đại học cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Vi? ??n Cơng nghệ Sinh học Thực phẩm Tìm hiểu vi sinh vật gây hại cho thịt

Ngày tải lên: 15/03/2023, 14:30

... thành tựu vi sinh vật chuyển gen Dòng vi khuẩn E. Coli sản xuất hoócmôn somatostatin Dòng vi khuẩn E. Coli sản xuất hoócmôn somatostatin Một loài vi sinh vật thuộc họ vi khuẩn ... sinh học) Chủng vi khuẩn biến đổi gen vô hại để chống lại những vi khuẩn có khả năng kháng thuốc tại các bệnh vi? ??n. 1.Khái niệm sinh vật biến đổi gen b.Cách làm biến đổi gen sinh ... a.Khái niệm Sinh vật biến đổi gen là sinh vật mà hệ gen của nó được con người biến đổi cho phù hợp với lợi ích của mình IV. Sinh vật biến đổi gen 1) Các loài sinh vật

Ngày tải lên: 13/11/2014, 04:56

... Bài tập 3: Tìm hiểu vi sinh vật tham gia vào trình lên men rượu, acid lactic acid acetic Nấm men • Thuộc chi Saccharomyces ... • Vi khuẩn lactic - Tế bào hình que, đầu trịn - Kích thước 0,6-0,9ì1,56àm - Nhit thớch hp 370C - Tớch t nitơ cho nấm men, tạo pH thích hợp cho trình lên men(pH = 4.5-5) THÀNH PHẦN VI SINH VẬT ... 0,8-1,3 àm ã Vi khuẩn A.Suboxydans:  Là chủng có khả chịu nồng độ cồn cao  Nhiệt độ thích hợp 28-300C, thời gian lên men nhanh 48h  Là vi khuẩn hiếu khí  Khơng sinh cellulose, khơng sinh trưởng

Ngày tải lên: 19/02/2016, 14:30

... Nhóm 91 Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương Coliforms xem nhóm vi sinh vật thị : số lượng diện chúng thực phẩm, nước hay loại mẫu môi trường dùng để thị khả diện vi sinh vật gây bệnh khác ... nghiên cứu cho thấy số Coliforms thực phẩm cao khả diện vi sinh vật gây bệnh khác cao Tuy nhiên mối quan hệ vi sinh vật gây bệnh vi sinh vật thị cịn nhiều tranh cãi Nhóm Coliforms gồm giống : ... 1x1x0, 0001 90 Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương Các kết tổng số vi khuẩn hiếu khí thường biểu diễn dạng số mũ số thập phân Trường hợp có khuẩn lạc vi sinh vật mọc loang, vết loang

Ngày tải lên: 26/07/2014, 22:20

... sản sinh penicillin Bài 2 Những đặc điểm chung của Vi Sinh Vật 1 -Vi sinh vật thuộc giới sinh vật nào? Vi sinh vật không phải là một nhóm phân loại trong sinh giới mà là bao gồm tất cả các sinh vật ... recombination gene). Vi sinh vật học là khoa học nghiên cứu về các cơ thể hoặc các nhân tố quá nhỏ đến mức không thấy được bằng mắt thường, tức là các vi sinh vật. Vi sinh vật học đang được giảng ... : Vi sinh vật có các đặc điểm chung sau đây : 1)-Kích thước nhỏ bé : Vi sinh vật. .. trình Tế bào học và Di truyền học Phần lớn vi sinh vật thuộc về ba nhóm Cổ khuẩn, Vi

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... -Dictyoglomi Vi? ??c phân ngành dựa trên các đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa, sinh thái . Căn cứ vào tỷ lệ G + C trong ADN người ta xây dựng được cây phát sinh chủng loại (Phylogenetic tree) và chia vi ... năng sống cộng sinh với các cơ thể khác như Rêu, Dương xỉ, Tuế .Nhiều loài cộng sinh với nấm để tạo ra Địa y (Lichen). Vi khuẩn lam có thể là sinh vật xuất hiện sớm nhất trên Trái đất Vi khuẩn lam ... sinh ở động vật có xương sống Họ Vibrionaceae 3.1- Chi Aeromonas 3.2- Chi Enhydrobacter 3.3- Chi Photobacterium 3.4- Chi Pleisiomonas 3.5- Chi Vibrio BB- Không di động, ký sinh ở động vật

