sản phẩm từ tinh bột sắn
tìm hiểu tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm từ cây sắn trên đất cát ven biển xã phú đa - huyện phú vang - tỉnh thừa thiên huế
Ngày tải lên :
02/05/2014, 14:54
... kinh tế từ sản phẩm sắn
3.2.3. Tình hình tiêu thụ
+ Tình hình tiêu thụ sắn của nông hộ trước năm 2007
+ Thực trạng tiêu thụ sắn của nông hộ năm 2010
+ Các kênh tiêu thụ sản phẩm từ cây sắn
+ ... suất và sản lượng sắn của thế giới từ năm 9
2000 - 2008 9
Bảng 2: Diện tích, năng suất, sản lượng sắn của một số nước trên thế giới
năm 2008 10
2.2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sắn ở Việt ... ở Việt
Nam có 2 nhóm giống sắn được trồng phổ biến gồm:
- Giống sắn địa phương
Mỗi địa phương đều có giống sắn khác nhau như: sắn quảng, sắn chuối,
sắn Đồng Nai, sắn mán vùng cao…
Đặc điểm chính...
- 69
- 1.1K
- 4
Cho thuê bất động sản,Tài trợ bất động sản,định giá bất động sản,Kinh doanh bất động sản,dịch vụ bất động sản
Ngày tải lên :
12/12/2013, 10:34
... với bất
động sản
Phân biệt tài sản thực với tài sản cá nhân và các
dạng động sản khác
Giải thích khuôn khổ pháp lý kinh doanh bất động
sản, các hình thức sở hữu bất động sản và cách
thức ... tài sản thực BĐS:
Các đặc tính của tài sản thực BĐS:
Các đặc tính kinh tế:
-
Vị trí đắc địa
2008 by BigBigCat75
12/12/13 4
Đất – Bất động sản và Tài sản thực
Đất – Bất động sản và Tài sản ... của tài sản thực BĐS:
Các đặc tính của tài sản thực BĐS:
Các đặc tính kinh tế:
-
Sự khan hiếm
2008 by BigBigCat75
12/12/13 12
Các đặc tính của tài sản thực BĐS:
Các đặc tính của tài sản thực...
- 24
- 569
- 0
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
... cho quá trình tạo màng tinh bột sắn c bổ sung
etylenglycol (màng TBS-PEG) là nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG
0,35%, thời gian hồ ha 16 phút 30 giây, màng tinh bột đạt đƣợc độ bền đứt ...
* Cách tiến hành:
- Tinh bột sắn đƣợc hòa tan trong nƣớc trong khoảng nồng độ từ 4-12%.
Phối trộn với PEG với nồng độ từ 0,1- 0,4%. Tỷ lệ theo khối lƣợng giữa tinh bột
sắn và các ph gia là ... tinh bột, nồng độ chất ph gia PEG
và thời gian hồ ha
3.1.1. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS):
Tạo 5 mẫu màng tinh bột c nồng độ PEG: 0.2%, thời gian hồ ha: 10 phút
và nồng độ tinh...
- 9
- 1.2K
- 5
Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:38
... cho quá trình tạo màng tinh bột sắn c bổ sung
etylenglycol (màng TBS-PEG) là nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG
0,35%, thời gian hồ ha 16 phút 30 giây, màng tinh bột đạt đƣợc độ bền đứt ... nghiên cứu
2.1. Nguyên liệu nghiên cứu
- Tinh bột sắn: đƣợc cung cấp bởi nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế, có
chất lƣợng: độ trắng: >96,0%, độ tinh khiết: 97,5%, tạp chất không quá: 0,05%, ...
Từ kết quả thu đƣợc cho thấy điểm tối ƣu cho độ bền đứt của màng tinh bột
sắn c bổ sung PEG là 1.218 N/cm
2
, khi các thông số ảnh hƣởng đến quá trình tạo
màng nhƣ sau: nồng độ tinh bột sắn...
