su bien doi thanh phan loai

sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây

sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây

... trình thanh trùng bằng thiết bị thanh trùng bản mỏng và thanh trùng theo phương pháp cổ điển 2.3.1 Mục đích thí nghiệm Xác định hàm lượng các thành phần hoá học của dịch quả sau khi đã thanh ... nhiệt độ và thời gian thanh trùng khác nhau Nhiệt độ thanh trùng Thời gian giữ nhiệt Giá trị F Hàm lượng vitamin C trước thanh trùng (mg %) Hàm lượng vitamin C trước thanh trùng (mg%) 90 2 6 10 4.445 8.445 12.445 4.84 4.84 4,84 1.848 1.540 1.320 95 ... Benomyl, Thiabenzol. 3.4. Ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến chất lượng của đồ hộp trái cây Chế độ thanh trùng bao gồm nhiệt độ và thời gian thanh trùng có ảnh hưởng rất lớn đến sự thay đổi...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48

19 1.9K 15
Theo dõi sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây của công ty rau quả Cửu Long

Theo dõi sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây của công ty rau quả Cửu Long

... trình thanh trùng bằng thiết bị thanh trùng bản mỏng và thanh trùng theo phương pháp cổ điển 2.3.1 Mục đích thí nghiệm Xác định hàm lượng các thành phần hoá học của dịch quả sau khi đã thanh ... nhiệt độ và thời gian thanh trùng khác nhau Nhiệt độ thanh trùng Thời gian giữ nhiệt Giá trị F Hàm lượng vitamin C trước thanh trùng (mg %) Hàm lượng vitamin C trước thanh trùng (mg%) 90 2 6 10 4.445 8.445 12.445 4.84 4.84 4,84 1.848 1.540 1.320 95 ... 9 – 11% 3.2.4. Thanh trùng Tất cả các sản phẩm đồ hợp đều phải qua thanh trùng nhằm tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật đảm bảo cho sản phẩm bảo quản được một thời gian dài. Chế độ thanh trùng phải...

Ngày tải lên: 30/01/2013, 10:56

19 834 2
sự biến động thành phần loài và số lượng thực vật nổi trong hệ thống nuôi cá tra thâm canh

sự biến động thành phần loài và số lượng thực vật nổi trong hệ thống nuôi cá tra thâm canh

... xuyên và chất thải ra lớn chưa qua xử lý làm cho m ô i trường nước bị nhiễm bẩn rất nhanh (Lê Thanh Hùng, 2006 và Lê Bảo Ngọc, 2004). Việc thay nước mới hàng ngày từ 25-30% lượng nước trong ... tạo được diện tích nuôi h ợ p lý để sản lượng cá sản xuất ra có thể tiêu thụ được hết (Nguyễn Thanh Ph ươ ng, 2008). Hiện nay nhiều tổ chức như VASEP, WWF, VMARD khuyến khích nông dân nuôi ... phiêu sinh thực vật trong các ao t h âm canh cá Tra dao động từ: 325.726 - 2.020.581 ct/l Và theo Phan Hồng Cươ ng (2002) phát hiện phiêu sinh thực vật có 148 loài tảo trong mô hình tôm càng xanh...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 15:14

33 704 0
Tài liệu LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " SỰ BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN LOÀI VÀ SỐ LƯỢNG THỰC VẬT NỔI TRONG HỆ THỐNG NUÔI CÁ TRA THÂM CANH" pdf

Tài liệu LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " SỰ BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN LOÀI VÀ SỐ LƯỢNG THỰC VẬT NỔI TRONG HỆ THỐNG NUÔI CÁ TRA THÂM CANH" pdf

... hantzchii var. hantzchii (Tảo lục).; M el os i ra granulate, Melosira granulata var. valida, Suriella tenera (Tảo khuê); E ug le na acutissima, Phacus alata, Strombomonas urceolata ( Tảo ... phát triển những mô hình nuôi đảm bảo chất lượng sản phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.( Nguyễn Thanh Phương, 2008). b. Tình hình nuôi và xu hướng phát triển cá tra ở Việt nam (Đ B SCL). ... thành công trong việc đưa ra qui trình sản xuất con giống và qui trình nuô i thâm canh đạt năng su t cao,… ngay sau đó đối tượng nuôi này được lan tỏa và đ ưa vào nuôi ở nhiều vùng miền trên...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 02:20

33 652 0
Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học, tính chất vật lý và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá Cơm săng (Spratelloides gracillis) sấy hồng ngoại xuất khẩu

Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học, tính chất vật lý và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá Cơm săng (Spratelloides gracillis) sấy hồng ngoại xuất khẩu

