quy trìn sản xuất dầu cá từ phế phẩm cá tra

... mở đầu QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU CÁ VÀ ỨNG DỤNG A TỔNG QUAN Nguyên liệu  Dầu cá chiết xuất từ cá nguyên gan loại chứa nhiều dầu cá: hồi, mòi, thu, ngừ kể gan cá mập……  Nguyên liệu chủ yếu cá biển ... trí nhớ, tư độ tập trung Ngoài ra, dầu cá tăng cường lưu thông máu, tác động đến hóc-môn, hệ miễn dịch chí chức não C QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU CÁ : CÁ BÃ NGHIỀN CÁ CHÍN ÉP DỊCH ÉP NẤU CHÍN NƯỚC NẤU ... mặt lọc vào đầu ÉP  Mục đích trình ép chất lỏng (gồm dầu nước) từ pha rắn (xác cá) Điều giúp nâng cao sản lượng dầu chất lượng bột cá mà để làm giảm độ ẩm bánh cá nhiều tốt, làm giảm tiêu thụ...

Ngày tải lên: 27/10/2015, 07:21

... Chlorophyll Từ ngun liệu giàu Flavonoid Từ ngun liệu khác Thiết bị Quy trình sản xuất Từ ngun liệu giàu Carotenoid  Bã cà chua  Bã cà rốt  Bã xồi  Phương pháp cải tiến Quy trình sản xuất Từ ngun ... nước cất Quy trình sản xuất Từ ngun liệu giàu Chlorophyll  Sơ đồ quy trình cơng nghệ Lá xanh Xay Trích ly Lọc sơ Ly tâm Lọc tinh Cơ đặc chân khơng Sấy phun Bột màu Quy trình sản xuất Từ ngun ... ly Quy trình sản xuất Từ ngun liệu giàu Carotenoid  Bã cà rốt  Mục đích: - Sấy phun:  Tăng thời gian bảo quản  Tạo hình cho sản phẩm  Hồn thiện sản phẩm  Giảm chi phí vận chuyển Quy trình...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:53

... nhằm đảm bảo cho sản xuất xuất sản phẩm cá Chẽm sang nước giới Các sản phẩm cá Chẽm chủ yếu mặt hàng cá Chẽm philê đông lạnh, cá Chẽm nguyên đông lạnh…Sau trình chế biến sản phẩm cá Chẽm lượng nguyên ... THÍCH HỢP ĐỂ SẢN XUẤT BỘT NÊM 92 3.6 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT NÊM VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 93 v 3.6.1 Quy trình sản xuất 93 3.6.2 Thuyết minh quy trình ... biến cá như: gan cá, nội tạng, đầu cá có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất dầu cá Thông thường trình tách chiết dầu cá gắn liền với công nghệ sản xuất bột cá Bởi lẽ, cần phải tách triệt để dầu...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:45

Ngày tải lên: 09/03/2014, 15:38

... kiểm tra chất lượng nguyên liệu cho trình sản xuất chất lượng sản phẩm - Công nhân: người tham gia trực tiếp trình sản xuất vận hành thiết bị sản xuất III CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP: - Các sản ... khỏi sản phẩm dầu qua tinh luyện sáp bị xà phòng hóa dung dịch kiềm thiết bị áp lực 150-160 oC Trong trình tinh luyện dầu sáp tách khỏi sản phẩm cách hạ nhiệt độ xuống từ 6-12 oC, sau qua trình ... cọ) có từ 1300-2300 - Quả cọ dầu bao bọc lớp vỏ sợi, lớp phần thịt có dầu bên hạt cọ ( nhân) chứa dầu - Dầu cọ( palm Oil) ép từ cọ nhân cọ, thành phần hóa học dầu ép ta từ nhân khác Dầu màu từ vàng...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:22

Ngày tải lên: 20/06/2014, 19:27

... quát trình sản xuất chitin-chitosan Hình 1.5 Quy trình sản xuất chitin chitosan theo phương pháp hóa học .6 Hình 1.6 Quy trình sử dụng Flavourzyme công nghệ sản xuất chtin 11 Hình 1.7 Quy trình ... lý nước thải từ trình sản xuất chitin – chitosan vấn đề quan trọng Với tính chất, đặc điểm nước thải từ trình sản xuất chitin – chitosan từ phế liệu vỏ đầu tôm trường đại học Nha Trang cho thấy ... Sơ đồ dẫn xuất chitin-chitosan [6] Trang Chƣơng : Tổng quan 1.1.3 Một số quy trình sản xuất chitin-chiosan [6] Trong trình sản xuất chitin cần phải khử hợp chất phi chitin khỏi chitin Các hợp chất...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:42

