quá trình oxy hóa của các hợp chất phenolic

Tiểu luận công nghê chế biến đồ hộp thực phẩm chương 2 trái cây và rau quả

Ngày tải lên : 16/08/2015, 13:05

... thường chứa nhiều hợp chất phenol, dễ dàng bị oxy hóa có diện oxy với tác động enzym gốc polyphenoloxidases (PPO) Các hợp chất trung gian (quinon) tạo thành, từ bị oxy hóa oxy nonenzymatically ... sản phẩm cách đẩy nhanh lão hóa, khởi động kích thích chín tới trái cây, làm gián đoạn tăng trưởng, gây thay đổi cụ thể (màu đỏ rau diếp, cay đắng cà rốt) 2.4.3 Quá trình oxy hóa hợp chất phenolic ... gian hay nhiệt độ Nước oxy hóa, hợp chất phenolic chống oxy hóa (axit nordihydroguaiaretic, dẫn xuất hydroquinone), epicatechine (trong bơ) chất ức chế LOX Hình 2.10 2.4. 4Các lyases Lyase pectic...

32
648
1

SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁC HỢP CHẤT GÂY MÙI LẠ TỪ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CỦA DẦU MÈ RANG SUỐT THỜI GIAN LƯU TRỮ NHANH TRONG ĐIỀU KIỆN TỐI

Ngày tải lên : 08/06/2016, 19:20

... hóa hữu ích tocopherols lignans, làm giảm việc tạo thành hợp chất gây mùi lạ Sự có mặt chất oxy hóa chất chống oxy hóa dầu mè rang mức đáng kể ảnh hưởng đến hợp chất gây mùi lạ từ trình oxy hóa, ... liên hợp Nó tạo hợp chất phân cực chất oxy hóa polymer gây hại cho sức khỏe (Hamilton, 1994; Aruoma, 1998) Việc tạo hợp chất gây mùi không mong muốn chất dinh dưỡng từ trình oxy hóa làm giảm chất ... định lượng cách tính diện tích peak đơn vị điện tử (eu) 2.4 Phân tích trình oxy hóa dầu Quá trình oxy hóa dầu mè rang đánh giá cách xác định hàm lượng acid dienoic liên hợp (CDA) hợp chất phân...

17
602
2

Nghiên cứu đặc điểm của quá trình khoáng hóa một số hợp chất hữu cơ họ azo trong nước thải dệt nhuộm bằng phương pháp Fenton điện hóa

Ngày tải lên : 18/04/2014, 18:10

... nhim bng cỏch oxy húa trc tip cỏc cht ụ nhim trờn in cc nh dũng in hoc to cỏc tỏc nhõn oxy hoỏ mụi trng cú kh nng oxy húa cỏc hp cht hu c c hi 30 Cú hai phng phỏp to gc hydroxyl: oxy húa trc tip ... indigo rabinol Hydroperoxit cng l mt cht oxy húa mnh, cú kh nng oxy húa nhiu hp cht hu c v vụ c Tuy nhiờn nu phn ng oxy húa ch bng hydroperoxit khụng hiu qu oxy húa cỏc cht mu cú nng ln S kt hp ... t hoat ụng hydroxyl OH c tao mụi trng lng qua trinh x ly Cỏc gc hydroxyl rt hot húa v l tỏc nhõn oxy húa gn nh mnh nht t trc n (Eo = +2,8V), ch ng sau flo (Eo = +2,87 V) in th oxy húa ca cỏc...