- 9
- 2.1K
- 14
Tài liệu Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm ppt
Ngày tải lên :
20/02/2014, 15:20
... liệu, thiết bị
- Tinh bột sắn: Thu mua trực tiếp và chủ yếu từ ngời sản xuất tinh bột sắn làng nghề
tại Minh Dơng, Dơng Liễu, Hà Tây. Tinh bột sắn khô có độ ẩm 12%. Tinh bột sắn
tơi có độ ẩm ... 80%. Tinh bột sắn có độ nở, khả năng hồ hoá và
độ hoà tan cao. Nhiệt độ hồ hoá của tinh bột sắn 58- 70
0
C. Độ nhớt dung dịch tinh bột
sắn tăng nhanh và có độ dính cao so với tinh bột từ các ... pháp xác đinh độ ẩm của tinh bột sắn.
2.2.6.1. Phơng pháp sấy khô.
Độ ẩm của tinh bột sắn đợc tính dựa vào tỷ số giữa khối lợng tinh bột sắn ban
đầu và khối lợng tinh bột sắn đó đem sấy đến khối...
- 137
- 945
- 3
nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)
Ngày tải lên :
04/05/2014, 22:15
... LỰC CỦA
MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ
TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG
POLYETHYLENE GLYCOL (PEG)
A. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS):
Tạo 5 mẫu màng tinh bột có
Nồng độ PEG: 0.2%, ... tốt nhất cho quá trình tạo màng tinh bột sắn có bổ sung
etylenglycol (màng TBS-PEG)
Màng tinh bột đạt đ ư ợc
độ bền đứt là 1,218 N/cm2
* Nồng độ tinh bột sắn : 10.9%,
* Nồng độ PEG : 0.35%, ... hưởng của nồng độ PEG
Tạo 5 mẫu màng tinh bột có
Nồng độ PEG: 0 - 0.4%
Thời gian hồ hóa: 10 phút
Nồng độ tinh bột sắn: 10%
4
ã
KT LUN
Nng tinh bt sn, nng polyetylen glycol và...
- 22
- 1.7K
- 4
Quá trình sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:20
... còn nhiều hạn chế. Sản phẩm tinh bột
biến tính mới chỉ được sản xuất tại một vài doanh nghiệp liên doanh. Các sản phẩm
tinh bột biến tính từ các loại tinh bột, từ tinh bột sắn hầu như vẫn phải ... 50
o
C. Sấy tới khi sản phẩm đạt
độ ẩm ≤ 13%.
g. Hoàn thiện sản phẩm
Sản phẩm tinh bột oxy hóa có độ ẩm ≤ 13% được nghiền; rây và bao gói
bằng túi nylon PP để chống ẩm. Sản phẩm bảo quản nơi ... lượng tinh bột) được cho vào dịch huyền
phù tinh bột một cách từ từ. Thời gian phản ứng thực hiện trong 90 phút; dịch bột
vẫn được khuấy đều trong quá trình phản ứng.
e. Làm sạch sản phẩm
Dịch...
- 3
- 4.2K
- 72
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:11
... còn nhiều hạn chế. Sản phẩm tinh bột
biến tính mới chỉ được sản xuất tại một vài doanh nghiệp liên doanh. Các sản phẩm
tinh bột biến tính từ các loại tinh bột, từ tinh bột sắn hầu như vẫn phải ... Chuẩn bị nguyên liệu
Tinh bột sắn là nguyên liệu chính để sản xuất tinh bột oxy hóa. Tinh bột sắn
phải được kiểm tra chất lượng trước khi chế biến.
Tinh bột sắn
Dịch tinh bột
(40%)
Nước
Đưa ... NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BIẾN TÍNH OXY HÓA
Đề tài đã tiến hành nghiên cứu quy trình công nghệ để đưa ra sản phẩm tinh
bột oxy hoá đạt các tiêu chuẩn của tinh bột oxy hóa nhập ngoại đang sử dụng sản...
- 3
- 2.3K
- 25
TÌNH HÌNH HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TƯ VẤN XÂY DỰNG THỦY LỢI I
Ngày tải lên :
31/10/2013, 14:20
... phí nguyên vật liệu
Do sản phẩm của Công ty có đặc tính kỹ thuật cao và là sản phẩm trừu tượng
nên nguyên vật liệu thường không phải là bộ phận câú thành nên thực thể sản phẩm.
