... Quá trìnhlênmenrượu diễn ra do nấm men sử dụng đường để tạo thành rượu etylic và CO2. CO2 sinh ra trong quá trình lênmen sẽ tạo thành bọt khí bám vào bề mặt nấm men và làm các ... ngâm rượu thuốc) có thể đem rượu chưng tiếp lần 2, nếu muốn nồng độ thấp thì người ta phối trộn các nước rượu đậm nhạt vào nhau. 4. Các visinhvậtlênmen rượu a. Nấm men -Nấm menlênmen ... Quá trìnhlênmen kỵ khí Sau 2 ngày đầu lên men, có thể bổ sung nước vào khối lênmen với tỷ lệ nước:cơm khoảng 3:1, sau đó đậy nắp và tiếp tục lên men thêm khoảng 3 ngày nữa. Rượu...
... thực, qua đề tài “Nghiên cứu quytrình sản xuất protease từ visinhvật em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quytrình sản xuất enzyme protease từ visinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc ... sản xuấtmỹ phẩm, …1.3. Tổng quan về visinh vật 1.3.1. Giới thiệu chung về visinh vật - Trong nuôi cấy visinhvật thu nhận enzyme có một số kỹ thuật chung và một sốkỹ thuật riêng. Những kỹ ... hoặc ngoại biênmàng protein và được trích ly vào môi trường bằng kỹ thuật trích ly- Enzyme protease ngoại bào được thu nhận từ quá trìnhlên men, như quá trìnhlên men trên môi trường rắn. Enzyme...
... 370C/48h hoặc 300C/72h QUY TRÌNH QUY TRÌNHPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊUPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINHVẬT VI SINH VẬTCHƯƠNG VI CHƯƠNG VI Khẳng địnhKhẳng định- Thử nghiệm IMViC: + + - -+ + - ... quả Tổng số visinhvật hiếu khíTổng số visinhvật hiếu khí1. Định nghĩa-Là những VSV tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện hiếu khí-Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... tăng sinh - MGMC broth- SC broth ĐỊNH TÍNH ĐỊNH TÍNH E.COLIE.COLI 1. Định nghĩaFeacal Coliform Sinh indol Sinh acidKhông sử dụng citrateNghiệm pháp IMViC phù hợpSử dụng lactose và...
... thuyết của quá trình muối chua 7 2.2.1. Quá trìnhlênmen tổng quát của vi khuẩn lactic 7 2.2.2. Visinhvật trong lênmen lactic 9 2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trìnhlênmen của rau muối ... gia và gia vịĐường, muối ănCaCl2, Kali Sorbate3.1.5 .Vi sinh vật Giống visinhvật được sử dụng để lênmen là chủng giống vi khuẩn Lactobacillus sp được cung cấp bởi Vi n Nghiên Cứu và Phát ... hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vì vậy chức năng sống của visinhvật bị kìm hãm nhất thời vàvisinhvậtcó thể chết nếu không phục hồi được tình trạng ban đầu. Các loại visinhvật muốn phát...
... tượng hư hỏng này là do visinhvật hoặc do các biến đổi hóa học hay lí học, trong đó hư hỏng do visinhvật là phổ biến nhất.2.6.1.Hư hỏng do visinhvật Vi sinhvật phân hủy chất hữu cơ ... chống visinhvật liên quan sự làm giảm hoạt tính của nước (aw) và làm tăng điều kiện không thích hợp với visinh vật. Nồng độ NaCl cao có thể làm đông chất nguyên sinhvà làm chết tế bào visinh ... hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vì vậy chức năng sống của visinhvật bị kìm hãm nhất thời vàvisinhvậtcó thể chết nếu không phục hồi được tình trạng ban đầu. Các loại visinhvật muốn phát...
... pháp thu nhận enzyme protease từ visinh vật 1.3.2.1. Tuyển chọn và cải tạo giống visinhvật cho enzyme có hoạt lực cao Để chọn giống visinhvậtcó khả năng sinh tổng hợp enzyme cao, người ... thực, qua đề tài “Nghiên cứu quytrình sản xuất protease từ visinhvật em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quytrình sản xuất enzyme protease từ visinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc ... phân bố ở thực vật, động vật, visinh vật. Tuy nhiên nguồn enzyme ở visinhvật phong phú nhất vàcó nhiều ưu điểm nhất như: có ở hầu hết các visinhvật như vi khuẩn, nấm mốc, xạ khuẩn…, có...
... truyn hc visinh vt vi cách mng công ngh sinh hc Cho đn đu thp niên 1940 các visinh vt, bao gm các vi khun và virus ca chúng và các visinh vt nhân chun đn bào nh nm men, nm ... các sinh vt đc bin đi gene 193 V. S dng các visinh vt đ chuyn gene vào các thc vt 196 VI. S dng các visinh vt đ chuyn gene vào t bào đng vt 208 VII. To các ging visinh ... trùng; (iii) Tính ña dng vi sinh vt và s ra ñi ca visinh vt hc ñi cương; và (iv) K# nguyên hin ñi ca visinh vt hc. $ ñây, tm xét theo quan nim ca McKane và Kandel (1996). Có th...
... Di truyền học visinhvật với cách mạng công nghệ sinh học Cho đến đầu thập niên 1940 các visinh vật, bao gồm các vi khuẩn và virus của chúng và các visinhvật nhân chuẩn đơn bào như nấm men, ... Đối với vi khuẩn, vi c phân tích di truyền dựa vào các quá trình trao đổi vật liệu di truyền như biến nạp, tải nạp và tiếp hợp hay còn gọi là giao nạp (chương 5 và 6). Ở các vi nấm, vi c phân ... Bài mở đầu Di truyền học Visinhvậtvà Cách mạng Công nghệ Sinh học I. Sự ra đời và phát triển của di truyền học và công nghệ DNA tái tổ hợp Sự ra đời và phát triển của di truyền học gắn...
... các sinhvật được biến đổi gene 193 V. Sử dụng các visinhvật để chuyển gene vào các thực vật 196 VI. Sử dụng các visinhvật để chuyển gene vào tế bào động vật 208 VII. Tạo các giống visinh ... sinhvật mới bằng kỹ thuật di truyền 211 VIII. Một số ứng dụng khác của kỹ thuật di truyền ở visinhvật 211 3 Mục lục Lời nói đầu 3 Mục lục 5 Bài mở đầu: Di truyền học visinh ... truyền học visinhvậtvà cuộc cách mạng công nghệ sinh học Hoàng Trọng Phán 8 Chương 1: Các đặc điểm của di truyền học visinhvật Hoàng Trọng Phán 23 I. Lược sử visinhvật học 23 II....
... người và gia súc, cần thiết phải bổ sung các axit amin không thay thế nói trên vào thực phẩm có nguồn gốc cây trồng.Các axit amin nói trên đều được thu nhận chủ yếu nhờ lênmenvisinh vật. Ví ... thải và xử lí các bã thải dùng làm thức ăn chochăn nuôi và sản xuất bột giặt- Lipaza (thuỷ phân lipit) dùng trong công nghiệp bột giặt và chất tẩy rửa4. Sản xuất gôm sinh họcNhiều visinhvật ... TẬP1. Hãy nêu đặc điểm chung của quá trình tổng hợp ở visinhvật 2. Trên thị trường thường gặp các loại bột giặt sinh học. Em hiểu chữ sinh học” ở đây là gì và tác dụng để làm gì?3. Tại sao...