so luot ve san xuat ca tra giong

tìm hiểu về haccp và xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh

tìm hiểu về haccp và xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh

... H#, f& N+& L _#;F#Z *+, /bsktu.//&*+M1k'vw.+ {z _?,+ Lh cA ++I ci x60 Lp9 V V M1#m;+6 L1A c{ PHX cy %/# LR& L & O6>* _& L1i NOMA NOMi NOMy NOM{ NOMj NOMg NOMl NOMz NOMAB NOMAA NOMAi NOMd ... I  - #m; +6 +!'I,#D#$ c{ r!"#cz B L$ r_D !"#\ABB !"#+D$ rP3!' #cA& gt;Z!"#6## _ B Âz B L$fc0X [++I$c&ABB!"# +D$ LR& r#R&\ rA B Lr{ B L r_R#R&{R$ rJ#R&!"#!'# #...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:40

128 1,9K 2
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh

Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh

... Tiếp theo xếp sản phẩm vào thùng carton đậy nắp thùng dùng băng keo dán kín miệng thùng, niền thùng bằng 2 dây đai ngang và 2 dây đai dọc. - Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần ... lô hàng. Yêu cầu: - Túi PE phải đảm bảo vệ sinh, không bị rách. - Thùng carton phải vệ sinh, không đặt thùng carton dưới nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao ... chuyển đến tủ cấp đông bằng xe đẩy. Trước khi cấp đông phải vệ sinh tủ: dùng vòi nước áp l ực cao xịt vệ sinh tủ, cho tủ chạy đến khi t o t = -18 o C ữ -20 o C, sau ú ngi cụng nhõn lần lượt...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 09:40

13 6,4K 37
Khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet

Khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet

... lực nâng hạ các tấm trao đổi nhiệt chất lượng cao. Đảm bảo việc vào ra hàng dễ dàng cũng như việc tiếp xúc đồng đều giữa các tấm trao đổi nhiệt và các khay cấp đông. Các tấm trao đổi nhiệt làm ... nhập gần 54,9 triệu USD tra, ba sa Việt Nam, bằng 2.751% so với năm 2005. Ba Lan đạt 45 triệu USD, bằng 858% so với năm 2005. Điều này chứng tỏ thị trường tra, ba sa tại Nga, Đông Âu ... xếp trên các tấm trao đổi nhiệt của tủ đông tiếp xúc. Quá trình trao đổi nhiệt xảy ra trực tiếp từ sản phẩm qua Ngành Công Nghệ Thực Phẩm - Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng Trang 39 Luận...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30

61 2,6K 30
NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI

NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI

... độ cao trên 1000m, và lượng mưa hàng năm khoảng 1500-1800mm, mùa khô kéo dài không quá 6 tháng. Những loại phê Arabica nổi tiếng là: Moka, Maragogipe, CanRamon…Cà phê Arabica chứa lượng cafeine ... cùng thời kỳ). Điều này chứng tỏ mức tiêu thụ ca phê có thể tăng lên cùng sâu bệnh cao. Với lượng cafeine cao gấp 2 lần phê Arabica, nên nó thường được sử dụng trong các công thức ... Robusta. Cây phê này phát triển tốt ở độ cao khoảng 600m và có đề kháng nghệ chế biến phê phát triển với ca c nước tiêu thụ ca phê có thu nhập cao (FAO, 2001:19). Cà phê trên thế giới...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 11:20

12 908 0
sử dụng chitosan thay thế polyphosphate trong sản xuất cá tra fillet đông lạnh

sử dụng chitosan thay thế polyphosphate trong sản xuất cá tra fillet đông lạnh

... lược về Chitosan 10 2.2.1 Giới thiệu lược về chitin và chitosan 10 2.2.2 Đặc tính của chitosan 12 2.2.3 Điều chế chitosan 13 2.2.4 Hoạt động chống vi sinh vật của chitosan 14 2.2.5 Tình ... được 15,33% tỉ lệ này cao so với mẫu ngâm chitosan ở nồng độ 0,6%. Đồng thời qua đồ thị này ta cũng có được kết luận là tỷ lệ tăng trọng càng cao khi nồng độ dung dịch chitosan càng tăng. Hình ... thức nuôi Tra: Nuôi thâm canh, bán thâm canh với các mô hình nuôi bè, nuôi trong ao hầm. Sản lượng xuất khẩu của Tra Việt Nam vào 6 tháng đầu năm 2008 đạt 260.000 tấn (http://catphusa.com)...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 10:18