148
867
2

Giáo trình hướng dẫn phân tích xử lý các tác nhân độc hại bằng phương pháp oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p1 pptx

Ngày tải lên : 24/07/2014, 02:21

... Phương pháp hóa học hóa lý: Phương pháp chủ yếu dùng để xử lý nước thải sản xuất xử lý cặn bùn Phương pháp hóa học: phương pháp sử dụng hóa chất cho vào nước thải, tạo phản ứng hóa học hóa chất cho ... phải sử dụng đến trình xử lý khác khử trùng, xử lý cặn, hút bùn Các công trình xử lý trình bao gồm: bể tự hoại, bể lắng hai vỏ, bể metanten … Các công trình xử lý sinh học gọi công trình xử lý bậc ... vào với chất bẩn nước thải Kết tạo thành chất kết tủa chất tan không độc Điển hình phương pháp hóa học phương pháp trung hòa nước thải chứa kiềm axit, phương pháp keo tụ phương pháp oxy hóakhử...

10
543
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p1 doc

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... Phương pháp hóa học hóa lý: Phương pháp chủ yếu dùng để xử lý nước thải sản xuất xử lý cặn bùn Phương pháp hóa học: phương pháp sử dụng hóa chất cho vào nước thải, tạo phản ứng hóa học hóa chất cho ... phải sử dụng đến trình xử lý khác khử trùng, xử lý cặn, hút bùn Các công trình xử lý trình bao gồm: bể tự hoại, bể lắng hai vỏ, bể metanten … Các công trình xử lý sinh học gọi công trình xử lý bậc ... vào với chất bẩn nước thải Kết tạo thành chất kết tủa chất tan không độc Điển hình phương pháp hóa học phương pháp trung hòa nước thải chứa kiềm axit, phương pháp keo tụ phương pháp oxy hóakhử...

10
526
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p2 doc

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... lập trình PLC S7-200 tiến hành theo kiểu lập trình tuyến tính, không cần sử dụng chương trình chính, chương trình Vì ta hiểu số lưu đồ trên, lưu đồ điều khiển hoạt động bể có vai trò chương trình ... thời gian đặt trước cho trình Chỉ trừ trình hút bùn làm việc đến hết bùn đường ống, trình làm việc dù chưa đạt đến giá trị đặt trước theo mức mà hết thời gian làm việc trình buộc phải ngừng vận ... Hình 2.1 Các thiết bị hai bể SBR LV DO M 1.2 Cảm biến mức Cảm biến đo nồng độ oxy Máy khuấy FL B V Cảm biến đo lưu lượng bùn Bơm hút bùn Van đóng mở đuờng ống Phân tích làm việc, yêu cầu trình thiết...

10
411
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p4 pps

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... chương trình Các chương trình cho S7-200 phải có cấu trúc bao gồm chương trình (main program) sau đến chương trình chương trình xử lý ngắt sau đây: Chương trình kết thúc lệnh kết thúc chương trình ... (MEND) Chương trình phận chương trình Các chương trình phải viết sau lệnh kết thúc chương trình (MEND) Trang 46 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Dương Tuấn Linh – TĐH K47 Các chương trình xử lý ngắt ... chương trình Nếu cần sử dụng chương trình xử lý ngắt phải viết sau lệnh kết thúc chương trình (MEND) Có thể tự trộn lẫn chương trình chương trình xử lý ngắt đằng sau chương trình Nhưng để chương trình...

10
528
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p5 pot

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... cho phép oxy hòa tan khuếch tán qua màng Oxy khuếch tán theo bề mặt catốt chất điện phân làm xảy phản ứng điện hóa kèm theo xuất sức điện động tỷ lệ với nồng độ oxy Từ tỷ lệ ta đo nồng độ oxy hòa ... 1.2 Các thiết bị đo lường, thu nhận thông tin 1.2.1 Thiết bị đo nồng độ oxy: Thiết bị sử dụng đo nồng độ oxy bể (DO1, DO2) gồm hai thiết bị là: cảm biến đo nồng độ oxy (Measuring Dissolved Oxygen ... hiểu, nghiên cứu trình bày tất lệnh S7-200, nên xin phép trình bày khái quát mang tính giới thiệu chức nhóm lệnh sơ đẳng dùng cho việc lập trình, lệnh thể ngôn ngữ STL không trình bày cú pháp...

