tìm hiểu chất độc thực phẩm

... sạch tạp chất, cho vào rổ nhựa lớn để ráo nước. +Tiến hành kiểm tra lại nguyên liệu sau xử lý để loại sạch tạp chất còn sót lại. 4.Sục khí lần 1: Nhằm làm sạch tạp chất Báo cáo thực tập ... 200ppm Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương - 1 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B http://www.ebook.edu.vn MỤC LỤC Lời mở đầu Phần 1: Tìm hiểu chung về nhà ... Phần 2: Tìm hiểu dây chuyền sản xuất………………………………… 7 Phần 3: Máy móc và thiết bị…………………………………………… 37 Phần 4: HACCP trong quá trình sản xuất và SSOP về việc chống nhiễm chéo cho sản phẩm …………………………………………………….48...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

Ngày tải lên: 27/06/2014, 18:44

Ngày tải lên: 06/10/2014, 09:21

Ngày tải lên: 29/03/2015, 14:59

Ngày tải lên: 26/04/2015, 15:39

... kim loại nặng; hoá chất độc tự nhiên; hoá chất phân huỷ 10 Chơng I: Những vấn đề chung về chất lợng thực phẩm 1. Chất lợng thực phẩm 1.1. Thực phẩm Thực phẩm là sản phẩm phổ biến nhất liên ... không có hiệu ứng tích tụ về mức độ độc hại. Nguyên nhân của mức độ độc hại của thực phẩm có thể có bản chất hoá học, hoặc bản chất sinh học. Thực phẩm có thể bị độc bởi sự nhiễm bẩn từ bên ngoàI ... định nghĩa: Chất lợng thực phẩm là tập hợp các thuộc tính của thực phẩm nhằm thoả mÃn tốt nhất nhu cầu của ngời sử dụng. Chất lợng cơ bản của thực phẩm là đa đén cho ngời sử dụng các chất dinh...

Ngày tải lên: 07/09/2012, 12:39

... sản phẩm như sách, đĩa nhạc,phần mềm… đều có hình ảnh minh họa cho sản phẩm, tên sản phẩm, có cả tên tác giả( đối với sách), giá bán và chi tiết sản phẩm phía dưới. Trong chi tiết sản phẩm ... bạn có thể nhanh chóng tìm được các sản phẩm bạn cần mà thay cho với đi bộ khắp nơi trong hiệu sách truyền thống để tìm được chúng. Ngay dưới thanh menu ngang là công cụ tìm kiếm sách, phần mềm, ... lượng". - Nếu muốn trả lại sản phẩm đã chọn (không mua nữa), bạn nhập vào số lượng của sản phẩm đó bằng "0". - Mỗi lần thay đổi số lượng của sản phẩm, bạn nhớ phải click vào nút...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 16:31

... am hiểu và kinh nghiệm thực tế đầu tư XDCB và quản lý đầu tư XDCB. Đây là điều kiện thuận lợi cho kiểm toán viên trong quá trình tìm hiểu và thực hiện kiểm toán đơn vị được kiểm toán. II. THỰC ... đã chọn đề tài " ;Tìm hiểu giai đoạn thực hiện kiểm toán trong quy trình kiểm toán báo cáo quyết toán đầu tư xây dựng cơ bản của kiểm toán Nhà nước" nhằm tìm hiểu nghiên cứu và xây ... trình thực hiện của mình. 26 đồng, hoá đơn nhập, cơ quan được phép nhập, kiểm toán Nhà nước còn thực hiện việc xem xét cơ số xác định phí uỷ thác. Ngoài ra kiểm toán Nhà nước tiếp túc thực...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:35

... sản phẩm , gồm có : tổng quan về Marketing , ta biết được Marketing mix là gì? ,và cuối cùng là nội dung chiến lược sản phẩm ( Kích thước tập hợp sản phẩm, Nhãn hiệu sản phẩm ,Quyết định về chất ... sản phẩm, khuyến khích dùng thử Tối đa hoá thị phần Tối đa hoá lợi nhuận và bảo vệ thị phần Giảm chi phí,tận thu sản phẩm Các chiến lược marketing Sản phẩm Sản phẩm cơ bản Mở rộng sản phẩm, gia ... nh tờn gi ca nú. ã Future : ý nghĩa của tên sản phẩm này chính là sản phẩm cho tương lai .Một sản phẩm với nhiều tính năng vượt trội hơn các sản phẩm khác. 41 • Tháng 08/2003: khởi động chương...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:34

... bệnh phẩm có độc lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm ... gốc từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm có khả năng gây bệnh và gây chết chuột. Trong khi đó ở 10 chủng Salmonella có nguồn gốc từ thực phẩm thì có ... nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59

... Lý Luận Nhà Nước và PhápLuật-Nhóm *** ĐH LUẬT TPHCM Khoa luật thương mại Lớp TM34A Tiểu luận Tìm hiểu về hình thức chính thể Quân chủ đại nghị trên Thế giới - 10 -***Tiểu luận Lý Luận Nhà Nước...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 04:15

