sản xuất chè trà hòa tan
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè xanh hòa tan từ lá chè già
... hòa tan 1.5.1 S n ph m chè xanh hòa tan Chè hòa tan, hay g i cao chè hay chè tinh ch t, ph n khơ thu đư c ñ c ch t hòa tan t chè già, cành chè non, ho c t chè bán thành ph m lo i Chè hòa tan ... n chè hòa tan 1.5.2.1 Nguyên c u nư c ngồi v cơng ngh ch bi n chè hòa tan B t chè hòa tan s n ph m ñư c s n xu t t nh ng chè búp ho c ch t lư ng s ñư c t n thu nh m t o d ch chè ho c b t chè hòa ... ng b i chè tanin chè gây Chè cu ng lo i chè ph li u chi m t l cao nh t (63%) t ng s chè ph li u M c dù chè ph li u chè cu ng hàm lư ng ch t hòa tan r t cao (28,8 %CK) Phân tích ch t lư ng chè cu...
Ngày tải lên: 04/10/2014, 17:22
Qui trình công nghệ sản xuất bột trà hòa tan
... sản xuất bột trà hòa tan • Vai trò sản xuất Trà đen khô thành phẩm (đã chọn PS, BPS, F D) nguyên liệu dùng cơng nghệ sản xuất bột trà hòa tan thơng qua q trình nghiền trà, trích ly lấy dịch trà, ... sản xuất trà hòa tan, lưu chất dùng để vận chuyển hợp chất hòa tan trà đen qua công đoạn chế biến để tạo thành sản phẩm bột hòa tan, hợp chất trà đen hòa tan vào nước nên xảy tương tác chất hòa ... chất dịch trà, giữ mùi tốt Chi phí lượng cao Đề tài: Cơng nghệ sản xuất bột trà hòa tan CHƯƠNG SẢN PHẨM 3.1 Mô tả sản phẩm Hình Sản phẩm trà hòa tan Theo “TCVN 3219-79 Cơng nghệ chế biến trà ta...
Ngày tải lên: 26/01/2016, 18:06
TIỂU LUẬN: Hệ thống kiểm tra chất lượng trong sản xuất cà phê hòa tan pdf
... 1.SƠ LƯỢC VỀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA CÀ PHÊ Sản xuất cà phê ngành sản xuất nông nghiệp tạo loại sản phẩm đặc biệt có giá trị cao lĩnh vực tiêu dùng v xuất Cà phê loại nhiệt đới tạo thứ uống đặc ... phê ngày phong phú, sản phẩm từ cà phê đa dạng Nhiều cơng ty, xí nghiệp sản xuất cà phê đời để đáp nhu cầu tiêu thụ ngày cao người tiêu dùng Tóm lại trình phát triển ngành sản xuất cà phê giới nói ... tiêu dùng Vì theo hiệp ước,các nhà sản xuất cà phê giới đốn khả xảy đánh giá mức biến động giá cà phê toàn cầu điều chỉnh quota Việc xuất cà phê hoà tan mặt hàng xuất lớn Trong Brazil đóng vai trò...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 22:20
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 2
... Có thể đốt than, dầu nóng vỏ nồi trục nồi Ngồi có thiết bị đại, tự động hóa áp suất lớn, cho ta sản phẩm sau rang hao hụt hương thơm coi khống chế tốt ...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:09
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5
... Thiết bị trích ly - Có phương pháp trích ly: Trích ly gián đoạn trích ly liên tục Trước trích ly hòa tan cà phê rang nước nóng 90oC + Trích ly gián đoạn: Thường dùng lọc + Trích ly liên tục: Với ... bị trao đổi nhiệt dạng để trì mùi vị hạt cà phê trước giai đoạn sấy -Hầu hết nhà máy cà phê hòa tan dùng phương pháp trích ly liên tục hiệu suất làm việc tốt, trích ly sâu Tuy nhiên phương pháp ... - Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly chất lượng sản phẩm: + Độ nghiền cà phê + Nhiệt độ nước vào thiết bị trích ly biến đổi nhiệt trình trích ly...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:09
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 10