... giá trị xuất từ sản phẩm cá ngừ có giá trị thấp sang sản phẩm cá ngừ có giá trị cao [10] 1.1.4 Phế liệu từ cá ngừ hướng tận dụng phế liệu 1.1.4.1 Phế liệu cá ngừ Từ ngành chế biến thủy sản tạo ... 43 3.3 Đề xuất quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.2 Thuyết minh quy trình ... biệt với phế liệu cá ngừ, với hàm lượng dầu cao, nên chúng thường tận dụng để sản xuất dầu cá  Sản xuất sản phẩm thủy phân Ra đời với phát triển công nghệ enzyme, bột đạm thủy phân sản phẩm có...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:44

... n ph m Hình 2.1 quy trình quy trình chi t ch t màu t nhiên cho th c ph m t b p c i tím SVTH: Tr n Th Bích Ân 27 Báo cáo khóa lu n t t nghi p GVHD: ThS T 2.2.2 Thuy t minh quy trình 2.2.2.1 R ... ng (Solid l ng (Liquyd liquyd extraction) Liquyd extraction) Trong th c nghi m, k thu t chi t r n l c áp d ng nhi m: s ng m ki t, s ngâm d m, s trích ly v i máy chi t b ng cách lôi cu ph m vi ... 23 quy trình quy trình chi t ch t màu t nhiên cho th c ph m t b p c i tím 27 b trí thí nghi m kh ng chi t tách 32 b trí thí nghi m kh o sát ng c a th i gian l n trình chi...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 00:23

... Tổng quan sản phẩm đậu phộng da cá 12 1.2.1 Nguồn gốc sản phẩm đậu phộng da cá 12 1.2.2 Các sản phẩm đậu phộng da cá thị trƣờng .13 Hình 1.3 Các sản phẩm đậu phộng da cá ... sậm màu sản phẩm sau qua trình chế biến, làm giá trị cảm quan sản phẩm 1.2 Tổng quan sản phẩm đậu phộng da cá 1.2.1 Nguồn gốc sản phẩm đậu phộng da cá Hiện nay, nhiều loại sản phẩm thực phẩm đƣợc ... lƣợng sản phẩm thời gian bảo quản .44 3.2 Đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm 46 3.2.1 Đánh giá chất lƣợng sản phẩm sau sản xuất .47 3.3 Sơ tính giá thành sản phẩm...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

... 58 Chương 4: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐỀ XUẤT SẢN XUẤT CHẢ TÔM 60 4.1 QUY TRÌNH ĐỀ XUẤT .60 4.2 THUYẾT MINH QUY TRÌNH .61 4.3 KẾT QUẢ KIỂM TRA CÁC THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ CÁC CHỈ TIÊU ... không tan nước < 6g/kg *Dầu ăn Dầu ăn dùng trình sản xuất chả tôm dầu thực vật Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dầu ăn dùng chế biến thực phẩm Dầu ăn dùng sản xuất chả tôm dầu Neptune *Polyphotphat ... hình dạng cho sản phẩm, tạo nên độ hấp dẫn sản phẩm Sản phẩm sau xay nhuyễn định hình cách trải sản phẩm bàn chế biến nhào trộn tăng khả tạo gel cho khối sản phẩm, sau dùng thiết bị để cán khối thịt...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12

... 9: Sản phẩm hạt nêm Aji-ngon 3.3 Hạt nêm Knorr: 22 Aji-ngon tôm biển Phần II: Tổng quan tài liệu Hình 10: Sản phẩm hạt nêm Knorr từ thịt IV SẢN XUẤT HẠT NÊM: [17] 4.1 Một số quy trình sản xuất ... Phần II: Tổng quan tài liệu - Xếp gói sản phẩm vào thùng chủng loại đóng dấu loại sản phẩm in số tổ, ngày tháng sản xuất, sau dán kín băng keo Sản phẩm đặc biệt xuất cho siêu thị khuyến đóng dấu ... hướng nhà sản xuất thực phẩm sản xuất loại thực phẩm tiện lợi như: thực phẩm đóng hộp, thức uống đóng chai, thịt nguội chế biến sẵn… Bên cạnh đó, gia vị đóng vai trò quan trọng chế biến thực phẩm, ...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12