10
463
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p6 ppsx

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... là: Thiết bị đo nồng độ oxy thay nút ấn chết, nút ấn trạng thái hở tương ứng với trường hợp nồng độ oxy < 2mg/l, nút ấn trạng thái đóng tương ứng với trường hợp nồng độ oxy > 2mg/l Thiết bị đo ... phức tạp cảm biến đo nồng độ oxy, động xoay chiều ba pha với hệ thống khởi động, nối đất bảo vệ … nên trình thiết kế ta phải sử dụng số thiết bị rẻ tiền đơn giản để thay Các thiết bị sử dụng thiết ... đèn sáng để người quan sát biết Các nút ấn START, STOP RESET, DO1, DO2 lắp bảng để thuận tiện cho trình điều khiển Trong nút ấn DO1 DO2 thay cho việc báo nồng độ oxy bể (trên hay mức định trước...

10
408
1

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p7 ppsx

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... Cho phép trình xả nước vào bể SBR thực Cho phép trình khuấy bể SBR thực Cho phép trình lắng bể SBR thực Cho phép trình xả nước khỏi bể SBR Cho phép trình hút bùn khỏi bể SBR thực Cho phép trình ... chương trình Bảng phân công cổng vào/ra PLC trình bày Bảng 4.2 chương nên xin trình bày bảng biến nhớ nội M sử dụng cho việc lập trình: Bàng 4.3 Bảng biến nhớ nội M sử dụng cho việc lập trình ... phép trình xả nước vào bể SBR thực Cho phép trình khuấy bể SBR thực Cho phép trình lắng bể SBR thực Cho phép trình xả nước khỏi bể SBR thực Cho phép trình hút bùn khỏi bể SBR thực Tham gia tạo...

10
251
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p8 pdf

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... 195 AW< C49, 225 = M1.2 LPP AW>= C49, 225 = M1.3 Network 13 // QUÁ TRÌNH XẢ NƯỚC VÀO BỂ SBR LD M0.7 AN I0.7 = Q0.6 Network 14 // QUÁ TRÌNH KHUẤY BỂ SBR CHỌN CHẾ ĐỘ LÀM VIỆC LD M1.0 LPS AN I1.2 = ... T39, 3000 M3.1 Network 15 // QUÁ TRÌNH KHUẤY BỂ SBR ĐIỀU KHIỂN MÁY KHUẤY LD M1.0 A I0.6 LPS LD M2.6 O M3.0 ALD = Q1.1 LPP LD M2.7 O M3.1 ALD = Q2.0 Network 16 // QUÁ TRÌNH XẢ NƯỚC RA KHỎI BỂ SBR ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp A = Dương Tuấn Linh – TĐH K47 I0.2 Q0.1 Network 11 // QUÁ TRÌNH HÚT BÙN BỂ SBR LD M0.6 LPS TON T44, 9000 A I1.1 TON T40, 600 LRD AN I1.1 TON T41, 600 LRD...

10
374
0

Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng nguyên lý oxy hóa khử các hợp chất hữu cơ p9 pptx

Ngày tải lên : 06/08/2014, 09:21

... // Quá trình xả nước vào bể SBR Khi M0.2 = 1, tức trình xả nước vào bể thực Q0.0 = (van xả nước vào bể mở) đến I0.4 = nước bể đạt mức đầy Khi M0.2 = tức trình xả nước vào bể • Network // Quá trình ... đặt trước (thời gian cho trình) Tương ứng với trình biến nhớ từ M0.2 đến M0.6 (đã trình bày Bảng 4.3) Mối quan hệ giá trị C48 mức logic biến đại diện cho trình làm việc trình bày dưới: Hình 4.43 ... 10 // Quá trình xả nước khỏi bể SBR 1: M0.5 = trình xả nước khỏi bể thực hiện, Q0.1 vùng đệm cổng cho phép van xả nước mở, nước bể đạt mức cạn I0.2 = 0, Q0.1 = van đóng • Network 11 // Quá trình...

10
288
0