80 812 3
Kỹ thuật sản xuất cá tra cá ba sa pdf

Kỹ thuật sản xuất cá tra cá ba sa pdf

... nuôi tra giống 3.1. Nhu cầu thức ăn của sau khi hết noãn hoàng - tra: Sau khi hết noãn hoàng, tra bột thích ăn mồi tươi sống, có mùi tanh. Những thức ăn ưa thích của tra bột ... khoẻ lại. 1.7. Kiểm tra sự phát dục của bố mẹ Kiểm tra lần đầu sau khi nuôi vỗ được 2 tháng nhằm đánh giá độ béo và sức khoẻ của cá. Tháng thứ ba bắt đầu kiểm tra trứng và tinh dịch ... thư tư khi buồng trứng của đa số cái chuyển sang giai đoạn IV và nhiều đực đã có tinh dịch, cần kiểm tra mỗi tháng 2 lần. Mỗi lần kiểm tra phải ghi chép đầy đủ các số liệu của từng cá...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 00:20

11 347 3
nghiên cứu công nghệ sản xuất cá tra fillet hun khói

nghiên cứu công nghệ sản xuất cá tra fillet hun khói

... Nguyễn Tiến Lực   Trang vii  DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Thành phần hóa học của tra 7 Bảng 1.2: Thành phần hóa học của tra fillet 7 Bảng 1.3: Thống kê xuất khẩu tra của Việt Nam từ ... khẩu tra Việt Nam chủ yếu là xuất khẩu sản phẩm thô như: tra fillet, tra nguyên con… Xuất khẩu mặt hàng giá trị gia tăng chỉ chiếm 1% trong tổng số kim ngạch xuất khẩu tra của ... nghiên cứu công nghệ chế biến thịt tra fillet hun khói nâng cao chất lượng thực phẩm từ tra (Pangasius hypophthalmus ) là quan trọng và cần thiết nhằm nâng cao giá trị gia BỘ GIÁO DỤC VÀ...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:20

89 1,1K 6
BÁO CÁO " HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ CHẤT LƯỢNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) GIỐNG Ở ĐỒNG THÁP " pot

BÁO CÁO " HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ CHẤT LƯỢNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) GIỐNG Ở ĐỒNG THÁP " pot

... CHẤT LƯỢNG CÁ TRA ( Pangasianodon hypophthalmus) GIỐNG Ở ĐỒNG THÁP Dương Thúy Yên 1 và Nguyễn Văn Triều 2 ABS TRACT Artificial propagation of Tra catfish has been well developed in Dong ... Nha Trang. 203 trang. Porta, J., J.M. Porta, P. Canavate, G. Martinez-Rodriguez, and M.C. Alvarez. 2007. Substantial loss of genetic variation in a single generation of Senegal ese sole (Solea ... thuật sản xuất giống tra ngày càng hoàn thiện hơn, nâng cao hiệu quả sản xuất. Bên cạnh đó, 63,3% số hộ nhận định khó khăn lớn đối với các trại giống là mức độ canh tranh ngày càng gay gắt,...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 10:20

10 631 5
CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XUẤT KHẨU VÀ TỔNG QUAN CHUNG VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM

CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XUẤT KHẨU VÀ TỔNG QUAN CHUNG VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM

... xuất, nâng cao năng lực sản xuất trong nước. + Tạo tiền đề kinh tế, kỹ thuật nhằm nâng cao năng lực sản xuất trong nước. + Thông qua xuất khẩu nước ta có thể tham gia vào công cuộc cạnh tranh trên ... số nông trường quốc doanh ở các tỉnh miền Bắc, khi cao nhất ( 1964-1966 ) đã đạt tới 13000 ha song không bền vững do sâu bệnh ở phê Arabica và do các yếu tố tự nhiên không phù hợp với ... nhân công lại rẻ và năng xuất lao động cao đã góp phần giảm chi phí đầu vào, tạo điều kiện hạ giá thành sản phẩm. Nhờ đó giúp nâng cao khả năng cạnh tranh của phê Việt Nam trênthị trường...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 21:20

16 909 0
w