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... các tài liệu vi sinh vật, tuy nhiên thuật ngữ Archaea chính xác hơn vì rõ ràng cổ khuẩn không phải vi khuẩn mà là một nhóm vi sinh vật riêng biệt. Hình 1. Ba lĩnh giới của sinh vật: Vi khuẩn (Bacteria), ... (Archaea) và Sinh vật nhân thật (Eukarya). Cổ khuẩn là một nhóm vi sinh vật đặc biệt Cổ khuẩn (Archaea) bắt nguồn từ tiếng La tinh Archaios có nghĩa là cổ, là một nhóm vi sinh vật có nhiều đặc ... Nhiều chất kháng sinh ức chế quá trình sinh tổng hợp protein ở vi khuẩn lại không có hiệu lực đối với cổ khuẩn và sinh vật nhân thật (Bảng 2). Ngoài ra, tương tự như ở sinh vật nhân thật, nhân

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... chuẩn vi sinh vật (VTCC) thuộc Trung tâm Công nghệ sinh học Đại học Quốc gia Hà Nội đang hợp tác với Vi? ??n NITE của Nhật Bản điều tra nghiên cứu khu hệ vi nấm ở Vi? ??t Nam và có nhiều khả năng tìm ... nội sinh endophyte tại Bảo tàng Giống chuẩn Vi sinh vật- Trung tâm công nghệ Sinh học- Đại học Quốc gia Hà nội trong chương trình hợp tác về nghiên cứu đa dạng sinh học với Vi ... xuất sinh khối thì chúng cũng được coi như vi nấm và là đối tượng nghiên cứu của ngành Vi sinh vật ( giống như các loài vi nấm khác). Để nghiên cứu vi nấm bắt buộc phải quan sát dưới kính hiển vi

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... Nguyên sinh. Sau khi đề xuất vi? ??c phân chia sinh giới thành 3 lĩnh giới (domain) Carl R. Woese đề xuất hệ thống phân loại 6 giới ( Vi khuẩn, Cổ khuẩn, Nguyên sinh, Nấm, Thực vật, Động vật) thì ... cặp vi ống bao quanh 2 vi ống ở giữa và được bao bọc bởi màng sinh chất. Hai vi ống giữa xuất phát từ đĩa gốc (dense plates) và thể gốc (basal body). Màng sinh chất cũng giống như ở các sinh vật ... bao gồm Thực vật và 5 ngành Nguyên sinh (nhiều Tảo lục như Volvox, Ulva, Spirogyra và Tảo đỏ (Rhodophyta). -Giới Animalia (Động vật) . Như vậy chứng tỏ vi? ??c gộp rất nhiều nhóm sinh vật khác nhau

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... loại vi sinh bằng Sinh Học Phân Tử 1. Khái quát về các phương pháp phân loại vi sinh vật truyền thống: Trước đây công tác phân loại vi sinh vật vẫn dựa căn bản trên các đặc tính hình thái, sinh ... với công vi c định loại vi sinh vật với kỹ thuật cố định trên màng cho phép lai ADN thì cần chấm mẫu (là ADN sạch, hay tế bào vi sinh vật hoặc sinh phẩm có vi sinh vật nghiên ... hữu hiệu trong phân loại học và nghiên cứu đa dạng vi sinh vật. Nếu như các phương pháp truyền thống chỉ tập trung trên một số đối tượng vi sinh vật thì phương pháp sinh học phân tử có thể áp dụng

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... toàn sinh học, tên phân loại v.v Như vậy yêu cầu đối với cán bộ phụ trách Bộ sưu tập vi sinh vật phải có kiến thức vững về vi sinh vật, di truyền học, sinh hoá học, sinh lý vi sinh vật và bệnh học ... quản vi sinh vật 1. Phiếu thông tin về chủng vi sinh vật bảo quản: Đại học Quốc gia Hà Nội Trung tâm Công nghệ Sinh học Bảo tàng Giống chuẩn vi sinh vật (VTCC) Thông tin chung về chủng vi sinh vật ... bệnh học vi sinh vật để kiểm soát được các đặc tính quan trọng của các vi sinh vật bảo quản. 3. Một số điểm lưu ý đối với một Bộ sưu tập vi sinh vật: 3.1. Duy trì khả năng sống của vi sinh vật bảo

