sự biến đổi của động vật sau khi chết

Tìm hiểu các biển đổi của động vật thủy sản sau khi chết

... Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 Các biến đổi tự phân giải Những biến đổi tự phân giải hoạt động enzym góp phần làm giảm chất lượng cá, với trình ươn hỏng vi sinh vật ... bắt Fyllas Bank, Davis Strait Nguồn: Love (1975) Sự biến đổi pH cá sau chết phụ thuộc lớn vào nhiệt độ môi trường Vd Ở 5oC, biến đổi pH cá diễn sau (hình 2.4): A - B: - B - C - D: - 10 D - E: ... đồ biến đổi pH cá sau chết A Thời gian đánh bắtB Thời gian chết, bắt đầu tê cứng C Cá có pH thấp nhấtD Cá cứng E Cá bắt đầu mềmF: Cá bắt đầu ươn hỏng G: Cá ươn hỏng 2.2 Sự phân hủy ATP Sau chết, ...

19
1,982
12

Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Danh mục: Sinh học

... giải 20 Hình 2.5a Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết vô trùng 3oC Hình 2.5b Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết chưa vô trùng 3oC 2.2.3 Sự phân giải protein Biến đổi tự phân protein ... đồ biến đổi pH cá sau chết A Thời gian đánh bắt B Thời gian chết, bắt đầu tê cứng C Cá có pH thấp D Cá cứng E Cá bắt đầu mềm F: Cá bắt đầu ươn hỏng G: Cá ươn hỏng 2.2.2 Sự phân hủy ATP Sau chết, ... bắt Fyllas Bank, Davis Strait Nguồn: Love (1975) Sự biến đổi pH cá sau chết phụ thuộc lớn vào nhiệt độ môi trường Vd Ở 5oC, biến đổi pH cá diễn sau (hình 2.4): A - B: - B - C - D: - 10 D - E:...

21
909
3

Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 Các biến đổi tự phân giải Những biến đổi tự phân giải hoạt động enzym góp phần làm giảm chất lượng cá, với trình ươn hỏng vi sinh vật ... bắt Fyllas Bank, Davis Strait Nguồn: Love (1975) Sự biến đổi pH cá sau chết phụ thuộc lớn vào nhiệt độ môi trường Vd Ở 5oC, biến đổi pH cá diễn sau (hình 2.4): A - B: - B - C - D: - 10 D - E: ... sản sinh axit lactic sau chết pH thịt cá giảm sau cá chết có ảnh hưởng đến tính chất vật lý thịt cá Khi pH giảm, điện tích bề mặt protein sợi giảm đi, làm cho protein bị biến tính cục làm giảm...

23
829
0

Nghiên cứu tính đa dạng thực vật và sự biến đổi của thực vật theo đai cao làm cơ sở cho công tác bảo tốn ở vườn Quốc gia Hoàng Liên, tỉnh Lào Cai

Danh mục: Tiến sĩ

... nghiờn cu thm thc vt nờu trờn chỳng tụi XD bn thm thc vt VQG Hong Liờn nh hỡnh 3.2 sau õy: Bản đồ thảm thực vật vờn quốc gia hong liên 24 69.526 77.3 70 3 72 74 76 78 3 80 82 84 86 3 88 90 92 ... VQG Hong Liờn ó thng kờ c bao gm 2432 loi thuc 898 chi, 209 h ca ngnh thc vt, c th ghi bng 3.1 nh sau: Bng 3.1 Phõn b cỏc taxon ngnh Tờn ngnh Tờn Vit Nam Tờn la tin Psilotophyta Thụng t Lycopodiophyta ... 83,25 100 209 100 T trng ca HTV Hong Liờn vi HTV Vit Nam: Kt qu so sỏnh c ghi ti Bng 3.2 c th nh sau: Bng T trng ca HTV Hong Liờn so vi HTV Vit Nam Hong Liờn Vit Nam (*) Hong Liờn S loi T l% S...

27
1,050
4

Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... bờ thủy vực nội địa [2]  Các biến đổi tôm sau chết Cũng loại thủy sản khác, sau chết tôm có biến đổi mặt hóa học, sinh học, vật lý… biến đổi chia làm bốn giai đoạn sau:  Quá trình tiết nhớt - ... Nghiên cứu biến đổi vi sinh vật thùng chứa nguyên liệu bán thành phẩm trình vệ sinh - Nghiên cứu biến đổi vi sinh vật rổ chứa tôm sau xử lý trình vệ sinh - Nghiên cứu biến đổi vi sinh vật găng ... chế biến Như hệ vi sinh vật có nguyên liệu thủy sản chia làm nhóm + Nhóm vi sinh vật thường trú + Nhóm vi sinh vật lây nhiễm  Nhóm vi sinh vật thường trú : Đây nhóm vi sinh vật có sẵn động vật...

