sản xuất rượu độ cồn thấp
Đồ án Thiết kế nhà máy sản xuất rượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.
... cấp cho ngành sản xuất rượu cồn Tuy nhiên, ngành công nghiệp sản xuất cồn nước ta chưa thực phát triển, công nghệ, thiết bị lạc hậu, suất chất lượng sản phẩm chưa cao, chủng loại sản phẩm nghèo ... cầu tiêu thụ Ứng dụng cồn ngành công nghiệp chưa rộng rãi, công suất nhà máy sản xuất thấp Do vậy, thiết kế xây dựng thêm nhà máy sản xuất rượu cồn với suất chất lượng sản phẩm cao hoàn toàn ... sản xuất rượu cồn nước ta Ở Việt Nam, nghề nấu rượu có từ lâu đời bắt đầu phát triển mạnh vào cuối kỷ thứ X Cho đến nay, có hai doanh nghiệp quốc doanh trung ương có công suất sản xuất rượu cồn...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:55
nghiên cứu sản xuất bia có nồng độ cồn thấp
... trình sản xuất bia lon 18 Nghiên Cứu Sản Xuất Bia Có Nồng Độ Cồn Thấp 19 Nghiên Cứu Sản Xuất Bia Có Nồng Độ Cồn Thấp 2.4.2 Quy trình sản xuất bia chai 20 Nghiên Cứu Sản Xuất Bia Có Nồng Độ Cồn Thấp ... nồng độ cồn thấp Nghiên Cứu Sản Xuất Bia Có Nồng Độ Cồn Thấp 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Sản xuất sản phẩm bia có nồng độ cồn thấp 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: bia có độ cồn thấp ... Cứu Sản Xuất Bia Có Nồng Độ Cồn Thấp 2.5.1.2 Sản xuất bia không cồn bia nồng độ cồn thấp sử dụng khí để đuổi cồn Trong phương pháp này, cồn loại bỏ khỏi bia có cồn việc sử dụng khí để đuổi cồn, ...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:42
công nghệ sản xuất rượu cồn etylic - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 19/12/2014, 20:08
Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men và các điều kiện công nghệ phù hợp với quá trình sản xuất nước quả mơ lên men độ cồn thấp
... nghệ sản xuất nớc mơ lên men độ cồn thấp Vì thế, định sử dụng chủng 7068 để lên men nớc mơ độ cồn thấp 3.3 Nghiên cứu điều kiện công nghệ thích hợp trình sản xuất nớc mơ lên men độ cồn thấp 3.3.1 ... trình sản xuất nớc mơ lên men độ cồn thấp -2- Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Quỳnh Hơng Chơng i : TổNG QUAN 1.1 Giới thiệu nớc lên men có độ cồn thấp 1.1.1 Khái niệm nớc lên men có độ cồn thấp Theo ... vị nhẹ, độ cồn thấp Vị chua mạnh, vị Vị chua nhẹ, độ cồn mạnh, vị vừa phải nhẹ, độ cồn vừa phải Kết cho thấy: mẫu có tỷ lệ tiếp giống 3% tạo độ cồn thấp hẳn so với mẫu lại, cảm giác vị cồn không...
Ngày tải lên: 05/01/2015, 09:39
giới thiệu một số phương pháp sản xuất bia không cồn và bia nồng độ cồn thấp
Ngày tải lên: 15/03/2015, 20:50
THUYẾT MINH sơ đồ tổ CHỨC HIỆN TRƯỜNG gói thầu số 21 xây dựng nhà pha chế rượu – kho chứa cồn dự án đầu tư và di dời khu vực sản xuất cty CP cồn rượu
... tiền chế bao gồm: - Khung thép c-ờng độ cao - Bu lông neo mạ nhúng nóng - Thép góc đỡ nẹp hồi - Thép góc chân t-ờng - Giằng thép c-ờng độ cao - Xà gồ thép c-ờng độ cao - Mái tôn Zilcalume dầy 0,5mm ... đ-ơng nhà sản xuất đại lý cung cấp Vữa bê tông th-ơng phẩm mác Đảm bảo Trạm trộn nhà 250 tiêu kỹ thuật theo thầu đơn vị yêu cầu thiết kế cung cấp khác thành phần cấp địa bàn Bắc Ninh phối, độ sụt, ... 97 cấp SS 345 loại B, lớp phủ AZ M150 ASTM A792 97 cấp SS 345 loại B, lớp phủ AZ M150 Tên nhà sản xuất, cung cấp Công ty TNHH nhà thép tiền chế Zamil Việt Nam H S d THU Gúi thu s 21 - 2: xõy dng...