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... ĐỊNH SỰ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Có nhiều cách thông qua vi? ??c xác định sự biến đổi số lượng và chất lượng vi sinh vật để hiểu được sự sinh trưởng của vi sinh vật, biết được tốc độ sinh trưởng ... với sự sinh trưởng của vi sinh vật Mỗi vi sinh vật đều có một phạm vi pH sinh trưởng nhất định và pH sinh trưởng tốt nhất Vi sinh vật ưa acid (acidophile) có pH sinh ... đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật giúp ích rất nhiều cho vi c khống chế vi sinh vật cũng như đối với vi c nghiên cứu sự phân bố sinh thái của vi sinh vật Đáng chú

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... chế vi sinh vật gây bệnh, ngăn ngừa sự sinh trưởng của vi sinh vật trên các mô của sinh vật, giảm thiểu tổng số vi sinh vật. Độc tính của chất phòng thối thấp hơn chất tiêu độc là vì cần tránh vi? ??c ... NHÂN TỐ KHÁNG VI SINH VẬT Làm chết và ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật không đơn giản, bởi vì nhân tố kháng vi sinh vật (nhân tố làm chết hoặc ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật) là chịu ... vi sinh vật bằng nhiệt theo lý thuyết. (Theo sách của Prescott, Harley và Klein) Phút Số lượng vi sinh vật theo số phút Số lượng vi sinh vật bị chết trong 1 phút Log 10 của số lượng vi sinh vật

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... trừ sinh vật. .. mao nghĩa là đóng vai trò trung tâm trong sinh lý học của vi khuNn (Hình 17.18) Giả thuyết hoá thNm thấu được chấp nhận bởi hầu hết các nhà vi sinh vật học Vi ... trái lại các vi sinh vật hoá dưỡng vô cơ lại sử dụng các chất dinh dưỡng vô cơ làm nguồn năng lượng. Hình 17.1: Các nguồn năng luợng được sử dụng bởi vi sinh vật Hầu hết vi sinh vật sử dụng 1 ... hoạt về trao đổi chất. Các vi sinh vật thể hiện tính đa dạng về dinh dưỡng chính là trong pha d ị hoá. Hầu hết các con đường sinh tổng hợp ở vi sinh vật và ở các sinh vật bậc cao là khá chi nhau.

Ngày tải lên: 24/08/2013, 09:47

... VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG 1.1 Sơ lược lịch sử phát triển của vi sinh vật học: [10] Từ cổ xưa, mặc dầu chưa nhận thức được sự tồn tại của vi sinh vật, ... sinh vật. Như vậy là vi sinh vật không có mặt trong hai giới Động vật và Thực vật. Người ta ước tính trong số 1,5 triệu loài sinh vật có khoảng 200000 loài vi sinh vật (100000 loài động vật ... bắt đầu thời kì nghiên cứu về sinh lí học của các vi sinh vật. Người có công lớn trong vi c này, người về sau được coi là ông tổ của vi sinh vật học là nhà khoa học người Pháp Louis Pasteur...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... Hồng Sơn *** Giáo trình Vi sinh vật học thú y *** Huế 2006 1 LỜI NÓI ĐẦU NHÂN DỊP TÁI BẢN LẦN THỨ NHẤT (Phiên bản điện tử) Vi sinh vật học là một trong những khoa học phát triển mạnh mẽ ... tạo mức C của Đại học Huế nhằm phục vụ giảng dạy và học tập của giáo vi n và sinh vi n các khoa, bộ môn thú y và chăn nuôi - thú y cũng như các trường đại học liên quan sinh học. Trong lần tái ... trình Vi sinh vật học thú y *** Huế 2006 43 nhiệt, nhờ đó có thể phân biệt về mặt huyết thanh học. Hàm lượng G+C (mol%) là 40 - 43. d. Tính gây bệnh Các vi khuẩn này cũng ký sinh ở các động vật...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 11:13