149
826
1

Sự biến đổi của thịt gia súc sau khi giết mổ

Danh mục: Sinh học

... ức chế nhiều loa thòt trở nên nhão  Sự nhiễm vi sinh vật thịt động vật sống khơng đáng kể, chủ yếu nhiễm vi sinh vật bề mặt sau giết mổ Mức độ nhiễm vi sinh vật tùy thuộc vào điều kiện vệ sinh ... B.aminophilus B.coligenes • SỰ HƯ HỎNG CỦA THỊT:  Thịt loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho vi sinh vật phát triển Sự nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm động vật bị bệnh, điều kiện ... lâu dài  Khi bảo quản lạnh súc thịt diễn biến đổi vật lý hóa học mơ q trình vi sinh vật Thịt trở nên chắc, mùi vị phát triển dần qua giai đoạn chín tới Màu sắc súc thịt tiếp tục biến đổi oxy hóa...

10
4,714
41

Nghiên cứu thành phần, sự biến đổi của ghẹ nguyên liệu sau khi chết, đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch

Danh mục: Tiến sĩ

... phần, biến đổi ghẹ ngun liệu sau chết Đề xuất cơng nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch” có ý nghĩa quan trọng Mục đích nghiên cứu luận án: Nghiên cứu thành phần, biến đổi ghẹ xanh ngun liệu sau chết ... 1.2 Những biến đổi sau chết ngun liệu dộng vật thuỷ sản nói chung ghẹ nói riêng Ngun liệu ghẹ sau chết trải qua giai đoạn tê cứng, tự phân giải, phân huỷ Dưới tác động hệ enzyme, vi sinh vật ngun ... Anolyte 20ppm hạn chế biến đổi bảo quản lạnh tương tự với Chlorine 50ppm Sự giảm VSV sau xử lý chất sát khuẩn hạn chế biến đổi pH ảnh hưởng xấu đến chất lượng ghẹ bảo quản 3.4.3 Biến đổi hàm lượng protein...

27
1,112
2

SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC NGUYÊN TỐ VI KHÍ HẬU TRONG KHÍ QUYỂN & TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐỐI VỚI MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nhiệt sau:  Nghịch nhiệt xạ  Nghịch nhiệt front  Nghịch nhiệt rối  Nghịch nhiệt nén 16 IV- Ảnh hưởng biến thiên nhiệt độ ô nhiễm không khí 4.1- Quá trình khuyếch tán chất ô nhiễm Sự biến thiên ... vòng tuần hoàn nhiệt Nó sinh vùng áp thấp vùng áp cao 5.2- Sự thay đổi vận tốc gió theo chiều cao Chuyển động không khí mặt đất chịu tác động mặt đất: - Độ nhám - Độ gồ ghề  Vận tốc không khí ... nhiệt (Thermosphere) • Là tầng khí quyển, lớp không khí loãng III- Biến thiên nhiệt độ khí 3.1- Nhiệt động học trình chuyển động thẳng đứng phận không khí 3.1.1- Đối với không khí khô -Phương...

27
730
0

Tiểu luận: Ứng dụng phương pháp viễn thám và GIS để đánh giá sự biến đổi của thảm thực vật vùng Tây Nam tỉnh Lâm Đồng từ năm 1989 đến 2003 pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Ứng dụng viễn thám nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật 2.1 Cơ sở khoa học viễn thám hệ thống thông tin địa lý nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật 2.2 Phương ... dân tộc Ứng dụng viễn thám nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật 2.1 Cơ sở khoa học viễn thám hệ thống thông tin địa lý nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật Cơ sở khoa học: đối tượng mặt đất ... đồ Lớp thực vật năm 1989 2003 Sự biến động diện tích thực vật qua 14 năm 20 Gis viễn thám ứng dụng_Nhóm 7_2010 2.2.6 Nhận xét − Qua ảnh phân loại histogram ta thấy rừng thảm thực vật chiếm diện...

