... đã học trên ghế nhà trường vào thực tiễn sản xuất. Hơn thế nữa, chúng em còn được tiếp cận với cácquytrìnhsảnxuất cụ thể, được tiếp xúc, tìm hiểu các trang thiết bị hiện đại nhất và học ... viên thực tập chúng em đã có dịp tham quan và tìm hiểu Xí nghiệp chế biến hải sản và thực phẩmxuất khẩu thuộc Công ty Xuất nhập khẩu và Đầu tư Chợ Lớn CHOLIMEX. Thời gian qua, chúng em đã được ... học tập và làm việc trong thời gian vừa qua. Chúng em xin cảm ơn các cô, chú, anh, chị ở phòng QC thuộc phân xưởng I và phân xưởng Cơ – Điện đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ chúng em hoàn thành...
... chocolatevẫn chưa phát triển, sảnphẩm làm ra chất lượng chưa cao. Trong phạm vi của bài báo cáo, chúng tôi xin trình bày về quytrình công nghệ sản xuấtcácsảnphẩm từ cacao và các phụ gia sử dụng. ... Đống Thị Anh ĐàoIII. QUYTRÌNHSẢNXUẤT BỘT CACAO VÀ BƠ CACAO : Sản phẩm bột Cacao của quytrìnhcó tên thương mại là “ bột Cacao lạt” (Unsweetened Cocoa Powder). Sảnphẩm này tiếp tục được ... là quá trình không bắt buộc trong công nghệ sảnxuất chocolate. Tùy vào đặc trưng của sảnphẩm cũng như các vùng sảnxuất khác nhau mà cacao có thể qua kiềm hóa hoặc không. Nhờ quá trình kiềm...
... 2: Quytrình công nghệ Quy trìnhsảnxuấtcácsảnphẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyết minh quytrình ... 2: Quytrình công nghệHình 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22] Sảnphẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF, đông lạnh khay hoặc đóng gói hút chân không. Cácsảnphẩm ... biến như phi lê, cắt miếng, tỉa hoa, chế biến sẵn để nấu hoặc dưới dạng sảnphẩm sushi, sashimi để ăn gỏi, cácsảnphẩm phối chế khác. Thành phần dinh dưỡng của mực nangBảng 2.3: Thành phần...
... phẩm. + Bảo quản nơi khô mát 4-6 tháng.2.3 CÔNG NGHỆ SẢNXUẤT MỨT XOÀI NHUYỄN ( JAM )Vào bao bì CÁC QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTCÁCSẢNPHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI2.1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ... gói Hộp đựng sảnphẩm được dán nhãn và xếp và hộp cảton rồi đóng đai kín. Bên ngoài hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sảnxuất đúng theo quy định của hợp ... của hợp đồng mua bán. 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với dây chuyền sảnxuất hiện đại, độ an toàn cao, tức là khả năng hư hỏng sảnphẩm hầu như không có, sảnphẩmcó thể được dán nhãn đóng gói ngay...
... “Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sảnxuấtcácsảnphẩm chế biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được cácquytrình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và ... thực phẩm. - Nước xoài pha đường phải sảnxuất theo đúng quytrình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quy n duyệt y. - Các chỉ tiêu cảm quan của xoài nước đường phải theo đúng các yêu cầu quy ... ghép nắp có thể đạt 30-400 mmHg. Cũng có thể tăng cương bài khí cho sảnphẩm trước khi ghép nắp bằng cách cho sảnphẩm đi qua máy bài khí dùng nhiệt, ở nhiệt độ 85-900C với thời gian 15-20 ph....
... [42] Quytrình xét nghiệm sảnphẩm biến đổi gen tại châu Âu Quá trình sàng lọc sảnphẩm biến đổi gen Mục tiêu của quá trình này là phát hiện định tính sảnphẩm biến đổi gen trong các loại ... ban hành những quy định cụ thể nhằm quản lý việc xuất nhập khẩu và thương mại hóa cácsản phẩm biến đổi gen. Một điểm chính trong cácquy định là yêu cầu dán nhãn cácsản phẩm biến đổi gen ... gen trong các loại nông sản, thực phẩm khác nhau. Cácsảnphẩm được phát hiện dương tính sẽ trải qua quá trình định lượng, cácsảnphẩm âm tính sẽ bị loại bỏ. Quá trình này dựa trên độ nhạy...