Ngày tải lên: 04/04/2015, 13:57
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát có độ cồn thấp từ trái thanh long
... đỏ, đƣa quy trình sản xuất nƣớc long có độ cồn thấp đạt tiêu chuẩn chất lƣợng Ý nghĩa thực tiễn Chúng sản xuất đƣợc sản phẩm nƣớc long lên men có độ cồn thấp, đạt đƣợc chấp nhận cao ngƣời tiêu ... 57 Bảng 3.5 Độ cồn điểm thi hiếu thực tế lý thuyết………………………………….71 Bảng 3.6 Thành phần hóa học nƣớc lên men có độ cồn thấp từ long 63 Bảng 3.7 Kiểm tra tiêu vi sinh sản phẩm ... trái long đƣợc xuất sang nhiều nƣớc giới sản lƣợng ngày tăng Tuy nhiên trái long chủ yếu đƣợc xuất tiêu dùng nƣớc dƣới dạng trái tƣơi, chƣa có nhiều sản phẩm công nghiệp đƣợc sản xuất từ trái long...
Ngày tải lên: 12/09/2016, 16:01
Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất rượu vang nho
... nhằm điều chỉnh độ đường đạt hàm lượng cần thiết cho q trình lên men sản xuất rượu vang, số loại quả, hàm lượng đường thấp làm cho khả lên men nấm men yếu ớt, độ cồn sản phẩm thấp, rượu lạt u cầu ... trình lắng sản phẩm tốt Enzym pectinase: bổ sung vào nhằm mục đích làm làm giảm độ nhớt cho sản phẩm 3.2 Sản phẩm 3.2.1 Giới thiệu rượu vang Rượu vang sản phẩm có hương vị đặc trưng, độ cồn nhẹ ... phía Tây Bắc Là nơi thu hút doanh nghiệp sản xuất kinh doanh ngành nghề chế biến lâm sản, sản xuất hố chất, vật liệu xây dựng, chế biến thực phẩm, sản xuất đồ gia dụng… Cụm cơng nghiệp nằm vị...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:16
Công nghệ sản xuất Rượu cồn Etylic
... khuẩn c/Nồng độ chất khô nồng độ R dịch LM : -Nồng độ chất khô qđịnh nồng độ R tạo thành -Nồng độ chất khô cao nồng độ R cao ,áp suất thẩm thấu lớn a/hởng tới hoạt độ NM -Nồng độ R :2-4% NM ... bđầu chậm +10-16% NM ngừng LM -Nồng độ chất khô thấpnồng độ R tạo thành thấp suất thấp ,dung tích tbị lớn ,lg đg tiêu tốn qtr nuôi cấy NM cao so với nồng độ chất khô cao ,tổn thất R qtr chng ... lấy mẫu ktra lần 8h ktr chất lg NM độ đg ,độ chua Các lần sau ktra độ đg & độ chua -Kết thúc qtr LM diễn 72h đvới LM ng/liệu chứa tinh bột -Xđịnh độ đg ,độ chua ,đg xót đọ rợu d/Ưu điểm :...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:23
Nghiên cứu sản xuất maltodextrin có DE thấp hơn 10 bằng phương pháp axit ở nhiệt độ thấp
... số DE cao hơn, nhiệt độ biến hình thấp, thƣờng nhiệt độ phòng nên thiết bị đơn giản, không tốn lƣợng tốn lƣợng để điều chỉnh nhiệt độ 250C, trình sản xuất đơn giản nên sản xuất theo qui mô lớn ... Tuy nhiên, trình thực nghiệm thấy nồng độ axit cao sản phẩm tạo nhiều đƣờng bị nâu hoá mạnh Vì vậy, để sản xuất maltodextrin không nên chọn nồng độ axit lớn sản phẩm có nhiều đƣờng glucoza, có màu ... biến hình nhiệt độ 25oC (nhiệt độ phòng) 3.3 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình thuỷ phân tinh bột axit nhiệt độ 25oC (nhiệt độ phòng): DE (%) DE (%) DE (%) 4 3 2 1 10 Nồng độ HCl (%) Hình...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
thiết kế và xây dựng thêm nhà máy sản xuất rượu cồn với năng suất và chất lượng sản phẩm cao
... cấp cho ngành sản xuất rượu cồn Tuy nhiên, ngành công nghiệp sản xuất cồn nước ta chưa thực phát triển, công nghệ, thiết bị lạc hậu, suất chất lượng sản phẩm chưa cao, chủng loại sản phẩm nghèo ... cầu tiêu thụ Ứng dụng cồn ngành công nghiệp chưa rộng rãi, công suất nhà máy sản xuất thấp Do vậy, thiết kế xây dựng thêm nhà máy sản xuất rượu cồn với suất chất lượng sản phẩm cao hoàn toàn ... sản xuất rượu cồn nước ta Ở Việt Nam, nghề nấu rượu có từ lâu đời bắt đầu phát triển mạnh vào cuối kỷ thứ X Cho đến nay, có hai doanh nghiệp quốc doanh trung ương có công suất sản xuất rượu cồn...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41
