phân loại acid amin
các loại acid amin thực phẩm
Ngày tải lên :
20/03/2013, 11:25
... Trường ĐHBK TPHCM
14
Các loại acid amin thực phẩm GVHD: ThS Tơn Nữ Minh Nguyệt
4/ Sự phân loại axit amin :
Bảng 1.1 : Các axit amin thường gặp trong phân tử protein
Axit amin
Ký
hiệu
Cấu trúc ... www.indstate.edu/thcme/mwking/aminoacid
4. http:// www.ajinomoto.com/amino
5. Amino acid- wikipedia.the free encyclopedia.htm
SVTH: HC04TP – Trường ĐHBK TPHCM
16
Các loại acid amin thực phẩm GVHD: ThS ... TPHCM
12
Các loại acid amin thực phẩm GVHD: ThS Tơn Nữ Minh Nguyệt
Axit amin có tính axit và amit của nó
Aspartic Acid
Asp -
D
2.0 9.9 3.9
Asparagine
Asn -
N
2.1 8.8
Glutamic Acid
Glu -
E
2.1...
- 17
- 782
- 0
Phân loại acid nucleic
Ngày tải lên :
07/11/2013, 15:15
... các acid ỗ ố ề ự
amin s đ c g n vào 3 g c ki m đó đẽ ượ ắ ố ề ể
đ c ch vào v trí t ng h p protein ượ ở ị ổ ợ ở
ribosom.
Có 20 lo i t - ARN t ng ng v i 20ạ ươ ứ ớ
acid amin. Các acid amin ... truy n.ề
Phân lo i acid nucleic ạ
1. C s phân lo i acid nucleicơ ở ạ
D a ự vào s ự có m t ặ c a ủ đ ngườ
ribose và desoxyribose mà ng i ườ ta
chia acid nucleic ra làm hai l p.ớ
- Acid ribonucleic ... p x p c a các acid amin ự ắ ế ủ
trong m ch peptid thì đã đ c m - ARNạ ượ
qui đ nh tr c.ị ướ
ARN ADN
- Ch y u t bàoủ ế ở ế
ch tấ
- Ch y u nhân tủ ế ở ế
bào
- Tr ng l ngọ ượ
phân t 2 - 3ử...
- 14
- 521
- 1
Phân loại acid nucleic pptx
Ngày tải lên :
12/03/2014, 06:20
... Phân loại acid nucleic
1. Cơ sở phân loại acid nucleic
Dựa vào sự có mặt của đường ribose và desoxyribose mà người ta
chia acid nucleic ra làm hai lớp.
- Acid ribonucleic (ARN)
- Acid ... 3 gốc kiềm tự do, các acid amin sẽ được gắn vào 3 gốc
kiềm đó để được chở vào vị trí tổng hợp protein ở ribosom.
Có 20 loại t - ARN tương ứng với 20 acid amin. Các acid amin sẽ kết hợp với
t- ... lượng phân tử thấp khoảng 2 - 3 vạn, gồm khoảng 60 - 100 nucleotit,
giữ chức năng vận chuyển acid amin hoạt hoá từ tế bào chất đến các ribosom.
Một t - ARN chỉ vận chuyển đặc hiệu một acid amin...
- 10
- 520
- 2
Phân loại các acid amin
Ngày tải lên :
20/10/2013, 16:15
... (nonessential amino acid -
NEAA): tức là loại acid amin mà cơ thể
động vật có thể tự tổng hợp được từ các
Phân loại các
acid amin
Có nhiều cách để phân loại acid amin.
Các acid amin có thể phân ... tổng lượng
acid amin chứa lưu huỳnh
- Loại không thay thêm được
(indispensable amino acid) hay còn gọi là
acid amin thiết yếu (essential amino acid
- EAA): Đây là loại acid amin rất cần ... COOH)
+ Acid monoamin- dicarboxylic (chứa 1
nhóm NH
2
và 2 nhóm COOH)
+ Acid diamin- monocarboxylic (chứa 2
nhóm NH
2
và 1 nhóm COOH)
- Acid amin mạch vòng: gồm loại vòng
đồng nhất và loại...
- 9
- 1.8K
- 16
PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ ACID AMINE
Ngày tải lên :
25/10/2013, 09:20
... trình acid tricarboxylic hoặc được dùng trong sinh tổng hợp. (Theo:
Prescott và cs, 2005)
Bước đầu tiên trong việc sử dụng acid amin là loại amin (deamination) tức là tách
nhóm amin khỏi acid amin. ... thực hiện bằng sự chuyển amin
(transamination): nhóm amin được chuyển từ một acid amin sang một chất nhận là acid-
α-keto (Hình 17.23).
Acid hữu cơ xuất phát từ việc loại amin có thể được chuyển ... vật khác phân giải protein và acid amin chỉ khi vắng mặt các nguồn
C như glucose và lipid. Chúng tiết ra enzyme protease thuỷ phân các protein và polipeptit
thành acid amin; các acid amin được...
- 16
- 961
- 6
Tài liệu Các phản ứng hoá học đặc trưng của acid amin doc
Ngày tải lên :
21/01/2014, 17:20
... do đó khi dùng
HCl để thủy phân protein sẽ giải phóng
ra tất cả các acid nhún tự do cùng với
acid amin. nằm ở đầu N dưới dạng
dinitrophenyl-aminoacid (DNP-
aminoacid). Sau đó bằng phương ... có thể xác
định được hàm lượng acid amin có trong
dung dịch.
