quy trinh cong nghe bao quan rau qua tuoi

... Vừa qua Sở Khoa học Công nghệ Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội rau Đà Lạt thực thành công đề tài "Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau tươi xuất khẩu" Dưới công nghệ bảo quản số loại rau ... phút, kế bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ẩm không khí...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

... quả, khử ethylen rau quả, bao sản phẩm màng bán thấm… đạt thông số kỹ thuật, khách hàng thị trường Nhật Bản, Đài Loan ... phút, kế bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ẩm không khí ... tỉnh Lâm Đồng nghiệm thu, đánh giá cao cho phép đưa vào áp dụng rộng rãi phục vụ cho nội tiêu xuất rau NNVN giới thiệu qui trình công nghệ nhằm giúp địa phương bà tham khảo, áp dụng Qui trình bảo...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 13:21

... ĐẦU GIỚI THIỆU SƠ NÉT VỀ RAU TƯƠI VÀ TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ BẢO QUẢN RAU TƯƠI HIỆN NAY 1.1.Đặt vấn đề Rau loại trồng thực phẩm thiếu đời sống người, ngành sản xuất rau phận quan trọng sản xuất nông ... khoảng 10%, củ 10-20%, rau 10-30% Vì công nghệ bảo quản loại rau vô quan trọng Chính cần xây quy trình công bảo quản cho tường loại nông sản nói chung rau tươi nói riêng bao gồm công đoạn sau: ... quản chế biến Rau tươi thức ăn cần thiết cho người Rau cung cấp cho người nhiều vitamin muối khoáng Gluxit rau chủ yếu thành phần đường dễ tiêu hóa Hàm lượng chất đạm rau có vai trò quan trọng trình...

Ngày tải lên: 01/05/2014, 17:23

... ĐẦU GIỚI THIỆU SƠ NÉT VỀ RAU TƯƠI VÀ TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ BẢO QUẢN RAU TƯƠI HIỆN NAY 1.1.Đặt vấn đề Rau loại trồng thực phẩm thiếu đời sống người, ngành sản xuất rau phận quan trọng sản xuất nông ... Nôi dung tiểu luận gồm phần: Phần 1: Giới thiệu sơ nét rau tươi tổng quan vấn đề bảo quản rau tươi Phần 2: Quy trình công nghệ bảo quản rau tươi Phần 3: Kết luận Trong trình tìm hiểu có nhiều ... quản chế biến Rau tươi thức ăn cần thiết cho người Rau cung cấp cho người nhiều vitamin muối khoáng Gluxit rau chủ yếu thành phần đường dễ tiêu hóa Hàm lượng chất đạm rau có vai trò quan trọng trình...

Ngày tải lên: 13/06/2016, 05:03

... SẤY RAU QUẢ I Nguyên lý chung công nghệ sấy rau quả: I.1 Quy trình công nghệ sấy rau nói chung bao gồm công đoạn sau: Rau tươi Phân loại Sấy Phân loại Rửa Chần Xử lý hoá chất Để nguội Đóng bao Rau ... Peroxidaza cần gia nhiệt nhiệt rau nhiệt độ 700C Đối với rau giàu gluxit (khoai tây ): chần làm cho rau tăng độ xốp tinh bột bị hồ hoá làm tăng nhanh trình sấy Đối với rau có chứa sắc tố (cà rốt, ... vật liệu dùng để bao gói rau khô giấy catông chất dẻo (PE, PVC, Xenlophan ) Bao giấy hộp cactông có đặc tính nhẹ, rẻ, tái sinh, thấm hơi, thấm khí, không bền tác dụng nước học Bao túi chất dẻo...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 09:15

... đường không tới miền đất nước Nguồn: Lê Đức Trung, Cao Đại Thắng, Đào Trọng Hiếu 2012 Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản vận chuyển sống cá Kèo Viện Nghiên cứu NTTS II ...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 12:20

... percent LSD GIA TRI L TRUOC BAO QUAN Count Mean 61.6667 Homogeneous Groups X 35 GIA TRI L SAU BAO QUAN 61.6667 X Contrast GIA TRI L SAU BAO QUAN - GIA TRI L TRUOC BAO QUAN * denotes a statistically ... Method: 95.0 percent LSD Gia tri a truoc bao quan Gia tri a sau bao quan Count 3 Mean 1.66667 1.66667 Contrast Gia tri a sau bao quan - Gia tri a truoc bao quan * denotes a statistically significant ... percent LSD Gia tri b truoc bao quan Count Mean 34.6667 Homogeneous Groups X 36 Gia tri b sau bao quan 35.0 X Contrast Gia tri b sau bao quan - Gia tri b truoc bao quan * denotes a statistically...

Ngày tải lên: 20/08/2014, 13:22

... xỏc t i 0,5 ủi m M c ủ quan tr ng c a t ng ch tiờu ủ c ủỏnh giỏ qua h s quan tr ng theo b ng 2.3 B ng 2.2 M c ủ quan tr ng c a t ng ch tiờu ủỏnh giỏ TT Tờn ch tiờu H s quan tr ng Mu s c 1,2 Mựi ... Hỡnh 3.13a M i quan h gi a nhi t ủ v n ng ủ khớ O2 ủ n ch t l ng c m quan c a qu xoi Cỏt Hũa L c .54 Hỡnh 3.13b M i quan h gi a nhi t ủ v n ng ủ khớ CO2 ủ n ch t l ng c m quan c a qu xoi ... c m quan ủ quy t ủ nh th i gian d ng th c nghi m) 2.3.3 Cỏc ch tiờu phõn tớch - ỏnh giỏ ch t l ng c m quan b ng phng phỏp l p H i ủ ng ch m ủi m theoTCVN 3218:2011 Cho ủi m cỏc ch tiờu c m quan: ...