... các Trung tâm Chống độc hay các phòng xét nghiệm lớn có thể tìm thấy độc chất và nồng độ độc chất trong cơ thể. V/ Xử trí cấp cứu: 1.Giữ lại các thực phẩm nghi ngờ độc, các chất nôn từ dạ dầy, ... NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO HÓA CHẤT Thức ăn, nước uống là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho cơ thể con người về nguồn năng lượng, protein, các vitamin và các chất vi lượng, khi thực phẩm bị nhiễm hóa chất ... ngộ độc thực phẩm do nhiều hóa chất: + Lựa chọn thực phẩm có yếu tố nguy cơ ô nhiễm thấp nhất: - Thực phẩm có dấu nhãn liểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm. - Thực phẩm trong các siêu thị lớn. -...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

... NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM HƯ HỎNG, BIẾN CHẤT Thực phẩm có nguồn gốc từ thịt, sữa, thịt luộc, thịt xào, thịt băm, nấu đông, chả, batê, xúc xích, bánh nhân sữa, thịt, sữa chua…, bánh gatô. Thực ... gọi là ngộ độc thực phẩm do thức ăn biến chất. Quá trình dẫn đến biến chất thức ăn nầy là do quy định vệ sinh không đảm bảo từ các khâu bảo quản, chế biến và cất giữ thực phẩm. a. Thực phẩm, thức ... và không chính xác. III/ Xử trí cấp cứu người bị ngộ độc thực phẩm do thức ăn bị biến chất: 1.Nghĩ đến ngộ độc thực phẩm do thức ăn bị biến chất khi: a. Thức ăn có mùi khó chịu, không ngon và...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

... THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN: PHỤ GIA THỰC PHẨM Đề Tài: TÌM HIỂU CHẤT TẠO MÀU SUDAN TRONG THỰC PHẨM III.2. Sắc ký khí ghép khối ... nhiều trong thực phẩm bất chấp sự độc hại của nó. Đây được xem là một vấn đề “nóng” khi ngày càng có nhiều ca ngộ độc thực phẩm và bệnh nan y do sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng. Vì ... cho thực phẩm có màu đỏ tươi hấp dẫn hơn và nó sẽ giữ màu cho thực phẩm lâu dài hơn. - Chất tạo màu cho dung môi, dầu (sudan dễ tan trong chất béo), sản phẩm sáp, xăng dầu, xi đánh giày và chất...

Ngày tải lên: 22/01/2014, 21:04

... BẢO CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM Chương 7 CHẤT LƯỢNG VÀ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM 7.1. Khái niệm về chất lượng của sản phẩm thực phẩm : Chất lượng: Toàn bộ các đặc tính của một thực thể, tạo cho thực ... ẩn. Chất lượng thực phẩm = chất lượng hàng hóa + an toàn thực phẩm. Trong đó, chất lượng hàng hóa bao gồm: chất lượng bao bì, giá trị đích thực của thực phẩm, kiểu dáng, mẫu mã, nhãn sản phẩm ... với thực phẩm lỏng. Tầm quan trọng của các tính chất này trong công nghệ sản xuất thực phẩm là dựa vào các phép đo của chúng để đánh giá kết cấu của thực phẩm. Dựa vào kết cấu có thể chia thực phẩm...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 22:20

... đề xét nghiệm độc chất gặp rất nhiều khó khăn. i. Đặt vấn đề Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi sinh vật và các sản phẩm của vi sinh vật, (2) các hoá chất có trong thực phẩm do tình ... cờ hoặc có chủ ý và (3) do các chất độc có sẵn trong thực phẩm (thực phẩm có độc) [5]. NĐTP do hoá chất gây co giật đà và đang là một vấn đề nhức nhối vì tính chất nguy hiểm của co giật dễ ... dịch tễ học thực phẩm qua bao cáo các tỉnh, thành phố về cục quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 1999 - 2001, Báo cáo khoa học hội nghị chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm lần thứ...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 03:20

... hoạt chất Common names Tên thương mại Trade names NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC HÓA CHẤT NÔNG DƯỢC CÁC HÓA CHẤT NÔNG DƯỢC THUỐC TRỪ SÂU VÀO THỰC PHẨM THUỐC TRỪ SÂU VÀO THỰC ... hồ bị nhiểm độc Nước hồ bị nhiểm độc Các con đường xâm nhiểm vào thực phẩm Các con đường xâm nhiểm vào thực phẩm của các hóa chất bảo vệ thực vật của các hóa chất bảo vệ thực vật - Tồn ... còn tồn dư một lượng thuốc, hóa chất trong thực phẩm. - Bảo quan nông sản thực phẩm: Bảo quan nông sản thực phẩm: Dùng để diệt sâu mọt hại lương thực, thực phẩm và trái cây dự trử, dùng để...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

... hướng dẫn dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cách thức chia sẻ, cài đặt các file Photoshop Action – tính năng này cho phép người sử dụng dễ dàng thực hiện được cùng 1 thao tác giống nhau...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 04:20