* Phản ứng với kim loại nặng
Acid amin tạo thành các muối phức nội
phân tử với các chuồn của kim loại nặng,
đặc biệt là với con ... của acid amin với ninhydrin
được sử dụng nhiều để định tính và định
lượng acid amin, đặc biệt là phương pháp
* Phản ứng Sanger
Đây là một phương pháp phổ biến nhất
dùng để xác định acid amin...
- 6
- 6.2K
- 22
Tài liệu Phần II: Phenolic & Tannin Acid amin & Protein độc hại ppt
Ngày tải lên :
19/02/2014, 09:20
... hấp
•
Viêm mũi
•
Phù thanh quản
•
Lên cơn hen
Các acid amin bất thường NPAA
Các acid amin bất thường NPAA
(Non Protein Amino Acid)
(Non Protein Amino Acid)
145
Leucaena
leucocephala
Aromatic:
Mimosine
51
40
98
9
29
20
12
Canavalia ... OH
OH
OH
COOH
OH
OH
OH
HOOC
Gallic acid
m-Digallic acid
Hexahydroxydiphenic acid
OH
COOH
P-hydroxybenzoic acid
OH
OH
OH
COOH
H
3
CO
OH
COOH
Gallic acid
Vanillic acid
OH
OH
CH CH COOH
Caffeic acid
H
3
CO
OH
H
3
CO
CH ... với ion kim loại:
Điểm kết dính với ion kim loại: Đây là những vị trí có khả năng bắt giữ ion
kim loại rất cao.Những điểm này có cấu trúc acid amin có khả năng liên
kết với ion kim loại, gọi...
- 87
- 1.6K
- 14
Phân loại mô
Ngày tải lên :
11/08/2012, 22:31
... vị trí ở trong cây, người ta chia mô phân
sinh sơ cấp ra làm 2 loại:
mô phân sinh ngọn và mô phân sinh lóng.
a. Mô phân sinh ngọn
Mô phân sinh ngọn (mô phân sinh tận cùng) thường
nằm ở đầu ... đề cập đến các loại mô của thực
vật bậc cao và phân loại
mô dựa vào chức phận sinh lý.
1. Mô phân sinh
1.1. Khái niệm:
Mô phân sinh là một tập hợp những tế bào có khả
năng phân chia để hình ... bào của mô
phân sinh thường sắp xếp sít nhau nên không có các
khoảng gian bào.
1.3. Phân loại mô phân sinh
Căn cứ vào nguồn gốc phát sinh, người ta chia mô
phân sinh ra thành mô phân
sinh...
- 20
- 737
- 1
Phân loại vi sinh bằng Sinh Học Phân Tử
Ngày tải lên :
18/08/2012, 23:50
... dính vào các bản kính.
Bài 12 Phân loại vi sinh bằng Sinh Học Phân Tử
1. Khái quát về các phương pháp phân loại vi sinh vật
truyền thống:
Trước đây công tác phân loại vi sinh vật vẫn dựa căn ... âm - gram negative
bacteria). Hạn chế của các phương pháp phân loại truyền thống dẫn đến nhiều
trường hợp phải xác định lại tên phân loại của một số vi sinh vật. Từ trước đến
nay, đơn vị cơ ...
kết quả so sánh sự tương đồng của trình tự gene nghiên cứu trở thành phương
pháp phân loại chuẩn theo sinh học phân tử trong nghiên cứu hệ thống học và
cây phả hệ di truyền giữa các đối tượng...
- 54
- 1K
- 9
Vị trí phân loại của Xạ khuẩn:
Ngày tải lên :
18/08/2012, 23:50
... nhuộm kháng acid ( Non -acid fast ). Catalase
dương tính. Hiếu khí bắt buộc. Hóa dị dưỡng hữu cơ. Mọc dễ dàng trên các môi trường tiêu chuẩn.
Nhạy cảm với thực khuẩn thể đặc hiệu. Acid amin chính ... sinh khối
- Rửa bằng TE
- Nghiền mẫu
Một số phương pháp phân lập xạ khuẩn:
Môi trường HV (Humic acid- vitamin agar)
Thành phần:
Acid humic 1 g
CaCO
3
0,02 g
FeSO
4
.7H
2
O 0,01 g
KCl ... L-DAP và glycine. Thành phần phospholipid chủ yếu là một loại phospholipid chứa
glucosamin chưa biết. Thành phần acid béo chủ yếu là các acid béo mạch thẳng bão hòa và không
bão hòa. Menaquinone...
- 32
- 1K
- 1
Phân loại vi sinh bằng Sinh Học Phân Tử 1
Ngày tải lên :
19/08/2012, 21:19
... Bài 12 Phân loại vi sinh bằng Sinh Học Phân Tử
1. Khái quát về các phương pháp phân loại vi sinh vật
truyền thống:
Trước đây công tác phân loại vi sinh vật vẫn dựa căn ... kỹ thuật phân loại
liên quan đến acid nucleic. Các phần sau chúng tôi lần lượt giới thiệu các
phương pháp liên quan đến polysaccharid, lipoprotein và hóa phân loại.
2.1. Phân tích acid nucleic: ... Kỹ thuật phân tích acid nucleic liên quan chủ yếu đến phân tích kích
thước, cấu trúc acid nucleic, mối tương quan về trình tự acid nucleic thông qua
giải trình tự ADN và lai ADN.
a. Phân tích...
- 14
- 927
- 3