24
1,152
5

So sánh sự biến đổi về cơ học phổi, khí máu động mạch của bệnh nhân ALI và ARDS được thông khí nhân tạo bằng phương pháp kiểm soát áp lực và kiểm soát thể tích theo chiến lược thông khí bảo vệ

Danh mục: Y khoa - Dược

... kích hoạt máy Sự khác biệt thông khí áp suất thông khí thể tích bất biến Vt PIP Với thông khí áp suất PIP bất biến Vt biến đổi Với thông khí thể tích, Vt bất biến PIP biến đổi Khi BN cố gắng ... So sánh biến đổi học phổi, khí máu động mạch bệnh nhân ALI ARDS thông khí nhân tạo phương pháp kiểm soát áp lực kiểm soát thể tích theo chiến lược thông khí bảo vệ So sánh sè biến chứng của phương ... giữ phế nang không xẹp trở lại Thủ thuật làm thay đổi học phổi, mức PEEP "tối ưu" trước sau huy động phế nang không "tối ưu" Mức PEEP sau huy động phế nang cần đặt cao mức PEEP trướ để giữ hiệu...

55
894
7

Tiểu Luận Những biến đổi của châu Âu sau chiến tranh lạnh và tác động của nó đến sự hình thành chiến lược mở rộng

Danh mục: Quan hệ quốc tế

... Những biến đổi châu Âu sau chiến tranh lạnh tác động đến hình thành chiến lược mở rộng sang phía Đông EU Vào đầu thập kỷ 90, tình hình giới biến đổi cách nhanh chóng sâu sắc Tình hình làm thay đổi ... châu Âu ảnh hưởng đến nước Nga Bài tiểu luận chia làm phần: - Phần I Những biến đổi châu Âu sau chiến tranh lạnh tác động đến hình thành chiến lược mở rộng sang phía Đông EU - Phần II EU mở rộng ... mối quan hệ quốc tế, EU thiếu thống lĩnh vực trị thiếu phương tiện để hoạt động lĩnh vực an ninh quốc phòng Trước biến đổi giới châu Âu vậy, nước thành viên EU phải tìm cách vượt qua ngưỡng mà...

11
2,017
4

Nghiên cứu đa dạng sinh học khu hệ cá đồng bằng sông cửu long và sự biến đổi của chúng do tác động của biến đổi khí hậu và sự phát triển kinh tế xã hội (TT)

Danh mục: Tiến sĩ

... YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ ĐA DẠNG KHU HỆ CÁ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Tác động biến đổi khí hậu nước biển dâng Trong thập niên gần đây, xuất hiện tượng cực đoan thời tiết (sự BĐKH), tác động không ... cá ĐBSCL, thực đề tài: “Nghiên cứu Đa dạng sinh học khu hệ cá Đồng sông Cửu Long biến đổi chúng tác động biến đổi khí hậu phát triển Kinh tế - xã hội” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu đa dạng sinh ... (Cypriniformes); (2) Nghiên cứu ảnh hưởng tác động Biến đổi khí hậu, Nước biển dâng hoạt động phát triển Kinh tế - Xã hội đến đa dạng sinh học khu hệ cá hoạt động nghề cá ĐBSCL; (3) Nghiên cứu Lồng...

28
592
1

Nghiên cứu đa dạng sinh học khu hệ cá đồng bằng sông cửu long và sự biến đổi của chúng do tác động của biến đổi khí hậu và sự phát triển kinh tế xã hội

Danh mục: Tiến sĩ

... Trí NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG SINH HỌC KHU HỆ CÁ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG VÀ SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG DO TÁC ĐỘNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU VÀ SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ-XÃ HỘI Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 62.42.01.20 ... sinh vật Việt Nam Stt 10 11 12 13 14 15 16 17 Nhóm sinh vật Thực vật Nước Biển Rong Nước Biển Cỏ biển Thực vật cạn Thực vật bậc cao Thực vật bậc thấp (rêu, nấm lớn) Thực vật ngập mặn Động vật ... 80 3.2 TÁC ĐỘNG CỦA SỰ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, NƯỚC BIỂN DÂNG VÀ PHÁT TRIỂN THUỶ ĐIỆN, CÁC CÔNG TRÌNH THUỶ LỢI, KHAI THÁC NGUỒN LỢI ĐẾN KHU HỆ CÁ ĐBSCL 88 ix 3.2.1 Tác động biến đổi khí hậu...

231
618
5

Luận án tiến sĩ sinh học nghiên cứu đa dạng sinh học khu hệ cá đồng bằng sông cửu long và sự biến đổi của chúng do tác động của biến đổi khí hậu và sự phát triển kinh tế xã hội

Danh mục: Tiến sĩ

... Trí NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG SINH HỌC KHU HỆ CÁ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG VÀ SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG DO TÁC ĐỘNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU VÀ SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ-XÃ HỘI Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 62.42.01.20 ... sinh vật Việt Nam Stt 10 11 12 13 14 15 16 17 Nhóm sinh vật Thực vật Nước Biển Rong Nước Biển Cỏ biển Thực vật cạn Thực vật bậc cao Thực vật bậc thấp (rêu, nấm lớn) Thực vật ngập mặn Động vật ... 80 3.2 TÁC ĐỘNG CỦA SỰ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, NƯỚC BIỂN DÂNG VÀ PHÁT TRIỂN THUỶ ĐIỆN, CÁC CÔNG TRÌNH THUỶ LỢI, KHAI THÁC NGUỒN LỢI ĐẾN KHU HỆ CÁ ĐBSCL 88 ix 3.2.1 Tác động biến đổi khí hậu...