... có nóng trục Bột khơ thành màng mỏng quanh ống có phận giới cạo tán nhỏ, rây Bột sấy theo kiểu hòa tan nhanh, tốt - Sấy phương pháp thăng hoa hồng ngoại: Đưa dung dịch đặc cà phê làm lạnh, sau ... thể với kích thước thích hợp Những tinh thể đá sàng để đảm bảo kích thước thích hợp, tinh thể nhỏ tan chảy quay lại giai đoạn sấy sơ - Những phần tử lạnh chuyển vào khoang có điều kiện nhiệt độ ... 20°F (-6°C) - Tiếp tục làm lạnh đến -40-(-50)°F (-40-[-45]°C), giai đoạn thực thiết bị hình khay, tang trống, làm lạnh Quá trình làm lạnh nhanh khoảng 30 – 120 giây hạt nhỏ, có màu sáng Còn làm...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:09
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
... dụ cà ri, tráng miệng sản phẩm khác mứt dừa, sirô dừa, số loại bánh kẹo thức uống 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm dừa dễ hòa tan nước nhiệt độ thường ... Khảo sát biến đổi sản phẩm bột sữa dừa hòa tan loại bao bì điều kiện bao gói khác q trình làm hư gia tốc Khảo sát hiệu suất thu hồi sản phẩm qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa tan Kết luận kiến ... số tối ưu cho q trình đồng hóa qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa tan với hàm lượng chất béo cao, đồng thời khảo sát biến đổi sản phẩm bột sữa dừa hòa tan làm hư gia tốc loại bao bì điều kiện...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
... dụ cà ri, tráng miệng sản phẩm khác mứt dừa, sirô dừa, số loại bánh kẹo thức uống 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm dừa dễ hòa tan nước nhiệt độ thường ... Khảo sát biến đổi sản phẩm bột sữa dừa hòa tan loại bao bì điều kiện bao gói khác trình làm hư gia tốc Khảo sát hiệu suất thu hồi sản phẩm qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa tan Kết luận kiến ... số tối ưu cho q trình đồng hóa qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa tan với hàm lượng chất béo cao, đồng thời khảo sát biến đổi sản phẩm bột sữa dừa hòa tan làm hư gia tốc loại bao bì điều kiện...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Tài liệu TIỂU LUẬN: QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO HOÀ TAN doc
... giới xuất chiếm sản lượng 46% sản lượng giới, Ghana-nước láng giềngđứng thứ chiếm 15% Indonesia đứng háng thứ đứng đầu Đông Nam Á chiếm 12,5% Bảng 1: Sản lượng cacao số nước Nước sản xuất Sản ... biệt khơng gây nghiện có lợi cho thận Cacao hòa tan nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm khác như: chocolate, mỹ phẩm, dược phẩm…Chính sử dụng nhiều nên sản lượng ngày tăng Hiện nay, Côte d’Ivoire ... VỀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM: Hiện thị trường có nhiều loại thức uống bổ dưõng khác như: cà phê, Cola, nước ngọt, sữa đậu nành, cacao hòa tan Tuy nhiên, cacao hòa tan sản phẩm bán chạy thị...
Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20
công nghệ sản xuất cà phê hòa tan
... Só tạo cà phê hòa tan sau công ty Nestle đăng kí nhãn hiệu Nestcafe vào năm 1938 Với người tiêu dùng cà phê hòa tan nhanh chóng ưa chuộng tiện lợi Đối với nhà sản xuất, cà phê hòa tan mặt hàng ... nhuận Chính vậy, để hiểu thêm quy trình công nghệ sản xuất cà phê hòa tan, loại đồ uống ưa chuộng nên em chọn “Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan làm đề tài cho SVTH: ĐẶNG THỊ THANH MINH KHÓA ... Sản lượng Sản xuất cà phê giới tăng lên Tuy nhiên sản lượng tăng không năm Nhìn chung sản lượng tăng từ năm 1976/1977 đến Sản lượng thấp vào năm 1960 1975 sương muối Từ 1987/1988 đến sản xuất...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54