Ngày tải lên: 04/10/2014, 18:15

... trị băm ảnh Quantization Kết bước Ramdommization lượng tử hóa Tạo đại diện có liên hệ lớn với nội dung ảnh đồng thời có tác dụng giảm kích thước liệu băm Encoding Chuyển kết bước Quantization ... Nội dung Tổng quan Đại diện tài liệu Hàm băm Một số vấn đề với chữ ký số Vấn đề 1: Ký số thực bit tài liệu nên ... liệu giá trị “hàm băm” tài liệu, gọi “tóm lược” hay “bản thu gọn” tài liệu Với tài liệu (đầu vào), qua hàm băm tính “đại diện”- giá trị băm tương ứng - “Đại diện” tài liệu xem đặc thù tài liệu, giống...

Ngày tải lên: 19/10/2014, 20:00

... cắt đá hệ thống dao quay Dao cắt quay gắn trục quay đồng trục với cối đá xoay nhờ mô tơ đặt phía Tốc độ quay điều chỉnh được, đá cắt có kích thước khác tùy thuộc vào tốc độ quay Khi cắt dao tỳ ... chứa cao áp dẫn qua bình tách khí không ngưng khỏi hệ thống lạnh Mức dịch bình chứa quan sát nhờ dàn ống số (11) nối với ống xem mức dịch Do tỉ trọng dầu nặng Freon dầu xả định kỳ qua đường ống ... úp khay xuống cho khô khuôn Rửa dầu DOP bao PE, làm khô bao trước xếp cá Cách xếp khay: Trải lớp bao PE phủ đáy khay xếp rời miếng phi lê, phần mặt cắt quay xuống đáy khay Mỗi khay thường xếp...

Ngày tải lên: 18/12/2014, 16:39

... liệu qua đun đưa qua phễu vào khoang chà Khi động hoạt động, nguyên liệu quay đều, cánh chà có tác dụng xiết, ép nguyên liệu vào lưới chà Phần vỏ, xơ, hạt nằm lưới theo phễu Phần bột chà qua lỗ ... định lượng vào chai, túi → bảo quản - Sữa gia nhiệt đến 40°C qua thiết bị ly tâm làm để loại tạp chất học, tế bào … Thanh trùng khâu quan trọng, nú định chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm Chế ... ghép chặt mối nắp hộp - Nguyờn lý hoạt đụ̣ng : qua trình hoạt đụ̣ng, chiờ́c hụ̣p quay tròn, có role làm nhiợ̀m vụ cụ́ định Thiờ́t bị bao gụ̀m những bánh xe đứng vững ( sụ́ đó là...

Ngày tải lên: 29/01/2015, 19:46

Ngày tải lên: 16/03/2014, 16:20

... vòi phun để phun rửa - Dùng vòi phun quay, bố trí quanh theo xe, nước phun tạo thành phản lực làm quay đầu phun - Sử dụng khung rửa xe tạo thành khung bao quanh xe Cơ cấu rung: + Tạo cho tia nước ... thành phần lọc (lõi lọc) 4.5.2 Phương pháp kiểm tra bảo dưỡng Quan sát, chạy thử, nghe, đo số thông số, tiêu 4.5.2.1 Phương pháp quan sát + Kiểm tra tình trạng chung xe, động cơ, độ kín khít ... nhíp khung, nhíp, quang nhíp, quai nhíp, bu lông tâm nhíp, bu lông hãm chốt nhíp Nếu xô lệch phải điều chỉnh lại Nếu lỏng phải bắt chặt, làm sạch, sơn bôi mỡ bảo quản theo quy định 34 Chương...

Ngày tải lên: 04/10/2012, 10:59

... CHƯƠNG THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO DƯỢNG VÀ SỬA CHỮA Ô TÔ •I CÁC TƯ LIỆU CẦN THIẾT ĐỂ LẬP QUY TRÌNH BẢO DƯỢNG KỸ THUẬT •II NHỮNG THỨ TỰ VÀ NỘI DUNG THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO ... DUNG THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO DƯỢNG KỸ THUẬT •II NHỮNG THỨ TỰ VÀ NỘI DUNG THIẾT KẾ QUY TRÌNH CNBDKT 2.1 Lựa chọn phương pháp tổ chức sản xuất 2.2 Xây dựng tiêu kỹ thuật quy trình 2.3 ... môn hóa theo tổng thành…) 2.2 Xây dựng tiêu kỹ thuật quy trình Khi lựa chọn phương pháp tổ chức sản xuất ta tiến hành xây dựng tiêu kỹ thuật quy trình theo: Lựa chọn phân bố đònh mức thời gian,...

Ngày tải lên: 02/05/2013, 16:02

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:49

... tiêu dùng toàn xã hội quan tâm liên quan đến vấn đề sức khỏe người Công ty TNHH thực phẩm YNGSHIN công ty có 100% vốn nước ngoài, vấn đề kinh doanh, quản lý sản xuất liên quan đến chất lượng sản ... nước Mối quan hệ công ty với nhà phân phối lớn, có nhiều nhà phân phối chủ động tạo mối quan hệ với công ty Chính lẽ mà việc quản lý nhà phân phối không đơn giản Đặc biệt vấn đề liên quan đến ... quản lý công ty Ghi chú: Quan hệ trực tuyến Quan hệ trức Hình 1.2: Sơ đồ tổ chức máy quản lý - Chức nhiệm vụ phận quản lý:  Chủ tịch hội đồng thành viên: cấp có thẩm quy n cao công ty, chịu trách...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:48

Ngày tải lên: 12/03/2014, 01:39

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20