231
946
1

Nghiên cứu sự biến đổi của lượng vi sinh vật gây bệnh coliforms và e coli khi gây nhiễm vào tôm sú trong quá trình bảo quản lạnh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... i có th# g y ki#u b nh: nhi0m trùng nhi0m quan Khi nhi0m ng không an toàn th c ph m Vi sinh v t sau xâm nh p t th c ph m qua th# ng n ch t l c Khi nhi0m ng máu chi m c m t s c c t o thành t tr ... tôm t i Vi sinh v t t,ng s : sau ánh b.t v il ng v t th y s n s ng c, l c s ch, ng vi sinh v t nhi0m b n nhìn chung c?ng gi ng ng vi sinh v t có th t l n gia c m sau gi t th t L sinh v t ph thu ... gây nhi0m vào xúc xích nh sau: Các ch ng vi khu n (TSB) c nuôi c y riêng 10 ml canh tr 37 °C 16 gi Các t bào u nành Trypticase l c ly tâm t ng i 2.500 x g 20 phút sau ó t o huy n phù 10 ml mu...

79
406
0

Đặc điểm môi trường địa chất khu vực hạ lưu sông Thu Bồn và sự biến đổi của nó do ảnh hưởng các hoạt động kinh tế - công trình

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... Bồn biến đổi ảnh hưởng hoạt động KT - CT" Mục đích luận án Làm sáng tỏ đặc điểm MTĐC, tác động yếu tố tự nhiên - kỹ thuật (TN - KT) gây biến đổi MTĐC (chủ yếu hoạt động xói - bồi) Dự báo biến động ... dự báo Sau công trình thuỷ điện hoạt động, tuỳ thuộc vào vận hành mà chế độ dòng chảy thay đổi, MTĐC thung lũng sông sau đập biến đổi Để điều khi n tối ưu địa hệ, cần phải xem xét khả vận động ... bình đến cao) chịu tác động dòng chảy hoạt động KT - CT Luận điểm 2: Sự biến đổi MTĐC hạ lưu sông Thu Bồn liên quan đến hoạt động xói - bồi lòng dẫn xảy mạnh mẽ phức tạp tác động tương hỗ hàng loạt...

27
1,458
1

Nghiên cứu sự biến đổi của nhu cầu tiêu và biện pháp tiêu nước cho hệ thống thủy nông Nam Thái Bình có xét đến ảnh hưởng của biến đổi khí hậu toàn cầu

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Long, gồm có i) Tác động biến đổi khí hậu điều kiện tự nhiên xã hội Việt nam, ii) Các lựa chọn sách đối phó với biến đổi khí hậu, iii) Chiến lược ứng phó quốc gia Tác động biến đổi khí hậu xem xét ... ứng với biến đổi khí hậu Chưa phát thấy công trình khoa học giới công bố có liên quan đến biến đổi nhu cầu tiêu giải pháp tiêu nước hệ thống thủy lợi nước giới khu vực tác động biến đổi khí hậu ... pháp thích ứng với biến đổi khí hậu Với lý nêu trên, đề tài:“Nghiên cứu biến đổi nhu cầu tiêu biện pháp tiêu nước cho hệ thống thủy nông Nam Thái Bình có xét đến ảnh hưởng biến đổi khí hậu toàn...

52
764
4

Sự biến đổi của chất ô nhiếm trong không khí

Danh mục: Môi trường

... Ôzon tạo thành trình phân chia NO2 tác động tia cực tím (UV) NO2 + hν = NO + O O + O2 + (M) = O3 O3 + NO = NO2 + O2 + (M) Sự tích tụ O3 xảy trình biến đổi NO thành NO2 thông qua phản ứng NO với ... Như dòng vật chất sa lắng xác đònh công thức: E = W F = W' + W Ở gạch ngang chữ dùng để giá trò trung bình Trong công thức W ' dòng xoáy chuyển động trung bình W dòng vật chất chuyển động trung ... tác động yếu tố khí tượng Loại mưa thường gặp không khí có độ ẩm cao bò bắt buộc đẩy lên vùng đất cao Khi không khí ẩm bò đẩy lên cao bò làm lạnh, nước ngưng tụ thành hạt nhân ngưng tụ, sau tạo...

8
1,039
7