... I QUYTRÌNHCHIẾTXUẤTPECTINQuytrình Phế liệu bưởi Xử lý Nước Cắt nhỏ Sấy khô Acid Citric Thủy phân (60 0C, 20 giờ) 850C, 130 phút pH = 1.5 Lọc Kết tủa Sấy Pectin Cồn 960 (500C, 19h) I QUYTRÌNH ... 50°C vòng 19 Sau đó, pectin sấy khô nghiền mịn thu bột pectin thô I QUYTRÌNHCHIẾTXUẤTPECTIN T Kết 10kg phế liệu bưởi chiếtxuất 1246g bột pectin thô II XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PECTIN • Trong môi ... pectin Thực hiện: tiến hành tủa dịch chiếtpectin lỏng cồn 960 với tỷ lệ 1: để lọc tách pectin khỏi hỗn hợp rượu nước, tiến hành gạn bỏ phần nước cồn thu khối pectin I QUYTRÌNHCHIẾTXUẤT PECTIN...
... 08070322 MỤC LỤC I GIỚI THIỆU II QUYTRÌNH SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CỦA NGUYÊN LIỆU QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ YÊU CẦU VỀ SẢN PHẨM HIỆU QUẢ CỦA QUYTRÌNH III KẾT LUẬN Tài liệu tham khảo ... chất Dầu tinh chế phải bảo quản lâu, không bị ôi, không trở mùi Hiệu quy trình: Quytrình sản xuất dầu thực vật ứng dụng rộng rãi nhà máy xí nghiệp sản xuất dầu thực phẩm quy mô công nghiệp Hiệu ... phẩm) Quytrình công nghệ sản xuất dầu từ hạt chứa dầu: Hạt sau thu hoạch phải sơ chế bảo quản tránh bị hư hỏng làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt dầu sản phẩm dầu tạo Quytrình công nghệ sản xuất...
... cùi bƣởi34 3.1.4 Kết xác nhiệt độ, thời gian thủy phân. 36 3.1 .6 Kết xác định nồng độ chất khô dừng cô đặc40 3.2 ĐỀ XUẤTQUYTRÌNH SẢN XUẤTPECTIN TỪ CÙI BƢỞI43 3.2.1 Quytrình sản xuất4 3 3.2.2 Thuyết ... Lọc Phế liệu Cô đặc Cồn 96o Kết tủa Cồn 96o Rửa kết tủa Sấy Nghiền Bao gói Baỏ quản Thành phẩm Hình 2.1 Sơ đồ quytrình sản xuất dự kiến 21 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quytrình Xử lý: Chọn lựa vỏ ... cho trìnhkết tủa vừa đảm bảo màu sắc sản phẩm 45 Kết tủa: o Dùng cồn 96 để kết tủa pectin Do tính chất pectin không tan dung dịch rƣợu Rửa kết tủa: o Kết tủa đƣợc tao thành đem rửa cồn 96 để...
... 1.5.2 Một số quytrình sản xuất chitin – chitosan giới 19 1.5.2.1 Quytrình thủy nhiệt Yamasaky Nacamichi Nhật Bản (19 96) .19 1.5.2.2 Quytrình sản xuất chitosan pháp (19 96) 20 ... Quytrình sản xuất chitin – chitosan Trung tâm cao phân tử thuộc Viện Khoa học Việt Nam (19 96) .23 1.5.4.3 Quytrình sản xuất chitin xí nghiệp thủy đặc sản Hà Nội 24 1.5.4.4 Quytrình sản xuất ... Sản phẩm chitosan theo quytrình có màu sắc không đẹp sản phẩm theo quytrình GVC Đỗ Minh Phụng, thời gian thực quytrình kéo dài, nhiều công đoạn 1.5.4.3 Quytrình sản xuất chitin xí nghiệp thủy...
... 0,20 3, 46 59,21 60 5 ,67 0,23 3,49 59,78 90 5,83 0,34 2,92 59,73 120 6, 78 0,37 2 ,61 59,35 150 7,38 0, 36 2,39 52,29 180 7 ,65 0,38 2,14 52,73 Hàm lư ng ñư ng tan, ñư ng kh h t tăng d n trình b o ... nh (gi ng qu tam th t) 64 Hình 3.13 Qu mang h t 65 Hình 3.14 Qu mang h t 65 Hình 3.15 Qu mang h t 65 Hình 3. 16 H t sâm Vi t Nam 65 Hình 3.17 Qu sâm Vi t ... ph ) 63 Hình 3.3 Ki u hoa t chùm t tán d ng (1 tán tán ph ) 63 Hình 3.4 Ki u hoa t chùm t tán d ng (1 tán tán ph ) 63 Hình 3.5 Ki u hoa t chùm t tán d ng (1 tán tán ph ) 63 Hình 3 .6 Ki u...
... dụng thực tế sản xuất ethanol Sau xin giới thiệu quytrình sản xuất ethanol từ ngun liệu chứa tinh bột Ethanol nguồn nhiên liệu II NỘI DUNG TÁC NHÂN VI SINH VẬT QUYTRÌNH SẢN XUẤT THUYẾT MINH ... liệu dùng sản xuất cồn rượu Ngô * * Thành phần Sắn khô Gạo tẻ Tấm Cám gạo * Vàng Nước Đá 14 E1 11.5 11 -12.0 12.5 13.0 Gluxit lên men 67 06 69.2 41.0 28 -37.0 68 .4 72 .6 1.75 7.3 5.3 6. 1 -13.4 8.3 ... hợp q trình sản xuất: nhiệt độ, áp suất, O2, pH,… III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 3.1.Tác nhân vi sinh vật 3.2 Một số lưu ý q trình sản xuất 3.3 Tình hình sử dụng: - Tác nhân vi sinh vật dùng q trình...