quy trình sản xuất nectar xoài
Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar cà chua
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:28
... thể bỏ qua với tất cả các quy trình sản xuất chế biến rau
quả.Trong quá trình chế biến thực phẩm, nước có tầm quan trọng hàng đầu, là yếu
tố quy t định hiệu quả của quá trình -độ sạch của nguyên ... nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà
chua từ quả cà chua tươi hay đi từ pure cà chua.
Hiện nay, tình hình sản xuất nước c chua rất sôi động. Trên thế giới, các sản ... trùng
Làm nguội
Dán nhãn
Sản
phẩm
GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA
Đường đi
của sản phẩm
Hình 1.2. Bộ phận đồng hóa
33
GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA
Quốc gia sản xuất : Italya
Máy...
- 43
- 2.3K
- 37
nghiên cứu quy trình sản xuất pudding xoài (bánh xoài đông)
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:49
... phẩm chất trái. Giống xoài hiện nay được trồng phổ biến nhất gồm
có 5 giống là: xoài cát Hòa Lộc, xoài Cát Chu, xoài Bưởi, xoài tứ quý và giống nhập nội.
Xoài cát Hòa Lộc: xuất xứ ở Cái bè, Tiền ... đường (dưa xoài non). [14]
Sản phẩm được chế biến từ trái xoài non ngâm trong dung dịch đường. Cấu trúc sản phẩm
giòn, vị chua ngọt, hài hòa. Sản phẩm này đã tận dụng được một số lượng lớn xoài non ... thường
được nhân giống bằng ghép mắt hoặc ghép cành.
Xoài Bưởi (xoài ghép hay xoài 3 mùa mưa): xuất xứ từ Cái Bè, Tiền Giang, quả
giống xoài cát nhưng bé hơn. Cây dễ ra hoa, đậu trái nên năng...
- 75
- 1.2K
- 6
Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài
Ngày tải lên :
24/04/2013, 11:18
... Hill, New York,1959)
2.4.3 Quy trình sản xuất rượu vang quả
2.4.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất
SVTH: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG
31
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Sự sinh trưởng
Trong quá trình nuôi cấy, trong điều ... các nghành thực phẩm sau:
Sản xuất rượu vang - nước giải khát
Sản xuất nước quả, nước uống không rượu.
Sản xuất mứt quả, nước quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông.
Sản xuất cà phê, cà phê tan…
... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU
Đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài được thực hiện từ
15/03/2009 đến 15/6/2009 tại phòng thí nghiệm Dinh Dưỡng,...
- 72
- 4.7K
- 22
Luận văn: NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA XOÀI pot
Ngày tải lên :
20/03/2014, 07:20
... Sữa chua được làm từ sữa bò 2
Hình 1.2. Quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò 7
Hình 1.3. Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành 9
Hình 1.4. Quy trình sản xuất sữa chua từ quả dừa 10
Hình 1.5: ... sản phẩm làm từ quả xoài.
1.3.4.1. Sản phẩm xoài sấy.
Quy trình chế biến sản phẩm xoài sấy bằng phương pháp tách nước thẩm
thấu thể hiện ở hình 1.8.
* Thuyết minh quy trình:
+ Nguyên liệu: xoài ... khuẩn lên men đồng hình sản
25
* Giống Xoài được sử dụng trong sản xuất sữa chua xoài là giống Xoài Cát.
Hình 1.7: Quả Xoài Cát
Xoài cát Hoà Lộc là một trong những giống xoài nổi tiếng nhất ở...
- 76
- 2.4K
- 16
nghiên cứu quy trình sản xuất xoài chín sấy dẻo bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
Ngày tải lên :
22/05/2014, 12:13
... tỉnh, nổi bật nhất là xoài Canh Nông (xoài tây) hay xoài th ủy triều của Cam
Ranh và xoài Thanh Ca. Ngoài ra còn có m ột số giống: xoài cát , xoài mủ, xoài min
ở Ninh Hòa, xoài cát mận, cát bồ ... phần hóa học của tr ái xoài 6
1.1.6 Tác dụng của xoài 6
1.1.7 Một số sản phẩm từ xoài 7
1.1.7.1 Bánh xoài 7
1.1.7.2 Gỏi xoài 7
1.1.7.3 Bơ xoài 7
1.1.8 Xác định độ chín của xoài trước khi sấy 7
1.2 ... v à có ít ion
Na nên xoài rất tốt cho ăn kiêng. [8]
Bảng 1.5: Thành phần hóa học của một số loại xo ài
Giống xoài
Thành
phần
%
Xoài ghép
Xoài cát
Xoài thanh
ca
Xoài tượng
Xoài mủ
Chất khô
Đường...