... ít hơn. Nó cũng rất hữu dụng trong việc gia nhiệt gạo nếp cẩm làm tăng năng su t xay sát, tăng thời hạn bảo quản, Supawan Tirawanichakul và CS năm 2008 [128] đã nghiên cứu sấy tôm khô sử dụng ... Hàm lượng photpho Không xử lý hạt canola: 46 ppm Xử lý nhiệt IR (123 °C): 273 ppm Hàm lượng Sulfur Không xử lý hạt canola: 1.4 ppm Xử lý nhiệt IR (123 °C): 4.4 ppm Sữa đậu nành Hàm lượng ... dụng vào rất nhiều các quá trình chế biến thực phẩm khác nhau như: sấy khô, nướng, chần hấp, thanh trùng,…[115]. Sự kết hợp giữa việc sử dụng IR với các phương thức gia nhiệt khác như sóng...

Ngày tải lên: 15/04/2014, 20:10

210 1.1K 1
NGHIÊN cứu sự BIẾN đổi THÀNH PHẦN HOÁ học, CHẤT LƯỢNG cảm QUAN và  PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN tươi cá TRA  (pangasius hypophthalmus) SAU THU HOẠCH

NGHIÊN cứu sự BIẾN đổi THÀNH PHẦN HOÁ học, CHẤT LƯỢNG cảm QUAN và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN tươi cá TRA (pangasius hypophthalmus) SAU THU HOẠCH

... Huyønh Thị Xuân Thủy (2003) đã nghiên cứu quy trình sản xuất surimi tù thịt cá tra và thử nghiệm một số sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra bước đầu cũng đã đạt được kết quả rất tốt. [29] Tác ... quả rất tốt. [29] Tác giả cũng đã đưa ra công thức phối trộn các phụ gia và chất lượng sản phẩm surimi như sau: Bảng 1.9 : Tỷ lệ phối trộn phụ gia [29] Phụ gia Sorbitol Na 2 HPO 4 Bột ... Quá trình bảo quản cá dưới 0 0 C và trên điểm đóng băng được gọi là quá trình làm lạnh thấp (superchilling) và điều này cho phép tăng đáng kể thời gian bảo quản. Về nguyên tắc, có thể tạo...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:24

109 885 3
 Biến động thành phần loài và số lượng thực vật nổi trong ao nuôi tôm Sú tại Khánh Hòa

Biến động thành phần loài và số lượng thực vật nổi trong ao nuôi tôm Sú tại Khánh Hòa

... màu nước bằng NPK 3 ppm và silíc 1 ppm Mật độ: 40 con/ m 2 Bổ sung nước hao hụt từ ao cấp đến mức 1m Bổ sung và thay nước 6 - 14 giờ / 24 giờ Quạt khí 2 tuần / lần Xử lý nước bằng ... nước: NPK (3ppm) và SiO 3 2- (1ppm). Mật độ 35 con/ m 2 Bổ sung nước từ ao cấp đến mức 1,2 m Thay nước 10 - 20%/ tuần Bổ sung và thay nước 6 - 14 giờ / ngày đêm Quạt nước (1 - 2) lần/ 4 ... Nam Bộ. Diện tích ao từ 0,2 - 1,0 ha (trung bình là 0,5 ha), thời gian nuôi từ 3 - 4 tháng, năng su t bình quân 0,8 - 2 tấn/ha/năm, cá biệt có nơi đạt 5 tấn/ha/năm. 1.2.4. Nuôi thâm canh (TC) Diện...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:13

47 1.2K 6
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình chế biến lên sự thay đổi thành phần hóa học saponin và tác dụng tăng lực của sâm việt nam

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình chế biến lên sự thay đổi thành phần hóa học saponin và tác dụng tăng lực của sâm việt nam

... vietnamse ginseng dose that could be tested. Conclusion: In summary, using pattern matching analysis, the raw and steamed samples were successfully differentiated. The steamed form showed ĐẶT ... sự thay đổi rõ rệt về thành phần hóa học saponin nhưng tác dụng tăng lực của nó vẫn không hề suy giảm. Từ khóa: Sâm Việt Nam ABSTRACT THE EFFECT OF STEAMING ON SAPONIN COMPONENTS AND ENDURANCE ... GRUSHV. Le thi Hong Van, Nguyen Ngoc Khoi, Nguyen Minh Duc * Y hoc Tp. Ho Chi Minh * Vol. 14 – Supplement of No 1 – 2010: 145-150 Background: Vietnamse ginseng (VG), a wild Panax species, discovered...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12

17 830 0
biến động thành phần loài và số luợng động vật đáy quanh khu vực nuôi tôm sú (penaeus monodon)

biến động thành phần loài và số luợng động vật đáy quanh khu vực nuôi tôm sú (penaeus monodon)