Mặt khác, chi phí ... động, bảo hộ lao động cần thiết
cho việc thực hiện và hoàn thành sản phẩm. Do sản phẩm của Công ty có đặc tính kỹ
thuật cao và là sản phẩm trừu tượng nên nguyên vật liệu thường không phải l b
16
%83,20100
5117,10
19,2
=ì
%35,23100
7,11
732,2
=ì
%99,23100
5054,12
3
=ì
... chức sổ hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Ghi cuối tháng
Đối chiếu kiểm tra
3. Phân tích chi phí sản xuất sản phẩm khảo sát thiết kế với việc tăng
cường...
- 45
- 519
- 2
Tổng quan về sử dụng một số hợp chất polyphosphate để thay thế hàn the trong các sản phẩm chứa tinh bột và chứa thịt cá
Ngày tải lên :
11/03/2014, 20:43
... với nhóm –OH có
trong tinh bột cũng như bột mì, do đó các phân tử trong khối bột nhào sẽ liên kết chặt với
nhau hơn và làm điều này sẽ giảm độ trương nở của tinh bột và bột mì.
18
1. GIỚI THIỆU ... toàn hương vị, màu sắc và
cấu trúc cho sản phẩm.
− Ngăn ngừa sự tạo thành tinh thể cây kim MgNH4PO4 (giống như các miếng thủy
tinh trong các sản phẩm hải sản đóng hộp như cá ngừ, cua đóng hộp).
− ... thực phẩm, giá trị về dinh dưỡng của thực phẩm ngày
càng được quan tâm.
Để đáp ứng nhu cầu đó, các nhà sản xuất luôn tìm kiếm việc sử dụng các chất phụ
gia thực phẩm cho phép để tạo ra sản phẩm...
- 23
- 7.1K
- 61
Nghiên cứu sản xuất đường Isomalto - Qligosaccharide từ tinh bột sắn bằng công nghệ Enzyme
Ngày tải lên :
23/04/2014, 06:04
...
thì sản phẩm đạt loại khá.
.
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
Trang 19
Hình 2.6: Tinh bột sắn
Tinh bột sắn là sản phẩm được tách ra từ củ sắn nhờ ... số sản phẩm tương tự trên thị trường 12
2.1.5. Triển vọng đối với sản phẩm đường IMO: 16
2.1.6. Định hướng nghiên cứu sản xuất IMO: 17
2.2. Tinh bột sắn 17
2.2.1. Giới thiệu về tinh bột sắn. ... tinh bột sắn ở Việt Nam. 19
2.2.2. Thành ph
ần hóa học của tinh bột sắn: 20
2.2.2.1. Amylose: 20
2.2.2.2. Amylopectin: 22
2.2.3. Tính chất của tinh bột sắn: 23
2.2.4. Ứng dụng của tinh bột...
- 78
- 2.1K
- 10
ĐƯỜNG sản XUẤT từ TINH bột
Ngày tải lên :
02/06/2014, 15:25
... màng lọc vải,
bột trợ lọc diatomite
-
Nhiệt độ 70-75 ºC. Áp suất 0.3-1MPa
-
2 – 8h tùy hiệu suất lọc
4. THIẾT BỊ LỌC4. THIẾT BỊ LỌC
NGUYÊN LÝ CHUNG
SẢN XUẤT ĐƯỜNG TINH BỘT
TINH BỘT
ACID CHLOHYDRIC
ENZYME
ĐƯỜNG
... MALTOOLIGOSACCHARIDE
-
Năm 2002
-
Xuất phát từ Trung Quốc, Nhật
Bản.
-
Liên kết α(1-6) glucosidic
-
Từ 2-10 đơn vị
BÁO CÁO MÔN HỌC
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC
ĐỀ TÀI
ĐƯỜNG SẢN XUẤT TỪ TINH BỘT
GVHD: ThS. NGUYỄN ... thủy phân
từ tinh bột
Mật ong
Đơn giản
Hỗn hợp
Glycyrrhizin
Stevioside
Thaumatin
Monelin
Miracullin
Dihidrochalcone
Saccharose
Mantose
Lactose
BẢNG TỈ LỆ
STT NGUYÊN LIỆU TỈ LỆ
1 Tinh bột - Nước...
- 24
- 2.4K
- 10