- 79
- 5.7K
- 39
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 09:40
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size,
khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo
quản, mã số lô hàng.
Yêu ... nền nhà.
- Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì.
Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block
Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF
Bảo quản:
Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản
phẩm đạt -18 ÷ -20
o
C.
Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, t
o
tâm sản phẩm
= -18
o
C khi sản
phẩm ra khỏi tủ.
Hình 2.15: Đông...
- 13
- 6.4K
- 37
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quy trình sản xuất và xuất khẩu tại công ty sản xuất và xuất khẩu PROSIMEX.DOC
Ngày tải lên :
31/08/2012, 21:59
... >.
- Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết
hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia
đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... không kém sản phẩm của những n-
ớc sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau
giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng
sản xuất ra ... bổ sản lợng cà phê thế giới theo các khu vực này có thể đợc tóm
tắt nh sau: Châu Mỹ sản xuất ra 60 - 70 % sản lợng cà phê thế giới, tức là
khoảng gần 4 triệu tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất...
- 36
- 1.2K
- 3
Quy trình sản xuất nước mắm
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
... nước chượp.
II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM
1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7]
2. Giaûi thích quy trình:
2.1 Chế biến chượp: ... cho quá trình sản xuất nùc mắm hơn.
c. Lïng muối
Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối
nùc mắm không hình thành được.
Yêu cầu của muối trong sản xuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình
sản xuất nùc mắm.
3. Vi sinh vật trong sản xuất nùc mắm
Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...
- 47
- 10.3K
- 91
Kiểm soát quy trình sản xuất.docx
Ngày tải lên :
28/09/2012, 13:03
... yêu cầu
Rủi ro của quy trình
- Đưa ra kế hoạch sản xuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)
- Sản xuất không đúng (SP, VL, CN…)
- Sản xuất không đủ số lương theo yêu cầu, sản xuất quá nhiều so với ... ứ đọng vốn…
- Sản xuất không kịp tiến độ giao hàng
- Sản phẩm hỏng quá nhiều, tỷ lệ phế liệu quá cao so với định mức cho phép
(Trong quy trình này chỉ xét những lỗi do khâu sản xuất, không xét ... - Sản xuất kịp thời theo kế hoạch hoặc theo yêu cầu
- Tiết kiệm vật tư : Tỷ lệ phế liệu và tỷ lệ sản phẩm hỏng thấp nhất (trong định mức cho phép)
Sản suất đúng :
+ Đúng sản phẩm cần sản suất...
- 2
- 7.6K
- 131
Kiểm soát chất lượng quy trình sản xuất của công ty hoá chất 21.docx
Ngày tải lên :
02/10/2012, 15:51
... thụ
Tiêu thụ sản phẩm
Xuất nhập khẩu
- Xí nghiệp bộ lửa-liều phóng
Sản xuất các sản phẩm quốc phòng
Sản xuất một số sản phẩm kinh tế (Dây nổ, thuốc đen, dây cháy chậm)
- Xí nghiệp hoả cụ
Sản xuất các ... sản xuất. Bán thành phẩm và sản phẩm trong quá trình sản
xuất được hệ thống cán bộ KCS từ tổ sản xuất đến công ty kiểm tra chặt chẽ,
nghiêm ngặt đạt chỉ tiêu mới chuyển sang công đoạn sản xuất ... Dây chuyền sản xuất kíp nổ đốt
- Dây chuyền sản xuất kíp nổ điện, kíp nổ vi sai điện.
- Dây chuyền sản xuất kíp vi sai phi điện.
- Dây chuyền sản xuất dây cháy chậm.
- Dây chuyền sản xuất dây nổ.
-...
- 27
- 2.1K
- 6