... phí vận hành thấp, có thể bổ sung giống tự nhiên thu gom, hay nhân tạo, kích cở tôm thu hoạch lớn giá bán cao, cải thiện năng xuất đầm nuôi. Nhược điểm là phải bổ sung giống lớn để tránh hao hụt ... mất cân bằng sinh thái càng trở nên trầm trọng mà biểu hiện là sự tổn thất do ô nhiễm môi trường, suy thoái môi trường và sự cố môi trường làm tôm, cá chết và dịch bệnh hoành hành thời gian qua ... cảm ơn lãnh đạo cán bộ Huyện Cầu Ngang, Tỉnh Trà Vinh đã ủng hộ tạo điều kiện tốt cho tôi trong su t thời gian thu mẫu tại địa bàn. Sau cùng xin cảm ơn gia đình, các bạn lớp Bệnh Học Thủy Sản,...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 13:24

66 658 1
biến động thành phần loài và số lượng động vật nổi trong khu vực nuôi tôm sú ( penaeus monodon) ở huyện cầu nganh, trà vinh

biến động thành phần loài và số lượng động vật nổi trong khu vực nuôi tôm sú ( penaeus monodon) ở huyện cầu nganh, trà vinh

... vào tôi trong su t quá trình học tập và rèn luyện. Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Vũ Ngọc Út, người đã hết lòng chỉ dạy, động viên, hướng dẫn nhiệt tình và giúp đỡ tôi trong su t quá trình ... tình và giúp đỡ tôi trong su t quá trình thực hiện đề tài luận văn tốt nghiệp, cũng như trong su t thời gian học và làm việc tại Khoa Thủy Sản. Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cùng toàn ... 1 Đợ t 2 Đợ t 3 s ố lo à i Protozoa Rotifera Cladocera Copepoda T ổ ng 19 63.1% so với năng su t sinh học của nhóm ăn lọc (Trích dẫn bởi Trần Quốc Thới,1996). 2.6.2: Các nghiên cứu trong...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 13:25

56 759 1
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN LOÀI VÀ SỐ LƯỢNG ĐỘNG VẬT NỔI TRONG KHU VỰC NUÔI TÔM SÚ ( Penaeus monodon) Ở HUYỆN CẦU NGANH, TRÀ VINH" ppt

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN LOÀI VÀ SỐ LƯỢNG ĐỘNG VẬT NỔI TRONG KHU VỰC NUÔI TÔM SÚ ( Penaeus monodon) Ở HUYỆN CẦU NGANH, TRÀ VINH" ppt

... sinh khối và năng su t sinh học khác nhau. Vladimirovan tổng kết các dẫn liệu và năng su t sinh học của động vật phù du ở hồ chứa Rubin trong 12 năm (1956-1967) chỉ ra rằng năng su t sinh học ... cho tôm thường dùng là: Yes, Turbo. Có bổ sung hến vào tháng thứ 3 của chu kỳ nuôi. Xử lý ao đầu vụ nuôi chủ yếu diệt giáp xác, diệt tạp. Trong su t quá trình nuôi không thay nước, đến cuối ... và có tốc độ sinh trưởng rất nhanh, sức sinh sản lớn nên mặc dù sinh khối không cao nhưng năng su t sinh học của chúng tại các thủy vực tương đối cao. Trần Văn Vĩ (1982) đã nghiên cứu đưa ra...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 02:20

56 584 1
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN LOÀI VÀ SỐ LUỢNG ĐỘNG VẬT ĐÁY QUANH KHU VỰC NUÔI TÔM SÚ (penaeus monodon)" pot

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN LOÀI VÀ SỐ LUỢNG ĐỘNG VẬT ĐÁY QUANH KHU VỰC NUÔI TÔM SÚ (penaeus monodon)" pot

... nuôi từ 18-20 con/m 2 , thức ăn cho tôm thường dùng là: Yes, Turbo. Có bổ sung hến vào tháng thứ 3 của chu kỳ nuôi Trong su t quá trình nuôi không thay nước, đến cuối vụ thải trực tiếp ra sông. Sông ... 1 Polychaeta Phyllodocidae Eumida saguinea 1 Tổng 18 33 83 1 7 7 28 24 Gari depressa 7 1 2 Gari fervensis 3 Astarte sulcata 8 Mysia undata 1 Tellina tenuis 1 Bivalvia Mysella bidentata 1 Tổng 9 10 1 1 2 1 Trang ... trình nuôi có sử dụng men vi sinh cải tạo nền đáy và vôi bột định kỳ 4-5 ngày sử dụng một lần. Su t quá trình nuôi không thay nước, khép kín chỉ châm thêm nước ngọt và lấy nước từ sông lên xử...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 04:21

66 584 0
Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w