Sơ đồ sản xuất rượu etylic
... • Vùng nguyên liệu phải tập trung đủ thỏa mãn nhu cầu sản xuất 1.1 Nguyên liệu chứa tinh bột • Để đảm bảo tính kinh tế nhà máy sản xuất rượu nước ta thường sử dụng sắn, sau ngô phần gạo Có loại ... pH độ đệm rỉ đường: Bình thường pH rỉ đường từ 6,8 – 7,2 Rỉ đường sản xuất có pH = 7,2 – 8,9 Hiện hầu hết nhà máy đường sử lý lưu huỳnh nên pH rỉ đường thường thấp vào khoảng 5,6 – 6% Độ ... liệu chứa đường – mật rỉ Mật rỉ hay rỉ đường thứ phẩm công nghệ sản xuất đường, thường chiếm từ 3-5% so với lượng mía đưa vào sản xuất Lượng chất khô rỉ đường chiếm 80-85% • Trong số chất khô:...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 13:47
Tài liệu Sơ đồ sản xuất rượu etylic pptx
... • Vùng nguyên liệu phải tập trung đủ thỏa mãn nhu cầu sản xuất 1.1 Nguyên liệu chứa tinh bột • Để đảm bảo tính kinh tế nhà máy sản xuất rượu nước ta thường sử dụng sắn, sau ngô phần gạo Có loại ... pH độ đệm rỉ đường: Bình thường pH rỉ đường từ 6,8 – 7,2 Rỉ đường sản xuất có pH = 7,2 – 8,9 Hiện hầu hết nhà máy đường sử lý lưu huỳnh nên pH rỉ đường thường thấp vào khoảng 5,6 – 6% Độ ... liệu chứa đường – mật rỉ Mật rỉ hay rỉ đường thứ phẩm công nghệ sản xuất đường, thường chiếm từ 3-5% so với lượng mía đưa vào sản xuất Lượng chất khô rỉ đường chiếm 80-85% • Trong số chất khô:...
Ngày tải lên: 19/01/2014, 20:20
Đồ án chuyên môn - Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều doc
... lượng cho sản phẩm Sản phẩm rượu vang Đồ án chuyên môn -18- í : Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc thành phẩm rượu vang bán ngọt, có độ cồn từ 11- 13,4% Rượu đóng ... dùng đê sản xuất rượu vang Điều Điều, men đường cát Nguyên liệu Điều thu mua từ sở, đại lý lấy hạt để xuất chế biến sản phấm khác Còn phần thịt Điều vận chuyến đến xí nghiệp sản xuất rượu vang ... Chuyển gam 100 : Dung tích rượu lấy ban đầu (ml) Xác định độ cồn [12] Bằng phương pháp chưng cất hiệu suất đo cồn cồn kế, tra bảng quy nhiệt độ chuẩn Dùng cồn kế: Rót rượu vào ống đặt thẳng đứng,...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 06:20
Chuyên đề khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qui trình sản xuất rượu gạo từ bánh men thuốc bắc luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 10/04/2014, 20:09
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm sợi ứng dụng trong sản xuất rượu cao độ
... sau hoàn thiện thành dạng sản phẩm bào tử dạng bột nhà sản xuất rượu mua dạng chế phẩm dùng trực tiếp cho trình nuôi Koji sản xuất rượu Điều giúp chất lượng rượu sản xuất ổn định sử dụng chủng ... Mức độ gelatin hóa Trung bình Trung bình Trung bình Trung bình Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Trung bình Trung bình Cao Thấp Thấp Protein Mỗi loại gạo, hay loại gạo vùng khí hậu, thổ nhưỡng ... đoạn đường hóa sản xuất rượu cao độ Chế phẩm nấm mốc chủng sử dụng để thay cho bánh men làm giống khởi động cho trình ủ mốc khối gạo hấp để tạo hệ enzim thủy phân sản xuất rượu cao độ (chúng gọi...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:26