... thành của sảnphẩm chính là mangiferin xuống khoảng 4,5%. Trong đó chưa tính đến giá trị sảnphẩm thu được khi nuôi cấy trên bã lá xoài. CHƯƠNG II CÁCQUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTCÁC SẢN PHẨM ... thực phẩm. - Nước xoài pha đường phải sảnxuất theo đúng quytrình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quy n duyệt y. - Các chỉ tiêu cảm quan của xoài nước đường phải theo đúng các yêu cầu quy ... chứng nhận chất lượng. Người sảnxuất phải đảm bảo sảnphẩmsảnxuất ra tương ứng với các SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 42 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc...
... [42] Quytrình xét nghiệm sảnphẩm biến đổi gen tại châu Âu Quá trình sàng lọc sảnphẩm biến đổi gen Mục tiêu của quá trình này là phát hiện định tính sảnphẩm biến đổi gen trong các loại ... dựa trên DNA 18 6.1.2. Quytrình xét nghiệm sảnphẩm biến đổi gen tại châu Âu 19 6.1.2.1. Quá trình sàng lọc sảnphẩm biến đổi gen 19 6.1.2.2. Quá trình định lượng sảnphẩm biến đổi gen 19 7. ... ban hành những quy định cụ thể nhằm quản lý việc xuất nhập khẩu và thương mại hóa cácsản phẩm biến đổi gen. Một điểm chính trong cácquy định là yêu cầu dán nhãn cácsản phẩm biến đổi gen...
... của cá giảm.14Chương 2: Thiết kế Quytrình Công nghệCHƯƠNG 2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ2. 1Quy trình công nghệ sảnxuấtsản phẩm Hình 2.2 Quytrình công nghệ sảnxuất cá basa xông khói ngâm dầu12Dịch ... muốiChương 2: Thiết kế Quytrình Công nghệ- Chế biến: làm chín sản phẩm, tạo hương vị, màu sắc đặc trưng của sản phẩm. - Bảo quản: tiêu diệt vi sinh vật và giảm hàm ẩm của sản phẩm. Các biến đổi của ... Qúa trình rót dịch Mục đích: hoàn thiện, tạo hương vị đặc trưng của sản phẩm, đồng thời quá trình rót nóng giúp bài khí trong sản phẩm. Các biến đổi của nguyên liệu: - Vật lý: Giảm lượng khí...
... dài.- Phương pháp ướt: sảnxuất chủ động hơn nhưng tốn nhiều thiết bị, nước và năng lượng. Tuy nhiên, sảnxuất theo phương pháp này rút ngắn được thời gian chế biếnvà cho sảnphẩmcó chất lượng ... nguyên liệu và các lổ để thoát ẩm. Ở cáccơ sở sảnxuất lớnhơn, người ta thường sử dụng loại thiết bị rang kiểu đứng có sơ đồ cấu tạo như sau:Phân lo i:ạPhân loại nhằm mục đích tách các chất tạp ... có mùi), vị đắng chát.Làm ngu i:ộQuá trình làm nguội có thể thực hiện trong thiết bị rang kiểu đứng, dùng không khí để làm nguội , ở một số cơ sở sảnxuất người ta có thể phun ẩm hoặc phun...
... tần sử dụng phần mềm thiết kế mạch siêu cao tần và công nghệ gia công mạch dải. quy trình thiết kế cácsảnphẩm sử dụng phần mềm thiết kế mạch siêu cao tần ADS2005A M số: ĐTĐL- 2005/28G ... MHz. Có thể thay đổi làm hẹp dải tần bằng cách điều chỉnh các phần tử trong mạch.Cách điều chỉnh (turning): Bấm vào biểu tợng Tune Parametes, lựa chọn các linh kiện cần điều chỉnh. Lúc này giao ... "Simulation asisstant" Tab để mô phỏng mạch thiết kế. Bảng các tham số mô phỏng hiện ra, ở đây ta có thể nhập vào các tham số để mô phỏng (start frequency, stop frequency, step frequency)...
... nátvà lẫn tạp chất. Thu hoạch xong cần đưa về cơ sở sảnxuất ngay. Trong quá trình vậnchuyển cần cẩn thận để tránh hư hỏng nguyên liệu. Cáccơ sở sảnxuất không nên quá xavùng nguyên liệu (<20Km). ... việc của công nhân nhẹ nhàng hơn, dễ cơkhí hóa và tự động hóa các côngđoạn sản xuất, khống chế tốt hơn các thông số công nghệ, rút ngắn được thời gian sản xuất. Ngoài ra, phương pháp này đã khắc ... Phương pháp cơ học: dùng các quá trìnhcơ học để khai thác tinh dầu như ép, bào nạo.* Phương pháp kết hợp: khai thác tinh dầu bằng cách kết hợp giữa quá trình hóa lý vàquá trìnhcơ học, hoặc...